Dom Domaći kruh Recepti za kruh Mliječni kruh Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)

Mliječni kolač na ognjištu (pećnica) (stranica 2)

Admin

KnadezhdaM, zašto ne i prema pravilima Domaći kruh pečemo i za svoju obitelj, tako da su sve mogućnosti dobre! Neka bude takav somun, ako ga samo volite kod kuće!

Pecite u svoje zdravlje!
villoy79
Admin, reci mi molim te, možeš ovog zgodnog muškarca ispeći bez kamena, želim svog sutra udovoljiti ukusnim kruhom, ali treba vremena da se pronađe kamen
Admin
Citat: villoy79

Admin, reci mi molim te, možeš ovog zgodnog muškarca ispeći bez kamena, želim svog sutra udovoljiti ukusnim kruhom, ali treba vremena da se pronađe kamen

Moguće je i bez kamena, ali kamen pomaže kruhu da održi temperaturu na ognjištu, zbog čega postaje tako dobrog oblika.

Umjesto kamena uzmite veliku tavu i zagrijte je na isti način kao i kamen.
villoy79
Puno vam hvala, pokušat ću sutra. i zahvaljujući vama naučio sam kontrolirati lepinje u pekari, inače, prema receptima sa stranice, kruh u aparatu za kruh nije uvijek radio, hvala još jednom
Mona1
Admin, hvala još jednom na receptu! Sada pečem bijeli kruh s minimalno kvasca. Ispada da je to moguće. Evo, upravo sam izvadio vašu Palyanichku iz pećnice. Evo ga, vruće, vruće, sa samo 2-2,5 g komprimiranog kvasca. Malo više, već sam napisao o tome kako sam napravio paljaničku, ali tamo sam dodao još zrelog tijesta, a ovdje - samo 2-2,5 g preša. kvasac. A stavila je i tekućine: 160 ml mlijeka i 120 ml sirutke.
Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)
Mijesio sam tijesto u Pizzu 20-24 minute, a zatim sam dodao sve ostalo i - na način francuskog tijesta. Nakon miješenja izvadio sam tijesto, lopaticu. Tijesto je vraćeno natrag u HP. Do kraja šarže. A tamošnji način rada je 3:30, prilično dugo. Zatim je izvadila (i popela se na 2/3 kante), umijesila i - u okruglu košaru za probu. Pustila ga je više od sat vremena (oko 1 sat i 20 minuta) u aparatu za jogurt na temperaturi od 26-27 stupnjeva. U to je vrijeme zagrijala peć kamenom. Zatim je položila tijesto, prekrivajući košaru pergamentom, na dasku. Izrezao sam ga oštricom i namazao mješavinom žumanjka i mlijeka. Položila sam ga na kamen pergamentom. Otprilike dvije minute kasnije, šapnula je iz bočice s raspršivačem. Temperatura - 185-190 stupnjeva. Temperatura se nije mijenjala. Pečeno 35 minuta. Spremnost sam provjerio drvenim ražnjem.
Pa ako se netko boji kvasca, pokušajte ga peći na taj način, s najmanje njega.
Admin

Oh, Tanyushakakav lijep muškarac! I kako je lijepo gledati svoj kruh i biti sretan zbog tebe!

Pecite u svoje zdravlje!
niamka
Admin, hvala na receptu! Kruh je ukusan i tako nježan, bijel. Nisam imao vremena za slikanje, usudili su se minutu.
Admin

Pa dobro, čak i bez fotografije, glavno je da je ukusna i pojedena! Pecite u svoje zdravlje!
Loya
Paljanicu sam uvijek pekla samo u pećnici. Djeca su jela na "Ura!" Ali sada sam to odlučio učiniti u aparatu za izradu kruha na timeru. Rezultat je tako velika prozračna pogača:
Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)
Admin

Loya, a proizvođač kruha ispao je prekrasan kruh, BRAVO! I neka ste sretni s kruhom u pećnici i u x / pećnici
KnadezhdaM
Ovaj kolač je pola soka od jabuke. Vrlo ukusna.Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)
Admin

Nadia, kakav kruh! Kao uskršnji kolači, glatki, uredni, super kruh! I oni su se vrlo lijepo slomili, volim kad kora tako lijepo pukne, a zatim hruska! Vrlo je dobro staviti kruh na sok od jabuke!

Nadjuša, BRAVO!
KnadezhdaM
Ovo je vaša zahvalnost na lijepim riječima i ispravnom receptu - periodično se ponavlja.
Jelen
Admin! Hvala na receptu! kruh je ispao sjajno
Admin
Citat: Jelen

Admin! Hvala na receptu! kruh je ispao sjajno

Pecite u svoje zdravlje! Domaći kruh je uvijek ukusniji, svoj!
Loya
Admin, još jednom je napravio kolač u aparatu za izradu kruha. Ovaj put - na seoskom mlijeku (bez dodavanja vode), umjesto na maslacu - seoskom vrhnju. Umjesto šećera - med.Admin, ovaj kruh ti je samo glava (oprosti mi francuski) !!! Polovica cuge bila je gotova bez pitanja !!! Tko u hladnjaku slučajno leži svježe mlijeko i vrhnje - hitno u kruhu, nećete požaliti!
Admin
Citat: Loya

Admin, još jednom je napravio kolač u aparatu za izradu kruha. Ovaj put - na seoskom mlijeku (bez dodavanja vode), umjesto na maslacu - seoskom vrhnju. Umjesto šećera - med. Admin, ovaj kruh ti je samo glava (oprosti mi francuski) !!! Polovica cuge bila je gotova bez pitanja !!! Tko u hladnjaku slučajno leži svježe mlijeko i vrhnje - hitno u kruhu, nećete požaliti!

Kaže se glasno - ležeći! Ovdje bi bilo prirodno pronaći

Hvala na savjetu, ispecite na svoje zdravlje - uvijek sam sretan zbog vas kad ispadne kruh i volite ga okusiti
Loya
Admin, ovaj put je seoski ghee "ležao uokolo". I kao i uvijek, s medom, mlijekom i upravo ovim maslacem:

Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)

Vkusnotaaa
Loya
Izvinjavam se divlje, ali ne promatram kalupe

Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)

Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)
Admin

Loya, lepinje su prekrasne - i izgledom i u kontekstu Slyunkija slijevale su se na svježi kruh

HVALA, dobre performanse, pecite za više zdravlja!
KnadezhdaM
Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)
KnadezhdaM
Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)
KnadezhdaM
Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)
KnadezhdaM
Život je takav da imam vremena za pečenje, ali ne i za izvještavanje. Evo tri odjednom: gornja s udubljenjem za solnik - djelovala je poput kruha i soli na prekrasnom ručniku. A ostali su na stolu za vikend. Potražnja ne prestaje. Hvala ti, Tanyusha, ispostavilo se da je vječni recept bio.
Loya
KnadezhdaM, vrlo lijepe pogače! I kako ste napravili urez na entu?
Loya
Citat: Admin
lepinje su prekrasne - i izgledaju i izgledaju
Lepinje su lepinje. Ali oni su ih smatrali plijesnima ... Samo zbog velike pohlepe počela su se vrtjeti 2 kruha ... I ispale su lepinje. U posjeti sada samo s njima - pozovite u "Ura"! Ovdje sam za vikend skuhao svakakve razne stvari (noge su mi već popuštale) i - pojurio sam posjetiti:
Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)
Admin
Citat: KnadezhdaM

Život je takav da imam vremena za pečenje, ali ne i za izvještavanje. Evo tri odjednom: gornja s udubljenjem za solicu - djelovala je poput kruha i soli na prekrasnom ručniku. A ostali su na stolu za vikend. Potražnja ne prestaje. Hvala ti, Tanyusha, ispostavilo se da je vječni recept bio.

Nadjuša, stalno me radujete kruhom, posebno prema mojim receptima. I lijepo je vidjeti da recepte ne samo ponavljate, već i pronalazite svoj polet i izvrsnu upotrebu za njih
Budite zdravi, pecite ukusni domaći kruh, izvrsno vam ide!
Admin
Citat: Loya

Lepinje su lepinje. Ali mi smo ih smatrali plijesnima ... Samo zbog velike pohlepe, 2 kruha su se počela vrtjeti ... I dobili smo lepinje. U posjeti sada samo s njima - pozovite u "Ura"! Ovdje sam za vikend skuhao svakakve razne stvari (noge su mi već popuštale) i - pojurio sam posjetiti:

Da, već sam primijetio vašu pohlepu! Pa, neka bude - glavno je da se ljudima sviđa vaše pecivo, i postoji nešto s čime se može ići na ljetovanje i posjetiti
I noge će proći, ali kakva radost!
Loya
Admin, složi se. Noge će se naviknuti na terete, a mi ćemo zaraditi 2 puta više (nabavićemo sijeno za moju kravu (C)) kuhamo dobrote!
Užitak iz ovoga je neopisiv kad skuhate nešto novo, neobično i ukusno! Volio bih podijeliti svoju radost sa svima!
KnadezhdaM
Stavio sam ga na proofer s metalnom čašom utisnutom u sredinu. Prethodno ga podmažite uljem i poprašite brašnom. Tako s njim i počeo peći. Na kraju pečenja uklonila je i namazala urez jajetom.
KnadezhdaM
Tanyusha, hvala na lijepim željama.
Admin
Citat: KnadezhdaM

Stavio sam ga na proofer s metalnom čašom utisnutom u sredinu. Prethodno je podmazala uljem i poprašila brašnom. Tako s njim i počeo peći. Na kraju pečenja uklonio sam i podmazao urez jajetom.

Bez komentara! Bravo, dobar izum!
Malorie
Admin, molim vas recite mi, ako palačinku potpuno pečete u aparatu za kruh, kako dalje i koji način odabrati?
Admin
Citat: Malorie

Admin, molim vas recite mi, ako palačinku potpuno pečete u aparatu za kruh, kako dalje i koji način odabrati?

Koristite OSNOVNI način.Ali treba imati na umu da su okus i izgled kruha u pećnici i u pećnici različiti - bit će ukusan, ali okus će biti drugačiji.
Pecite za zdravlje, odaberite svoj ukus kruha!
Malorie
Hvala na odgovoru. Admin, je li vam se ovaj kolač više svidio na mlijeku ili sirutki? Na fotografiji oboje, naravno, izgledaju ukusno.
Admin

Ne sjećam se više, pekla sam
Odaberite svoj ukus! Na mlijeku konzistencija može biti „teža“ nego na sirutki - kako mi se činilo. Iako su sve mogućnosti vrijedne za kušati
Malorie
Pečeno u mlijeku i vodi. Fino. Međutim, u ovo nije bilo dvojbe: sve što sam skuhao prema vašim receptima, uvijek uspije. Hvala Admin.
Admin
Citat: Malorie

Pečeno u mlijeku i vodi. Fino. Međutim, u ovo nije bilo dvojbe: sve što sam skuhala prema vašim receptima, uvijek uspije. Hvala Admin.

Za tvoje zdravlje! Lijepo je znati da kruh ispadne ukusan!
Hvala na lijepim riječima!
Loya
Nakon čitanja prethodnih postova, razgovarao sam sa sobom: ispekao sam vjenčani hljeb na poklon. Ispalo je i ukusno i lijepo !!! Admin, hvala na tako svestranom receptu!

Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)

Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)
Admin

Vau! A slike su tako lijepe! A o štruci jednostavno ne govorite ništa, neki uzvici HURA-SUPER !!!
Loya, jako lijepa pogača!
HVALA na lijepim riječima, pecite na svoje zdravlje! Neka kruh raduje samo svojim performansama i okusom!
Loya
Da, to je bio samo hit na godišnjici braka prijatelja! Reći ću šapatom: s određenom količinom popijenog, stolom se proširila glasina da je određeni sastojak bio umiješan u pogaču, što savršeno "okrijepljuje" jaku polovicu čovječanstva. Trebalo je vidjeti kako su njegove (štruce) ostatke ugrabili pijani gosti (bez obzira na spol!) !!! Općenito, samo je solnica preživjela do večeri ... Prazno ... kao da ima i ovaj ... sastojak ...
nvg
Admin, hvala ti puno na kruhu! Dugo sam se navukao na ovu stranicu, puno sam pekao i proučavao, pravio i proučavao kisele tijesto, stjecao iskustvo ... i sad pečem samo po vašim receptima. Jer sam siguran da će uspjeti. Ne želim nikoga uvrijediti, ali očito nemam dovoljno iskustva da uzmem u obzir sve nijanse i između redaka u receptima drugih autora čitam kako treba ispravno postupiti kako bih dobio točno ono što je autor dobio.
Vaši su recepti UVIJEK (mogu ovako pisati jer sam isprobao 25 ​​vaših recepata) točni i jasno opisani. Nikad nisam objavio fotografiju, a prvi put pišem na kruhu))), ali ispalo je da je torta tako ukusna !!! I lijep!!! Istina, oblikovao sam je u obliku pogače, jer lepinja nije bila mekana i nisam dodavala tekućine, bojeći se da je ne pokvarim. I to kakav ukusan !!! Pečem za supruga, na dijeti sam (za sebe sada svladavam kruh za dugotrajno vrenje s kiselom tijestom), a on voli pšenicu. I samo je ovaj put rekao da je ovaj kruh od profesionalca i da je neophodan! Da, prvi put sam i sama od djetinjstva dobila tako tanku, sjajnu koricu, poput prave pogače kupljene u trgovini. Hvala vam što ste podijelili svoje iskustvo i znanje, hvala, hvala na hrpi prekrasnih recepata !!!

Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)


Dodano u nedjelju, 12. veljače 2017. 21:17


Mliječni kolač na ognjištu (pećnica)

Učim umetati fotografiju))) Ovo još nije izrezana traka.
Admin

Natasha, hvala na lijepim riječima, lijepo čuti
I vrlo je lijepo što sam svojim komentarima u receptima pomogla svladati kruh

Procjena muža - samo učinite puno, super!

A fotografije su prekrasne, kruh se dobro vidi

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha