Sladoled od limunske skute (marka 3812 Mašina za izradu sladoleda)

Kategorija: Kulinarski recepti
Sladoled od limunske skute (marka 3812 Mašina za izradu sladoleda)

Sastojci

kokošja jaja 2 kom
limuni 2 kom
granulirani šećer 170 g
maslac 25 g
vanilin šećer 10 g
vrhnje 33-38% 500 ml
šećer u prahu***

Način kuhanja

  • Naribajte koricu od jednog limuna (skuhao sam dvostruki dio sirnice od limuna, tako da na fotografiji imam četiri limuna), pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte sok od dva limuna (90-100 g), promiješajte.
  • Umutite jaja pjenjačom ili vilicom (bez pjene), ulijte sok (sa šećerom i koricom), promiješajte i stavite 30-40 minuta.
  • Sladoled od limunske skute (marka 3812 Mašina za izradu sladoleda)
  • Naprezanje. Prvo, da odvojite koricu, i drugo, tako da komadići premalo pomiješanih bjelančevina ne uđu u smjesu, inače će se saviti i u kremi se mogu pojaviti bijele pahuljice.
  • Sladoled od limunske skute (marka 3812 Mašina za izradu sladoleda)
  • Ulijte u lonac, dodajte maslac i kuhajte na umjerenoj vatri uz povremeno miješanje dok se ne zgusne. Ohladite, povremeno miješajući kremu.
  • Sladoled od limunske skute (marka 3812 Mašina za izradu sladoleda)
  • Istucite vrhnje, dodajte skut od limuna, promiješajte. *** U ovoj fazi kuhanja kušajte rezultirajuću masu. Ako su limuni bili vrlo kiseli, tada ćete možda trebati dodati 1-2 žlice. l šećer u prahu (nisam dodavao).
  • Smjesu ulijte u aparat za sladoled i zamrznite.
  • Sladoled od limunske skute (marka 3812 Mašina za izradu sladoleda)
  • Lopatica mi se potpuno zaustavila na -9C.
  • Dobar tek!
  • Sladoled od limunske skute (marka 3812 Mašina za izradu sladoleda)

Bilješka

Kao osnovu za sladoled uzeo sam recept za limunski kurd od Irine Chadeeve ( 🔗). Povećala sam količinu šećera po svom ukusu, jer je krema koju sam prvi put napravila prema originalnom receptu bila vrlo kisela.

Kras-Vlas
Manechka, vrlo lijepa i primamljiva! Divan prizor! Stvarno želim!
Sonadora
Ol, Hvala vam! Probajte, ispadne tako kiselo, vrlo osvježavajuće.
Olya_
Marin, još jedan odličan sladoled Već dugo spremam kutiju s 33% vrhnja. Sad će za vikend biti desert. Mislim da je vrlo ukusno. Hvala na receptu.
lesla
Ručno sam radio sladoled i u posljednjoj fazi, prije nego što sam ga potpuno zamrznuo, u sredinu sam rasporedio Kurda. Kuglice se dobivaju žutim potezima, prekrasne. Istina, ispada da su same kuglice prazne, Marin nikad nije naučio, a vi imate TAKVE lopte - gozbu za oči
Sonadora
Hvala vam, djevojke!
Olya, Bit će mi drago ako volite sladoled.

Elena, a što ako se žlica tijekom "hvatanja" više produbi ili se lopta odmah ne raširi, već se preko sladoleda napravi još nekoliko dugih "struganja" pokreta? Pa objasnila je
lesla
O, Marina, žlice sam već pročitao u Temki, kupio dvije žlice, sve neće uspjeti. Za trening se pojelo puno kutija sladoleda. Vjerojatno moje zlatne olovke rastu s krivog mjesta
Ksyushk @ -Plushk @
MarinaNe mogu to više gledati. Moramo lupati po limunima. Mogu izravno okusiti sladoled od limuna. Muž će me ubiti!
Sonadora
Ksyusha, uzmite više limuna tako da ima dovoljno vrhnja ne samo za sladoled. Gotova krema može se čuvati u hladnjaku otprilike tjedan dana, s palačinkama i palačinkama je vrlo ukusna.
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Muž će me ubiti!
Zašto nešto ubija, ne voli limune?
Ksyushk @ -Plushk @
Marish, moji Kurdi više nisu iznenađujući. Inače, kuhala sam je i prema Chadeykinom receptu i također s povećanjem šećera (jer je odmah okusila i ispala kisela). A onda sam od njega i Chadeiknaya Ovsyanochka isklesao "macaronse u ruskom stilu": sloj Kurda između zobenih pahuljica.

Citat: Sonadora

Zašto nešto ubija, ne voli limune?

Jer on je danas odletio, a ja sam ovdje s novim sladoledom.
Šahzoda
mmm ... kakav sladoled
Sonadora
Ksyusha, nećemo mu reći.

Šahzoda, da, slasno ... bilo je.
Olya_
Marin, danas ga je skuhao, vrlo, vrlo ukusno. : ded_m: Istina, nema slika, previdjela sam i prekinula kremu. Sladoled nije vrlo elastičan, odnosno sitna zrnca vrhnja, ali svejedno ukusan.
Sonadora
Olya, hvala! Jako mi je drago da vam se sladoled svidio!
Citat: Olya_

Previdjela sam i prekinula kremu
A onda sam bila potpuno lijena, dodavala sam takvu kremu, a ne razmućenu. Ispalo je u redu.
Olya_
Citat: Sonadora

A onda sam bila potpuno lijena, dodavala sam takvu kremu, a ne razmućenu. Ispalo je u redu.
Bilo bi bolje da i ja to učinim, pa sam želio napraviti fotočitač, ali ne, nije ispalo zgodno. Ali moje smo kćeri i dalje lizale sve zdjele, baš njam-njam. Limun je klasa sladoleda, a radio sam i sa smeđim šećerom.
Sonadora
Vau! Sigurno je ispalo vrlo ukusno sa smeđim šećerom.
Yarik
Manya, hvala na ovako ukusnom i osvježavajućem sladoledu! Zaista smo uživali jesti ga s džemom od jagoda.

Sladoled od limunske skute (marka 3812 Mašina za izradu sladoleda)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha