Portugalski bakalar s krumpirom (Bacalhau Com Natas Portugal) u štednjaku pod pritiskom marke Multi51 za kuhanje marke 6051

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: Portugalski
Portugalski bakalar s krumpirom (Bacalhau Com Natas Portugal) u štednjaku pod pritiskom marke Multi51 za kuhanje marke 6051

Sastojci

Bakalar (file) 500 g
Lukovica luk 1 računalo
Sirovi krumpir 500 g
Mlijeko 3,2%
Krema 100 ml.
Naribani sir 100 g
Sol, začini ukus

Način kuhanja

  • File bakalara narežemo na dijelove, po oko 50 grama, posolimo, napunimo mlijekom i ostavimo u hladnjaku 2 sata, koliko god je to moguće - bit će ukusnije.
  • /]Portugalski bakalar s krumpirom (Bacalhau Com Natas Portugal) u štednjaku pod pritiskom marke Multi51 za kuhanje marke 6051
  • Krumpir narežite na kockice
  • /]Portugalski bakalar s krumpirom (Bacalhau Com Natas Portugal) u štednjaku pod pritiskom marke Multi51 za kuhanje marke 6051
  • luk - u pola prstena.
  • Dno posude za lonac podmažite maslinovim uljem, na to stavite luk, bakalar, krompir na vrh, sol, ulijte vrhnje, pospite ribanim sirom,
  • /]Portugalski bakalar s krumpirom (Bacalhau Com Natas Portugal) u štednjaku pod pritiskom marke Multi51 za kuhanje marke 6051
  • postavili smo način "Pečenje" - 30 minuta, a zatim 15 na "Grijanje".

Bilješka

Izvor - 🔗

Da ovaj recept nisam pronašao na portugalskoj web stranici, pomislio bih da je ovo - iz estonske ili sjevernoruske kuhinje - bakalar i krumpir u mliječnim proizvodima.

MariS
Riba u mlijeku - to je naš način ...
Ovo jako volim! Vrlo ukusna!
MariV
Da, Marina, ukusno!
Ksyushk @ -Plushk @
Olga, puno hvala na receptu. Kći me često pita da kuham bakalar, ali ne znam o čemu bih razmišljala s njom. I to odmah uz prilog - super!
Gala
Sjajno!
Nataljuška
i izvrsno jelo za djecu, danas ću ga skuhati, hvala
MariV
Dame, hvala vam puno na recenziji - ovo je jelo stvarno jako ukusno!
lilaja
Olga, možeš li vrhnje zamijeniti kiselim vrhnjem?
Recept mi ​​se jako svidio, hvala Definitivno ću skuhati takvu ribu
MariV
Pokušajte ... Ali bit će tu i ne baš slatkih pahuljica i kiselkastog okusa.
medunak
Olga, nije li tepsija od ribe i krumpira ili se riblji sok pomiješa s mlijekom i umak izlazi?
MariV
Oprostite Nataliji, ali nisam razumio pitanje - odakle dolazi umak? U originalu se ovo jelo peče u jelu u pećnici, ali način pripreme i preliminarnog odležavanja ribe u mlijeku jednak je onom u originalu. Istina, tamo se vrhnje miješa s jajetom, ali u različitim interpretacijama ovog portugalskog jela postoje mogućnosti bez jaja, ali sa sirom. Ova opcija mi se više svidjela.
medunak
Moj umak proizlazi iz činjenice da su mi se mozgovi okrenuli prema multivarki, a proizvodi u njemu daju dosta svog soka, a on malo ispari. A ako multivarku stavite u način pečenja, tada bi tekućina prirodno trebala ispariti. Stoga se postavilo pitanje - je li to tepsija ili u posudi ipak ostaje malo vlage u obliku umaka.
MariV
Posuda pod pritiskom također proizvodi sok - nikada neće biti tako suh kao u pećnici. osim ako ne otvorite ventil i ne postavite maksimalnu temperaturu.
Gala
Olga, Jučer sam skuhao ribu za večeru. Ispalo je sjajno, riba je nježna i sočna, ukusna! Upravo sam dodala pola malo tikvica, trebala sam je dodati. Hvala, jako dobar recept
MariV
Za tvoje zdravlje! Kuhajte s veseljem! Ostajete li i bez tikvica? Ne vidim ih više ...
Vesta
Hvala na receptu, napravila sam porciju više nego što je naznačeno, mislila sam da se krumpir neće skuhati, ali sve je ispalo sjajno, ukusno, svidjeli su mi se i domaći!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha