☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Multivarka i lonac pod pritiskom Kulinarska jela u multivarku Brend recepti za multivarke Marka 6051 Recepti za multivarke pod tlakom Heljdina kaša strma iz zbirke recepata Levshin V.A. 1796 (Štednjak pod pritiskom marke Multi51)

Heljdina kaša strma iz zbirke recepata Levshin V.A. 1796 (Štednjak pod pritiskom marke Multi51)

Heljdina kaša cool iz kolekcije recepata Levshin V.A. 1796 (štednjak pod pritiskom multivarka marke 6051)

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: ruski
Heljdina kaša cool iz kolekcije recepata Levshin V.A. 1796 (lonac pod pritiskom-multivarka marke 6051)

Sastojci

Heljda 2 multi-čaše
Vruća voda 2 i 1/4 više šalica
Sol, maslac ukus

Način kuhanja

  • Strma heljdina kaša .
  • "Kul je kuhati u vodi, a kad sjedne, stavite je u slobodni duh peći, prevrćući lonac ustima s donje strane da odmara. Vruće jede se i s kravljim maslacem, a hladno s mlijekom ili vrhnjem."
  • Imam lijevano željezo, štednjak s pećnicom - također! Nerado sam zagrijavao štednjak posebno za te svrhe, pa sam ga napravio u šporetu pod tlakom.
  • Prošao sam krupicu, oprao je, stavio u posudu lonaca pod pritiskom i postavio način rada „Prženje“ - 15 minuta. Suho kalciniran, uliven dvije i pol više čaše vruće vode, posoljen, zatvoren poklopac i prema zadanim postavkama postavljen "Groats". Zatim sam ga ostavio na "Grijanje" 2 sata.
  • Htio sam, na preporuku V. A. Levshina, od ove heljde napravitiasha crvi,
  • Heljdina kaša s crvima
  • "Strmu kašu skuhajte u vodi kako je gore opisano, kad se ohladi, zdrobite je žlicom i protrljajte kroz sito; na posudu izlijte tobogan i poslužite s mlijekom."
  • ali ništa nije uspjelo. Ne zato što nisam imao sito, već zato što konzistencija ove kaše nije dopuštala istiskivanje crva iz sita s velikim stanicama. U ove svrhe potrebna je kaša viskoznije strukture.
  • "Heljdina kaša s crvima" dobila je tako neočekivano i ne baš eufonično ime zbog činjenice da je, progurana kroz sito, poprimila oblik crva okupljenih na jednoj hrpi. pristojno - "puhasta kaša" zbog prozračne konzistencije. "

Bilješka

Heljdina kaša cool iz kolekcije recepata Levshin V.A. 1796 (lonac pod pritiskom-multivarka marke 6051)

Naslovna stranica trećeg dijela knjige V. A. Levshina "Kuhar, poslušnik i destilerijski rječnik" (1796)

Puškin A. S., nesumnjivo, pročitao je i zato počastio autora da ga se spomene u "Eugeniju Onjeginu":

Evo vremena: dobri ljenjivci,
Epikurejski mudraci,
Vi ravnodušni sretnici,
Vi, školski pilići Levshin ...

Levshin, Vasily Alekseevich (1746 - 1826) - državni vijećnik, zemljoposjednik Tula, ruski prosvjetitelj, član Slobodnog ekonomskog društva. Sa sklonošću prema znanosti i posjedujući znanje jezika, preveo je mnoge knjige o najrazličitijim problemima upravljanja stanodavcima. Napisao je puno članaka o najrazličitijim pitanjima - od izgradnje mlinova do lovačkih pasa i uzgoja povrća, koje je njegov dobar prijatelj AT Bolotov sa zadovoljstvom objavio u svojoj "Ekonomskoj trgovini". Brojne Levšinove dramske drame našle su se na repertoaru provincijskih i zemljoposjedničkih kazališta.

Godine 1795. objavio je "Spremnik rječnika za kuhanje, poslušnika, kandidata i destilatora", koji je sastavio, uz napomenu autora da sadrži "Objašnjenje po abecednom redu naziva kuhanja, kandidature i ostalih, nepoznato onima koji se ne bave ovom umjetnošću" i da "... Svatko tko ga je kupio knjigu, neće požaliti za novcem potrošenim na nju. " Riječ "poslušnik" u naslovu značila je "kuhati", "kuhati", "kuhati" i "destilaciju" - što se odnosi na destilaciju i proizvodnju alkoholnih pića.

Izvor informacija - časopis "Znanost i život" - 🔗 .

MariV
Shvatio sam sve o ovoj kaši - nekada se kuhala od neobrađene heljde - ali kuhanje traje dulje i pomalo je viskozno. Jučer sam skuhala takozvanu zelenu heljdu - pa od nje možete napraviti kašu s crvima.
SchuMakher
Magnol, što je s peći na Lenjinskom?
MariV
Ti si moja maca! Na selu sam, i u Moskvi, mah. U selu - ima, ali već staro, potrebno je prebaciti. Moj muž joj se već dugo obraća - da ga razbije, ali ja stojim poput zida - to još ne dopuštam, toplina od nje je dobra!
 

Ostali recepti u odjeljku "Recepti za kuhalo pod pritiskom marke 6051"

Pastrve u lišću repe za multivarke Marka 6051
Pastrve u lišću repe za multivarke Marka 6051
 Juha s polpetama kao u polaganom kuhalu (u ručnom načinu rada)
Juha s polpetama kao u polaganom kuhaču (ručni način rada)
 Dijetalni kotleti (multivarka-lonac pod pritiskom marke 6051)
Dijetalni kotleti (multivarka-lonac pod pritiskom marke 6051)
 Lijeni punjeni kupus
Lijeni punjeni kupus
 Tepsija od tikvice sa sirnicom za multivarke pod loncem pod pritiskom Marka 6051
Tepsija od tikvice sa sirnicom za multivarke pod loncem pod pritiskom Marka 6051
 Limunska pileća prsa s rižom u štednjaku pod pritiskom marke Multi51
Limunska pileća prsa s rižom u štednjaku pod pritiskom multivarka marke 6051

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha