Riba pirjana s povrćem i rižom u štednjaku pod pritiskom Steba DD1 multivarka

Kategorija: Riblja jela
Riba pirjana s povrćem i rižom u multivarku na lonac Steba DD1

Sastojci

riblji file (mlijeko) 1 kg
veliki luk 2 kom
mrkva 2 kom
krumpir 750-800g
riža (po mogućnosti kuhana) 2/3 mstk
Babura paprika 1 računalo
korica od 1 limuna
sol, šećer, kopar, komorač, anis, papar
kiselo vrhnje (vrhnje) 250-300g
voda 1/2 mstk
biljno ulje 2 žlice. l.
ribani sir 100g
češnjak 5-6 zuba
slatka gorušica 4-5 st. l.

Način kuhanja

  • Pirjana riba uvijek je vrlo ukusna, sočna i aromatična. I, što je najvažnije, lako ga je pripremiti. Filete bilo koje morske ribe ili mlijeka marinirajte 15-20 minuta (dok pripremamo sve ostalo) za 2 sata. l. sol + 1 žlica. l. šećer + korica limuna + naribane u mužaru sjeme kopra, komorača, anisa i crnog papra 1 žlica. l. + biljno ulje. Ne dodajem limunov sok. Na iste kriške narežite luk i mrkvu s "kotačićima" debljine oko 0,5 cm, krumpir i papriku. Na "prženju" ili jednostavno na suhoj vrućoj tavi, 2 minute pecite kolutove luka, češnje češnjaka i kriške papra sa svake strane do tamnih tragova. Pomiješajte sve kiselo vrhnje (vrhnje) s vodom i senfom, ulijte svu rezultirajuću marinadu od ribe tamo. Narežite ribu na komade od 3-4 cm. U posudu s neprianjajućim slojem u navedenom redoslijedu slojeve stavite polovicu luka, mrkvu, papar, češnjak, rižu, krumpir, posolite i napunite s pola nadjeva. Na to stavite polovicu ribe (mlijeka) i pospite polovicom sira. Istim redoslijedom širimo i drugi dio proizvoda, ali u gornji sloj ribe ulijemo punjenje, a ne povrće. Pospite preostalim sirom. Riblji program 0,7 (visoki tlak) 1 minuta, a zatim pirjanje 88 * 2 sata. Poslužite s rajčicama, svježim začinskim biljem i maslinama. Imala sam file smuđa, ispao je vrlo sočan i aromatičan! Dok su malaksavale, božanske arome prodirale su do susjeda, ja sam ih počastila i podijelila recept. Trebalo mi je 18 minuta da skuham.

Vrijeme za pripremu:

15 min + 1min + 2h.

Program kuhanja:

Pečenje, riba, pirjanje

Bilješka

Prije sam često kuhao pirjanu ribu u loncu, ali kod Shtebe to nije ništa gore. Iznenađujuće je da i poznati Grci i Finci pirjanu ribu smatraju svojim nacionalnim jelom. Kad sam ih hranio svojom pirjanom ribom, svatko od njih inzistirao je da je to njihov recept. Istina, Finca sam liječio mlijekom, a on je tvrdio da je to njihova nacionalna kuhinja.

Florička
Linochka, jučer sam ti napravio ribu u Shtebi, hvala, svidjela mi se. Imao sam bakalar, prvi put sam napravio ribu na umoru. Također želim probati kasnije s mladima.
Riba pirjana s povrćem i rižom u multivarku na lonac Steba DD1
Linadoc
Ira, drago mi je da mi se svidjelo! Dugo nisam nešto radio, zaboravio sam, učinit ću to danas.
mamusi
Linadoc, Hvala, primam recept u službu! Ali danas želim napraviti pojedinačne porcije u foliji! Zapalio se, bilo je to u Shtebeu! I ne mogu naći recept za nešto ... e!
Linadoc
mamusi, lako, pogledaj jesetra u vlastitom soku, i svaka riba može biti. Tamo također možete odmah staviti povrće. To sam već učinio mnogo puta, ali recept je prelijen za napraviti.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha