Kroketi od krumpira

Kategorija: Kulinarski recepti
Kroketi od krumpira

Sastojci

Krumpir
Jaja
Pšenično brašno
Dvopek
Sol
Papar
Punjenje:
Prženi kupus s gljivama

Način kuhanja

  • Ogulite krumpir, skuhajte, ohladite i usitnite. Istucite jaje, sol, papar, dodajte brašno, možete i sitno naribani sir. Vrlo dobro promiješajte dok ne postane glatko. Vlažnim rukama oblikujte kolač, stavite nadjev, oblikujte kuglu, uvaljajte je ravnomjerno u brašno, navlažite u jajetu, možete i u mrvicama i pržite dok ne porumeni na biljnom ulju.
  • Izvadite šupljikavom žlicom na papirnati ubrus (da upije višak masnoće).
  • Prebacite u posudu.
  • Kroketi se poslužuju s kiselim vrhnjem.

Bilješka

Kao da takav recept nisam pronašla na forumu.

Na fotografiji sam pržila bez mrvica (zaboravila).

mka
Kroketi od krumpira

za 5 krumpira
1 žumanjak
sol
papar
mljeveni krekeri

Punjenje:
1 glava luka
gljive

Krumpir skuhajte u ljusci (možete koristiti mikrovalnu pećnicu), ogulite, zgnječite u pireu, dodajući žumanjak, sol i papar.
Luk i gljive popržite odvojeno. Napravite male kuglice stavljajući nadjev unutra. Uvaljajte u mljevene mrvice.
Pecite u pećnici dok ne porumeni (15 do 20 minuta, ovisno o pećnici). Za one koji jedu prženo: jednostavno možete pržiti u tavi ili na dubokoj masnoći.

Kroketi od krumpira

Poslužite s umakom od kiselog vrhnja s češnjakom i začinskim biljem. Kiselo vrhnje možete zamijeniti jogurtom.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha