Torta "Gutsulka"

Kategorija: Slastičarstvo
Kolač Gutsulka

Sastojci

Tijesto:
maslac 200 g
brašno 650 g
soda 1/2 žličice
žumanjke 4 stvari.
kiselo vrhnje 125 g
prstohvat soli
Punjenje:
džem od višanja 400 g
bjelančevine 4 stvari.
šećer u prahu 200 g
Krema:
maslac 250 g
kuhano kondenzirano mlijeko 1 limenka (380g.)
Orah 200 g
konjak 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Tri maslaca na grubom ribežu u brašno, miješajući, ulijte sodu, zatim žumanjke, kiselo vrhnje, umijesite tijesto.
  • Kolač Gutsulka
  • Dobiveno tijesto podijelite na četiri dijela.
  • Odvojivi oblik prečnika 23 cm prekrivamo pergamentom, podmazujemo zidove obrasca uljem.
  • Nanesite jedan dio tijesta na grubi ribež, ravnomjerno ga raspoređujući po dnu pripremljenog oblika.
  • Kolač Gutsulka
  • Stavite ½ džema na vrh, ravnomjerno ga raspoređujući po tijestu.
  • Kolač Gutsulka
  • Kolač Gutsulka
  • Istucite bjelanjke sa šećerom i rasporedite polovicu posluživanja na džem.
  • Kolač Gutsulka
  • Drugi dio tijesta također je tri na gruboj ribež, raspoređen po proteinima.
  • Kolač Gutsulka
  • Oblik s pripremljenim kolačem stavljamo u prethodno zagrijan na 200 stupnjeva. pećnica, pecite 30 minuta.
  • Kuhamo i drugu tortu. Ostavite kolače da se ohlade, a tek onda ih izvadite iz kalupa
  • Kolač Gutsulka
  • Krema:
  • Umutite omekšani maslac, postupno dodajući prokuhano kondenzirano mlijeko. U šlag dodajte 1 žlicu. l. konjak.
  • Kolač Gutsulka
  • Skupština:
  • 1/3 kreme odvojite za ukrašavanje kolača, a u preostalu kremu ulijte nasjeckani orah.
  • Podmažite kolače kremom, ukrasite tortu, stavite u hladnjak i pustite da se skuha.
  • Režemo, liječimo rodbinu i prijatelje
  • Kolač Gutsulka

Jelo je dizajnirano za

12-16 porcija. Težina ≈ 2,5 kg, Ø 23 cm, ↑ ≈ 10 cm

Bilješka

Ova ukusna torta od pijeska iz knjige D. Zveka.

Uviti
Lenakako lijepa i, bez sumnje, ukusna torta!

Vilapo
Citat: Twist

Lenakako lijepa i, bez sumnje, ukusna torta!

Hvala Marisha, za ljubitelje prhkog tijesta, orašastih plodova i džema od višanja, stvarno ukusno
Uviti
Lena, samo naš "stil"!
Vilapo
Citat: Twist

Lena, samo naš "stil"!
onda kuhaj za zdravlje !!!
Olesya425
Bog! Kakva ukusna! Kako se tome oduprijeti? Nema šanse! Pećnica, i bez noktiju !!!
Vilapo
Citat: Olesya425

Bog! Kakva ukusna! Kako se tome oduprijeti? Nema šanse! Pećnica, i bez noktiju !!!
Olesya425, naravno, zašto peći da pati
natushka
Odnio sam ga u oznake. Sigurna sam da je ukusna. Oh, postavilo se pitanje jesu li proteini u unutrašnjosti nakon pečenja toffee ili suhi?
Ilona
Jazavčar, svog šefa, ljubitelja kolača od tijesta, stavljam u DR. Generalno voli Leningradskog, ali ovdje se ocrtava takav ukusan !!! I opet - moj omiljeni konjak !!! Ja ga takooooo volim u kolačima !!! Već ste navukli sve klijente !!!
Ilona
Lena, koliko je tvoja torta težinska?
Vilapo
Citat: natushka

Odnio sam ga u oznake. Sigurna sam da je ukusna. Oh, postavilo se pitanje jesu li proteini u unutrašnjosti nakon pečenja toffee ili suhi?
Povucite vjeverice, vjeverice nisu karamele i nisu suhe, ispada nešto nježno, poput soufflea
Vilapo
Citat: ilonnna

Jazavčar, svog šefa, ljubitelja kolača od tijesta, stavljam u DR. Općenito voli Leningradskog, ali ovdje se ocrtava takav ukusan !!! I opet - moj omiljeni konjak !!! Ja ga takooooo volim u kolačima !!! Već ste navukli sve klijente !!!
Elonochka se povucite, mislim da ako napravite takvu tortu za svog kuhara, bit će mu drago. A u maslacu i kremi, rakija je njam
Težina torte može reći samo oko 2,5 kg
Ilona
Pa ... onda naznačimo približnu težinu i veličinu u receptu? Uvijek je dobro znati! Točnije, prikladan je kada tražite recept.
Vilapo
Citat: ilonnna

Pa ... onda naznačimo približnu težinu i veličinu u receptu? Uvijek je dobro znati! Točnije, prikladan je kada tražite recept.
Već napisao
Ilona
Ura !!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha