Desertne palačinke Julije Child

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: francuski
Desertne palačinke Julije Child

Sastojci

mlijeko 180 ml
voda 180 ml
žumanjci 3 kom
maslac (otopljeni) 70 g
brašno 130 g
liker od ruma ili naranče 3 žlice. l.
šećer 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Pomiješajte sve tekuće sastojke osim žumanjaka u blenderu i pomičite 1 minutu velikom brzinom.
  • Prosijte brašno, dodajte žumanjke u brašno i pomiješajte lopaticom, dodajte ostatak sastojaka i miješajte dok ne dobijete homogeno tijesto bez grudica. (Ako to učine, protrljajte tijesto kroz fino sito).
  • Pokrijte gotovo tijesto poklopcem i pošaljite ga u hladnjak na najmanje 2 sata ili preko noći.
  • Zagrijte tavu i premažite maslacem. Ulijte dio tijesta u sredinu posude i brzo se pomičite u ruci tako da se tijesto ravnomjerno raširi po cijeloj površini u tankom sloju (ako ima viška tijesta, ocijedite i sjetite se dijela koji vam treba za jednu palačinku) .
  • Pržene palačinke pržite dok ne porumene s obje strane.
  • Ispada od 10 do 18 palačinki, ovisno o promjeru tave.
  • Dobio sam 16 komada u tavi promjera 16 cm. Sve sam radio strogo prema receptu, samo što sam dodao 1 žlicu alkohola. l.

Jelo je dizajnirano za

10-18 komada

Vrijeme za pripremu:

oko 30 minuta + vrijeme sazrijevanja

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Mislila sam da znam koje su najtanje i najdelikatnije palačinke, ali prevarila sam se - jednostavno je nemoguće ispeći nježnije od ovog recepta za palačinke.
Jedina poteškoća koja se pojavila u tom procesu bila je kako okrenuti palačinku u tavi, a da se ne slomi, pročitala sam savjet autorice da to učini prstima i to je učinila, ali je malo izgorjela).
Po želji se u receptu voda može zamijeniti mlijekom ili vrhnjem.

Recept je podijelila prijateljica koja voli Julijine recepte. Izvorni recept 🔗

Natali06
SanechkaAkakva si ti pametna cura! Donijela tako nježnu ljepotu! Pokušat ću to učiniti danas, sutra biti s palačinkama!
SanechkaA
Natasha, Samo očekujem vaše povratne informacije ... tako je ukusna i nježna, a također su takve palačinke izvrsne za desert od krep-suzete
Natali06
Citat: SanechkaA
tako je ukusno i nježno
To sam upravo primijetila!
barbariscka
Sasha, vidiš da su palačinke najdelikatnije ... ali ne možeš pojesti toliko dobrota ... Pred nama je još čitav tjedan palačinki. Inače, palačinke uvijek okrećem prstima ...
SanechkaA
Vasilisa, Hvala vam
Citat: barbariscka
Inače, palačinke uvijek okrećem prstima ...
oh, i patila sam - naravno da nisam opekla ruke, ali ipak ...
Ove palačinke pečem prilično često, a općenito palačinke pečem često - tako da Maslenitsa kao takva neće postati apogej pečenja palačinki, vjerojatno ću peći palačinke od kreme iz marine Sanadora, a na umu su još neke palačinke, ispada izvanredno ukusno, ali ne tako lijepo kao što bih želio - težit ću izvrsnosti
Ksyushk @ -Plushk @
SanechkaBože, kakve palačinke. I kad bi barem krep suzet bila s njima.
eva_8
Djevojke, kad pržim palačinke, navučem jednokratnu medicinsku rukavicu i sve je u redu s rukama.
Gala
Sjajne palačinke! Svakako ću ga ispeći, mislim da će biti jako ukusno. Jako volim dodavati rum ili liker u tijesto.
Sanechka
Vilapo
SanechkaA, palačinke su odlične Svakako pecite: girl-yes: Moja kćer je ljubiteljica tankih palačinki, a sama peć je lijena
SanechkaA
Cure hvala, za vašu pažnju na palačinke! Bilo bi mi drago da ih ispečete i podijelite svoje dojmove

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha - tvoje ruke ne mogu doseći

eva_8,
Citat: eva_8
Kad pržim palačinke, navučem jednokratnu medicinsku rukavicu i s rukama je sve u redu.
hvala - vrlo vrijedan savjet

+ Gala +, Galya, čekam vaše povratne informacije!

Vilapo, Lena, mislim da će moja kćer to cijeniti!
Vilapo
SanechkaA, Hvala vam !!!! Kćer je cijenila palačinke Nježne, tanke, ukusne !!!Desertne palačinke Julije Child
Sonadora
Sanechkakako nježno! Mogu zamisliti kako se tope u ustima!
fomca
Djevojke, a sol, šećer - ne trebaju ništa?
Vilapo
Sveta, Stavljam sol 1/2 sata. l. i šećer-1 žlica. l.
fomca
Citat: Vilapo

Sveta, Stavljam sol 1/2 sata. l. i šećer-1 žlica. l.
Hvala vam! Već sam i sve stavio! :-) :-)
Gala
Sanechka, palačinke, kao što sam i očekivao, pokazale su se neusporedivima! Takav ukusan, nježan i najtanji, teško je preokrenuti. Morao sam poslušati savjet i staviti rukavicu za jednokratnu upotrebu, a onda su stvari krenule zabavnije.
Neće biti fotoreportaže, budući da se subjekt pucnjave odmah usudio nadam se da ću je ponoviti, tada ću već dokumentarno izvijestiti
Anka_DL
Citat: fomca

Djevojke, a sol, šećer - ne trebaju ništa?
u izvoru, što ukazuje da SanechkaA ide 1 žlica. l. šećer, o soli ili je niste pronašli ili ne)
Citat: SanechkaA
Izvorni recept 🔗
Desertne palačinke Julije Child
SanechkaA
Sonadora Marina, hvala, bit će mi drago ako pokušaš
Anka_DL hvala na pomoći!
+ Gala + Galya, baš je divno što su nam se svidjele palačinke! Drago mi je što ste cijenili njihovu nježnost
Divlja mačka
Htio sam objaviti ovaj recept sada, ali ispostavilo se da je ovdje!
Palačinke su stvarno ukusne. Pepeo više puta.
Jučer popodne sam napravila tijesto, navečer u 00:00 počela peći. (Mislio sam da ću to učiniti ujutro) ... Aha!
Došli su muž i sin i pojeli sve u žaru vrućine! S Mikhaskinom "Nutellom" u našem stilu dobro su se slagali s njima!
Imam tavu od 21 cm, od ovog broja proizvoda dobila sam 10ooooooo palačinki i 1 grudu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha