Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: talijanski
Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Sastojci

Krumpir (težina bez kore) 600 gr (3 gomolja normalne veličine)
Jaje 1 računalo
Brašno 140 g
Brašno u prahu 60 g
Muškatni oraščić (po želji) 1/4 žličice
Mljeveni crni papar (po ukusu i želji)
Luk 1-2 kom
sol (po ukusu)
ulje (biljno ili maslinovo ili + maslac za prženje

Način kuhanja

  • Operite krumpir i kuhajte "u uniformama" u vodi dok ne omekša (možete koristiti i oguljene i na pari). Glavna stvar je ne probaviti! Trebamo suhi krumpir. U protivnom će se povećati količina brašna, a okus će se pogoršati. Njoki će biti gumeni.
    Pronašla sam i takve informacije o kuhanju krumpira za njoke
    -
  • Prvo i najvažnije, krumpir. Nema "kuhanja", samo pecite!
  • Ispada potpuno drugačiji, bez suvišne tekućine i mrvičaste - idealna konzistencija. Bolje je peći, poput cikle u krupnoj morskoj soli na 200 stupnjeva. (Sol će "izvući" višak tekućine.) Shvatit ćete koliko je ukusnija. I općenito, napravite sada pečeni krumpir na ovaj način. Nema potrebe za izbacivanjem soli, ona je u ovom slučaju višekratna.
  • Vrijeme pečenja ovisi isključivo o veličini krumpira i njegovoj sorti, samo provjerite spremnost nožem.
  • Bez folije - stavite krumpir "u uniformi" na sol. (Svakako ću pokušati kuhati takav krumpir)
    Ogulite krumpir. Naribajte ili mijesite drobljenjem. (Ne koristite miješalicu. Krompiru sa sluzi također će trebati puno brašna!) Dodajte sol, muškatni oraščić, papar, jaje. Dobro promiješajte i dodajte brašno. Količina brašna navedena u receptu je relativna. Ovisi o sorti brašna i krumpira. Pokušajte raditi s toplo vruće krumpir. Tako će tijestu trebati manje brašna i bit će nježno i plastično.
    Kao rezultat, trebali bismo dobiti homogeno tijesto koje se ne lijepi za ruke.
    Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    .
    Pospite brašno po reznoj površini. I uzmemo malo tijesta od krumpira. Punđu sam podijelila na 6 dijelova. Prikladnije je kobasice motati na ovaj način. Umočite tijesto u brašno i razvaljajte dugu kobasicu promjera oko 1 cm.
    Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    I kobasicu dijelimo na komade širine 1-2 cm. Što su širina komada manja, to će naši njoki biti manji i elegantniji.
    Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips.
    Sada njokama moramo dati žljebani izgled. To se radi radi ljepote i kako bi se njoki bolje zasitili umakom. Pokazat ću vam kako napraviti njoke na umetku Trend. Kad kobasicu narežemo na komade, oni su pravokutni. Trebamo manju stranicu pravokutnika da bude ispred nas.
    Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    Pospite brašnom umetak (male trakice). Pritisnemo (bez fanatizma) komad tijesta s Bernerovim umetkom za noževe.
    Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    Okrenuti.
    Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    Palcem odvojite rub torte i zarolajte njoke do kuta umetka
    Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - PhilipsPrženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    Učinio sam to lijevom rukom, s kamerom u desnoj. Kut umetka može se nasloniti na kažiprst ili na stol.
    Komad tijesta možete samo izravnati prstom na umetku, a zatim slijediti upute.
    Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    Ako takvog umetka nema. Može koristiti utikač Posebna ploča za izradu ili pomoću bilo koje valovite površine
    ... Ako uzmete puno njoka, oni se mogu zamrznuti.
    Prokuhamo vodu. Ispostavilo se da je cjedilo HomeCooker bilo savršeno za moju redovnu tepsiju. A budući da imam plinsku peć, ekonomičnije mi je i brže prokuhavati vodu na plin. Stavio sam ga da zagrije vodu u redovitoj loncu. Uključio sam Štednjak na 250 stupnjeva 3 minute. Ulila je biljno ulje. Na kraju programa postavite 175 i 7 minuta, a luk i luk nasjeckajte rezačem povrća (julienne umetak) u posudu HomeCooker. Luk se nije rasuo po stolu, već je zaronio točno u lonac. Proizvođači su razmišljali s promjerom posude! Kad je program završio, ostala je uključena samo mješalica.
    Voda je proključala. Posolio sam ga. U običnu lončanicu stavio sam cjedilo s Olivera. I izlio njoke. Kad su njoki isplivali, pustio sam ih minutu da vriju i izvukao ih. Uz pomoć cjedila vrlo je brzo i prikladno! Zatim sam njoke natočio u HomeCooker, gdje je luk već bio pržen. Stavite 175 stupnjeva 6 minuta uz miješanje.
    Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - PhilipsPrženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - PhilipsPrženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips
    Da sam sve radio u Cookeru, prvo bih skuhao njoke, a zatim popržio luk i sve zajedno popržio.
    Umak od njoka napravila sam od domaće majoneze s sitno nasjeckanim kiselim krastavcem. Možete napraviti umak od kiselog vrhnja https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8958.1740 ... Njoke jednostavno možete preliti rastopljenim maslacem i posuti sirom i začinskim biljem. Moguće je i s umakom od mesa ...

Bilješka

Hvala drugu Oliveru na uzbudljivom asistentu i ušteđenom vremenu! A također i drugu Berner za čudesnu univerzalnu ribež!

Ksyushk @ -Plushk @
Citat: lana19
napravite njoke na umetku bez noža Trend

Svetlana, Ti si genije! Hvala na ideji! Sad ću sve privući klizanju nyuokkua.
Aina
Svetik, a ovi su njoki, kad su spremni, poput konzumiranih tijesta poput lijenih okruglica?
Nikad ih nisam radio niti jeo, ali sastav tijesta je vrlo sličan zrazyu, a ja volim zrazy, samo što ovdje morate kuhati ...
lana19
Ksyushk @ -Plushk @, Hvala Ksyusha! Da, ovdje se i netko može nositi s tim! Stvarno je vrlo brzo!
Pokušavam držati malo njoka u zamrzivaču. Ova hrana je vrlo brza hrana! U slučaju da nešto treba hitno pripremiti! Ukusne su i bez prženja. Gotovi njoki mogu se dodavati u pasirane juhe.
lana19
Aina.Da - izgleda poput lijenih okruglica. Ali njoki su nježniji ili nešto slično.
Pulisyan
Svetlana, Tvoje me jelo osvojilo! Hvala puno na receptu! Nekako ću se usuditi !!!
lana19
Aleksandra! Hvala vam! I nisam htjela objaviti recept. Otprilike - lijene knedle s majonezom. Ali kako ti reljefi mijenjaju prezentaciju jela! I njoki se brže kuhaju. Odluči se. Ovo je zaista vrlo jednostavno i uopće nije dugo. Kad sam ih prvi put radio, mislio sam da ću provesti pola dana u kuhinji.
Shl. I kako to ukusno i intrigantno zvuči! Usporedite:
- Skup! Što je za večeru?
- Lijene knedle s kiselim vrhnjem
-NYOOOKKI S UMAKOM OD MAJONOZA I UBRANIM KOLAČICIMA, PRŽENIM LUKOM
A ako napravite i s umakom od pesto .......
gala10
SvetochkaPuno vam hvala na receptu! Ipak, uspio sam vas nagovoriti na ovaj podvig - iznijeti tako ukusan recept!
Nikad nisam radio njoke i, općenito, ništa sa sličnim sastavom. Svakako ću to učiniti, a osjećam da će to biti obično jelo u mojoj obitelji.
Kad to učinim prvi put, sigurno ću izvijestiti!
Aygul
Sveta, bravo, to je podsjetilo na njoke, upravo je završilo. Vrlo je zgodno kad želite nešto što ne znate što, i to tako BRZO, a iz nekog razloga vam treba malo njih po porciji, srdačno I da, kad muž "prekapa" po zamrzivaču u zamrzivaču p / f, a ne "Što, knedle?", a "Oh, njoki!"
julifera
Citat: Aygul
kad muž "prekapa" po zamrzivaču u zamrzivaču p / ž, ne "Što, knedle?", već "O, njoki!"
Moj sin reagira na isti način
julifera
Sveta - bravo za izradu njoka na Bernerovom umetku!
A onda sam pripremila slike prije godinu dana i zaboravila ga staviti s receptom.
Sad ću u vašem Temku izvijestiti

U 4 ruke odmah smo ih napravili - dok sam rezao, pokušavao tako da svi budu iste veličine, sin u trendu ih je pucao poput mitraljeza
Jedino sam brašno morao dodati pristojno, budući da sam ga jako malo davao u tijesto, odnosno ispalo je prilično ljepljivo.
Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips
lana19
Citat: julifera
Jedino sam brašno morao dodati pristojno, budući da sam ga jako malo davao u tijesto, odnosno ispalo je prilično ljepljivo.
Julia trebalo bi biti tako. Odozgo pospite brašnom. Glavna stvar je ne dodati puno krumpiru.Gledao sam emisiju s vašim imenjakom. Tako je tijesto za njoke prekrila brašnom, a zatim žlicom prikvačila glavni komad. ... Tijekom kuhanja višak brašna će nestati, a njoki će biti vrlo nježni i mekani.
I ja imam zahtjev za vama! Zašto nisam ranije objavio Bernerovu tehnologiju! Za to vrijeme, dok nisam smislio gdje ću dobiti dasku, mogao sam toliko puta skuhati ove njoke!
I za recept sam iskoristila vaš video. (Objavili ste ga u nekoj temi) Puno vam hvala na tome!
julifera
Pisao sam ranije o svom pronalasku kako ne bi kupili dasku za njoke, u dvije Temke objavio sam slike kao na Trendu, jednostavno se izgubilo, nemoguće je sve pročitati.
A s receptom za njoke i ja sam mislio potpuno isto kao i vi - pa, što vojnik treba izložiti
U trendu
Djevojke, pa, vi dajete! Takvu ljepotu i slasnost sakrili su od nas! Primjerice, nisam ni znao da je sve tako jednostavno, iako sam čuo ime. Sad ću sigurno kuhati!
gala10
Citat: U trendu
Takvu ljepotu i slasnost sakrili su od nas!
Da, vjerojatno nisu namjerno odavali vojne tajne!
A da nismo prikvačili neke ...
lana19
Pa, Yulechka nas je deklasificirala! Upravo su otkrili strašnu vojnu tajnu! Sad se nećete vratiti u Italiju! I znate, i ovdje se osjećam dobro! Takvi su ljudi prekrasni na ovom forumu.
Babuška
Sveta, dobro napravljeno! Predivan recept! Hvala vam!
gospodine
Citat: U trendu
Cure, pa, dajte! Takvu ljepotu i slasnost sakrili su od nas! Primjerice, nisam ni znao da je sve tako jednostavno, iako sam čuo ime. Sad ću sigurno kuhati!
Kakva sramota, nisam čuo ime Tako praktičan, ali istodobno ukusan recept. Volim knedle i ove njutni možda ukusnije. Bit će potrebno nekako se prilagoditi i pokušati to učiniti.
Citat: lana19
Napomena: Hvala drugu Oliveru na pomoćniku za miješanje. i moje vrijeme ušteđeno! A također i drugu Berner za čudesnu univerzalnu ribež!
Svetul, za razliku od vas, nemam kome zahvaliti, ja nemam te parazite, nekako ćemo se izvući
lana19
gospodine, Tanyusha! Njoke se također mogu dobro kuhati u uobičajenom loncu i tavi. Glavna stvar je više vode u loncu. Ne bacajte previše odjednom. Njoki će se pojaviti - izvadite šupljikavom žlicom i novom porcijom! Pruge se mogu napraviti vilicom! A pogledajte police, ormare - možda ima nešto valovito u kantama vaše domovine? A ako odredite prioritet - mogao sam biti i bez Olivera, ali bez Bernera - definitivno Ne! (ako već postoje 3 električna rezača povrća).
gospodine
Citat: lana19
A pogledajte police, ormare - možda ima nešto valovito u kantama vaše domovine?
Ha-ha sam prošao kroz ovo što sam pronašao, imam lijepi rezač s rende, niti duboko olakšanje, vjerojatno neće uspjeti, možda rezanje za gljive bude prikladno
Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - PhilipsPrženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips
Kao što se kaže, potreba za izumom je nezgodna, pa ću provoditi eksperimente što bolje raditi

lana19
Tanya! To nije to!
gospodine
Citat: lana19
To nije to!
Moj šef je razumio! Pa ćemo uviti vilicu, ja definitivno imam vilice
lana19
Cure! Pronašao sam neke korisne informacije. Citiram -
Prvo i najvažnije, krumpir. Nema "kuhanja", samo pecite!
Ispada potpuno drugačiji, bez suvišne tekućine i mrvičasta - idealna konzistencija za njoke. Bolje je peći, poput cikle u krupnoj morskoj soli na 200 stupnjeva. (Sol će "izvući" višak tekućine.) Shvatit ćete koliko je ukusnija. I općenito, napravite sada pečeni krumpir na ovaj način. Sol ne trebate izbaciti, u ovom je slučaju ponovno upotrebljiva.
Vrijeme pečenja ovisi isključivo o veličini krumpira i njegovoj sorti, samo provjerite spremnost nožem.
Bez folije - krumpir u jakni stavite na sol. Svakako ću pokušati na ovaj način.
Tumanchik
Evo mojih zgodnih muškaraca. Napokon sam ih napravio. Vrlo ukusno i lako. Pekla sam krumpir. Ukrašeno prženim kupusom i prženim lukom (međutim, moji ljudi ne predstavljaju stol bez mesa, kao ni hrane u malim obrocima, pa sam luku dodao kuhanu piletinu - za okus)
Izvještavanje Prženi njoki od luka u Jamie Oliver HomeCooker - Philips
kolobok123
Kakav krasan recept !!!!!!
I što je najvažnije, možete ih zeznuti za budućnost! Oznakama i stroju

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha