Salata od pečenog krumpira sa škampima

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Salata od pečenog krumpira sa škampima

Sastojci

Mladi krumpir, krupan 2 kom.
Velike škampi (kuhani i oguljeni) 200 gr.
Kuhano pileće jaje 2 kom.
Stabljike celera 2 kom.
Za punjenje gorivom:
Jaje je svježe 1 računalo. + 1 žumanjak
Zeleni luk mali zavežljaj
Cilantro (imam peršin) mali zavežljaj
Ocat od bijelog vina 1 žlica. l.
Dijon senf 2 žličice
Maslinovo ulje + biljno ulje 2 žlice. l. + 100 ml
Sol, crni papar ukus

Način kuhanja

  • Krumpir temeljito operite četkom. Suho. 1 žlica. l. Kombinirajte maslinovo ulje s morskom soli po ukusu i naribajte krumpir ovom smjesom. Posebno umotajte svaki krumpir u foliju i stavite u posudu Philips AF i pecite na 170 * C 20-25 minuta. Smiri se.
  • Salata od pečenog krumpira sa škampima
  • Narežite celer na tanke ploške. Tvrdo kuhana jaja, izrezana na kockice. Ohlađeni pečeni krumpir narežite na velike kriške.
  • Salata od pečenog krumpira sa škampima
  • Za punjenje gorivom: Stavite 1 svježe jaje i 1 žumanjak u posudu miješalice (bolje je koristiti nepokretnu čašu). Dodajte sitno nasjeckani luk i cilantro (ja imam peršin). Istucite dok ne postane glatko. Dodajte vinski ocat i Dijon senf i opet istucite.
  • Zatim, bez isključivanja motora miješalice, ulijte mješavinu maslinovog i biljnog ulja u tankom mlazu (ako se koristi čaša, dodavao sam ulje u malim obrocima). Dresing začinite solju i paprom po ukusu.
  • Salata od pečenog krumpira sa škampima
  • Salata od pečenog krumpira sa škampima
  • Kombinirajte nasjeckani celer, jaje, krumpir i škampe. Dodajte preljev (nije potreban sav), promiješajte i pustite da salata odstoji 20 minuta.
  • Salata od pečenog krumpira sa škampima
  • Prilikom posluživanja pospite lišćem cilantra (ja imam peršin). Rezultat je ukusna i zadovoljavajuća salata.
  • Salata od pečenog krumpira sa škampima
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Bilješka

Recept iz časopisa "Škola prehrambenih proizvoda. Zbirka recepata" # 12. lipnja 2014. Promijenio sam količinu sastojaka na 2 porcije.

Zabava
Drugi dan na tvojoj salati ližem se
Umak je, kako ga razumijem, majoneza, sudeći po sastojcima ... Ukusno primamljivo! Moram kupiti kozice!
Ksyushk @ -Plushk @
Natalia, umak nije sasvim majoneza. Točnije, to uopće nije majoneza. Odnosno, sastojci nisu emulgirani, već samo pomiješani u homogenu, više ili manje glatku masu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha