Dauphine je napuhao krumpir

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: francuski
Dauphine je napuhao krumpir

Sastojci

Voda 125 ml
Maslac 30 g
Brašno 70 g
Jaja 2 kom.
Kuhana pulpa krumpira 250 g
Sol, začini ukus

Način kuhanja

  • Krumpir - prošlogodišnja berba - prokuha se u odorama i malo osuši.
  • Kuhao sam u loncu pod tlakom 5 minuta, a zatim sam ispuštao i sušio vodu na programu "Kuhanje na pari" 5 minuta s otvorenim ventilom.
  • Ogulite i trljajte, dodajte sol i začine krumpiru.
  • Zakuhajte vodu u loncu s maslacem, dodajte tamo brašna i brzo promiješajte.
  • Zatim stavite aparat za kruh u kantu, dodajte jaja i pire krumpir, stavite na program "Džem" - ako je aparat za kruh marke ili na bilo kojem odjednom program gnječenja u drugom proizvođaču kruha.
  • Mijesite 5-10 minuta.
  • Dauphine je napuhao krumpir
  • Stavite u posudu - dobit ćete prilično ljepljivu masu.
  • Dauphine je napuhao krumpir
  • Tada se može pržiti na dva načina:
  • 1. Stavite kuglice na pobrašnjenu dasku, uvaljajte u brašno
  • Dauphine je napuhao krumpir
  • i pržiti.
  • Dauphine je napuhao krumpir
  • Dauphine je napuhao krumpir
  • 2. Ili prenesite masu u polietilensku vrećicu, presjecite kut i prebacite je u duboku masnoću cjevčicama.
  • Dauphine je napuhao krumpir
  • Drugi način je lakši.
  • Ukusno u svakom slučaju!


Mana
Oh, kakve ukusne krafne! I ukusno, pretpostavljam! Kako primamljivo izgledaju! Ravno hotzza proždre jedan ... dva ... ne, tri ... ali što je tu ... sve proždra
Merri
Olga, hvala na receptu! Ima li dauphine okus po kroketima? Ili ga mijenja mala količina brašna u tijestu? U svakom slučaju vrlo lijepo!
MariV
Citat: mana

Oh, kakve ukusne krafne! I ukusno, pretpostavljam! Kako primamljivo izgledaju! Ravno hotzza proždre jedan ... dva ... ne, tri ... ali što je tu ... sve proždra
Što je bilo?! Ovdje je cijela poteškoća u suhom krumpiru - pa ga možete ispeći - barem u mikrovalnoj pećnici!

Olga, hvala na receptu! Ima li dauphine okus po kroketima? Ili ga mijenja mala količina brašna u tijestu? U svakom slučaju vrlo lijepo!
Pa, to je poput sasvim drugog recepta - choux tijesto s dodatkom krumpira.
Mana
Citat: MariV

Što je bilo?! Ovdje je cijela poteškoća u suhom krumpiru - pa ga možete ispeći - barem u mikrovalnoj pećnici!
Kad sam vidio riječ "peći", odmah sam se sjetio krumpira od ugljena, ne sjećam se ni kada sam ga pojeo. Chet je tako želio
Feofanija
lijep!
isto
ali krumpir kuhan na uobičajeni način neće raditi?
MariV
Citat: isto

ali krumpir kuhan na uobičajeni način neće raditi?
Učinit će - samo ga prokuhajte, a zatim narežite na kriške, držite u hladnjaku barem jedan dan - višak vlage će ispariti.
Natusichka
Olya, i što znači "proizvođač kruha"? Imam model LG-205, postoji program pod nazivom "Jam", tamo se dobro zagrijava na ovom programu. Da ga koristim ili kako?
I opet: trljati krumpir kao ribež? Veliki ili mali?
MariV
O proizvođaču kruha - ovo je takav model, aparat za kruh marke 3801.
Napravite ovaj recept na uobičajeni način, poput tijesta s chouxom.
Krumpir može biti bilo koje veličine.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha