Lazanje od kupusa

Kategorija: Mesna jela
Lazanje od kupusa

Sastojci

Kupus 18 velikih listova
Mljeveno meso bilo oko 1kg
kuhana riža 300gr
Šampinjon 300 g
Mrkva 300 g
Luk 3 glave
Umak od rajčice ili začin od rajčice 2 žlice
Za umak
Maslac 50 g
Maslinovo ulje 50gr
Pšenično brašno 3 žlice. l
Krema 10% 500 g
Mesna juha 500 g
Sol, začini, mljeveni muškatni oraščić ukus
sir 400 g

Način kuhanja

  • Prvo, pripremimo sve što vam treba.
  • Idemo na umak. Napravimo Bechamel. Zagrijte maslac (rast i maslac) u tavi, dodajte brašno i malo pržite. Napunite juhom i dobro promiješajte brašno dok se potpuno ne otopi, bez grudica, postupno razrjeđujući vrhnjem. Posolite i dodajte mljeveni muškatni oraščić.
  • Lazanje od kupusa
  • Pokrijte poklopcem - pustite da se skuha.
  • Kupus sam na panju rezao u dubinu, kako bih kasnije mogao lakše rastaviti plahte. Uronim ga u duboku veliku šerpu i napunim vodom. Pokrivam ga poklopcem. Pustim da zavrije i kuham na laganoj vatri 20 minuta s panjem prema dolje, panjem gore i sa strane. U procesu kuhanja uklanjam plahte jer zaostaju za ljuljačkom.
  • Lazanje od kupusa
  • Ovaj postupak je neophodan za omekšavanje listova kupusa. Ako imate sreće i imate svoj kupus ili ovo jelo pripremate s proljetnim kupusom, onda je, naravno, dovoljno popariti lišće. Ali u našem se kraju kupus proizvodi od željeza. Limovi su poput žice, a oparenje je poput peleta za slona. Ni sam ne znam zašto, ali vrlo je teško. Čak i salatu od kupusa izmrvim, a zatim malo prokuham u vodi. Inače JAKO žilavo.
  • Dalje u lišću trebate ili odrezati ili odbiti gustu venu. Ovaj mi broj ne uspijeva - dijete ili spava ili odmah zahtijeva čekiće jednake majčinim i također mlati.
  • Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Pržite u biljnom ulju. Dodajte grubo nasjeckani luk. Pržite luk dok ne postane proziran i dodajte tijesto od rajčice (umak ili začin). Pržite još malo.
  • Lazanje od kupusa
  • Nasjeckajte šampinjone. Koristim sirovo - ne remeti okus i daje sok potreban za dinstanje.
  • Lazanje od kupusa
  • Mljeveno meso
  • Lazanje od kupusa
  • (ovdje je govedina u potpunosti kuhana, odnosno s lukom, češnjakom, soli i začinima) Koristim sirovo, ne pržim. Opet, zbog tvrdoće kupusa. Potrebno je dugo vremena da se mljeveno meso ispeče i pripremi. Opet se oslobađa sok od mesa koji dinsta jelo.
  • Riža
  • Lazanje od kupusa
  • Kuham u Mushroom mivini s dodatkom soli i kurkume za okus i boju.
  • Uberimo lazanje.
  • Podmažite oblik rastinovim uljem i umakom Bechamel. Položite lišće kupusa
  • Lazanje od kupusaizrezati u osnovi da se izravna
  • Lazanje od kupusa.
  • Treba ga postaviti tako da su stranice obrasca ukrašene listovima. Gospođica Béchamel opet. Položite sloj mljevenog mesa
  • Lazanje od kupusa.
  • Zatim sloj riže Lazanje od kupusa
  • gljive
  • Lazanje od kupusa
  • sloj mrkve s lukom i rajčicom
  • Lazanje od kupusa
  • Dalje, pokrijte kupusom
  • Lazanje od kupusa
  • Zatim podmažite bešamelom
  • Lazanje od kupusa
  • Zatim opet mljeveno meso, riža, gljive i luk = mrkva = rajčica. Prekrijte kupusom i podmažite bešamelom. Obilno pospite sirom.
  • Lazanje od kupusa
  • Stavili smo hladnu pećnicu. Pečemo na 200-220 oko sat vremena. Provjeravamo caputsu na mekoću i ako sumnjamo, onda i više. Moja je stajala 1,5 sata.
  • Lazanje od kupusa
  • Lazanje od kupusa
  • Lazanje od kupusa

Bilješka

NE PROLIJETI TEČNOSTI jer će gljive i mljeveno meso dati tekućinu.
Ako volite sol, dodajte malo soli i papra u svaki sloj kupusa. Uzmite u obzir da je mljeveno meso sa solju, rižom i solju!

Ja nju jako volim. Nikoga nećete iznenaditi običnim, ali probajte kupus.
A opet - savjetujem vam da prvi put probate bez riže. Dodajem za sitost - tri sina i supruga - selyavi.
Imam veliki oblik - 3,6 litara, dimenzija 36 puta 26.
Lazanje se dobivaju klizačem preko bočnih strana - nije zastrašujuće.
U procesu pečenja klizanje iznad stranica smanjuje se, tako da neće puknuti kroz vrh.
Savjetujem da postoji nakon hlađenja, a zatim se dobro reže. Ukusno pogotovo drugog dana.
Ali svi su razmjeri približni, jer nitko nije otkazao let fantazije. I svaki put kad nešto napravim i promijenim.
Jednom davno sam vidio recept kod Nastye Skripkine. Promijenjena u životu.
S ljubavlju, Tumančik
Lazanje od kupusa

Ocjena
Vrlo zanimljiv recept! Hvala vam! Svakako ću probati!
Tumanchik
Citat: Mar_k

Vrlo zanimljiv recept! Hvala vam! Svakako ću probati!
Hvala i sretno! Prvo probajte bez riže.
prubul
Nazvali smo ga - "Lijeni punjeni kupus", ali naravno bez uljepšavanja (gljive. Sir, umak od bešamela) mislim da je ovaj recept puno ukusniji. Odnio sam ga u oznake.
Matrona
Hvala vam! danas ću jako kuhati volim kupus u bilo kojem obliku, prekrasan recept.
kil
Irski, mala primjedba, ako dopustite, možete lakše s kupusom, izrezati panj i poslati ga u mikrovalnu pećnicu, odlažući. Nakon 10 minuta (ako je ljuljačka velika) vrlo je jednostavno rastaviti.
sima12
Već želim ove lazanje, ukusna mi je čak i na pogled, ali mogu zamisliti kakav je okus
Svakako ćemo probati, hvala na takvom receptu !!!
Tumanchik
Citat: kil

Irski, mala primjedba, ako dopustite, možete lakše s kupusom, izrezati panj i poslati ga u mikrovalnu pećnicu, odlažući. Nakon 10 minuta (ako je ljuljačka velika) vrlo je jednostavno rastaviti.

Ne draga s našim kupusom takvi brojevi ne prolaze. Potrebno ga je posebno kuhati. Da bi to razumio, puknut će, ali i dalje će biti vrlo tvrd i lišće će stajati do smrti. Prekrižena je s ježevima ili slično ...
Tumanchik
Citat: prubul

Nazvali smo ga - "Lijeni punjeni kupus", ali naravno bez uljepšavanja (gljive. Sir, umak od bešamela) mislim da je ovaj recept puno ukusniji. Odnio sam ga u oznake.

Nije tako lijena. Morat ćete se petljati s njom.
Uvijek rado ugoditi
kil
Citat: tumanofaaaa

Ne draga s našim kupusom takvi brojevi ne prolaze. Potrebno ga je posebno kuhati. Da bi to razumio, puknut će, ali i dalje će biti vrlo tvrd i lišće će stajati do smrti. Prekrižena je s ježevima ili slično ...
Dakle, tu je i zakuhati, listovi postaju potpuno plastični, probajte jednom. Postaje jako vruće, puno više nego u loncu kipuće vode. To je jedini način na koji radim punjeni kupus. Općenito, istina je, kupus je postao potpuno drugačiji od prije, vjerojatno zasigurno prekrižen ježevima. Jako usko. Pronaći manje mekanu glavicu kupusa u trgovini uglavnom nije realno, malo se zamahnete. a teži koliko i prije.
Tumanchik
Citat: kil

Dakle, tu je i zakuhati, listovi postaju potpuno plastični, probajte jednom. Postaje jako vruće, puno više nego u loncu kipuće vode.

Pa, budući da savjetujete, onda svakako trebate pokušati !!!! Hvala vam!
Elena Tim
Citat: kil
to možete lakše učiniti s kupusom, izrezati panj i poslati ga u mikrovalnu pećnicu, odlažući panj. Nakon 10 minuta (ako je ljuljačka velika) vrlo je jednostavno rastaviti.
Pričekaj minutu! Dakle, misliš samo staviti? Bez vode? Je li to jednostavno izravno?
kil
Da, to je tako jednostavno, stavio sam ga u prozirnu posudu za mikrovalnu pećnicu, pa, lonac je ...
Lazanje od kupusa ovako to izgleda kasnije (dobro, ovo je već u obliku kiflica sa kupusom, ali vidite da je gotovo prozirno).
Pa, odmah vrlo vruće ...

Štoviše, donji listovi su mekši od gornjih, a ako ima puno kupusa, ponekad okrenem ljuljačku ili uklonim potreban broj listova s ​​glave (već lako i bez prekida) i pomaknem se još malo u mikrovalnoj pećnici. ali ne treba se petljati s kipućom vodom i vodom i loncima.
Elena Tim
Vaughn kaaak! Vau!
Sjećam se da je negdje na web mjestu netko već spomenuo ovu metodu. Ali propustio sam ove podatke, jer se točno sjećam da ta osoba nema štednjak u svojoj kući! Pa sam pomislio da kuha u loncu s vodom, ali samo u mikrovalnoj. Ali nema akaza! Hvala ti, Irishkin! Sad ću ovo imati na umu!
naataa
Dakle, djevojke, pričekajte malo o mikrovalnoj pećnici. Uzimamo kupus, samo ga stavimo u posudu i samo uključimo grijanje 10 minuta? ili koji drugi način?
Elena Tim
Irk, i Irk! Ponovite za one u spremniku!
Da, samo stavi Natasha! Bombanet - Irka će kupiti novi!
kil
Citat: Elena Tim

Irk, i Irk! Ponovite za one u spremniku!
Da, samo stavi Natasha! Bombanet - Irka će kupiti novi!
Dakle, to znači bombardiranje. Kuhate li povrće (na primjer tikvice) u mikrovalnoj pećnici s vodom. Kupus ima dovoljno svoje tekućine. Trebate samo izrezati panj, a zatim ga skuhati. A budući da se dno uvijek brže peče, onda stavite rezano, pa, ako stvarno želite, dodajte malo vode na dno, bit će i puno pare. Podesio sam način rada na najmoćniji, ne sjećam se, moja mikrovalna će uskoro imati 20 godina, ali po mom mišljenju ima 1200 snage, Panasonic.
naataa
))))))))
Elena Tim
Citat: kil
Dakle, to znači bombardiranje. Kuhate li povrće (na primjer tikvice) u mikrovalnoj pećnici s vodom
Ali! Ali! Ali! Bez ruku!
A hto vam je rekao, kuhamo li konačno tikvice u mikrovalnoj pećnici? Na primjer, o tome također sjedim u spremniku!
kil
Oh, pa tako ni ti ne znaš kuhati tikvice, pa će ljeti sazrijevati na vrtnom krevetu, naučit ću te.
Elena Tim
Da! I ne zaboravite, molim vas! A onda će obećati i oprati se!
Ali znam gdje bih te mogao potražiti, u tom slučaju
Ali neću nikome reći!
kil
Citat: Elena Tim

Da! I ne zaboravite, molim vas! A onda će obećati i oprati se!
Ali znam gdje bih te mogao potražiti, u tom slučaju
Ali neću nikome reći!
Zaintrigiran ...
Elena Tim
Toka ako me povedeš sa sobom! Inače ću sve pozvoniti! Ah ... ovdje ... Irkaaaa ... znate gdje ...
Da, i još više, od vas - jedan kolut kupusa, vooon iz te šerpe! Tako će vam barem usta biti zauzeta!
Wiki
Citat: naataa

Uzimamo kupus, samo ga stavimo u posudu i samo uključimo grijanje 10 minuta?

Potvrđujem, ovo je najdivniji način! Saznao sam za njega prije otprilike godinu dana. Općenito, vilice stavljam izravno na gramofon, bez ikakvog pribora, na 10 minuta, izvadim ga (u rukavicama od pećnice! Jako vruće!) I na posuđe. Malo se ohladilo - rastavim. Ako vidim da su listovi grubi, stavite u mikrovalnu na još 10 minuta.
Nema potrebe za pozamašnim loncem kipuće vode, nema pare u kuhinji.

tumanofaaaa, imate vrlo lijepe lazanje. Hvala na receptu
kil
Citat: Elena Tim

Toka ako me povedeš sa sobom! Inače ću sve pozvoniti! Ah ... ovdje ... Irkaaaa ... znate gdje ...
Da, i još više, od vas - jedan kolut kupusa, vooon iz te šerpe! Tako će vam barem usta biti zauzeta!
Ako govorite o odmoru, onda krenimo, krećemo 11. travnja, tamo je super. I dođite na kiflicu sa kupusom, ja ću hraniti, volim goste i volim hraniti. Zatvorit ću svoju djevojku u volijeru, pokazat ću ptice svojim muževima ..
Elena Tim
Govorim o Peredelkinu! Ali ako odletite tamo, a ja ću naručiti kartu!
A hto imamo DJEVOJKU ???
kil
Citat: Elena Tim

Govorim o Peredelkinu! Ali ako odletite tamo, a ja ću naručiti kartu!
A hto imamo DJEVOJKU ???

Da, letim, svaki dan u gužvi.
I razmišljao sam o Vijetnamu.
Izbrisao sam svoje slike. Razgovarali u tuđoj temi, neka moderatori to očiste kasnije.
Melanyushka
Cure, zadovoljstvo vas je čitati! I neke ptice! Zvučnici? Čime se hraniš? Kako sjajno, toliko lijepih prekomorskih ptica
A recept je super! Uzeo sam ga prema oznakama, a savjeti o kupusu u micri vrlo su korisni.
kil
Citat: Melanyushka

Cure, zadovoljstvo vas je čitati! I neke ptice! Zvučnici? Čime se hraniš? Kako sjajno, toliko lijepih prekomorskih ptica
A recept je super! Uzeo sam ga prema oznakama, a savjeti o kupusu u micri vrlo su korisni.
Neki razgovaraju, ali uglavnom je za dušu ... (moj suprug, samo izdržavam, jer je sve umjereno)
Erhan
Također kupam kupus za kiflice dugi niz godina samo u mikrovalnoj pećnici bez vode. A također špinat za pite, krumpir za pire i salate, cikla za sve ... da, i brokula, ne možete se sjetiti svega.
kil
Koliko traje repa?
Erhan
Irinaovisi o veličini. Gledam kad sam spreman. U prosjeku, vjerojatno 20-30 minuta. Također sam primijetio da ako dodate vodu, ona se sve duže kuha.
Da, također sam pržila luk u mikrovalnim pećnicama bez ulja. Svidjelo mu se, tek tada ostaje miris. Češnjak sam nekako ispržila, i meni se svidio, lijepo se zapalio.
Sonadora
Irishakakva odlična ideja za lazanje s kupusom! Moram ga isprobati, pogotovo jer jako volim lazanje.
Citat: Elena Tim
A hto vam je rekao, kuhamo li konačno tikvice u mikrovalnoj pećnici? Na primjer, o tome također sjedim u spremniku!
Gygy, i mislim općenito - u oklopnom vlaku, jer nisam ni znao za kupus u mikro.
Elena Tim
Citat: Sonadora
Gygy, i mislim općenito - u oklopnom vlaku, jer nisam ni znao za kupus u mikro
Ja sam i dalje u nesvijesti! Padni dolje sljedeći!
Galijon-6
Također želim kuhati
Ocjena
Zašto se, čudim se, povukao svoj micra !!! Idem po njega, uzmi za kupus, inače je sve na štednjaku, ali u SN-u, otkad sam izgorio !!! I općenito, ovo je prvi put da čujem za ovu metodu - izgledam isto kao u tenku i s preklopljenim otvorima

kil, I vaše ptice, baš ljupke! Pas je velik, izgled je tako majstorski!
kil
Citat: Mar_k

Zašto se, čudim se, povukao svoj micra !!! Idem po njega, uzmi za kupus, inače je sve na štednjaku, ali u SN-u, otkad sam izgorio !!! I općenito, ovo je prvi put da čujem za ovu metodu - izgledam isto kao u tenku i s preklopljenim otvorima

kil, I vaše ptice, baš ljupke! Pas je velik, izgled je tako majstorski!
Hvala, uzmi svoju mikro, poslali su te rano u mirovinu.
Tumanchik
Citat: Sonadora

Irishakakva odlična ideja za lazanje s kupusom! Moram ga isprobati, pogotovo jer jako volim lazanje. : nyam: Gygy, i mislim općenito - u oklopnom vlaku, jer nisam ni znao za kupus u mikro.
Hvala Manyunyi na ocjeni!
kil
Citat: tumanofaaaa

Hvala Manyunyi na ocjeni!
Irisha, oprosti nam što smo čavrljali.
Wiki
kil, možete li otvoriti temu o kupusu u mikrovalnoj pećnici, jer mnogi na forumu ne znaju za ovu metodu? Inače će biti izgubljeno.
O ovoj metodi sam saznao odavde 🔗
kil
Kakva dobra referenca, nisam znao za hladnu vodu.
Možete pokušati uzburkati Temka.
Ups, jesam, ne znam dati vezu.
naataa
Ja sam prvi koji je krenuo

Lazanje od kupusa Lazanje od kupusa

Suprug je kratko prokomentirao: "BOMBA !!!!"

Ali svejedno sam imao nekih incidenata. Kupus je bio samo željezo. Sjedila je u mikrovalnoj 20 minuta, bila je prilično mekana, lišće se lako skidalo, ali sat vremena nije joj bio dovoljan. Mislim da je vrijedno učiniti, kao što Irina ipak preporučuje kupus kasnih sorti. Nešto sam sumnjao u to, pa sam odmah namjestio 1,5 sata i otišao smjestiti svoje ljude u krevet. Došao sam k sebi 15 minuta prije kraja, dotrčim, a sir na vrhu nije samo preplanuo, već kakav preplanuli kapets - crnci se nervozno odmaraju))))). Ili sam kupio pogrešan sir, ili bi ih kasnije trebalo posipati. Morao sam ga skinuti, jer se lako uvio s takvom drvenom smotuljom i nitko ga nije vidio. Dakle, na fotografiji su dva snimka, dobro je da je sir i dalje ostao, iako sam ga i ja uspio preeksponirati i staviti uz to samo 30 minuta. Ne, sir je nekako u krivu. A umak mi nije bio dovoljan, možete i više. I ispalo je tako ukusno, svidjelo nam se
Dalje u lišću trebate ili odrezati ili odbiti gustu venu. Ovaj mi broj ne uspijeva - dijete ili spava ili odmah zahtijeva čekiće jednake majčinim i također mlati.
A ovo je moja mlađa asistentica, kad su oduzeli čekić, pokušali ukrasti mljeveno meso ili rižu - aktivno je sudjelovala u kuhanju.

Lazanje od kupusa

kil
naataa, super, jako lijepa ispala. Također vajam i punjene kiflice kupusa nakon svih naših brifinga, još se ne mogu popeti, ali stvarno želim. A djevojka je tako blistava
naataa
Hvala ti, Irina kil. (Koliko je Irin ovdje okupilo) Ideja s mikrovalnom pećnicom i dalje je sjajna!
Elena Tim
Slušati! A kakav je ovo glas? U nekim receptima jest, u drugima nije. Odakle uopće dolazi?
Tumanchik
Citat: naataa

Ja sam prvi koji je krenuo

Lazanje od kupusa Lazanje od kupusa

Suprug je kratko prokomentirao: "BOMBA !!!!"

Ali svejedno sam imao nekih incidenata. Kupus je bio samo željezo. Sjedila je u mikrovalnoj 20 minuta, bila je prilično mekana, lišće se lako skidalo, ali sat vremena nije joj bio dovoljan. Mislim da je vrijedno učiniti, kao što Irina ipak preporučuje kupus kasnih sorti. Nešto sam sumnjao u to, pa sam odmah namjestio 1,5 sata i otišao smjestiti svoje ljude u krevet.Osjetio sam se 15 minuta prije kraja, trčim, a sir na vrhu nije samo preplanuo, već ono što je preplanuo kapets - crnci se nervozno odmaraju))))). Ili sam kupio pogrešan sir, ili bi ih kasnije trebalo posipati. Morao sam ga skinuti, jer se lako uvio s takvom drvenom smotuljom i nitko ga nije vidio. Dakle, na fotografiji su dva snimka, dobro je da je sir i dalje ostao, iako sam ga također uspjela preeksponirati i staviti uz to samo 30 minuta. Ne, sir je nekako u krivu. A umak mi nije bio dovoljan, možete i više. I ispalo je tako ukusno, svidjelo nam se
A ovo je moja mlađa asistentica, kad su oduzeli čekić, pokušali ukrasti mljeveno meso ili rižu - aktivno je sudjelovala u kuhanju.

Lazanje od kupusa

Pametan si !!!! A vaša je beba samo princeza i pomoćnica! Kupus je, kad se prokuha, dovoljno kuhan da može ugodno ležati u lazanje i da se kuha zajedno s ostatkom sastojaka. Ali svatko bi trebao sam odlučiti !!!
Željezo
Zanima me je li netko probao isto, ali sa slanim bačvastim (kiselim) kupusom?

Možda lišće bude mekše, a okus pikantniji?!
Tumanchik
Citat: Željezo

Zanima me je li netko probao isto, ali sa slanim bačvastim (kiselim) kupusom?

Možda će lišće biti mekše, a okus pikantniji?!

Dobra ideja. Mislim da će biti sjajno. Ali teško da je mekši - dinstani bačvasti kupus uvijek je tvrđi od sirovog. Ali općenito, ideja mi se jako svidjela. Hvala vam!!!
K. Marina
Hvala na receptu! Jučer kuhano, vrlo ukusno. Posebna zahvala za umak Bechamel, toliko detaljno. A kad sam to učinio prije, ispalo je da je bez juhe bilo vrlo gusto, A i sami ga imate! Učinio sam to s mlijekom, kreme više nije bilo) Ali zaobilazim Mivinu, možda ne znam zašto?
Cure! Hvala vam na kupusu u mikro! Jako rijetko kuham kiflice upravo zbog frke sa kupusom.
Tumanchik
Citat: K. Marina

Hvala na receptu! Jučer kuhano, vrlo ukusno. Posebna zahvala za umak Bechamel, toliko detaljno. A kad sam to učinio prije, ispalo je da je bez juhe bilo vrlo gusto, A i sami ga imate! Učinio sam to s mlijekom, kreme više nije bilo) Ali zaobilazim Mivinu, možda ne znam zašto?
Cure! Hvala na kupusu u mikro! Jako rijetko kuham kiflice upravo zbog frke sa kupusom.

Uvijek rado ugoditi.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha