20 Štednjak za više kuhala Moulinex CE502832

Sandy

Citat: larunya

svi leže -1 sat na multishefu - i krv i meso su čvrsti

A koja je bila temperatura na multihefu?

Ako je 130 stupnjeva i 1 sat kako je preporučeno u receptu, onda ne može biti čvrsto. Temperatura gašenja je 112 stupnjeva.

larunya

Postavio sam ga kao u knjizi 1 sat 130 stupnjeva - to nije dovoljno - i gasio se još 40 minuta nakon gašenja - tada ćete lizati prste. Vjerojatno treba isprobati sve - tek učim - ovo je moje 7. jelo od svih.

GALLINA

Bok cure. Dobro je što sam pronašao ovaj forum. Kupio sam malu crnu Mulechku, ovo mi je prvo sporo kuhalo. Sada, kao otkrivač, pokušavam i bojim se. Šarlotu od jabuka ispekla sam iz knjige, sve sam napravila, stavila peći 40 minuta i dno je izgorjelo. Reci mi što si pogriješio.

Jula62

Hej. Jeste li dno i stranice namazali maslacem? Obično samo zbog toga može izgorjeti. Trudim se ne stavljati jabuke na dno, ali prvo barem sloj tijesta, jabuke će ionako tamo pasti.

GALLINA

Sve sam podmazala kako treba, ali jabuke sam stavila na samo dno. Možda trebate uložiti manje vremena?

GALLINA

Pokušao sam kuhati i pilaf, ali uzeo sam rižu, ne na pari, već dugozrnatu, i namakao je pola sata, tako da je bila lagano prekuhana. A sada želim skuhati boršč, možda je netko kuhao, kakav provjereni recept za pročitati.

Jula62

Citat: GALLINA

Pokušao sam kuhati i pilav, ali uzeo sam rižu, ne kuhanu na pari, već dugozrnatu, i namakao je pola sata, tako da je bila lagano prekuhana. A sada želim skuhati boršč, možda je netko kuhao, kakav provjereni recept za pročitati.

Kuhala sam 3 puta.Prvo sam skuhala juhu (na štednjaku). U mvarki na modu Prženje na temperaturi od 105g (temperatura se može prilagoditi, ali meni se sviđa na ovoj) malo sam potamnio luk, malo kasnije dodam naribanu mrkvu, malo kasnije nasjeckani kupus, sitno nasjeckanu rajčicu ( bez kože), kasnije naribana sirova repa i odmah ocat 6% 2 žlice, nakon dodavanja cikle, nakon 1 min, isključio, sve posolio, malo popaprio, pomiješao. Dajte stajati 5 minuta s zatvorenim poklopcem. Ukupno vrijeme pečenja nije bilo duže od 13-15 minuta. Tada sam stavio nasjeckani krumpir i sitno nasjeckano meso iz juhe. Zatim je natočila juhu (stajao sam 30 minuta u kuhinji nakon hladnjaka), to je gotovo do maksimuma. Zatim način juhe, tekstura 1 (najmekša), vrijeme 20 min. Poklopac je zaključan. Na kraju, para koja je ostala sama od sebe. Nakon otprilike 20-25 minuta otvorio sam poklopac, stavio češnjak iz češnjaka i lovorov list. I također provjerio sol, po potrebi dodao sol. Zatim način grijanja 5 min. Nakon 30 minuta ulijte ga u lonac.

Florisimo

Citat: larunya

Djevojke - danas sam pripremio zglob prema knjizi - svi leže -1 sat na multichefu - a krv i meso su čvrsti. Onda sam ga stavio na gašenje - i oooh bogovi !!!!!! Ovdje je ukusno s mrkvom i češnjakom i začinima - za mene - za mene - pogotovo tamo gdje nema mesa, ali bijelo - tako nježno .... Ukratko, na oko sam bolji u tome. A neki dan moj prijatelj ostao preko noći, a sutradan ujutro ni kruh ni kolačiće - pa sam okom kovao kefir - brašno - jaja - grožđino ulje - cimet-vanilija - bez proporcija. Ispao je takav cupcake - nisam ga ni sam očekivao. Jednostavno nisam mogao shvatiti zašto mulka daje pogrešku - ispada da sam je pokušao uključiti u loncu pod pritiskom.

Kolac sam napravio prema knjizi recepata na multichefu, jednostavno je super uspjelo. Štoviše, kost je bila vrlo blizu veličine, poklopac se nije puno zatvarao radi snage

A program pečenja radi s otključanim poklopcem.

Zašto su moje čorbe bučne? Nije dovoljno, ali postoji.Napravio sam pileću juhu, prvo sam skuhao juhu za prog Juhu, zatim sam je morao procijediti i tek onda ubacio krumpir i rezance i stavio da se diže još 5-10 minuta
Sad stavljam teletinu na boršč, mislim da će biti isto
Općenito, kako možete pogoditi kad juha ključa?

Larra

Citat: Florisimo

Zašto su moje čorbe bučne? Nije dovoljno, ali postoji. Napravio sam pileću juhu, prvo sam skuhao juhu za prog Juhu, zatim sam je morao procijediti i tek onda ubacio krumpir i rezance i postavio još 5-10 minuta.

Bolje je kuhati bujone na programu "kuhanje", tamo je zadano vrijeme 30 minuta, za mladu govedinu je to dovoljno, ako je meso "nije prve mladosti"))), tada povećavamo vrijeme, možete koristiti tipku "tekstura", svaki pritisak će vrijeme povećati za 10 minuta, uvijek tako kuham, sva ljestvica (ili buka) ostaje na bočnim stranama posude, a juha ispada bogata i prozirna, a aroma ... općenito vrlo ukusna

Larra

Citat: GALLINA

Sve sam podmazala kako treba, ali jabuke sam stavila na samo dno. Možda trebate uložiti manje vremena?

Pokušajte zdjelu podmazati maslacem i lagano je posipati brašnom, a vrijeme podesite na 35 minuta, čini mi se da ne gori za 40 minuta, ali smeđe dno ispada ravno.

Citat: GALLINA

A sada želim skuhati boršč, možda je netko kuhao, kakav provjereni recept za pročitati.

Pišem kako kuham boršč, prema receptu Elene Tim, na čemu sam joj jako zahvalan, jednostavno sam ga prilagodio našoj mazgi, uvijek ispadne jako ukusno))) Probajte i ja, kuhao sam različite stvari, sada samo ovo, svima se sviđa.
Sastojci: kupus - 250g (možete ga kušati, kako želite, ali ne jako malo, inače će biti tekući), cikla - 1kom, luk. - 1 komad, mrkva - 1 komad, krumpir - 3-4 komada, paprika - 1 komad, bilje po ukusu, sv. tjestenina - 2 žlice. l, raste. ulje - 2 žlice. l, jabučni ocat - 1 ili 1,5 sata. l, šećer - 1 žličica bez tobogana, sol, papar po ukusu, češnjak - 3-4 češnja.
Jedna napomena: režemo sve povrće kao i obično za boršč, a ciklu prerežemo na pola i tri polovice na gruboj ribež, a jednu na sitnu ribež i ostavimo sa strane.
1. Skuhajte juhu od komada mesa na kosti (količina je neobvezna i moguća), način "kuhanje" - 30-40 minuta, a zatim izvadite meso i ulijte juhu u drugu lonac. Moja zdjela i vrati je u mazgu.
2. Ulijte Rast u posudu. ulje i dodajte volumen. tjestenina, uključite način "prženja" 160 * - 3 minute, dinstajte tijesto od rajčice, povremeno miješajući.
3. Zatim stavite u posudu sve što smo izrezali, uključujući i repu naribanu na grubom ribežu (osim male repe).
4. Napunite vrućom juhom koju smo ocijedili do oznake MAX. Način juhe 20 minuta.
5. Nakon završetka programa, ispustite paru (bez isključivanja grijanja), otvorite poklopac i dodajte ocat, šećer, sol, papar, začinsko bilje, protisnuti češnjak i sitno naribanu repu, promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite na zagrijavanju još 15 minuta.
Dalje, isključite i uživajte u bogatom, kao da je pirjani boršč))) Možda će nekome ova opcija kuhanja jednostavnog boršča biti pomalo zeznuta, ali vjerujte mi, vrijedi, i usput, neće biti okusa sirove repe (kao što sam mislio).

GALLINA

Hvala na receptu, idem kuhati.

Larra

Galina, nimalo, nadam se da će vam se svidjeti))), napišite kasnije kako se to dogodilo.

Florisimo

Citat: Larra

.
1. Skuhajte juhu od komada mesa na kosti (količina je neobvezna i moguća), način "kuhanje" - 30-40 minuta, a zatim izvadite meso i ulijte juhu u drugu lonac. Moja zdjela i vrati je u mazgu.
2. Ulijte Rast u posudu. ulje i dodajte volumen. tjestenina, uključite način "prženja" 160 * - 3 minute, dinstajte tijesto od rajčice, povremeno miješajući.
3. Zatim stavite u posudu sve što smo izrezali, uključujući i repu naribanu na grubom ribežu (osim male repe).
4. Napunite kipućom vodom do oznake MAX. Način juhe 20 minuta.
5. Nakon završetka programa, ispustite paru (bez isključivanja grijanja), otvorite poklopac i dodajte ocat, šećer, sol, papar, začinsko bilje, protisnuti češnjak i sitno naribanu repu, promiješajte, zatvorite poklopac i ostavite na zagrijavanju još 15 minuta.
Dalje, isključite i uživajte u bogatom, kao da je pirjani boršč))) Možda će nekome ova opcija kuhanja jednostavnog boršča biti malo zeznuta, ali vjerujte mi, vrijedi i usput, neće biti okusa sirovog cikla (kao što sam i mislio).

Niste ništa razumjeli, ulijte juhu u drugu tavu i povrće u crtiću prelijte kipućom vodom? A praviti juhu?
Zašto kuhana juha ako je boršč na vodi?

Sandy

Citat: Florisimo

Zašto kuhana juha ako je boršč na vodi?

Ne, ne na vodi, značilo je bujon, autor se vjerojatno prevario.
A u crtiću stavljamo povrće kako bi ga pržili, a zatim juhu vratimo na svoje mjesto.

Larra

Citat: Sandy

Ne, ne na vodi, značilo je bujon, autor se vjerojatno prevario.

Oprostite, najvjerojatnije se nije zabunio, ali nije pojasnio, ulijte vruću juhu koju smo ocijedili.

Larra

Djevojke su recept već korigirale da se nitko ne zbuni)))

Larra

Citat: Sandy

A u crtiću stavljamo povrće kako bi ga pržili, a zatim juhu vratimo na svoje mjesto.

Ne, u ovom receptu ne treba pržiti povrće, na početku se prži samo pasta od rajčice i to je to. Odnosno, nema prženja povrća kao takvog.

GALLINA

Larisa, hvala na receptu. Pokazalo se da je Borschik jednostavno super.

Larra

Citat: GALLINA

Larisa, hvala na receptu. Pokazalo se da je Borschik jednostavno super.

Galya, sretno, drago mi je da ti se svidjelo)))

Nattotti

Jula62

Natotti, budi zapanjen! Ovo je posao ... Hvala

larunya

Nattotti hvala na tako teškom radu

Yurita

Nattotti, veliko hvala na sastavljenom kartonu!

Simfonija

Te bi se poveznice stalno ažurirale i na početku teme, ali sada neprestano čitam Temku i dodajem recepte u kasicu prasicu))

U crtiću sam već pripremio puno stvari, zasad ništa novo, samo provjereni recepti!

Svetlana14

I moji se linkovi iz nekog razloga ne otvaraju, izgledaju baš kao tekst. Pokušao sam kopirati i zalijepiti u pretragu, ništa ne izlazi.
Napisat ću i što mi se neobično dogodilo, jučer sam 15 minuta kuhao špagete u mazgi na vrelu. A nakon toga prsten je prestao mirisati! Njuškalo, njuškalo I NIŠTA !!! Ni sam ne razumijem zašto je to tako. Prije toga osjećao se miris, ali ne jak, nisam se previše zamarao, jer nije utjecao na okus i miris jela. I evo ga)))

Nattotti

bok cure

Citat: Svetlana14

I moji se linkovi iz nekog razloga ne otvaraju, izgledaju baš kao tekst.

Da, kad sam to počeo raditi, mislio sam da će postojati aktivne poveznice: girl_pardon: ali ispalo je kao tekst, ali kad ga kopirate u adresnu traku, sve se otvara u redu, samo sam provjerio (nisam baš shvatio van foruma kad nađem kako aktivirati veze i neće biti jako teško, onda ću to popraviti)

Djevojke, recite mi, kako peći jabuke, tako da budu kao u pećnici, i još jedno pitanje, želim napraviti tepsiju od svježeg sira, logično na Pečenje, ali mogu li smanjiti vrijeme da ne zagori?

Nattotti

Citat: Svetlana14

Pokušao sam kopirati i zalijepiti u pretragu, ništa ne izlazi.

ne, ne, ne umetate u pretragu, već se u adresnu traku sve otvara

Sandy

Natasha, aktiviraj poveznice i djevojkama će biti lakše pretraživati.
Prije umetanja veze u poruku, kliknite na "ikonu" s globusom i na srednjoj poveznici

Kao ovo :
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379119.0

Iris

cure, bok!
ako nije teško podijeliti, pzhlst, recept za tepsije, Charlottes za naš cipal. Tko što radi?
Hvala vam!

Sandy

Pečem ovaj recept Suffle od skute

Bolje je peći na "pizzi", tamo je način osjetljiviji, samo odmah povećajte vrijeme.

irida

O kuhanju dva jela odjednom. Jučer sam natočio oko 900 ml kipuće vode, posolio je, ubacio špagete od cjelovitih žitarica (slomio sam ih na pola), stavio komade piletine na dvostruki kotao (pola šape), postavio način rada parobrod za 12 minuta. Sve je super !!!! Samo je tlak odmah spušten, jer bi špageti zakuhali i zakuhali.

Nattotti

Sandy,
Ooooh hvala
Samo sam htio da se veze otvore na pravom mjestu kad se pritisnu, pokušat ću to popraviti

Sve sam popravio ako ima grešaka, napišite, ispravit ću.

Larra

Citat: Iris

ako nije teško podijeliti, pzhlst, recept za tepsije, Charlottes za naš cipal. Tko što radi?

Šarlotu radim prema ovom receptu s jabukama i narančama te s drugim voćem, uvijek ispadne visoko i prozračno.

Sastojci:
jabuke - 4-5 komada
jaja - 6 kom, šećer - 1 čaša fasetirana, vanilin, 1 žličica s klizačem praška za pecivo, brašno - 1 čaša fasetirana.

1. Jabuke režite nasumično (tko to voli), ja ih režem na srednje komade. Podmažite posudu maslacem i pospite brašnom, stavite jabuke u posudu.
2. Mikserom umutite jaja sa šećerom i vanilijom dok ne postanu pahuljasto, homogeno poput tijesta za palačinke (a volumen se poveća 2-3 puta).
3. Dodajte čašu brašna, prosijanog i pomiješanog s praškom za pecivo, miješajte mikserom dok ne postane glatko.
4. Napunite naše pripremljene jabuke i u crtić.
5. Način "pečenja" - 40 minuta (ako je dno previše smeđe, možete ga postaviti na 35 minuta), i dalje će biti pečeno.
Nakon završetka programa izvadite ga, preokrenite na rešetku i uživajte. možete ukrasiti bijeli vrh (dobro, ovo je već ukusa i boja). Sretno pečenje svima!

Nattotti

Napravila sam tepsiju od svježeg sira, 2 paketa svježeg sira po 200 g, 2 jaja, šećer po ukusu, 2 žlice kiselog vrhnja, 4-5 žlica griza, voće, ostavila da griz nabubri 15 minuta, a za Program pizze 40 minuta, poklopac zatvoren i nije se blokirao, a zatim je stajao na grijanju 45 minuta (čavrljao telefonom), izgleda cool (potrebno je samo još sastojaka, inače nije visok), ukusan.

Larra

Citat: Nattotti

a za program Pizza 40 minuta

Moramo pokušati ispeći šarlotu u ovom načinu rada, vjerojatno postoji osjetljiviji temperaturni režim, trebate pogledati tablicu)))

Nattotti

Larra,
Da, na pizzi ima 125 gr, a na pečenju 150 gr

katyasv

Cure, što ste vi momci, ja sam također zaljubljena u ove šporete pod pritiskom 502 i 503, sad sam odlučna !!! Prestali smo kupovati loše ocjene o ventilu za ispuštanje pare i da posuđe nije gotovo ... ali sudeći po vašoj prepisci, sve je u redu! Ovdje sam pronašao vezu do recepata "nativni", a onda za Redmond toliko njih već vrijeđa! 🔗

Mirosja

Cure, je li netko pravio pečeno mlijeko? Molim vas recite mi koji način koristiti? Vjerojatno multi-chef? Koji je tempo? Htjela bih analog režima posustajanja ... tako da mlijeko bude kao iz pećnice)))

katyasv

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292758.0 pogledajte ovdje, također sam si kupio mulk 502, danas ću to dinstati

katyasv

Citat: Mirosya

Cure, je li netko pravio pečeno mlijeko? Molim vas recite mi koji način koristiti? Vjerojatno multi-chef? Koji je tempo? Htjela bih analog režima mlitavosti ... tako da je mlijeko kao iz pećnice)))

6
Pogledajte ovdje još 🔗

katyasv

Citat: katyasv

6
Pogledajte ovdje još

Jula62

Nešto je htjelo i pečeno mlijeko. Čitala sam različite recepte, stavila da se kuha ovako: Ulila sam 1,5 litre mlijeka (imam 2,5% masti, ali znam što je veća masnoća, to je bolje), postavila način rada Mliječna kaša na 10 minuta (da prokuha) . Nakon razine mlijeka, za svaki slučaj, namazao sam odvod oko mazge. ulje. Tada ću postaviti Multi-chef način rada na 85 stupnjeva (u teoriji bi bilo potrebno 70 g, ali ovo je minimalna narav u mazgi) na 5 sati. Ako mi se sviđa okus (pet godina ne pijem pečeno mlijeko), tada ću napraviti jogurt od dijela proizvođača jogurta. Otkazat ću pretplatu na rezultat mlijeka.

Bes7vetrov

Zašto minimalno? Od 35 * S!

Bes7vetrov

Varao sam jogurt s 37 * C i Multishef s 40 * s korakom od 5 * C.

Jula62

Citat: Bes7vetrov

Varao sam jogurt s 37 * C i Multishef s 40 * s korakom od 5 * C.

Oh, točno. I pogledao sam zadanu tempera. Iako sam pronašao u 1 receptu, odradit ću 1 sat za samo 85 g (sat vremena je skoro na kraju kuhanja), a zatim 70 g.
Ura! Hvala vam!

Bes7vetrov

To je odlično! A moja mulineska je ostala u Moskvi ... Nedostaješ mi. Polaris se odmarao s njom na dači - moj muž ne bi kuhao u njoj, moulinex ga više impresionira)

Florisimo

Upravo sam otkrio Ameriku za sebe
na programu Multishef ne možete postaviti odgodu timera ??
Kakve gluposti nisu logične? !!!

Stigao je moj rezervni o-prsten, danas je kaša od mliječne riže bila boršč bez mirisa. Glavna stvar je da ne zaboravite odmah ga ukloniti i promijeniti. Moramo ih nekako obilježiti. Kako? oni se naravno malo razlikuju, ali možete zbuniti

Uzeo sam i montirani dvostruki kotao, iako se i dalje bojim kuhati u njemu :-)))

Ljušička

FlorisimoKada probate s parobrodom, odjavite se!

Jula62

Stigao je moj rezervni o-prsten, danas je kaša od mliječne riže bila boršč bez mirisa. Glavna stvar je da ne zaboravite odmah ga ukloniti i promijeniti. Moramo ih nekako obilježiti. Kako? oni se naravno malo razlikuju, ali možete zbuniti

Uzeo sam i montirani dvostruki kotao, iako se još uvijek bojim kuhati u njemu :-)))
[/ citat]

Ne treba ništa označavati. Imam i 2 prstena - jedan ravni pilav smrdi, drugi ispod kaše. Ne mogu se nikako zbuniti. Razlikuju se u kvaliteti i kvaliteti.

Florisimo

Citat: Jula62

Ne treba ništa označavati. Imam i 2 prstena - jedan ravni pilav smrdi, drugi ispod kaše. Ne mogu se nikako zbuniti. Razlikuju se u kvaliteti i kvaliteti.

Da, ali moj se svejedno ispere i miris nestane, odnosno boršč ga je zatim oprao neutralnom vrstom heljde, pa opet oprao i natrljao limunom i gotovo nema mirisa boršča

Ali ne zaboravite se presvući ... Ne znam ... Imam briškule s kolikama ... Ne sjećam se svog imena ponekad