Aspic u loncu pod tlakom

Kategorija: Mesna jela
Aspic u loncu pod tlakom

Sastojci

svinjska koljenica (mala) 2 kom
goveđa koljenica sprijeda 1 računalo
pileće noge 2-3kom
luk 1 računalo
mrkva 1 računalo
đumbir (mali komad)
začiniti

Način kuhanja

  • Prvo sam meso napunio vodom i ostavio, nekoliko puta promijenio vodu. Tada sam sve stavio u zdjelu multivarka, ulio oko 1,5 litre vode, ispalo je da je posuda napunjena do maksimuma. Uključio sam program za žele, nisam promijenio vrijeme, odnosno 58 minuta.
  • Kad se oglasio signal, pažljivo je spustila pritisak, otvorila poklopac i skupila masnoće, što je bilo poprilično puno. Nakon toga sam dodala luk, mrkvu, đumbir, nekoliko klinčića, piment, zrno crnog papra, lovorov list, sol. Općenito, možete dodati što god želite. Ponovo sam zatvorio i uključio program "žele meso" na 40 minuta. Kad je sve bilo spremno, izvadio sam meso i u juhu dodao naribani češnjak. Dok sam slagao meso, juha je upila sve arome, filtrirao sam ga i sipao u kalupe. Meso od želea se vrlo dobro smrzlo za nekoliko sati. Ispalo je ukusno, probajte i sami!

Vrijeme za pripremu:

oko 2,5 sata + vrijeme za pripremu mesa

Program kuhanja:

žele

Nacionalna kuhinja

ruski

Bilješka

Odlučio sam objaviti ovaj jednostavni recept za početnike poput mene, koji su nedavno postali vlasnici štednjaka pod pritiskom na štednjaku Unit, jučer sam i sam postavljao pitanja o mesu od želea ...
Sljedeći ću put pokušati skratiti vrijeme, ali princip kuhanja ostavit ću u dvije faze, jer mislim da to ispada bolje.

Ksyushk @ -Plushk @
Iročka, hitno napiši adresu, sad ću potrčati. Takvo meso od želea koje volim.
Sanjanje
Ksyusha, okrug Solnechny, čekamo !!!! Za ovaj slučaj imam i domaću brusnicu
hvala na komplimentu
Ksyushk @ -Plushk @
Međutim, daleko. Ali sutra ću biti u susjedstvu. Otrčat ću do ručice.
Tanyulya
Hvala vam !!! Prvo žele od mesa u našoj pušnici postalo je predivno.
Irina.A
Svakako ću probati! Hvala, mislim da će moja obitelj to cijeniti. A kakav je žele na fotografiji, mmm
Sanjanje
Cure, hvala na lijepim riječima! Nisam ni očekivao takve kritike.
plasmo4ka
Đumbir u želeu od mesa - neočekivano .. Svakako ću probati! Hvala vam!!
sola19
Puno vam hvala na receptu! I na kraju, koliko je ispalo žele-mesa? Ili što je na fotografiji i to je to?
Sanjanje
Citat: sola19

I na kraju, koliko je ispalo žele-mesa? Ili što je na fotografiji i to je to?
Učinio je to u različitim oblicima, otprilike još 2,5 takva dijela kao na fotografiji)))
velli
Irina, Kuham žele meso u loncu pod pritiskom Steba, ali nakon što pogledam vaš recept, pokušat ću ga kuhati u Uniteu. Uglavnom ga koristim samo za pušenje. Hvala na receptu! Fotografija samog žele mesa jednostavno je obilan apetit!
Natusya
Dakle, moja jeza vrije! Samo što sam postavio 100 minuta ... isključio se (ostalo je 20 minuta). Vjerojatno prekuhana. Toka, odmah sam sve stavio u lonac, osim soli. Sad će para izaći, ja ću poslati ambasadora i postaviti je na još 10-20 minuta.
Ostaje do nove godine naučiti kako to koristiti gravitacijski lonac za pirjanje

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha