Šarlota od kupusa (Steba DD1)

Šarlota od kupusa (Steba DD1)

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci
Svježi bijeli kupus	300-350 g
Kefir	250 ml
Jaja	2 kom
Brašno	200-250 g
Sol papar	ukus
Prašak za pecivo	1 vrećica
Šećer	1 žlica. l.
Maslac	50-60 g

Način kuhanja

• Sitno nasjeckajte kupus.
• Kefir (imao sam ostarjeli domaći jogurt), jaja, rastopljeni maslac, sol, pomiješajte papar (dodao sam oko 100 g majoneze, ležao tamo, nije bilo gdje staviti), dodati brašno i prašak za pecivo, pomiješati. Tijesto je malo rjeđe nego za palačinke.
• U tijesto dodajte kupus, promiješajte, tijesto možete preliti preko kupusa, ali ja više volim da se miješa s tijestom.
• Pržeći, zagrijala je lonac, bacila komad maslaca. Isključio prženje. Izložio sam tijesto s kupusom, poravnao ga, postavio način kaše, tlak 0,3, 1 sat i 20 minuta, bez ventila.
• Dok sam cvrčala, izvadila sam pitu iz lonca, okrenula je, htjela sam popržiti vrh, ali nije mi se svidio izgled prepečenog vrha, pa je opet postao dno)))
• p.s. Bolje je kupus pržiti tako da odaje višak vlage, pita će biti ravna i suha!

Program kuhanja:

Pečenje, kaša

Bilješka

Uvijek sam ga pekla na prilično velikom limu, ispalo je nisko, s prženim vrhom i dnom, taj mi se rezultat mnogo više svidio, u Cubeu je šarlota za moj ukus ispala vlažna. I bacila sam je iz lonca na tanjur i natrag)))
Mislim da ako malo smanjite količinu hrane, bit će bolje. Takve stvari izlaze bolje kad ih ne pokušavaju učiniti visokima, jednostavno sam to učinila po svom starom receptu, gotovo ništa nisam promijenila.

Pa to je druga stvar! A dosadno je samo hrčku! Definitivno ću to učiniti. Obožavam pečene proizvode sa kupusom!

Helen, peci po svom zdravlju! Samo pročitajte bilješku. Neka bude manji, bit će zanimljiviji i suši.

Hvala ti, Svetik. Razmotrit ću.
Imam i ukusnu pitu od kupusa. Učinit ću to prigodno. U maloj kukavici ispalo je dobro,
Mislim da te Stebik neće iznevjeriti.

Svetochka, ovo je fin momak !!! Ja sam, kao i mnogi vaši recepti, prvi put saznao za takvu pitu, ali odmah sam to poželio. Puno hvala od mene i od svih "lutki" foruma. Kod kuće postoje 4 glavice kupusa s dače, napokon sam im pronašao upotrebu, jer mi zapravo ne volimo dinstani kupus

Cure! Ideja mi je pala na pamet, a Tanya-Admin me podržala! Prethodno popržite kupus, tako da višak vlage nestane, bit će puno bolji. Nekad sam je pekao nisko i nije bila bitna, ali u Kocki se osjećao višak vlage!

Učinit ću to sljedeći put s prženim i unijeti promjene u recept (ako je rezultat u potpunosti zadovoljavajući).

Hvala ti Svetik. Razmotrit ću.
Imam i ukusnu pitu od kupusa. Učinit ću to prigodno. U maloj kukavici ispalo je dobro,
Mislim da te Stebik neće iznevjeriti.

Da, moramo probati, Kocka nije gora, čekamo!

[Svetik,]

Svetik, ono što slasno znam, to i radim Ali je i lijepo

Tačno, Tanyush. Kora pita je lijep prizor!

Hvala na receptu. Napravila sam pola recepta i pekla u AF točno 13 minuta. Prethodno poprženi kupus s lukom.

Nisam ništa smanjio, nisam pržio kupus. I dalje je vrlo ukusno!

A ukusno je i kako napraviti pite za pite, prethodno dinstati kupus, dodati kuhana jaja, ako nadjev radite u sredini, nemojte miješati. Mi toliko volimo.
Nedavno sam napravio sličnu tepsiju s ribom (od konzervirane hrane), bila je i ukusna, pa sam tijestu dodala i kefir, majonezu, a čak je i kiselo vrhnje ležalo uokolo. A ribi sam dodala kuhano jaje i kopar.Ali još uvijek sve kuham u pećnici, još uvijek sam u muci s odabirom brze hrane, pa ovdje nisam savjetnik, već sam napisao svoja skromna razmatranja.

E, i samo sam pogledao - sve je tu, ali izašao je prašak za pecivo. Sveta, a ako je imam sa sodom, kolika je? I općenito - hoće li uspjeti?

Naravno, uspjeti će, dodati 1/2 žličice, ugašit će se kefirom.

Stavio sam sve u to, stavio u pećnicu. Kore su moja slabost. Dovoljno joj je 40 minuta?

I ja ću se sutra sjetiti takvog kolača) Volim pite od kupusa))

Stavio sam sve u to, stavio u pećnicu. Kore su moja slabost. Dovoljno joj je 40 minuta?

Len, kako se to dogodilo?

I ja ću se sutra sjetiti takvog kolača) Volim pite od kupusa))

Aha, i ja volim! Mash, hoćeš li pržiti kupus? Pržit ću je sljedeći put, a uzet ću je jedan i pol puta više, osušit će se nakon prženja :)

Stavio sam sve u to, stavio u pećnicu. Kore su moja slabost. Dovoljno joj je 40 minuta?

I nemojte reći, i kore su moja slabost! Ponekad sam je posipala sirom u pećnici, kad nije bilo lijeno trljati

Ugasit ću ga i tamo prokuhati jaja) želim ga poput pite od kupusa)

Nisam ništa smanjio, nisam pržio kupus. I dalje je vrlo ukusno!

Super! Izgleda vrlo apetitno!

Ugasit ću ga i tamo prokuhati jaja) želim ga poput pite od kupusa)

Aha! Bit će super! Sretno i dobar tek! I jučer sam uzeo dva komada za noć :)))

Sveta, ispalo je ukusno. Također sam je posula sirom))). I dodao sam sav kim, papar. Jedino je ona bila mokra iznutra, pomislila sam u početku, a ne pečena. Ali vjerojatno je kupus taj koji je davao vlagu? Nisam pržila. Sad ću probati s pečenjem i na Shtebeu.

Obožavam pite od kupusa! Napravili ste svoju šarlotu od kupusa u Delphima - ukusno!

Sutra idem po kupus! Takva ljepota i slasnost ne mogu se propustiti

Sveta, ispalo je ukusno. Također sam je posula sirom))). I dodao sam sav kim, papar. Samo je ona iznutra bila mokra, pomislio sam u početku, ne i pečena. Ali vjerojatno je kupus taj koji je davao vlagu? Nisam pržila. Sad ću probati s pečenjem i u Shtebeu.

Pa da, Lena, jučer sam svima zujala u ušima o tome što je bolje pržiti! Prženje će odnijeti višak vlage, bit će ukusnije. U pećnici sam je napravio tankom, nije bila mokra, baš kako treba, ali jučerašnja mi se učinila prevlažnom, ali o, to je velika nevolja, ali zajedno ćemo se prilagoditi kuhanju u Stebeu.

Obožavam pite od kupusa! Napravili ste svoju šarlotu od kupusa u Delphima - ukusno!

Vera, bravo !!! Čini mi se da ga niste jako smočili, ali baš kako treba! Ne varam li se?

Sutra idem po kupus! Takva ljepota i slasnost ne mogu se propustiti

Kuhaj, Lenochka, na svoje zdravlje! Hvala na zanimanju za recept
Samo pročitajte sve komentare i popržite kupus, zimski kupus, sad je vrlo sočan, a ispada da je pita vlažna. Pržite dok vlaga ne ispari na maslacu, ohladite i stavite u tijesto. Kefir možete zamijeniti kiselim vrhnjem, a ponekad i dio kiselog vrhnja zamijenim majonezom, tijesto to voli, postaje veličanstvenije

Vera, bravo !!! Čini mi se da ga niste jako smočili, ali baš kako treba! Ne varam li se?

Da, ispalo je da nije jako mokro, ali pokušat ću i s prženim kupusom - za usporedbu. Radim je u pećnici sa sirovim kupusom - tamo se ispostavlja da je ovaj kolač tanji i općenito uopće nema vlage, ali želim naučiti kako to napraviti u crtiću.

Da, i to sam nekad radio samo u pećnici, bilo je baš kako treba.

Pečeno! Hvala na receptu!


Napravljeno u obliku pite, odnosno tijesta za punjenje tijesta, prethodno poprženog kupusa i dodanih tri kuhana jaja. Kad sam ga izvadio, uspio sam ga prelomiti na pola
Sada pripremite juhu i mi ćemo probati

Ljepoto, što možeš reći!

Djevojke, a ja izvještavam. Sve je uspjelo. Samo su tvoje lijepe, ali izašla je moja ružna

Larissa, što si ti, zašto ružna? Samo ne toliko hrskavo, to je sve. Kakvog je okusa? Prženi kupus?

Da, Svetochka, pržila sam kupus. Ukusnog je okusa, ali sjetit ću ga sljedeći put. Prvo, kupusu ću dodati začine, a drugo, u tijestu se stvarno traži majoneza (za naš ukus). I tako je bilo potrebno vrh pomazati majonezom, jer je ispalo prilično bljutavo. Ali ovo je bio prvi pokušaj. Glavno je da je bio pečen i nije se raspadao. Još jednom hvala na receptu

Za tvoje zdravlje!

Svetochka, hvala na receptu !!
Tako sam stigla do Charlotte)

Nevjerojatno, Mashun! Dakle, ukrala bih kusmančik, od mog sam dobila malo, zaslužni su cijeli moj muž i najmlađi
Mash, ako nije teško, napiši kako si pekla, jako mi se sviđa tvoj rezač!

Svjetlost je učinila sve kako ste napisali. Upravo sam stavio kiselo vrhnje.
Smanjeno vrijeme pečenja za 10 minuta, onih 1,10)
I miješali tijesto sa kupusom. Prženi kupus s lukom)
Čini se da je to sve.

Pa, moje su ruke došle do kupusove šarlote. Hvala ti, Svetik! Ispalo je vrlo ukusno!
Učinio sam to prema receptu, ali umjesto kefira uzeo sam pavlaku i majonezu na pola. Nisam pržio kupus,
i sitno nasjeckana, dodana sol i dobro iscijeđena prije stavljanja u tijesto. Stavio sam da se peče i
Nakon otprilike sat vremena stavio sam nos u lonac i .... pita je otpala, ali bila je visokih očiju! Pa, ništa nema okus
odražavao.
Još jednom HVALA, Svetik!

Svjetlo, i opet sam na tvojoj torti))
Ovaj put sam kupus i luk narezala na velike komade. Sve sam ispržila. Dodao sam 5 kuhanih jaja, također grubo nasjeckanih.
I evo rezultata)




Ispalo je jako ukusno !! Sad ću uvijek grubo rezati !!

Još jednom hvala na receptu !!

Mashun, čudo !!!
Kefir ili tijesto od kiselog vrhnja?

Cure, zbunjena sam .. koliko tekućine (kiselo vrhnje ili kefir ili majoneza ili njihove smjese) 250 g ili 250 + 100?

Kakav super recept!
Poštujemo sav kupus, a ako u šarlotu dodate prženu slaninu, suprug će biti sretan.
A ako kefir zamijenite mlijekom i dodate malo limunske kiseline da reagira s praškom za pecivo, mislite li da će to uspjeti?
Sastojci 250 kefira, ali autor je dodao još par žlica majoneze. Čini mi se da ih ne treba upisivati ​​u tekućinu, već će ići kao dodatni. ulje.

Izvještavam:
Napravio šarlotu - vrlo ukusno!
Prženi kupus, dodana sol, mljeveni crni papar, muškatni oraščić i deset. žlica slatke gorušice. Popržila sam i 150 gr slanine. Podijeljena slanina u 2 dijela: prvi dio do dna, drugi od vrha - do tijesta s kupusom. Prilikom pečenja po kući su se nosili strašni mirisi kupusa, slanine, senfa i pekarskih proizvoda. Vrlo privlačno!
Suprug ispod piva odmah je progunđao pola pita.

Cure, zbunjena sam .. koliko tekućine (kiselo vrhnje ili kefir ili majoneza ili njihove smjese) 250 g ili 250 + 100?

Irina, da odgovorim na tvoje pitanje, međutim, rujan se već bliži kraju, ali dobro, bolje ikad nego nikad, rijetko dolazim ovdje.
Već ste točno odgovorili, 250 ml kefira i malo majoneze varira prema vašem ukusu. Sretno ti!

Anastasia, drago mi je da mi se svidio recept! Ni sama ga nisam kuhala šest mjeseci, malo sam zaboravila, sada ću to učiniti s vašim korekcijama, hvala!

Nosim svoj znak plus i hvala na receptu !!! Vrlo pravovremeno, tom prilikom kupio sam vrećicu kupusa za kiseljenje i naravno da volim pite od kupusa :-) :-) :-) i prije svega isprobat ću vaš recept, hvala na takvom receptu za šarlotu :-) :-)

Djevojke, a nitko to nije pokušao učiniti u običnoj multivarki? ili samo dodajte malo vremena ...

[taty327]

taty327, zanimljiv recept! Definitivno ću to učiniti. Upoznao sam se i s osnovnim i sa svim pokusima. ))))) Svidio mi se dodatak o pečenju kupusa, o velikim komadima od Masinen i o slanini iz Tricia... Hvala vam cure!