Cheesecake "Jagoda kupola"

Kategorija: Slastičarstvo
Kupola od jagoda od sira

Sastojci

Kupola:
Žele (jagoda-150 g ananasa-50 g) 200 g
Voda (za žele od jagoda - 400 ml; za žele od ananasa - 100 ml) 500 ml
Jagode (mogu se zamijeniti bilo kojim sezonskim bobicama) 100 g
Punjenje:
Krem sir (poput Philadelphije, Almentea) 200 g
Krema (bilo koji sadržaj masti) 85 g
Želatina 15 g
jagoda 100 g
Mliječna čokolada (imam kapi, možete je narezati na sitne komadiće) 30 g
Šećer u prahu (pun) 3 žlice. l.
Vanilija 1 g
Temelj:
Kolačići (vaši omiljeni) 60 g
Kondenzirano mlijeko 2 žlice. l.
Krema (za ukrašavanje 35%) 70 g
Šećer u prahu (po ukusu)

Način kuhanja

  • Osvježavajuća, umjereno slatka, svijetla i elegantna torta od sira. Štoviše, uopće nije naporan, bez pečenja i tučenja mikserom, ovdje nisu svi laskavi epiteti ove svečane slastice!
  • Za kupolu su nam potrebne 2 zdjele promjera 20 i 16 cm.
  • Otopiti žele od jagoda, ohladiti. U posudu od 20 cm (slijeva) ulijte oko 100 ml i stavite u hladnjak, neka se žele potpuno stvrdne.
  • Kupola od jagoda od sira
  • Stavite u posudu od 20 cm sa smrznutim želeom, posudu promjera 16 cm. Ulijte malo žele između praznina, stavite teg na dno posude od 16 cm tako da zauzme stabilan položaj i da se ne vrti, u suprotnom će se pokazati da je kupola zakrivljena. Ulijte žele, otprilike par centimetara prije nego što dođete do gornjeg ruba velike zdjele i pošaljite svu tu "strukturu" u hladnjak dok se žele potpuno ne skrutne.
  • Kupola od jagoda od sira
  • Otopiti žele od ananasa i ohladiti.
  • Izvadite smrznuti žele iz hladnjaka. Uklonite teret. Dobro puhajte vrućim sušilom za kosu u maloj posudi, nježno pokušavajući provjeriti zaostaje li za želeom i uklonite odmrznutu posudu.
  • Kupola od jagoda od sira
  • Tako je ispalo da je kupola, ako se lagano otopila, stavite posudu u hladnjak.
  • Na dno i sa strane kupole stavite jagode, možete ukrasiti listićima mente, samo ne zaboravite da će pogrešna strana jagoda i mente biti lice kasnije! Žao mi je zbog igre riječi
  • Jagode nježno prelijte želeom od ananasa tako da pokriva donje bobice. Stavite u hladnjak i ostavite sa strane.
  • Kupola od jagoda od sira
  • Namočite želatinu u hladnoj vodi i pustite da dobro nabubri.
  • Umutite krem ​​sir, vaniliju, šećer i glazuru dok ne postane glatko. Dodajte jagode i čokoladne kapi i dobro promiješajte.
  • Kupola od jagoda od sira
  • Još imam žele od jagoda i ananasa koji sam stavio u hladnjak, a zatim izrezao na komade i dodao masi od sira.
  • Kupola od jagoda od sira
  • Zagrijte 3 žlice. l. mlijeka i u njemu otopite natečenu želatinu. Obavezno procijedite.
  • Dodajte masi sira i dobro promiješajte.
  • Izvadite kupolastu posudu iz hladnjaka i napunite je sirom. Stavite u hladnjak i pripremite podlogu. Možete i bez nje, ali ona stvarno ukrašava tortu od sira i pomaže joj da dobro zadrži oblik.
  • Kupola od jagoda od sira
  • Temelj:
  • Stavite kolačiće u vrećicu i valjkom ih uvaljajte u velike mrvice. Jako volim makarone, pa sam ih koristila.
  • U mrvice kolačića dodajte kondenzirano mlijeko i vrlo dobro promiješajte.
  • Podlogu ravnomjerno rasporedite po cijelom području već postavljene baze kupole. Stavite u hladnjak na 4-5 sati.
  • Kupola od jagoda od sira
  • Okrenite kupolastu zdjelu na pladanj i puhajte sa svih strana vrućim sušilom za kosu. Zdjelu možete staviti u kipuću vodu na 25-30 sekundi, ali to je vrlo uznemirujuće (bojim se u njoj utopiti kupolu), možete zagrijati ručnik u mikrovalnoj pećnici i zamotati zdjelu njime sa svih strana, ručnik možete namočiti vrućom vodom ... ali najprikladnije je djelovanje pušeći sušilom za kosu.
  • Pažljivo otpustite kupolu iz posude i stavite u hladnjak na 20 minuta. Umutite kremu u prahu i njima ukrasite kupolu u podnožju.
  • Kupola od jagoda od sira
  • Budući da nisam imao zdjelu sa zaobljenim dnom, dobio sam platformu na vrhu kupole ...
  • Vrh kupole ukrasio sam kremom, stavljajući jagode unutra.
  • Kupola od jagoda od sira
  • PS Trudio sam se napraviti dobre fotografije. Oh, i bilo mi je teško to učiniti! Budući da imam umjetno osvjetljenje, tada sam se i ja, zatim svjetiljka odrazila u kupoli ... ukratko, u "životu" je kupola puno ljepša i elegantnija.
  • Komad. Pomozi sebi!
  • Kupola od jagoda od sira

Jelo je dizajnirano za

6-8

Vrijeme za pripremu:

75 minuta

Bilješka

Kupola od jagoda od siraKupola od jagoda od sira

Kupola od jagoda od siraKupola od jagoda od sira

VitaVM
Ah, kakva blistava ljetna slastica. Hvala na receptu
lettohka ttt
natapit, Natalia! : bravo: Recept Bombic !!! Ljepota! : girl-swoon: Hvala na prekrasnoj slastici! I MK
kristina1
natapit, Nataliakakva krasna .. Ne mogu odvojiti pogled .. hvala
natapit
Vita, Natalia, kristina1, Hvala na lijepim riječima !!!!
oko
natapit, jedinstveno ...
Tanyulya
Jako lijepo !! Natasha, tako je svijetlo poput ljeta.
kavmini
ljepota, slasnost !!!!! hvala na ovako svijetloj torti !!!
Safir
: girl_claping: Suvišno je reći, ljepotice !!!
natapit
Tatjana, Tanyulya, Marina, Irina, hvala, prezadovoljna sam !!!!
Marina22
natapit, kako je lijepo, mogu zamisliti kako je ukusno. Hvala, uzeo sam.
kuzea
natapit, Natalia! : rose: Kao i uvijek: neponovljivi čudesni recept! : girl_claping: Apsolutno volim vaše recepte! : drink_milk: Opisano vrlo detaljno, lako za napraviti, ali rezultat ... zapanjujući! : girl_dance: Hvala na još jednom čudu! : a-kiss: Definitivno ću to učiniti, ali za sada to vodim u oznake
Trishka
A nemam ni riječi, kakva ljepota .... !!!
natapit
Marina, Tatjana, Ksyusha, Hvala vam! Iskreno, dobio sam veliko zadovoljstvo u kuhanju i ništa manje od konačnog rezultata! Sretno vam svima!
Ilmirushka
Natalia, koja ljepotica! Čini se da sjaji iznutra! Da, vrlo je ljetna slastica, ali iz nekog razloga predstavila sam je na novogodišnjem stolu - to bi bilo drago njezinoj prisutnosti!
Zhannptica
Jako lijepo)) jako !!!
natapit
Ilmira, Jeanne, Hvala vam puno!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha