Nježni kotleti

Kategorija: Mesna jela
Nježni kotleti

Sastojci

svinjetina / vrat 700-800 g
mlijeko 1 / 2-2 / 3 šalice
sol 1 žličica
šećer 1 žličica
brašno
jaja 2 kom
biljno ulje
mljeveni papar 0,5-1 žličica

Način kuhanja

  • Izrežite svinjetinu na dijelove, dobro istucite. Pripremite smjesu šećera, soli i mljevene paprike, naribajte kotlete ovom smjesom, stavite ih u posudu i prelijte mlijekom. Mlijeko treba malo prekriti kotlete, čak su i praznine moguće))
  • Ostavite da se marinira najmanje tri sata, ali ne držite 24 sata. Prije prženja kotlete pohajte u brašnu, a zatim umočite u jaje, lagano istučeno vilicom. Pržite na biljnom ulju dok ne omekša.
  • Kotleti su stvarno nježni i sočni.
  • Nježni kotleti


Zhivchik
Tanyusha, sjajni kotleti.
Ovo je način na koji radim jetru. Ispada vrlo sočno i nježno.
Divlja mačka
Citat: Zhivchik

Tanyusha, sjajni kotleti.
Ovo je način na koji radim jetru. Ispada vrlo sočno i nježno.
Plus tebi, nisam voljela jetru zbog njene "tvrdoće", ali nekako je moja baka rekla da je natopiš u mlijeko, nije vjerovala, ali svejedno je to učinila, i sada pucamo jetru svaki tjedan!
Ali meso još nisam okusio ...
Iako sam negdje pročitao da meso + mlijeko nije u redu ... morat ću kopati ...
Hvala na receptu i ukusnoj fotografiji.
celfh
Zhivchik, Divlja mačkahvala cure!
Isto radim i za jetru, samo sol i papar nakon što je natopljena mlijekom. Iskreno, nikada nisam razmišljao o tome da meso u mlijeku ostane dobro ili loše, ali mislim da ni to nije kritično.
Pogledao sam što je moguće, a što ne))
Prema košer zakonima meso se ne smije namakati mlijekom. Ali ja sam pravoslavac
Maline
Označite recept knjigom. Zanima me može li se ovaj recept koristiti s govedinom? Nemamo svinjetine.
celfh
Mislim da će entrecote učiniti
gala10
Zanimljivo je da ću morati pokušati. Hvala na receptu!
plasmo4ka
I ja radim isto, ali umjesto mlijeka koristim majonezu, tučenu jajima. Kotleti su ukusni!
Zhivchik
Citat: plasmo4ka

I ja radim isto, ali umjesto mlijeka koristim majonezu, tučenu jajima. Kotleti su ukusni!

To više neće biti slični, već potpuno drugačiji recept)
redleafa
Mislim da su oba recepta dobra! Hvala na bookmarkingu! Danas će biti poput lijene achme, ali s kiselim kupusom i mesom, a sutra svinjetina.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha