Kruh od sira i češnjaka u aparatu za kruh

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od sira i češnjaka u aparatu za kruh

Sastojci

Suhi kvasac 2 žličice
Brašno 400 g
Sol 2 i 1/2 žličice.
Šećer 2 i 1/2 sv. l.
Rast. ulje 2 i 1 \ 2 sv. l.
Sir 6 sl.
Češnjak 1 i 1/2 sv. l.
Voda 360 ml

Način kuhanja

  • općenito zvan kruh sa sirom i dimljenom kobasicom
  • ali nisam imao kobasicu i kuhao sam ovako: sve je bilo prema receptu, samo je količina kobasice zamijenjena sirom)))
  • svidio nam se)))) češnjak daje određenu pikantnost))) iako se sir baš i ne osjeća)) i još mnogo toga. bolje je ne stavljati ubrzani način rada ... pustite da se kuha sva 4 sata - ispasti će mekše))))

Bilješka

Citat: LeeKuper

Ma, mamice! Tijesto je potpuno tekuće, čak ni lepinja ne nastaje !!!
Da li bi tako trebalo biti?

Komentar administratora:

Analiza brašna i tekućine za ovaj recept:

Autorski recept:
Suhi kvasac 2 žličice
Brašno 400 g
Sol 2 i 1/2 žličice.
Šećer 2 i 1/2 žlice. l.
Rast. maslac 2 i 1/2 žlice. l.
Sir 6 cl.
Češnjak 1 i 1 \ 2 žlice. l.
Voda 360 ml

Moja analiza i brojanje količine sastojaka i korespondencija sa ravnotežom brašno / tekućina:

Brašno 400
Tekućina: voda 360 + biljno ulje 30 + sir 6 žlica. l. oko 100 grama (40% tekućine u njemu oko) 40-50 ml. - ukupno 430-440 ml. oko 110% na brašno
Količina tekućine do 400 gr. brašno treba biti približno 280-300 ml.
Stopa kvasca je oko 1-1,5 žličice.

Autor recepta već dugo nije na forumu! Ne mogu pojasniti recept!

Provjerite količinu brašna i tekućine u ovom receptu.

Ako se pokazalo da je tijesto tekuće, hrabro dodajte brašno dok ne omekša

Foto LAGGARD

Tan-yana
Jeste li uzeli suhi češnjak?
Rina
nema svježeg ribanog na finom ribežu (ne volim drobljenje ...)
kuliko
Isprobala sam ovaj kruh, malo promijenivši recept. Stavio sam usitnjeno zelje u dozator, imao sam celer, na njega stavio nasjeckani češnjak, a na vrh nasjeckani sir (uzeo sam suluguni). Zahvaljujući bilju, sir se nije zalijepio i sve se na vrijeme izlilo u tijesto. Ispao je vrlo ukusan kruh za malo juhe.
Chubaty stric
I ja sam probala

Proizvodi:
1 žličica suhi kvasac (saf trenutak)
450 g pšeničnog brašna
1,5 žličice soli
2,5 žlice. l. Sahara
2 žlice. l. mlijeko u prahu
1,5 žlica. l. maslinovo ulje
2 jaja
100 g sitno nasjeckanog tvrdog sira, uvaljanog u brašno, ulijte u dozator
1 češanj češnjaka, sitno nasjeckani
180 ml seruma

miris je ubojit, kruh je bio gotov u 2 ujutro
visok, teksturiran i ukusan.

cheesy.jpg
Kruh od sira i češnjaka u aparatu za kruh
Milagros
Rina, a i sir naribati? i kako dodati češnjak i sir? Zajedno s ostalim sastojcima, ali sir tada neće uzeti grudu? Da. a također i stol. uzeti žlice s toboganima?
Samo_Ju
Rina, nema li dovoljno brašna za takvu količinu tekućine?
MLITAVAC
I ja sam probao, i to se dogodilo

Kruh od sira i češnjaka u aparatu za kruhKruh od sira i češnjaka u aparatu za kruh
Češanj češnjaka, prilično velik, natrlja se na finom ribežu i ubaci na početku serije, a na znak imam dvije vrste sira, "estonski" i "kostroma", budući da moj HP model nema dozator. Divno sam ustala i ispekla, okus je predivan, hvala na receptu, napravit ću još, samo probajte staviti još sira i češnjaka.
MLITAVAC
Pa, dodat ću još. Sir sam izrezala na kockice, smanjila količinu soli, šećera i kvasca, a tekućina koja se našla u hladnjaku bila je oko 40 ml kefira, par žlica kiselog vrhnja, ostalo je bila voda.
Chubaty stric
a nedavno sam pekla kruh koristeći adyghe sir.
ispalo neobično.
ne otapa se kao i obično, već ostaje u komadima.
ukusno.
Alena78
Sinoć sam ispekla ovaj recept za Chubatyjeva ujaka. Kakav smiješan nadimak!
Proizvodi:
1 žličica suhi kvasac (saf trenutak)
450 g pšeničnog brašna
1,5 žličice soli
2,5 žlice. l. Sahara
2 žlice. l. mlijeko u prahu
1,5 žlica. l. maslinovo ulje
2 jaja
100 g sitno nasjeckanog tvrdog sira, uvaljanog u brašno i ulivenog u dozator
1 češanj češnjaka, sitno nasjeckani
180 ml seruma


Pa, namjestite timer za jutro! Soooo miris počeo je ujutro !!! Nikome nije dala da spava!
U početku su svi užasno gunđali na mene da nikome ne dam da spava, a onda su pojeli sav ovaj kruh. Ni komad nije ostao za fotografiranje, jer je tata ušao, divio se i rekao: "Kakav zgodan muškarac!" a dao sam mu i veliki komad.

Kruh je ukusan i lijep. I tako svi rumeni.
Uzeo sam pola tvrdog sira i pola bijele skute. Bijelo se sve otopilo u kruhu, a umjesto žutog stvorile su se rupe od žutog sira.
Stavila sam 2 češnja češnjaka, činila su mi se mala, miris tijekom pečenja je vrlo jak! A onda se ohladilo i već lagano oralo.
I umjesto seruma uzeo sam vodu, seruma jednostavno nije bilo.

Hvala na receptu! Lijep kruh, neobičan.
Kuhati
Bucmasti momak! Puno vam hvala na receptu! Ljudi su vrlo brzo uzeli kruh. Svidjelo se svima.
Ldar
I ja ću dodati svoje Hvala vam, dobar recept, pokazalo se prvi put. Mekana, aromatična, ugodna žuta mrvica.
Evo mog kruha:

Kruh od sira i češnjaka u aparatu za kruh
Krma
Ldar, dobrodošli na naš forum!

Sretan vam kruh!
Feofanija
Svakako ću probati!
Nataša 20
Ljudi, molim vas recite mi kako napraviti ovaj kruh na aparatu za kruh Bifinett, u kojem načinu rada, koliko dugo, (koliko svježeg kvasca) ... Zašto se kruh jako mrvi, pada li kruh ili se kruh ne diže uopće ??? Hvala vam!!!!!
Feofanija
na moju sramotu moje ruke još nisu došle do ovog divnog kruha, ali svejedno ću pripremiti
Nataša 20
Recite mi molim vas, kakav serum?
Kukičanje
Citat: Natasha 20

Recite mi molim vas, kakav serum?
Nataša 20
Sirutka je tekući dio mlijeka iz kojeg su potpuno ili djelomično uklonjene proteinske i masne komponente. Možete pročitati više o serumu OVDJE .
Nataša 20
HVALA VAM PUNO..!!!!
yurevich
Pozdrav, pročitao sam vaš recept, recite mi koji je program za pečenje kruha od sira i češnjaka potreban u Mulinex mašini za kruh.
Admin

Stavite glavni (osnovni) program, otprilike 4 sata, kao u receptu
Feofanija
Citat: yurievich

Pozdrav, pročitao sam vaš recept, recite mi koji je program za pečenje kruha od sira i češnjaka potreban u Mulinex mašini za kruh.
Imam Moulinex, koristio sam glavni program! Posebna zahvala Chubaty stricu na slasnom receptu, kruh je ispao izvrsno!
Leekuper
Zdravo. Objasnite, molim vas, početniku ... što je "sir - 6 cl"? SL je što?
Admin
Citat: LeeKuper

Zdravo. Objasnite, molim vas, početniku ... što je "sir - 6 cl"? SL je što?

Naribani sir 6 zaobljenih žlica, oko 100 grama hoće
Leekuper
Citat: Admin

Naribani sir 6 zaobljenih žlica, oko 100 grama hoće

HVALA VAM!!!
Leekuper
Ma, mamice! Tijesto je potpuno tekuće, čak ni lepinja ne nastaje !!!
Da li bi tako trebalo biti?
Admin

Hitno dodajte brašno u kolobok, ne bojte se!
Admin

Analiza brašna i tekućine za ovaj recept:

Suhi kvasac 2 žličice
Brašno 400 g
Sol 2 i 1/2 žličice.
Šećer 2 i 1/2 žlice. l.
Rast. maslac 2 i 1/2 žlice. l.
Sir 6 cl.
Češnjak 1 i 1 \ 2 žlice. l.
Voda 360 ml

Brašno 400
Tekuća voda 360+ biljno ulje 30+ sir 40% tekućine u njemu oko 40-50 ml. - ukupno 430-440 ml. oko 100% u brašno
Količina tekućine do 400 gr. brašna treba biti otprilike 280-300 ml.
Stopa kvasca je oko 1-1,5 žličice.

Autor recepta već dugo nije na forumu! Ne mogu pojasniti recept!
Provjerite količinu brašna i tekućine u ovom receptu.

Ako se pokazalo da je tijesto tekuće, hrabro dodajte brašno dok ne omekša.
Leekuper
Citat: Admin

Hitno dodajte brašno u kolobok, ne bojte se!

HVALA VAM!!!
Jedva sam imao vremena dodati brašno! Prije adekvatnog koloboka, morao sam uliti 7 (!!!) žlica. l. brašno!

Admin, hvala još jednom!

Sad da vidimo što će se dogoditi ...
Admin
Citat: LeeKuper

Sad da vidimo što će se dogoditi ...

Nakon pečenja kruha, pokažite nam što ste radili, ima li dovoljno brašna

Sretno!
Leekuper
Napravljeno prema receptu. Koloboka uopće nije bilo! Po Adminovom savjetu dodao sam brašno, čak 7 žlica. l. Pa ... ispalo je ovako:
Kruh od sira i češnjaka u aparatu za kruh
Očekivao sam najgore.
Krov je pao na pečenje. Tijesto se jako dobro diglo, ali kvascu nije preostalo energije za pečenje. Tako tako
Kruh od sira i češnjaka u aparatu za kruh
Što se okusa i ... "unutarnjeg sadržaja" tiče, ispalo je dobro!
Kruh od sira i češnjaka u aparatu za kruh Kruh od sira i češnjaka u aparatu za kruh

Zaključak: puno vode i kvasca za ovu količinu brašna.

p.s. Veliko hvala Admin-u na pomoći: doctor: i brzosti
Admin
Citat: LeeKuper

Zaključak: puno vode i kvasca za ovu količinu brašna.

Donesen je točan zaključak! Mrvica pokazuje da je tekućine previše, a sir je utjecao na mrvicu.

Dva su razloga za utonuli krov: puno vode, puno kvasca.

Ako je kruh dobrog okusa, prebrojite količinu vode i kvasca.

Sretno!
Leekuper
Citat: Admin


Sretno!

Hvala vam!
simlina
pečeni kruh, ovo mi je treći. HP Deo, stavio francuski kruh na režim, gotovo iskočio iz kante, morao je malo umijesiti, možda je trebalo učiniti nešto drugačije.
Svidio mi se kruh, prozračan. umjesto sirutke uzeo sam vodu + kiselo vrhnje 2 žlice. l hvala!
Verunka
Kruh od sira radim prema sličnom receptu:

Suhi kvasac -1,5 žličice (Pakmaju koristim u malim vrećicama);
brašno - 525 g;
šećer - 1,5 žlica. l.
sol - 1,5 žličice.
tvrdi sir - 50 g trljajte 9 na gruboj ribež)
biljno ulje - 2 žlice. l.
stari kefir (fermentirano pečeno mlijeko) - 190 ml
voda - 130 ml
češnjak - sitno izrezati 2 velika klinčića;
Bugarska crvena paprika - pola srednje paprike u malim kockicama;
svježi kopar - oko 2 žlice.
začin "smjesa papra" po ukusu (dodam oko 1 žličice)
U svakom slučaju pratim licitara.

Ovo je Andrejevninski recept s mojim malim promjenama. Svi u našoj obitelji vole ovaj kruh. Uvijek se pokaže uspješnim, slojevitim, mirisnim. Kriške kruha vrlo su elastične (mogu se smotati napola i neće se slomiti), ali nisu gumene. Kruh dugo ne zastarijeva.
Ovaj je kruh baš divan !!!
Admin

Verunka, pa ispecite takav kruh i stavite ga po vlastitom autorskom receptu, s fotografijom - ugodit ćete sebi i nama!
Verunka
Admin!
Ovo nije moj autorski recept, već samo moje varijacije na temu, jer u ovom receptu nisam ništa promijenio, već sam samo dodao drugačiji zeleni čaj za aromu.
I imam problema s fotografiranjem, mogu se slikati samo na mobitelu i ne znam kako ih ubaciti u tekst, ali ne želim djecu pitati, odmah će me izopćiti iz računala, a ja sjedim na mjestu samo kad djeca nisu kod kuće.
Admin

Računalo je zauvijek i zarazno! Starješine trebaju odustati i pomoći

Ovdje smo svi profesionalni amateri, učimo jedni od drugih!

Pecite i fotografirajte i prikažite na web mjestu, ne bojte se - Kako umetnuti fotografiju u poruku https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0, jednostavno je!

Fialka
napravio kruh, ispalo je ukusno
dodana je voda na minimalnoj granici korekcije Admin - 280 ml, kvasac - 1,5 tsp.
kassandra621
Čini se da je recept preuzet iz uputa za Panasonic. Samo greška u brašnu, ne 400g, već 600g (ovo je XL veličina pogače). Pogledao sam, sve su ostale komponente (uključujući vodu) točno naznačene na najvećem hljebu. Danas sam se odlučio za pečenje, ali uz manje izmjene.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha