Piletina u soku od naranče

Kategorija: Mesna jela

Sastojci

Cijela piletina 1,0-1,4 kg
Smjesa:
sok od naranče 1 žlica.
smeđi šećer 1 žlica. l.
Naribana korica jedne naranče
(nije potrebno)

Način kuhanja

  • Izrežite greben za juhu
  • ostatak je podijeljen na 8 dijelova
  • ili približno 10 nogu
  • ili krila
  • ili, u krajnjem slučaju, narezane porcije purećih prsa.
  • dobro premazati komade senf (2 žlice. l.),
  • čvrsto ga stavimo u vatrootporni oblik (uzimam 30 * 30 cm),
  • zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  • dok se pećnica zagrijava, pripremite smjesu:
  • * Pažljivo sam odrezala koricu, samo narančastu. dio.
  • stavite smjesu na vatru, pustite da zavrije
  • i dobivenom smjesom napunite piletinu.
  • * Piletina je pokrivena 2/3.
  • kuhajte u pećnici oko 30-40 minuta. na temperaturi od 180 stupnjeva.
  • U sos dodam nekoliko estragonovih listova.

Bilješka

Mogu baciti još jedan recept. Izvukao sam to davno s Interneta, ne sjećam se gdje. Doživio sam to mnogo puta.

napraviti ovo jelo vrlo je jednostavno ...
sos se skrutne u želeu
meso je impregnirano aromom narančine kore.

Tanyusha
Caprice, mislite li da se vaš recept može pripremiti u polaganom kuhalu?
Hir
Citat: tanya1962

Caprice, mislite li da se vaš recept može kuhati u polaganom kuhalu?
Hmm ... pretpostavljam da možeš. Ali treba imati na umu da:
1) Vrijeme kuhanja znatno će se povećati.
2) U originalnom receptu, piletina je pečena, a u spori će kuhati.
3) Iz drugog proizlazi: s obzirom na to da se piletina ne peče u DVA, već osipa, tada neće biti zlatne, ukusne kore (koju, na primjer, užasno volim).
Pokušajte to i to. Tamo odlučite sami što vam se najviše sviđa i bit će ukusnije
lipnja1971
Citat: Caprice
čvrsto upakiran u vatrootporni oblik
Imao bih takve oblike komada ... dvadeset! Pa to za cijelu obitelj. I tada smo dobro, vrlo otporni na zlato! )))

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha