Mlin za žito u domaćinstvu

[Sveta]

Sveta
Hvala vam! Još nekoliko pitanja, ako smijem ... Je li pšenica na kutji tamno smeđa? Ili redovito?
Na tržnici su mi ponudili pšenicu, ali prodavač je iskreno upozorio da je ljuska koja daje mekinje oljuštena sa zrna. Hoće li se brašno napravljeno od takvog zrna smatrati cjelovitim?

Zrno operem i namočim preko noći (pšenica i raž), osušim ga ručnikom i odložim na sunce da se osuši. Sve se savršeno suši i melje.

Pšenica na kutji je svijetlosmeđa, djelomično je ljuštena. No, brašno koje se ispostavi jasno pokazuje da tamo ima mekinja (izgleda kao mješavina vrhunskog brašna s mekinjama). Isprobao sam i potpuno neoguljenu pšenicu, ali je vrlo prljava (u tom smislu ima puno stranih nečistoća) - dugo se guli. Oprati žito? Ne znam, ne radim to. Lena, probaj prvo pšenicu za kuti. A onda, ako niste zadovoljni s tim, kupite neoguljene.

[UmSabir]

UmSabir
Zašto upijate? Ulivate li puno vode ili je malo navlažite? Znate li ako zrno ne proklija, to znači da je loše kvalitete? Ili nije važno dobiti brašno?
Sveta
Hvala na odgovoru! Pročitao sam da se sva "sintetika" dodaje u BC brašno radi obogaćivanja i zaključio sam da na zrnu postoje ljuske ili ne, svejedno, korisnije je domaće brašno od njega

Lena, negdje sam pročitala da prilikom namakanja štetna fitinska kiselina izlazi iz zrna (ili nešto slično, mogu zbuniti ime). A tijekom noći zrno obično počinje klijati. Ulijem vodu da pokrijem sve žito.

Da li netko koristi brusnu brusilicu Bosch ili Krups? Ako je odgovor pozitivan, podijelite svoje dojmove.

[Olya]

Koristi li netko Bosch ili Krups brusilicu? Ako je odgovor pozitivan, podijelite svoje dojmove.

Olya, Bosch brusilicu za glodalice imam već nekoliko godina. Koristim ga samo za zrna kave. Pros: vrlo prikladan i kompaktan oblik. Može se uzeti jednom rukom. Zauzima najmanje prostora na polici. Veliki spremnik za spremanje zrna kave - 250 g.
Protiv: kava jeftinijih sorti slabo se melje zbog masne prevlake na zrnu. Tijekom mljevenja morate ih tresti.

[Yana]

Yana, Hvala na brzom odgovoru. Jeste li probali mljeti brašno na mlinu za kavu? Na primjer, od pšenice? Ili je to nemoguće učiniti na takvim mlincima za kavu?

Ne, nisam probao brašno i neću. Mislim da su ovi mlinovi samo za kavu.
U mojoj knjizi o pečenju zapisano je da su mlinovi za žito podijeljeni ovisno o proizvodima koji će se u njima mljeti.
Čelične ili keramičke mlinice melju žito, masno sjeme (mak itd.) I suhe začine.
Mlinovi izrađeni od granita ili u kombinaciji s prirodnim i umjetnim kamenom namijenjeni su isključivo žitaricama.
Također se kaže da ako vam nije potrebno više od pola kilograma brašna dnevno, onda je bolje da svoj procesor hrane opremite nastavkom za mljevenje žitarica.

Jučer sam kupio dodatak za mlin za svoj kuhinjski pribor.

Sad se brinem za pronalaženje žita. Zob prodajemo izravno u trgovinama, ali trebate potražiti pšenicu i raž ...

Pročitao sam da se brašno od cjelovitih žitarica čuva manje od mjesec dana (npr. Dva ili tri tjedna), nakon čega ulje klica proključa. Zbog toga se gotovo nikad ne prodaje u trgovinama. Koliko razumijem, moguće je utvrditi koliko je brašno "prirodno" po njegovom roku trajanja. A ako se čuva šest mjeseci, tada se tamošnji zametak mora ukloniti kao iz običnog visokokvalitetnog brašna, ali je sadržaj grube ljuske veći, što njegovu ocjenu čini nižom. Međutim, takvo se brašno ne može nazvati punopravnim cjelovitim zrnom.Možda nešto nisam razumio? Tko zna - objasnite, ako je lako ...

Danas sam samljela zob i ječam (100 grama) i sve to prelila u kruh. Mljeveno na različitim stupnjevima mljevenja (od grubih mekinja do finog brašna). Vidjet ću što će od toga biti ...

Ništa od ovoga nije proizašlo. Rezultat je ravni potplat. Očekivano, zob i ječam ne sadrže gluten.

Dobivam i ravni potplat, iako je brašno od pšenice.
Mlinim u Boschevom mlinu, brašno s tržišta, a ne svoje žito, brašno lagano sušim, ali kruh s kvascem uopće ne naraste, ispadne vrlo žilav i nije ukusan.
Apsolutno ne razumijem u čemu griješim.
Ne želim dodavati kupljeno brašno.
Pomozite mi da shvatim što nije u redu?

Molim vas recite mi ... I budite sigurni je li mlin za kavu mlinski kamen ... ?? ... Normalno neće raditi ?? ... ili je pregrub ?? ...

Brušenje je grubo i nemoguće ga je regulirati kao u mlinskom kamenu. i bit će vam brzo pokriven ako ga koristite kao mlin. nisu za kravare takve naramenice!

Znate, mislim da stvarno nema problema s raženim brašnom! Kad sam kupio aparat za kruh, počeo sam obraćati pažnju i u trgovinama i nisam vidio ništa prikladno. Jednom sam ga našla u supermarketu i to je to. Pa, mislim da to nije sudbina ... Vidi se da je grad malen, nigdje nemamo raži u prodaji.
Na psećem igralištu razgovarao sam s vlasnicima pasa koji posjeduju iste ogromne pse kao i moj o hranjenju. vlasnici pasa kažu: ali mi zovemo veleprodajnu bazu i ako postoje jeftine žitarice, onda odjednom kupimo puno. Dali su telefone veletrgovaca. Pa, nazvao sam, pitao za pšeničnu pšenicu i, dobivši potvrdan odgovor, za slučaj da me zanima raženo brašno. TAMO JE!!! Štoviše. u pakiranju od 2 kg (papirnate vrećice), 5 kg i 20 kg u vrećama. Gdje ga prodaju, kome, za mene ostaje tajna. Napokon, nisam to nigdje vidio, iako sam tražio !!!! Sad nema problema - nazovem 2-3 trgovine s namirnicama i budem siguran da ih ima negdje!
Pokušajte pretraživati ​​na ovaj način, savjetujem !!!

Molim vas odgovorite, peče li netko od vlastitog brašna?
Sudeći prema ovoj temi, ljudi sami mljeve brašno, volio bih znati kakav se kruh dobiva. Molimo podijelite svoje iskustvo!

Narada, meljem žito (pšenicu, heljdu, raž) na mlinu za mlin za kavu (dodatak za kombajn GAMMA 7 ruske proizvodnje). Evo danas sam o njemu napisao https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post;topic=1007.45
Melet ne u prašinu, stavljam 100-200 g mljevenog brašna na 400 g w / s, ispada sivi kruh. Smeđe mlinice za kavu umiru od mene

Mljem i pečem kruh u HP-u (francuski recept) mlinom za mlinove. Prepolovim 400 g potrebnih za recept na 200 g BC brašna i 200 g brašna od cjelovitih žitarica. Ispada krasan kruh s puno mekinja, koji je stoga "nabijen" na rez. Ukusno i zdravo. Pečem na dijetalnom načinu. Još nisam pokušao napraviti kruh od cjelovitih žitarica.

Kada kupujete pšenicu, preporučujem da obratite pažnju na sljedeće aspekte:
1. Za pečenje se koriste zrna s glutenom> = 23.
S nižom usklađenošću s glutenskom krmom.
Odnosno, što je veći sadržaj glutena, to su bolja zrna (brašno) i, shodno tome, skuplji.
To je u skladu s GOST-om. Ali u stvarnosti se pšenica s glutenom 18-20 koristi i za kruh.
2. Postoji poseban aparat za određivanje sadržaja glutena (koristi se u laboratorijima za kvalitetu HHE i mlinovima za brašno). Ali i mi, kupujući pšenicu, možemo okvirno procijeniti je li dobra. Pogledajmo zrno u svjetlu ili ga oštrim nožem prepolovimo, ako kroz zrno prođe malo svjetlosti ili rez izgleda poput stakla, onda je to takozvani "staklasti" izgled s glutenom 30-40% ( što više stakla, to bolje), što je vrlo dobro. Što je zrno ili brašnast dio neprozirniji, to je 15-20% klekovine.
Sretna vam kupnja dragi pekari.

Ovo je dodatak za kombajn "glodalica"

Više o tome napisao sam ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10278.0

[UmSabir]

Narada, meljem žito (pšenicu, heljdu, raž) na mlinu za mlin za kavu (dodatak za kombajn GAMMA 7 ruske proizvodnje). Evo danas sam o njemu napisao https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ic=1007.45;num_replies=49
Melet ne u prašinu, stavljam 100-200 g mljevenog brašna na 400 g w / s, ispada sivi kruh. Smeđe mlinice za kavu umiru od mene

UmSabir Molim vas, recite mi u mlinu za kavu od mlinskih kamena od čega su izrađeni mlinski kamenci, od kamena ili željeza, inače se to na fotografiji ne vidi. A ovaj berač, u konfiguraciji 1, ima prorez za tijesto, jeste li ga već koristili? A kako se kotrlja?

Imam takav mlin s metalnim mlinskim kamenjem. Mljevenje je sporo i zamorno - ne melje se u brašno odmah, potrebno ga je voziti 2-3 puta s međuprosijavanjem. Ne bih preporučio da ga kupujete posebno za mljevenje brašna.

Dobivam i ravni potplat, iako je brašno od pšenice.
Mlinim u Boschevom mlinu, brašno s tržišta, a ne svoje žito, brašno lagano sušim, ali kruh s kvascem uopće ne naraste, ispadne vrlo žilav i nije ukusan.
Apsolutno ne razumijem u čemu griješim.
Ne želim dodavati kupljeno brašno.
Pomozite mi da shvatim što nije u redu?

možda je, naravno, vaše zrno neuspješno, ali primijetio sam da što je finije mljevenje zrna, tijesto se gore diže.

Tijekom pečenja od grubog brašna, ispod valjaonice s razmakom od 0,5 mm, nije bilo problema. Jednom sam odlučio poboljšati mljevenje dovršavanjem grubog brašna do finog brašna na mlinu za kavu - pokazalo se da je kruh težak i ne radim to više tako.

Možda nisam posve u vezi s tom temom, ali želim vas zamoliti za savjet, recite mi koju mlinicu za papar kupiti: automatsku ili ručnu i je li to potrebno, odnosno moli li se dobro?

Tako sam odlučio napisati o mlinovima ...

Moja supruga često peče svakakve dobrote i priprema domaći kruh.
I sve to vrijeme tražila je od mene čudesnu mlinsku ražnju, po mogućnosti ručno izrađenu, kvalitetnu, kako biste mogli samljeti žito, heljdu, rižu, grašak, kukuruz, šećer, morsku sol i naravno sušenu ptičju trešnju! Htio sam da se grubost mljevenja regulira tako da se dobiju brašno i žitarice.

Pretražio sam cijeli Internet, nisam uspio pronaći ništa prikladno, pa, u Rusiji nema kvalitetnih kućnih mlinova.

Ukratko, odlučio sam to učiniti sam, sada već postoje crteži, uskoro počinjem s radom
Žrvnjevi će biti najintenzivniji, za visokokvalitetno brušenje imaju vrlo složenu geometriju, dok moraju biti izrađeni od jakog čelika, kaljeni i kaljeni, tako da postoji velika tvrdoća površine!
Žrvnjevi će se izrađivati ​​lijevanjem izgubljenog voska. Prvo ću izraditi modele od voska od niza mlinskih kamena (pomičnih i fiksnih), zatim će se modeli potopiti u keramičku otopinu, osušiti, zatim se vosak rastopiti i kalupi izgorjeti, a zatim rastopljeni izlivat će se čelik.
Želim napraviti mlinski kamen na osovini s dva ležaja, tako da će mlin raditi vječno
Također će biti potrebno napraviti tijelo s prihvatnim lijevkom.

Do sada sam u svoj foto album objavio 3D crteže mlinova, jedan s okomitim rasporedom, drugi s vodoravnim.
Usput ću objaviti fotografiju onoga što se događa.
Ako se nekome sviđa, napišite odmah, možda kasnije to mogu učiniti i za vas

Aleksandre

Ovaj se ručni mlin preselio na novo mjesto,
i postala još jeftinija nego prije.

Što više prodajemo, to je cijena privlačnija.

Naš zadatak na izložbi u Moskvi je upravo pronaći predstavnike u Rusiji, a ne jednom doći i prodati tri mlina.

Kao što sam već odgovorio u premijeru, nažalost njemačke tvornice ne rade bez pretplate. Oni ne rade s pretplatom ni u Njemačkoj, a još više u Rusiji. Do nedavno su mnogi proizvođači uopće odbijali surađivati ​​s Rusijom, nisu pristajali raditi ni na pretplatničkoj osnovi.
Kupnja u ruskoj internetskoj trgovini također može brzo naići na nepoštene prodavače.Vlasnici mnogih internetskih trgovina moraju dokazati čistoću svojih namjera.

Naravno, razumijem sve one koji se boje kupiti na pretplati. I sama sam takva, kupite nešto u njemačkoj trgovini i bojite se hoće li roba doći ili ne. Na temelju našeg iskustva i osjećaja koje doživljavate kada kupujete stvar, trudimo se osigurati najudobniju obradu narudžbe. Pružamo podršku na ruskom jeziku i tijekom kupnje i nakon zaključenja transakcije (praćenje paketa i pitanja o radu).
Potvrđujući svoju besprijekornu reputaciju, dajemo kupcu mogućnost plaćanja narudžbe pomoću sigurnog sustava plaćanja Paypal. Tamo svoju narudžbu možete platiti čak i kreditnom karticom.

Naša web stranica i trgovina za kućanstvo nalaze se u Rusiji, a ne na nepoznatim prekomorskim otocima, i radimo više od 3 godine. Gotovo svakodnevno se obrađuje nekoliko desetaka narudžbi, a da smo prevaranti, vjerujte nam na riječ, već bi nas odavno pokrili.

paipal
A vi sivi objasnite mi kako se ručni mlin za žito razlikuje od mlina za kavu ??? Posljednji melje u brašno ?? Ili mi nešto nedostaje?

Mljeo sam pšenicu u Thermomixu, pa mi se nije svidio kruh od takvog brašna - a diže se jako i vrlo grubo, da tako kažem, ne za sve želuce. I gledao sam program "Galileo", pa su tamo rekli koliko treba učiniti da se dobije normalno brašno. Gotovo je nemoguće to učiniti kod kuće!

Svakako razumijem da čitanje svih 13 stranica ove teme nije lov, ali samo na samom početku postavljeno je pitanje (prije dvije ili tri godine) da mlinovi za kavu ne mogu izaći na kraj sa žitom i često propadaju.
A onda sam izašao na pozornicu i prosvijetlio se zašto bih se trpio i mučio mlin za kavu, kad su oni davno izmislili razne mlince za brašno s mlinskim kamenjem izrađenim od posebne legure.
Od pamtivijeka se brašno mljelo između dva kamena i do danas se ništa nije promijenilo.
Samo što je u naše vrijeme (prije više od 20 godina) izumljen kućni mlin.

U mlinu za kavu zrno se drobi, a u mlinu za mljevenje brašna, odnosno kvaliteta i koristi.

Potpuno ste u pravu da brašno iz kućnog mlina neće raditi jednako kao iz trgovine.
Nakon mljevenja, spremište se propušta kroz mnoga sita i oslobađa od ljuske. Kod kuće je to vrlo, vrlo teško postići.

U našem slučaju govorimo o takozvanom brašnu od cjelovitih žitarica. Sve korisno što zrno ima samelje se i ostane u brašnu. Ispada da su brašno dvije sorte, a kruh od takvog brašna je siv. Naše su bake pekle kruh od sličnog brašna u ruskoj peći. O brašnu je već puno rečeno na forumu, a malo je informacija na našoj web stranici.

Što se tiče činjenice da loše raste, ovo je takav trenutak. Jednostavno se morate uhvatiti za rad sa svježe mljevenim brašnom, pokupiti kvasac i proporcije. Nije tajna da će tijesto ispasti ili čak ne ovisi o tvrtki koja je napravila ovaj kvasac.
Pokazalo se da je naš kruh strašan, ali u početku smo morali puno eksperimentirati.
Mali savjet: tijesto će se bolje uklopiti ako u tijesto stavite ne svježe mljeveno brašno, već brašno koje stoji nekoliko dana i zasićeno kisikom, neki ga zovu - neka brašno dozrije.

Mali savjet: tijesto će se bolje uklopiti ako u tijesto stavite ne svježe mljeveno brašno, već brašno koje stoji nekoliko dana i zasićeno kisikom, neki ga zovu - neka brašno dozrije.

+1

Mljeo sam pšenicu u Thermomixu, pa mi se nije svidio kruh od takvog brašna - a diže se jako i vrlo hrapavo, da tako kažem, ne za sve želuce.

U kojem omjeru je uzeta ukupna količina brašna?

Ako uzmete previše brašna tako grubog mljevenja, ne dopustite da odstoji jedan dan, tada kruh neće biti jako dobar.

Danas u Rusiji možete kupiti dobar kombajn s priključcima za drobljenje žitarica - to će koštati isto ili čak malo jeftinije od predloženih uzoraka
Pogledajte temu Kombinacije

U kojem omjeru je uzeta ukupna količina brašna?

Ako uzmete previše brašna tako grubog mljevenja, ne dopustite da odstoji jedan dan, tada kruh neće biti jako dobar.

Stajati jedan dan Mislite li - samljeti i ostaviti jedan dan? Prvi put čujem za to. Napravljeno prema receptima za Thermomix. Na primjer, 300g. zrna pšenice - 150g. pšenično brašno, ali općenito je nerealno: 600g pšenice-100g brašna.

Vladislav-Podolsk Jeste li pažljivo pročitali opis proizvoda?

Drobilica za zrno (drobilica zrna) ili kako je još nazivaju i "drobilica ili mini mlin" dizajnirana je za proizvodnju visokokvalitetne krmne brašnine od žitnog materijala za pripremu stočne hrane i živine ...

.... i tako dalje u istom stilu ...

Proizvod je nedvojbeno dobar, ali u koju svrhu? Jeste li primijetili brzinu rotacije mlinskih kamena i produktivnost brašna? Zamijenite kotače tamo i nabavite super vozilo za kretanje po stanu.

Ova je tema o kućna brusilica-brusilica za kućnu uporabu.

Stajati jedan dan Mislite li - samljeti i ostaviti jedan dan?

Da točno. O kuhanju postoji tema gdje se peku prema receptima poznatih pekara - tu je bljesnulo, a negdje drugdje naišao sam na takve informacije.

Napravljeno prema receptima za Thermomix. Na primjer, 300g. zrna pšenice - 150g. pšenično brašno, ali općenito je nerealno: 600g pšenice-100g brašna.

Uzeo si da ispada 2/3
Pokušajte s 1/2, ne sviđa vam se - pa ga svejedno smanjite.

Osobno sam zadovoljan s 1/5 - 1/4

Imam ovakav mlin: Billy 100

Brašno je fino i blago sivkasto zbog ljuske zrna. Gotovo godinu dana kruh pečemo samo od vlastitog kiselog brašna. U početku je trebalo dugo vremena da se odabere omjer sastojaka za tijesto. Na brašnu od cjelovitog zrna tijesto traje duže. Sad je kruh izvrstan. Grubo, ali to nam treba.

Na grubom mljevenju radimo žitarice. Treba ga prosijati. Ispada i velika frakcija i mala.

Žito kupujemo na uobičajenom seoskom tržištu. Pažljivo prosijam od suvišnih ostataka. Nije moje. Upute za mlin kažu da ne možete mljeti mokro zrno.

Jako zadovoljan.

Obavijest!
Na forumu se u odjeljku "Proizvođači i trgovačke kuće" pojavio odjeljak posvećen mlinovima i mlinovima za žito iz mlinaca KRUH.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=548.0

Pomoći će vam u odabiru mlina i odgovoriti na sva vaša pitanja u vezi s tom temom.

Razmišljao sam i o tome koji mlin kupiti (nisam dvojio što kupiti) i gdje. Pogledao mjesta mlina za brašno. ru, proizvođači kruha - jasno je da posrednici. Pronašao sam trgovinu u Njemačkoj pomoću poveznica, bile su akcije pred novu godinu, naručio sam Fidibus Medium mlin, jer je upravo imao popust veći od 30 eura. Ova internetska trgovina šalje u sve zemlje svijeta i odbija PDV prilikom slanja u inozemstvo. Prilikom plaćanja putem PayPala postoji i popust od 3%. Dno crta: mlin zajedno s pošiljkom koštao me je 228 eura umjesto 278. I, naravno, morao sam čekati, jer Božić, Nova godina itd. U principu nisam imao posebnu sklonost prema modelu ovog određenog proizvođača, drugi su jednako dobri. nažalost, to je samo na njemačkom, ali s prevoditeljem je i s takvim prijevodom sve jasno. Ne oglašavam se za ovu trgovinu, ali zašto preplatiti SO za nekoga tko jednostavno preusmjeri vašu narudžbu u istu trgovinu?

Spomenute trgovine u Rusiji nisu posrednici, već predstavnici. Navedeni su na web mjestu proizvođača. Ne zaboravite da garanciju i uslugu možete dobiti samo od predstavnika! Uz to, tamo možete dobiti stručni savjet na ruskom jeziku.

Pa da, da, predstavnici. Dakle, kažete da 12-godišnje jamstvo proizvođača nije ništa u usporedbi s izdašnim 6-godišnjim jamstvom za isti mlin na koji ističe mlin za brašno. ru, na primjer? Ili je to kvalificirani prijevod na ruski? I u kojem odjeljku stoji o usluzi? Navedite pliz. I istodobno nam recite kako se to provodi.Osobno ne razumijem sasvim što bih tamo služio. Motor - to je motor i u Africi, ako su mlinski kamenje dotrajali ili polomljeni, još uvijek morate kupiti od dobavljača. I lakše mi je slomljeni uređaj poslati u Njemačku nego u Moskvu. Što se tiče kvalificiranog savjetovanja na ruskom - tako nešto postoji, zove se Internet. Puno ljudi piše, odgovara na svakakva pitanja, kako u Rusiji, tako i u inozemstvu. Štoviše, ljudi koji se profesionalno bave ovim pitanjem. Uključujući tim internetske trgovine, kojeg sam imenovao u prethodnom postu. Inače, svugdje vrlo ustrajno ponavljaju da se prilikom slanja u inozemstvo u zemlje izvan Europske unije od cijene robe i troškova otpreme oduzima 19% PDV-a. Dakle, smatramo: CoMo mlin Fidibus Medium - 239 eura, poštarina 39 eura, minus 19% PDV-a, ispada 234,42 eura, od ovog iznosa i dalje se odbija popust od 3% pri plaćanju putem PayPala, koji iznosi 6,03 eura, za ukupno 228, 38 eura. Slanje DHL-om, nakon granice - EMC. Ali ako na mlinu za brašno. Cijene su iste (s PDV-om) kao i za proizvođača, za proizvođače kruha i u mlinu za brašno. RF općenito, nekakvi ekstremisti. Podijelio sam svoje iskustvo, ako je nekome korisno - pa, nije korisno - preživjet ću. Svatko zarađuje na svoj način, ali zdrav razum savjetuje kupnju od dobavljača.

[Natalia5]

Natalia5, ali recite mi, molim vas, koliko dana vam je mlin putovao iz Njemačke?

Poslao sam narudžbu i platio putem paypala 30. studenog, istog dana kad su mlin poslali u poštu, 1. prosinca paket je napustio Njemačku. Zatim je dugo vladala tišina dok se poruka nije pojavila na web mjestu ruskog poštanskog ureda. Tada su me blagdani, općenito, dobili tek 6. siječnja. Ali razlog kašnjenja, prema mom mišljenju, bio je ovaj: prema dokumentima proizvođača mlin je težak 7,0 kg, težina 7,5 je naznačena na kutiji s pošiljkom, a težina je na carini utvrđena kao 8,2. To je, naravno, izazvalo sumnju i dok je paket bio pažljivo provjeren (vjerojatno sa psima), trebalo je određeno vrijeme. Donijeli su ga izravno kući, jer kada naručujete, plaćate EMC dostavu. Mislim da je razlog takvog odstupanja u težini taj što imaju jednu kutiju za pakiranje za 4-5 modela sličnog dizajna koji se razlikuju po visini i težini. Da se mlin ne bi objesio, na vrh i na dno stavljaju debele kartonske brtve, možda se njihova težina ne uzima u obzir, možda je karton usput stekao vlagu. Općenito, provjerili smo. Ali mlin je stigao savršeno, djeluje. Zadovoljan sam kupnjom. Ako ne naručite tijekom naših i njihovih užasnih praznika, to će potrajati 3 tjedna. U okviru su i prilozi: dvije upute za korisnika, pismo koje potvrđuje vašu uplatu i registracijski broj kupnje, kao i 2 primjerka ovog pisma. Ovo pismo mora se čuvati u omotnici, jer je na neki način jamstveni list, bez njega mlin ne možete poslati na popravak ili zamjenu u slučaju kvara. Jamstvo je, kao što sam već napisao, 12 godina.

[Natalia5]

Dobio sam i svoj mlin. Naručio sam ga na web stranici WWW / getreidemuehlen.de. Mlin Hawos Novum Blau. Trošak na dan kupnje, uključujući dostavu, iznosi 217 eura. Vozila je do mene 3,5 tjedna, i to na isti način kako piše Natalia5 izbačen je iz Njemačke za nešto više od jednog dana, gdje se družio još 20 dana i za mene je ostao misterija.
Primljeno - odmah testirano. Djeluje prilično brzo, ali ne mogu reći da fino mlati. Ispada pomalo grubo, računao sam na finije mljevenje. Kruh od 100% svježe mljevenog zrna pšenice ispao je kao s komadićima pšenične kaše, iako je dobro narastao i imao je dobar okus.

I pokušavate brusiti u različitim načinima rada, tu je i prilagodba. Ručka je s desne strane vašeg modela. A točkice označavaju stupanj mljevenja, od najmanjeg do najvećeg. Svi su mlinovi uređeni po istom principu - što je manji razmak između mlinskih kamena, to je mljevenje finije. Na primjer, moji se mogu zajebati do te mjere da se mlinski kamenje potpuno približe i da se neće mljeti. A možete to učiniti tako da se zrno drobi u žitarice, a ne u brašno. Općenito, naučite materijal. I nemojte izgubiti pismo u boji koje ste dobili u omotnici s detaljima narudžbe, ovo je jamstveni list, bez kojeg se ne možete vratiti ili poslati na popravak u mlin. Polako eksperimentiram, došao sam do zaključka da vrlo fino mljevenje kruha od cjelovitih žitarica također nije jako dobro, trebali biste osjetiti sitna zrna, poput veličine četvrtine griza. A kruh je ukusniji i aromatičniji ako ga stavite preko noći s timerom u aparat za izradu kruha (ja imam Bork). Brašno sam radio od ozime pšenice (tamnije je i aromatičnije) i od granata. Brašno od Garnovke zapravo je isti griz.

Oh, nisam odmah vidio da je vaš mlin u plastičnom kućištu, tu je regulator za mljevenje s brojevima točno iznad cijevi iz koje se slijeva brašno.

Da, to je samo to, da se na najmanjem mljevenju (imam razinu 0) sipaju zrna. Ne cijelu misu, naravno, već prilično primjetan dio. Kupiti manje sito i prosijati? Pa, mislim da će s iskustvom sve uspjeti.
Što se tiče pokusa sa žitom, nekako nam je teško. S poteškoćama smo na tržištu pronašli žito koje je uopće izgledalo poput pšenice, a ne kao smeće. Pa, živjet ćemo do ljeta, a tamo ćemo tražiti žito na mjestu njegovog rasta.
Pečem bez aparata za kruh, samo u pećnici. Nisam vježbao s njom, davao sam je rodbini. Meni je lakše kontrolirati postupak.

Upute za svoj mlin potražite na ovom mjestu, postoji i ruski, možda će vam pomoći?
Sretno!

Mislim da nema tako velike razlike. O reklami je teško suditi o kvaliteti uređaja. Usput, potražite usporedbeno oglašavanje njemačkih mlinova, odmah ćete primijetiti razliku u pristupu kupcu. Recenzije možete pokušati potražiti na stranim kulinarskim stranicama, a postoje i pekarska društva u SAD-u i Velikoj Britaniji. Samo što su Nijemci ovdje već kupili, ima recenzija, a paket je lakše i jeftinije dobiti iz Njemačke nego iz SAD-a.

Kupio sam mlin za oktagon od brašna, kruh uopće ne diže. Prije toga kombinirao sam obično brašno za pečenje s mekinjama i pšeničnim klicama kako bih ga nekako obnovio, sve je bilo u redu. Tko ima iskustva?

Pokušajte promijeniti zrno - nije sve žito uzgajano u središnjoj Rusiji pogodno za pečenje, ima puno krmnog zrna. Također možete djelomično prosijati mekinje - prosijati ih kroz sitno sitno sito, a zatim dio prosijanog vratiti u brašno. Općenito je prilično teško peći od brašna od cjelovitih žitarica. Isprobajte različite opcije.

Sana, dobar dan. Podijelite svoje dojmove o svom mlinu, da tako kažem, s visine stečenog iskustva. Što vam odgovara, što ne, što se s vremenom pokazalo važnim, a što nije?

Želim kupiti sličan.

Zet, vrlo sam zadovoljan svojim mlinom. Koristim ga stalno šest mjeseci. Isprva sam pomislio da se ne brusi dovoljno fino, ali ispalo je kao greška. Sve je apsolutno normalno.
Ne mogu reći ni što bih želio dodati ili ukloniti. Mlije se sve (jedino što nije isprobano je kukuruz, u uputama stoji da se i njega melje). Lako se pere (briše), visokokvalitetna plastika. Mlati se vrlo brzo. Set je sadržavao posudu za brašno - vrlo povoljno. Nisu se popeli unutra (u mlinske kamenje), nije bilo potrebe. Jedino što malo smeta prilično je teška, teška je 8 kilograma. Ne koristim je svaki dan, ne možete je ostaviti na radnoj ploči, stavila sam je u ormar, moram je povući s police i natrag vrijeme, ali s druge strane, ista masa daje stabilnost mlinu, stoji na stolu kad radi bez ljuljanja (ovo je u usporedbi sa sokovnikom, stvarno volim puzati po stolu), pa ne razmotriti puno posebnog problema. Pa ako ga odlučite uzeti, preporučujem!

Toliko je dobro da postoji takva tema! Upravo sam vidio ručni mlin. Ovaj: Country Mlin za žito. Oni pišu - najbolje. Dee i ja to volimo izvana! :)

S tim u vezi, postavlja se pitanje: tko ima iskustva s naručivanjem ovog mlina iz Buržoanije? Do sada sam kupovao samo s ebaya, pa čak i tada preko posrednika. Kako takve stvari prolaze kroz naše običaje?