Dimljeni prsni koš u loncu za kuhanje pod pritiskom

Kategorija: Mesna jela
Dimljena prsa u jedinici štednjak-pušnica

Sastojci

Mesna prsa -800g
Adjika 1h l.
Zrno senf 1h l.
Sol (po mogućnosti ne fino) 0,5 -1h l

Način kuhanja

  • Od gore navedenih sastojaka pripremio sam smjesu za marinadu, možemo reći da je ispao malo vlažan namaz.
  • Ovu smjesu obilno naribajte prsa i stavite u vrećicu za kiseljenje, možete ga staviti u posudu i ostaviti da se marinira barem jedan dan.
  • U posudu pušnice ulijte 100 ml vode. stavimo rešetku za pušenje u zdjelu, stavimo briškulu na stog.
  • Dimljeno u režimu vrućeg dimljenja 35 minuta, a zatim za još veću aromu dima na hladnom dimljenom tijekom 20 minuta.

Vrijeme za pripremu:

35 + 20 + vrijeme kiseljenja

Program kuhanja:

TOPLO DIMENO, HLADNO DIMENO

Bilješka

Ispalo je jakooo ukusno. Nakon hlađenja u hladnjaku, to je stvar za male bočice.

Admin

Tanyushka, pa, samo sam udario na mjestu gdje želim-želim-želim pušiti samo kako to uzeti
Tanyulya
Citat: Admin

Tanyushka, pa, samo sam udario na mjestu gdje želim-želim-želim pušiti samo kako to uzeti
Nisam razumio tko me huška na razne vrste pušnica Tatiana, moram pušiti !!! Ne, pa, stvarno ispada super !! Moji su sretni. Sutra narudžba od tate za briškulu, sad je marinirana, sutra ujutro ću je popušiti. Jednostavno ne volim poslije sve oprati, ali nisam to probala u PMM-u.
Admin
Citat: Tanyulya

Nisam razumio tko me huška na razne vrste pušnica Tatiana, moram pušiti !!!

Pa, gurnuo sam ga, bio je slučaj, sjećam se Samo, iz nekog razloga neću ni na koji način uzeti tavu, nema raspoloženja ili nešto slično
Ne, dobro, poboljšat ću se, obećavam vam da stvarno trebam vlastiti dimljeni prsa, učinite to, svladajte ga, a onda ćete odgovoriti na naša pitanja
Tanyulya
Citat: Admin

Pa, gurnuo sam ga, bio je slučaj, sjećam se Samo, iz nekog razloga neću ni na koji način uzeti tavu, nema raspoloženja ili nešto slično
Ne, dobro, poboljšat ću se, obećavam vam da stvarno trebam vlastiti dimljeni prsa, učinite to, svladajte ga, a onda ćete odgovoriti na naša pitanja
Laaaadno, hvatam za riječ: girl_dance: Dajem postavku za raspoloženje pušenja.
Admin
Citat: Tanyulya

Laaaadno, hvatam za riječ: girl_dance: Dajem postavku za raspoloženje pušenja.

Prihvatio instalaciju!
Babuška
Tanyulya, moram smršavjeti! I evo ga ...... Dakle, već jednom pokušavam ne gledati u recepte. Zavodnica!
Tanyulya
Citat: Babushka

Tanyulya, moram smršavjeti! I evo ga ...... Dakle, već jednom pokušavam ne gledati u recepte. Zavodnica!
Puno ti hvala
ElenkaM
I ovdje je prekrasno!
Tanyulya
Citat: ElenkaM

I ovdje je prekrasno!
Da, Lenus... pokušavam
Sanjanje
Pa jednostavno nema riječi, kakva ljepota !!!! Svakako ću probati jedan od ovih dana! Moja je obitelj samo oduševljena ribom prema vašem receptu, a evo i novog razloga za ugađanje voljenima. Hvala vam!!!!!
larissa
Tanyulya, reci mi, razlikuju li se Brand i Unit po ukusu od pušnice? Sjećam se da imate i Brandika ...
Tanyulya
Citat: Sanjati

Pa jednostavno nema riječi, kakva ljepota !!!! Svakako ću probati jedan od ovih dana! Moja je obitelj samo oduševljena ribom prema vašem receptu, a evo i novog razloga za ugađanje voljenima. Hvala vam!!!!!
Hvala, stvarno želim da se svidje obitelji.

Citat: Larissa

Tanyulya, reci mi, razlikuju li se Brand i Unit po ukusu od pušnice? Sjećam se da imate i Brandika ...
Nemam pušača marke, pa vam neću reći. Ali mislim da nema razlika, možda postoje razlike u vrsti pušenja (način rada) i korištenim čipovima, ali princip marke i jedinice je isti.
larissa
Alex87
Pozdrav djevojke svima. Recite mi molim vas, možda netko zna - u Ukrajini gdje kupiti takvo čudo (pušnica pod pritiskom)?
Hvala vam)
Galina Byko
Tanya, ako pušiš svinjska rebra, možeš li od njih skuhati juhu od graška?
Tanyulya
Citat: Galina Byko

Tanya, ako pušiš svinjska rebra, možeš li od njih skuhati juhu od graška?
Možeš, skuhala sam pileća prsa.
Galina Byko
Hvala vam!
Arkadij _ru
Ostaje li što za pušenje na hladnom nakon pušenja na vrućem? Jednako, možda, samo da stoji nakon kuhanja? Isprobat ću Samvot na Marki 6060, samo obrnutim redoslijedom. Imaju iste načine rada ...
Kisena
Tanya, još uvijek se ne mogu sprijateljiti s ventilom, ispravan položaj koji stvara pritisak je kada je krug s točkom nasuprot trokuta na loncu pod pritiskom, a simboli za paru slijeva i zdesna za ublažavanje pritiska. Pravo? Iz rupe puše para, a ovaj ventil vise, amo-tamo, dovraga! Oh, zatvoreno je, ali zaslon ima još 13 minuta do kraja programa (vruće pušenje), nije li to malo?!
Knopka_
Tatiana, reci mi, mogu li napraviti mulineks u loncu pod pritiskom? Uopće ga ne koristim, jer nikako ne mogu kupiti novu šalicu. možete staviti briškulu na koju rešetku, a ispod nje zdjelu čipsa? da budem iskren, nikad nisam imao pušnicu, a princip "bavljenja" ne znam

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha