Roll "Očaravajuće" sa sirutkom

Kategorija: Kruh od kvasca
Roll "Očaravajuće" sa sirutkom

Sastojci

brašno 350 g
suhi kvasac 1 žličica
sol 5 gr.
šećer 18 gr.
biljno ulje 12 gr.
voda 100 g
serum 105 gr.

Način kuhanja

  • Zagrijte sirutku na 35-40 stupnjeva, dodajte ostatak sastojaka i zamijesite tijesto. Trebao bi biti gladak, čvrst i potpuno neljepljiv. Ako mijesite rukama, trebalo bi proći 15-20 minuta. Mješalica će to riješiti za 8-12 minuta.
  • Tijesto razvaljajte u kuglu, prebacite u podmazanu posudu, pokrijte i ostavite da se diže 1-2 sata na 30-35 ° C. Tijesto bi se trebalo približno učetverostručiti. Tijesto mi se pojavilo u pećnici s upaljenim svjetlom sat vremena.
  • Nakon toga zamijesite tijesto, oblikujte štrucu, pokrijte i ostavite da se diže 40-50 minuta. do sat vremena ili više. Stajao sam sat vremena.
  • Izrežite razmaknutu štrucu i pecite u zagrijanoj pećnici na 200-220 ° C (390-430 F) i pecite na pari 23-25 ​​minuta.
  • Zagrijala sam pećnicu na 250 stupnjeva, nakon što sam stavila kruh u pećnicu, smanjila sam je na 220 i pekla na pari 15 minuta, zatim uklonila lim za pečenje vodom, smanjila temperaturu na 180 stupnjeva i pekla još jedan 25 minuta.
  • Ovaj se kruh danas peče od 1,5 norme proizvoda i sa svježim kvascem (10 grama).
  • Roll "Očaravajuće" sa sirutkom
  • Rez
  • Roll "Očaravajuće" sa sirutkom
  • I jučer sam pekla ovu štrucu od jednog standarda proizvoda na suhom kvascu.
  • Roll "Očaravajuće" sa sirutkom
  • Rez
  • Roll "Očaravajuće" sa sirutkom

Jelo je dizajnirano za

550 gr.

Vrijeme za pripremu:

2,5 sata

Bilješka

Recept s foruma web stranice S7, autor Tory, ja.

Inusya
Wow, kakva lijepa punđa! Unosim oznake
Mama Seni
Također je vrlo ukusno!
MariS
Julia, lepinje su baš super! Ispale su vrlo lijepe. Sirutka uvijek ima ukusnih kruhova. Hvala na receptu, isprobat ću i vaš kruh!
Mama Seni
Svakako probajte, stvarno nam se svidio.
Uviti
Julia, lepinja je 100% vjerna imenu! Divno nježno i prozračno!
Vitalinka
Joj, kakav bucmast! Trebali biste pokušati peći.
Olga iz Voronježa
Hvala na receptu!
tatyana5417
Danas ću peći, hvala.
Scops sova
Krojevi su nevjerojatni: cvijeće: Uzimam ga na karticama.
Kasanko
divan kruh u početku sam mislila da će štruca biti premala za 350 g brašna, ali odlučila sam je napraviti prema receptu. i to se povećalo soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! Hvala vam
Mama Seni
Kasanko, hvala na savjetu, lepinja je zaista jako ukusna, a osim probe raste i sooo u pećnici.
Kasanko
Da da da! Zaboravila sam napisati o mirisu: gotov miriše preukusno ukusno. Kruh obično ne jedem tek tako, ali pojeo sam ovaj komad
limon
MariS
Julia, Senjaina mama, donio vam moju zahvalnost za ukusnu pahuljastu punđu "Divno" - preuzmite izvještaj.

Krojevi, međutim, nisu tako lijepi kao vaši.

Roll "Očaravajuće" sa sirutkom

Jako ukusan i prozračan kruh, zapravo ukusan.
Mama Seni
MariS, hvala na izvještaju, ispala je prekrasna punđa! Pecite u svoje zdravlje!
Vitalinka
Senjaina mama, puno hvala na receptu za lepinje! U potpunosti opravdavaju svoje ime!

Roll "Očaravajuće" sa sirutkom
Mama Seni
Pecite u svoje zdravlje! I ja ih jako volim. Lijepe su s tobom!
Aygul
Stavio sam ga u HP na francuskom. Sutra ću vam reći što se dogodilo
Mama Seni
Aygul, vrlo je zanimljivo što se događa. Radujem se izvješću.)
Aygul
Uskoro će biti pečeno, za pola sata, lepinja je jako tijesna ... pa, ne spavam, čekam ...
Albina
AygulKako ste pekli kruh u KhP-u?
Mama Seni, lijepe rolice
Mama Seni
Albina, Hvala vam. Oni su također ukusni.
Aygul
Citat: Albina

AygulKako ste pekli kruh u KhP-u?
lijen jer
Prekuhao sam ga, morao sam sjediti pokraj njega i gledati, iako sam samo došao čekati.Program pečenja postavljen je u HP na 50 minuta, a prema receptu 40. Potrebno ga je ranije isključiti. I pogača s kruhom, inače, jako se dobro digla. Još ga nisam izrezao. I mora se kora sve odrezati
Albina
Ayguljako opečen? Suprug kaže: "Nešto gori - da se ne bojimo vukova."
Aygul
Slike pokazuju da se dobivaju takvi preplanuli štapići, a ja sam pržila 10 minuta duže, pa
Mama Seni
Aygul, ima li fotografija?
Aygul
Julia, još nisam to učinio, nisam ga izrezao. Dok proučim kombajne ... napravit ću to, napuniti
Albina
Aygul, vrijeme pečenja je relativno. Netko će imati 40 minuta, netko ima slabu pećnicu, općenito će izaći više od sat vremena, morate se usredotočiti na stanje svog proizvoda
lettohka ttt
Yulichka !! Hvala na receptu !!!! Lepinja je prekrasna !!! : girl_love: Označeno :-)
I sretan rođendan !!! Sve najbolje!!! I ispunjenje želja !!!
Mama Seni
lettohka ttt, hvala na komplimentima! Svakako ispecite kiflice), jaaaako su ukusne.
Klavir
Mama Seni, Uvijek nisam dobro funkcionirao sa sirutkom, ali sam je nekada samo pekao na sirutki, a u vašem receptu imate i sirutku i vodu. Ispada samo serum, nerazrijeđen - je li gori? ili samo ja sve nisam tik-tak ...
Mama Seni
Klavir, da budem iskren, nisam stručnjak u ovom pitanju, ali na primjer tijesto za pite, ako nema posta, često ga radim na razrijeđenom kefiru, sviđa mi se više nego samo na jednom kefiru.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha