Mamini kolačići (za kalup na plinskom štednjaku)

Kategorija: Slastičarstvo
Mamini kolačići (za kalup na plinskom štednjaku)

Sastojci

pšenično brašno 1120 g
margarin 200 g
kiselo vrhnje 100 g
majoneza 200 g
kokošje jaje 3 kom
šećer 350 g
sol 1 žličica
gasiti sodu octom 1 žličica

Način kuhanja

  • Prosijte brašno, dodajte šećer, sol, kiselo vrhnje, majonezu, jaja, rastopljeni i ohlađeni margarin, soda gašenu ocatom i zamijesite tijesto.
  • Ispada da je tijesto mekano, ne lijepi se za ruke, masno je. Evo 2105 gr. Izvagati da se podijeli točno na 8 dijelova.
  • Mamini kolačići (za kalup na plinskom štednjaku)
  • Ispada 8 kuglica u prosjeku 263 gr.
  • Mamini kolačići (za kalup na plinskom štednjaku)
  • Kalup zagrijavamo malo na plin, kalup koji imam ovdje star je četrdeset i pet godina, možda i malo više, ali i dalje radi kako treba.Mamini kolačići (za kalup na plinskom štednjaku)Mamini kolačići (za kalup na plinskom štednjaku)Mamini kolačići (za kalup na plinskom štednjaku)
  • Kuglu izravnavamo u obliku i pritisnemo je drugom stranom kalupa, pečemo na plinu okrećući je dok kolačići ne porumene.Mamini kolačići (za kalup na plinskom štednjaku)
  • Kolačići se peku oko 4-5 minuta. Ispada takav stog,Mamini kolačići (za kalup na plinskom štednjaku)
  • a ovo je izrezivanje i razbijanje kolačića
  • Mamini kolačići (za kalup na plinskom štednjaku)Mamini kolačići (za kalup na plinskom štednjaku)

Jelo je dizajnirano za

40 kom.

Vrijeme za pripremu:

60 minuta

Program kuhanja:

plinski štednjak, rezač kolačića

Bilješka

Odlučio sam objaviti recept za ovaj kolačić, majka ga je vrlo često pekla, živjeli smo u privatnom sektoru i donosili plin u velikim cilindrima, naravno da nije bilo riječi o pećnici, niste mogli uštedjeti dovoljno plina, ali povrh svega nisu pekli. Mi djeca voljeli smo ove kolačiće i rakove pržene na suncokretovom ulju. Ovaj je obrazac izrađen u nekoj tvornici posebno za narudžbu, nisam vidio takvog u prodaji, vidi se da je seljak lijevao obrazac za svoju suprugu, a ona se hvalila svojim prijateljima, i tako je išlo (bilo je i ima takvih obrtnika, majstora). Dakle, ovaj je recept posebno dizajniran za ovaj oblik, tako da nema malo tijesta i ne ostaje višak, samo za oblik, ali se može smanjiti. Kolačići su vrlo ukusni, aromatični, mrvičasti, ali istodobno gusti. Čini se da nisam pronašao takav recept na web mjestu, ima takvih oblika, ali malo drugačiji. Možda je ovaj recept koristan za električne glačale za vafle, ali ne tanke, već bujne, bečke. Bilo bi mi drago ako recept dobro dođe.

Iris
Tatjana, Kakav divan oblik !! ..
Izgleda li kolačić poput kolača ???
Svakako ću isprobati vaš recept !!!
Irada
Tatyana, možeš li ovo ispeći u električnoj pećnici za vafle? Oblik koji ste pokazali odavno je bačen, imamo električni štednjak.
Shyrshunchik
Iris, da, ispada da je kolačić sličan prhkom tijestu, vrlo ukusan, dok sam pekla dva svoja kruga, oni su zaslužni, na fotografiji je ostalo samo 6.

Irada, Zamoljen sam da ovdje objavim recept za isprobavanje u električnom glačalu za oblatne, mislim koja je razlika u tome što se peče i odozgo i odozdo, ali bojim se peći tekuće recepte od električnog glačala za oblatne u ovom obliku, jer kalup treba okretati.

Hvala vam što ste svratili do recepta, nadam se da će vam se svidjeti.

Irada, ako probate u električnoj pećnici za oblatne, podijelite rezultat, mislim da će svima biti zanimljivo znati, i sama imam samo električnu pećnicu za oblatne za tanke oblatne.
Irada
Svakako ću napisati što se dogodilo
Elena Tim
U električnoj pećnici za vafle ?!
Onda želim i to.
Idem pročitati recept ...


Dodano u subotu 16. travnja 2016. 03:40

Pročitao sam. U!
Tatjana, recite mi, koja je veličina vašeg oblika? Molim ovo da znam koliko kuglica podijeliti tako da dođu do moje pećnice za vafle.
prubul
Jedinstveni oblik. Svi smo iz SSSR-a, izbor je bio mali, ali ovo je očito od stranaca !!!
Premijer
O moj Bože, Tatjana, forma je upravo čarobna! I tako zasluženi, okorjeli u bitkama ... pokušajte se tako dugo oduprijeti napadima na plin!
I recept je vrijedan - jako volim jednostavne i lakonske proporcije.
Shyrshunchik
Irada, Pričekat ću rezultat, nadam se da će vam se svidjeti.

Elena Tim, veličina: širina je tamo gdje su srca -19 cm, duljina -18 cm, dubina 0,5 cm, sam kolačić je debeo 1 cm. Kad počnem peći, tijesto se malo digne, držim ručke u blizini kalupa, fotografija pokazuje da će tijesto malo izaći iz kalupa.

prubul, pa, ovo je obrazac, kako se kaže, uzmete stvar u svoje ruke, vrlo smo zahvalni obrtniku koji je izradio ovu formu, obradovala nas je kad smo bili djeca, a sada moja sestra već ima unuke, i još uvijek često koristimo ovaj oblik. Obrtnik je radio u jednoj od tvornica u Minsku.

Premijer, Bit će mi drago ako mi se svidi recept, pa, a oblik je dokazan godinama, uporan, jednom sam ga odlučio temeljito oprati, a onda sam puno patio, vadeći tijesto iz svih rupa, sada samo s mojom vrućom vodom, ona ne voli nikakvu kemiju
Elena Tim
Tatjana, Hvala vam!
Ako na e-mail primim nešto vrijedno. vafel, odjava.
Innushka
Elena Tim, Bit ću vam jako zahvalan) čekam odgovor, a onda ću i sam isprobati ovaj recept)
Ctrekoza
Citat: Shyrshunchik
rastopljena i ohlađena majoneza

Margarin vjerojatno ...
Lada cigla
I volio bih isprobati ovaj recept za pečenje s nordijskim matricama ..... zanima me hoće li uspjeti?
Elena Tim
Citat: Innushka
Elena Tim, bit ću vam vrlo zahvalna) Čekam odgovor, a zatim ću i sama isprobati ovaj recept)
Aaaaa! Evo poslovne kobasice! Ne želim to sam testirati, pa pošalji Lenku.
Neću to učiniti samo sada. Moj raspored danas je užasna lijenost.
Ali čim sapunim i kuham, naravno da ću se odjaviti, kamo ću ići.
Shyrshunchik
Ctrekoza, Irina, hvala ti puno, ispravila, pročitala i provjerila sto puta i još uvijek praviš bloopere.


Dodano u subotu 16. travnja 2016. 19:49

Lada cigla, Irina, ne znam što su nordijske marke, ali ovaj kolačić malo izraste u kalupu kad ga pečete, on ispunjava kalup.
igračka09
Žao mi je što nisam u vezi s temom: girl_red: Iskopao sam takav obrazac. Proveo sam 30 godina u staji. Nije zahrđao, ali sve se lijepi i ne iskače. Podmazano, kalcinirano ... možda dobro, tijesto joj je ukusno i oblik ne želi peći. Možda je netko imao takav problem.
Anatoljevna
igračka09, Marina, Ira Tumanchik rekla je kako se pere i izrađuje radni obrazac.
Shyrshunchik, Tanya, žao mi je.
Oktyabrinka
Tanechka, hvala, recept i oblik su prekrasni, postoji nekoliko takvih obloženih pločica, trebate ispeći kolačiće
Shyrshunchik
Oktyabrinka, Tanya, bit će mi drago ako vam se svide kolačići.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha