Dom Domaći kruh Nacionalni kruh Talijanski kruh Talijanski kruh s kefirom u aparatu za izradu kruha

Talijanski kruh s kefirom u aparatu za izradu kruha (stranica 2)

Skitnica72
Citat: Elena 65

Skitnice, koji je tvoj način rada 12? Nisam ga malo shvatio.2502 BXE je režim bez glutena. 2502 BTS je pekarska roba. Možda je nešto zabrljalo u načinima rada.

Način 12 je brzi kruh za Moulinex OW613E32 (mislim da je za Moulinex OW 600230 isti). Odnosno, testirao sam drugu verziju recepta, jer sam želio brzo
Elena 65
Citat: Tramp72

Način 12 je brzi kruh za Moulinex OW613E32 (mislim da je i za Moulinex OW 600230 isti). Odnosno, testirao sam drugu verziju recepta, jer sam želio brzo
Razumijem, mislio sam da imate Panasonic (mala slika je vrlo slična), ne poštujem brzi recept. Čak i u punim režimima rada uvijek dodam 20 minuta uspona, kruh je masniji i ukusniji. Isprobajte ovaj recept na cijelom programu, bit će tu sasvim drugačiji kruh.
Skitnica72
Da, to ću danas učiniti - isprobat ću isti recept, ali u punom načinu rada moram negdje koristiti stari kefir
Lagri
GruSha, Ispekla sam i vaš kruh, ali izbrojala sam recept za 280 g brašna. Pečenje na način 10, jednozrnato u Panasonicu 2502 (način sličan talijanskom). Evo kako je ispalo:
Talijanski kruh s kefirom u aparatu za izradu kruha
Khlebushek je savršeno prošao sve faze. Još ga nisam rezala, ali pretpostavljam da je unutra dobro: porozna, lijepa mrvica. Kruh je izvrsnog okusa, već sam uzeo uzorak s dna. Hvala na receptu!
Lagri
A ovo je u kontekstu:
Talijanski kruh s kefirom u aparatu za izradu kruha
Ukusan talijanski!
Skitnica72
Drugi pokušaj gotovo je uspio! Sve sam radila po receptu iz "kapice". Na programu "Talijanski kruh" (to je drugi u mom CP). I prema ovom programu, tijesto se u jednom trenutku mora podijeliti na 2 (ili 4) dijela, zatim staviti u kalupe i ispeći. No, kako bih tijestu omogućio da se bolje digne, nisam odmah uključio pečenje, već sam napravio stanku (iako malu, oko 15 minuta, bojao sam se da će se HP isključiti ako ne pritisnem nastavak načina rada dugo vremena), kao rezultat toga, 2 lepinje su se prilično dobro digle, mrvica je fino porozna, elastična i šećer se više ne osjeća. I svi su već jeli, jedan - ja, drugi - moj suprug.
Elena 65
Citat: Tramp72

Da, to ću danas učiniti - isprobat ću isti recept, ali u punom načinu rada moram negdje koristiti stari kefir
I ja ovom kruhu dodam stari kefir (točno stari) https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=219607.0 Naš omiljeni kruh među "crnima"
Alienasana
GruSha, hvala na receptu! Bit će jedan od omiljenih i često korištenih.
Imao sam stari kefir. Vrlo stara. I kiselo. Ali odlučio sam to učiniti na njemu. A tijestu je dodala sušeni bosiljak i talijansko bilje. Također sam povećao količinu soli za oko 1 - 1,5 grama.
Dogodilo se upravo ono što mi treba: malo gumena, nezaslađena, kisela, začinjena i pomalo vlažna mrvica. Suprug i ja smo jako sretni. Sama stvar.
GruSha
Alyona, Jako mi je drago što mi se recept toliko svidio

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha