Kurabye u Azerbejdžanu

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci

Pšenično brašno 1,5 stkn
Maslac 120 g
Šećer u prahu 1/2 stkn
Med 2 žličice
Mlijeko 4 žlice. l.
Korica limuna 1 žličica
Mljeveni klinčić 1/4 žličice
Kardamom 1/4 žličice
Vanilin šećer 1/3 pakiranja (3 g)

Način kuhanja

  • Utrljajte maslac u pjenu, a zatim dodajte šećer, med, klinčiće, kardamom i koricu limuna i trljajte dok ne postane glatko. Nakon toga ulijte mlijeko, istucite dobivenu masu, a zatim dodajte prosijano brašno, zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak na 10-15 minuta.
  • Gotovo tijesto razvaljajte u sloj debljine 1 cm i od njega čašom ili posebnim kalupom izrežite okrugle kolačiće.
  • Stavite kurabie na suhi lim, stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na laganoj vatri dok ne porumeni.
  • Kolačiće malo ohladite, pospite šećerom u prahu pomiješanim sa vanilin šećerom, stavite u vazu i poslužite uz čaj.

Bilješka

Uzeo sam recept i kuhanje sa stranice \ "superkuk \"
Sve sam točno skuhala (samo sam sve udvostručila), a ostavila isto toliko šećera u prahu (kuhala sam za dijete)
Ispostavilo se da je riječ o 30 kolačića, nježno mrvičastih i ne slatkih slatkih.
Moram odmah reći da tijesto nije bilo jako tvrdo, uredno sam ga razvaljao i, izrezavši lik, lopaticom ga izvadio da ga prebacim na lim za pečenje.

Potrebno je isprobati taj isti recept s mekšim ... kroz špricu.

Qween
Celestine , hvala - zanimljiv recept. Nisam znala sa sigurnošću.
Pokušat ću ispeći ovaj kolačić, želim ga istisnuti špricom. A ja ću dodati koricu naranče, jer limuna nema, a zimi temeljito zalihu naranče. Također imam različite esencije - također opcija.
Qween
Celestine , Jučer sam ispekao "Kurabye", iskreno ga fotografirao i prebacio na laptop. Ali kad sam se pokušao povezati s Internetom, ispostavilo se da Interneta nema.
Pokušat ću objaviti fotografiju kasnije.
Pokazalo se da su kolačići vrlo ukusni! Hvala na receptu!
"Lakomka" je prošla test 5+.
Napravio sam 2 porcije odjednom, mljeveni klinčić i kardamom prilično grubo, kora naranče. Okus nije poput tijesta od tijesta. Nemoguće je otrgnuti se!
Celestine
Citat: qween

Celestine , Jučer sam ispekao "Kurabye", iskreno ga fotografirao i prebacio na laptop. Ali kad sam se pokušao povezati s Internetom, ispostavilo se da Interneta nema.
Pokušat ću objaviti fotografiju kasnije.
Pokazalo se da su kolačići vrlo ukusni! Hvala na receptu!
"Lakomka" je prošla test 5+.
Napravio sam 2 porcije odjednom, mljeveni klinčić i kardamom prilično grubo, kora naranče. Okus nije poput tijesta od tijesta. Nemoguće je otrgnuti se!

Je li istisnuto iz šprice? Tada ću morati probati danas, obećala sam sinu da će nešto skuhati
Qween
Celestine , da, iz šprice. Savršeno pritisnut od prvog do zadnjeg kolačića. I ispalo je jako lijepo. Sretna sam s ovim rezultatom kao dijete.
Imate li još nekih recepata u prodaji?
Celestine
Citat: qween

Celestine , da, iz šprice. Savršeno pritisnut od prvog do zadnjeg kolačića. I ispalo je jako lijepo. Sretna sam s ovim rezultatom kao dijete.
Imate li još nekih recepata u prodaji?

Sad ću to napraviti, pa ću još preturati
Qween
Evo mog "Kurabye".

kurabe.JPG
Kurabye u Azerbejdžanu
Celestine
Citat: qween

Evo mog "Kurabye".

Kakvi lijepi kolačići I danas sam ih istisnuo iz šprice, iz nekog razloga samo je istisnut jedan uzorak, ostatak se nije zalijepio za površinu
No, ipak se pokazalo da nije loše, s obzirom na to da je recept za valjanje tijesta.
Hvala na još jednom sljedećem na redu

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha