Krem-voćni sladoled "Brusnichka"

Kategorija: Slastičarstvo
Kremasti voćni sladoled Brusnichka

Sastojci

Brusnica pire sa šećerom 250 g
Krema (12%) 500 ml
Med 2 žličice

Način kuhanja

  • Umutite ohlađenu kremu, dodajte med i opet dobro promiješajte. Dodajte naribane brusnice, promiješajte i smjesu stavite u aparat za sladoled.
  • Preostalo je 60 minuta, prema zadanim postavkama. Temperatura je bila odmah +160C, a nakon 5 minuta semafor je bio -240!
  • Nakon 30 minuta od početka kuhanja dodao sam 6 komada. gumije od crnog ribiza narezane na male komadiće. Neću to više raditi, nije mi se baš svidjela marmelada u gotovom sladoledu.
  • Nakon još 12 minuta, oštrica se zaustavila, temperatura je bila -250IZ.
  • Kremasti voćni sladoled Brusnichka

Bilješka

Samo nam sladoled nije bio dovoljan ... Napravili smo više ...

Jako mi se svidio sladoled! Visoko! Pozovite me da posjetim gdje raste brusnica ... Doći ću sa svojim proizvođačem sladoleda!

Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Luysia

Pozovite me da posjetim gdje raste brusnica ... Doći ću sa svojim proizvođačem sladoleda!

Ljudmila, potrebno nam je - u Sibiru. Dobrodošli! Moguće je bez proizvođača sladoleda. Nemam ga još, kaljam se džemom od brusnice.
Luysia
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Ljudmila, potrebno nam je - u Sibiru. Dobrodošli! Moguće je bez proizvođača sladoleda. Nemam ga još, kaljam se džemom od brusnice.

Brod naranče brusnice u bačvama!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Luysia

Brod naranče brusnice u bačvama!

Biti će učinjeno!
Mana
Lyusechka, čestitam na dugo očekivanom sastanku

Citat: Luysia

vrhnje (12%) <...> Umutiti ohlađenu kremu
Ma, reci mi detaljnije kako si šibao i kako je šibao. Jako mi je zanimljivo
Luysia
Citat: mana


Ma, reci mi detaljnije kako si šibao i kako je šibao. Jako mi je zanimljivo

Umutiti DEX miješalicom. Prvo sam led probio nogom, a zatim pjenjačom. Naravno, nije bila umućena poput 33% vrhnja, ali ipak malo napuhnuta.
Mana
Citat: Luysia

Umutiti DEX miješalicom. Prvo sam led probio nogom, a zatim pjenjačom. Naravno, nije bila umućena poput 33% vrhnja, ali ipak malo napuhnuta.
Pa, to jest, ne šiba običnom metlicom, poput Bamiks diska (u prosjeku oko 2 puta). Je li se napuhnuo za trećinu više?
A na sladoled ovo nije puno utjecalo? Ili to uopće nije utjecalo?
Luysia
Sljedeći put ću se slikati i reći vam više. Ne dva puta to je sigurno.

Ali niti jedan sladoled nije ozlijeđen!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha