Talijanske pogače

Kategorija: Kruh od kvasca
Talijanske pogače

Sastojci

Nebijeljeno brašno 3 šalice
(Po 237 ml)
Topla voda (45 C) 1 1/3 šalice
Sol 1 1/2 žličice
Šećer svijetlosmeđi 1 žlica. l.
Maslinovo ulje 1 1/2 žlice. l.
Aktivni suhi kvasac 1 (.25 oz)
paket
(Stavila sam 1,5 žličice)
Za podmazivanje:
Voda 1 žlica. l.
Jaje 1 računalo.
Obrazac za uklanjanje prašine:
Kukuruzno brašno 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Stavite sastojke u kantu pećnice, uključite program "tijesta". Kada je tijesto gotovo podijelite ga na dva dijela i oblikujte štruce (ja sam to radila po principu kiflice). Stavite štruce na lim za pečenje posut kukuruznim brašnom i pustite da odstoji 40 minuta na toplom mjestu. Kad se kruhovi udvostruče, isperite liniju u sredini nečim tupim (duboko zgužvanim, ali ipak su se izravnali u pećnici) i podmažite razmućenim jajetom (jaje + voda). Pecite u pećnici 30-35 minuta na kamenu na temperaturi od 190C
  • Zagrijte kamen u pećnici 30 minuta.

Bilješka

Još nemam kamen pa sam ga pekla na plehu.
Izvorni recept:
Talijanska krušna pečena pizza
( #)
Pokazalo se da je kruh ukusan, iako sam mu tijekom postupka oblikovanja dodavao brašno, tijesto je bilo tekuće.
Moj oblik nije tako širok i ravan kao na originalnom web mjestu, možda sam pogače premotao preusko .. Iako, kako sam shvatio, fotografije na web mjestu nisu originalne, već su ih poslali ljudi koji su isprobali njihove recepte.

Slični recepti


vrednaya
Ciganko, hvala na receptu!
Neću reći ukusno ili ne još, jer zasad samo u procesu pečenja. Ali, pretpostavljam da će ispasti takooooo čak i ništa
Samo želim reći da sam dodala brašno, kada sam gnječila, oko 7 žlica. žlice (mjerna žlica), jer je, uistinu, ispalo vrlo tekuće i ljepljivo tijesto.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha