Gelberk GL 2046 vs. Binatone BM-2169. Izvješće.

Sve je započelo kada je moja majka za svoju godišnjicu kupila aparat za kruh Kenwood 350. Testiranje i naknadni rad pokazali su da se kruh u njemu pokazao izvrsnim. Ako je tako, onda nam takvo posuđe treba u našoj obitelji. U jednoj od trgovina naišao sam na jeftinu aparat za kruh Gelberk GL 2046 za samo 3000r. S jedne strane, nepoznati proizvođač i gotovo potpuna tišina na Internetu uplašili su, s druge strane, primamljivu cijenu i dobru kvalitetu peći.
Provjereni Kenwood jednostavno fizički nije stao u kuhinju i koštao je> 5 tira. Odlučeno je riskirati. Kupio sam. Pekli su kruh tjedan dana svaki drugi dan. Glavni nedostatak je nepečena kora (pripisana je pozamašnom prozoru za promatranje, koji je toplinskim izolatorom tipa ljepljiva malo poboljšao sliku). Uz to, u glavnim programima, prvih 20 minuta nakon početka programa, štednjak nije ni pomišljao da nešto gnječi - samo je stajao i čekao da tih 20 minuta prođe i tek onda nastavio mijesiti.
Tada se ukazala prilika da ovog proizvođača kruha damo drugim roditeljima i da sami kupimo novi. Izbor je pao na
Binatone BM-2169 - prikladan i za cijenu i za naizgled dobre kritike, uz to je postojao dodatni način programiranja za 450 peciva. Ovu smo jedinicu kupili jučer za gotovo 5000r. Vani se pokazalo da je puno veći od Gelberka. Unutra - praktički njegov klon u smislu veličine, oblika i pričvršćenja komore, oštrice. Motor bruji s potpuno istim zvukom. Iznenadili smo se kad smo otkrili da tijekom izvođenja programa nije bilo načina "pauze". Umjesto jednog velikog promatračkog prozora, postoje dva mala.
Danas smo dogovorili dvoboj za ova dva proizvođača kruha: u glavnom (1) programskom načinu rada istodobno su ispekli 1000 g kruha običnog bijelog kruha. Recept je preuzet iz priručnika za Gelberk, budući da se gotovo u potpunosti podudarao s onim iz priručnika za Kenwood, a binaton je ukazivao na vrlo različitu količinu vode i drugih sastojaka. Sastojci su se istovremeno ubacivali u oba oblika, istodobno ih stavljali u pećnice i istodobno pritiskali "start", postavljajući maksimalnu tamnu koru za pečenje.
Vrijeme kuhanja: Gelberk - 3:05, Binatone - 3:15.
Lijevo od peći nalazi se sudac-sin))
]
]
]
]
Tijesto se podiglo više u Gelberku, iako je ukupno vrijeme bilo manje, oba su prešla u način BAKE s razlikom od 10 minuta (gelberk ranije). Rezultat pečenja nalazi se na fotografiji (gelberk - slijeva, binaton - desno).
]
]
Kora se, kao što vidite, bolje pekla u binatonu (iako su prozor za gledanje prekrili rukavicom od pećnice u gelberku), štruce su iste po svojoj unutarnjoj strukturi i okusu. ))
Sad ne znamo koji bismo dali roditeljima. )) U Gelberku su mi se, osim cijene, svidjeli i dobro promišljena intuitivno razumljiva kontrola (čak i naši stari to lako mogu shvatiti) i kompaktnost, u binatonu je zlatnosmeđa kora i izostanak "kočenja "nakon početka. Mislim da bi dodatna izolacija promatračkog prozora u gelberku riješila problem s bojom gornje kore.
Vjerojatno ćemo nastaviti produbljeno testiranje s Binatonom.

Pogledajte ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=148&Itemid=70 i fotografije njima

Osim toga, u glavnim programima, prvih 20 minuta nakon početka programa, štednjak nije ni pomišljao da nešto gnječi - samo je stajao i čekao da tih 20 minuta prođe i tek onda nastavio mijesiti.

Dakle, ovo jednostavno nije nedostatak, već veliki plus za štednjak! U prvim minutama, kada nema gnječenja, štednjak ne stoji samo tamo, već ujednačava temperaturu proizvoda koji su u njega stavljeni. Panasonic je programiran na isti način.

Pogledajte ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=148&Itemid=70 i fotografije njima

Admin., Ovaj je post bio gotovo odlučujući faktor u izboru Binatona. Hvala vam. Nadamo se da ćete, dok savladavate načine kućnog pečenja (naravno, ne bez pomoći ove stranice), naš rezultat neće biti ništa gori)).
Anastasia, hvala na objašnjenju "neobičnosti")).