Weissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruh

Kategorija: Kruh s kvascem
Weissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruh

Sastojci

mlijeko 1 šalica za mjerenje
jaja 2 kom
biljno ulje 2s l
sol 1h l
pšenično brašno 3 mjere. šalice
šećer 2,5s l
suhi kvasac 1h l

Način kuhanja

  • Jaja i sol istucite vilicom. Mlijeko na sobnoj temperaturi ili mlako. Biljno ulje, ali maslac možete rastopiti po ukusu. Prosijte brašno. Postavljamo sastojke prema uputama za vašu peć - ja prvo imam tekućinu: mlijeko i jaja sa soli. Zatim maslac i šećer, brašno odozgo, u šupljinu kvasca.
  • Pecite u načinu rada "Basic" (3 sata) Kruh je vrlo prozračan, čak i debeli komad svijetli na svjetlu.
  • Weissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruhWeissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruhWeissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruh

Jelo je dizajnirano za

750g

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

glavni

Bilješka

U kuhinji se pojavio novi uređaj: multivarka Weissgauff BM-1400
Weissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruhWeissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruhWeissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruh
Treći put sam isprobala recept iz priložene knjižice o pečenju! : girl_blum: Svima se sviđa! Ispada vrlo zanimljiv kruh: hrskav poput francuske kore i mrvica-mmmmm !! čvrst zrak! : a-kiss: Iako sam je rezala još toplu, nakon pritiska, forma se odmah vraća

Masinen
A gdje ste kupili ovaj uređaj? A koja je cijena?
Kruh je odličan!
Također su zainteresirani za načine rada multivarke)
Antonovka
kuzea,
I zanima me volumen mjernog stakla - u različitim pećima se često ne podudaraju

Pa, sam uređaj, naravno, zanima
win-tat
Iako nisam kuzea, ali ovdje možete pročitati o tome
🔗

Vrlo zanimljiv uređaj i pristupačna cijena 4850 =
kuzea
Antonovka Standardna čaša, kao u mojoj drugoj pećnici, 250 ml, žlica za mjerenje: čaj i blagovaonicaWeissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruh
kuzea
Masinen Multivarka u njemu kao program za kuhanje vrućih jela (variva, žitarice, meso, povrće itd.) Dizajnirana je za 1 sat i 15 minuta. Još ga nisam koristio, da, općenito, zapravo mi nije potreban. Više me zanima proizvođač kruha, koji se prilično dobro peče ...
kuzea
win-tat Hvala na pomoći! Također možete pogledati ovdje: Također je napisano o samoj marki
Antonovka
Hladna gravitacija

Hvala, cure!
mur_myau
Eh ... Vekna je pravokutna.
I već sam naručio „hibridni“ HP / Vitek multivark. Ali kanta je okrugla.
Tada sam pomislio da bi bilo bolje kad bi napravili pravokutni.
Gdje ste bili prije?

I cijena je niža.

PS I izvana poput mog HP Philipsa, osim u boji. Čak i meni izgleda jednako.
Masinen
mur_myau, Ne vjerujem Vitek, cijela njihova tehnika nije takva. Rijetko se dogodi da djeluje dugo i normalno.
Imam hibridnu pećnicu s multivarkom Binaton 2175. Radi već treću godinu.
mur_myau
Masinen,
Imam njihovu mini fondue fritezu i mlin za meso. Jako volim brusilicu za meso, služi šest mjeseci bez ikakvih zamjerki. Tu je bio i blender, ali majka ga je molila kako da odbije. Reže kocku. Ona voli. A usisavač je okomit, samo zvijer. Nedavno sam im u kuhinji sakupljao slomljeno staklo, pri maksimalnoj vuči se lijepi za linoleum. Sve sranje.)))

Možda je kriva malezijska skupština, a ne kineska ...

Možete li nam reći nešto više o binatonu?
mur_myau
PS Općenito, bilo bi zanimljivo usporediti sva tri "hibrida" - Weisshauf, Vitek i Binaton.
lanaYaya
Citat: mur_myau

Masinen,
Imam njihovu mini fondue fritezu i mlin za meso. Jako volim brusilicu za meso, služi šest mjeseci bez ikakvih zamjerki. Tu je bio i blender, ali majka ga je molila kako da odbije. Reže kocku. Ona voli. A usisavač je okomit, samo zvijer. Nedavno sam im u kuhinji sakupljao slomljeno staklo, pri maksimalnoj vuči se lijepi za linoleum. Sve sranje.)))

Možda je za to kriv malezijski, a ne kineski skup ...

Možete li nam reći nešto više o binatonu?

Oprostite mi što prekidam temu: Želim naručiti Viteku blender koji se reže na kocke.Zapravo, pitanje o njemu je: reže li kockice ne kuhano, već sirovo povrće? Za cijenu takvih uređaja to mi je najprihvatljivije ...
mur_myau
lanaYaya,
Napisao u osobnom, kako ga ne bi začepio.
lanaYaya
Danas sam pekla ovaj kruh - prema receptu se pokazalo da je tijesto iste konzistencije kao i za palačinke, odnosno lepinja nije bila oblikovana. Sumnja, i dodao negdje drugdje 1/2 šalice brašna. Kruh je ukusan, mrvica je vrlo elastična. Uspijevate li kada gnječite punđu ili ne?
kuzea
Lepinja ispadne, ali ne tijesna, poput običnog kruha. Mislim da bi za prozračniji kruh lepinja trebala biti mekša.
Pysy: o brašnu - objesio sam brašno iz pune šalice, dobio sam 150 g (mada već imam prosijano brašno)
lanaYaya
Jasno je, u mojoj šalici 140g prosa. brašno, a također i odabrano jaje - veliko, tako da je tijesto bilo tanko, na kraju sam dodao oko 50-70 g brašna, pa je sve uspjelo. I lepinja jednostavno nije bila tijesna kao u redovnoj seriji pšenice. Za 450g prosa. brašno (ovo je samo za vašu šalicu 3x150), treba vam oko 280 ml tekućine, tada je lepinja, kako ovdje pišu, "ispravna". U ovaj recept dodajte jaje, tijesto je tekuće i dobivamo porozni lagani kruh.
Karabas
Citat: Antonovka
kuzea,
Jeste li probali pećnicu Borodinsky prema receptu iz vaše jedinice? Podijelite recept.
kuzea
Karabas, Borodinsky još nije pekao, ali mogu isprintati recept: mjerna čaša (čaša) 250ml, brašno u njoj 150g
kvasac 2 žličice
raženo brašno 2 šalice
pšenično brašno.1 šalica
kiselo tijesto "extra-R" 1,5 žličice
panifarin 1,5 žličice
ulje 1,5 s l
sol 1 žličica
med 1,5 s l
suhi slad, s 1/3 šalice kipuće vode 2,5 sL
mljeveni korijander 3/4 sa l
1 šalica vode
Slad prelijte s 1/3 šalice kipuće vode, dobro promiješajte i ohladite, a zatim dodajte prema receptu.
Borodinski program
kuzea
Ispekao sam "100% kruh od cjelovitog zrna" iz recepata za ovu pećnicu: voda 1,33 šalice (330 ml), mlijeko u prahu 1,5 cl, maslac 1,5 cl, med 1,5 cl, sol 1 žličica, brašno od cjelovitih žitarica ... 3,25 šalice (488g) kvasca 1,2 žličice Program cjelovitih žitarica 3 sata 30 min. PS Ako nema mlijeka u prahu, umjesto vode možete koristiti obično mlijeko, zadržavajući ukupni volumen - ovo je recept koji sam ispekao 50/50 od cjelovitog zrna i pšenice.
Weissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruhWeissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruh
Pokazalo se da je to vrlo apetiziran kruh, čak ga je i neljubitelj od srca pojeo (srećom još je bio topao!)
kuzea
Danas nam je trebao hitan kruh: recept za brzi kruh dobro nam je došao 1 sat i 20 minuta. Sastojci: topla voda (45-50 * C) 3/4 šalice (188 ml), 2 jaja, maslac ili margarin 2,5 cl, sol 3/4 žličice, pšenično brašno. 3 šalice (450g), šećer 1,5 sL, suhi kvasac 3 žličice, prašak za pecivo 3/4 žličice.
Kruh je, reći ću vam, ispao sjajan! (za takvo i takvo vrijeme ..)
Weissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruh s "repom" poput svinje! .. Šteta što sam morao rezati ravno od peći
Weissgauff BM-1400 multi-štednjak. Spužvasti kruh iz nekog razloga da se vrući kruh uvijek loše fotografira .. Ali više ga nema na vidiku! Vrlo ukusna!

nmisul
pokazalo se da je kruh plemenit, iako sam tijekom postupka pripreme morao dodati 2 žlice brašna.
kuzea
nmisulJako mi je drago što mi se svidio kruh! : girl_claping: Ali brašno je kod svih različito (neko je suho, neko ne), pa treba pogledati punđu, a onda će sve ispasti kako treba!
annykashu
Djevojke, ali kako je ona kao multivarka? Radi li ona kao multi-kuharica?

Ostali kombinirani modeli imaju ovakve probleme:
  • grijaći element je slabo očišćen
  • prozor se topi
  • nema gumba za isključivanje (pa, mnogi tonovi ga imaju)
  • odgođeni start samo za jednu od funkcija (npr. aparat za izradu kruha)
  • kruh se ne peče normalno
  • grijaći element je jedan, nema kružnog, također 3D, pa se ne može peći


kuzea
annykashuDa budem iskren, ni sam nisam koristio sporo kuhalo, uopće nema potrebe: imam prekrasan višenamjenski plinski štednjak: oops: pečem drugačiji kruh, mijesim sve, jako sam sretan: girl_romashka: A da ne bih da sipate sjene, dobro zatvorite posudu s folijom i bit će dobro. U gornjim odgovorima nalazi se stranica s uputama za ovu peć
Sable
Hej. Takvu sam tvornicu kruha kupila prije godinu dana. Preko 3600 na ozonu. Postoji samo jedan nedostatak - prilikom gnječenja tijelo lagano škripi. Ali kruh je jednostavno izvrstan. I sama pečem kruh već 10 godina na proizvođačima kruha. Koliko god ovaj ukusan nije uspio. Imam svoj recept.
Pišem redoslijedom oznaka.

Suncokretovo ulje - ulijte ga na oko, oko 4 žlice.
U malo toploj (35-40 stupnjeva) vodi, 290 ml, razrijedim 3 žlice šećera i 1,5 žličicu kvasca Pakmaya (probao sam drugačije - ovo su najbolje). Točim u šalicu.
Mekinje grubo brušenje - 1,5 žlice (ne odmjereno, ali stvarno žlice, grabljam grbom).
Bijelo pšenično brašno najvišeg stupnja - 3 čaše od 250 ml, ne prosijam, nabijam ga čvrsto, ravnomjerno, bez slajda.
Raženo brašno - jedna čaša po prstu ispod strane. Otprilike 200 ml.
Sol - 2 izmjerene žličice.
Stavio sam tamnu koru, rolat - 1 kg, program jedan, glavni (3 sata).
Nakon što je kruh spreman, stavite ga na rešetku - rešetku, na salvetu i pokrijte ubrusom. Dok se kruh hladi na normalnu temperaturu, u njemu se nastavlja proces fermentacije, on sazrijeva.
Ispada ne samo kruh, već i nešto nevjerojatno. I vrlo korisno
kuzea
Sable, Mogu zamisliti što ispadne divovski kruh! (y) Ne izlazi li iz kante? * ŠALO * Previše sastojaka .. ili je kruh previše debeo? : girl-q: Šteta što nema fotografije, ali prema opisu kruh je divan! : girl-swoon: Hvala na povratnim informacijama
Sable
Lagano puzi, ali ne odmara se o staklo. Gustoća je srednja. Održava svježinu nekoliko dana. Licitar je gust. Ne volim raditi vrlo prozračne, jer ne možete pogoditi kada će gornja kora pasti. A također raženo brašno u njemu daje blagu kiselost.
kuzea
Sable, Njihov ih je kruh jako zaintrigirao: girl-yes: Namjeravam ga jednom probati: drink_milk: A o kvascu postoji i zanimljiva činjenica: samo tražim moguće mogućnosti za poboljšanje kruha - moj "Doktor Etker" i "Saf-moment" su iz nekog razloga jako loši za uzgoj kruha ...: girl_pardon: Potražit ću "Pacmaya"
Sable
Oprostite, izmijenio sam recept: voda nije 320, već 290 ml.
Newbie
Citat: mur_myau

PS Općenito, bilo bi zanimljivo usporediti sva tri "hibrida" - Weisshauf, Vitek i Binaton.
primamljiva peć, također bih poslušala)
Sable
Usput, tako mala nijansa. Ako nakon završetka pečenja, bez isključivanja ili otvaranja aparata za kruh, odstojite još 10-15 minuta, kruh će puno lakše izaći iz šalice. Nekad sam imao proizvođača Saturna za kruh. Dakle, ako od kruha ne dobijete odmah nakon završetka, njegova se kora vlažila i naborala. I ovdje se način grijanja automatski uključuje i kruh se ne vlaži.
kuzea
Da, općenito, nikad nisam imao problema s izvlačenjem kruha - on odmah lako iskoči
Luton
Tatyana, jesi li zadovoljna proizvođačem kruha? Je li moguće u njemu ispeći malu štrucu (350 grama)? Hvala i ugodan vam dan. Marina
kuzea
Luton, Prezadovoljna sam s ovom peći: girl_claping: mala može biti, na koju veličinu kruha stavljate sastojke, ispast će ovo i ugodan vam dan!
Olesinya
kuzea,
Dd. Tjedan dana koristim svoj Weishauf. Prilikom zamjene miriši na motorno ulje. Kruh ne miriše. Reci mi kako je bilo? t
kuzea
Olesinya, Nisam imala nikakvih mirisa: girl_romashka: Pokušajte obrisati vatom na dnu same peći, tamo gdje je postavljena kanta, možda su je previše namazali za pohranu ....: girl-th: I prezadovoljan sam svojom peći, što vam želim!
sveta-Lana
kuzea, recite mi veličinu i težinu same krušnice, nigdje je ne mogu pronaći
kuzea
sveta-Lana, Na prvoj stranici u odgovoru od win-tat postoji link na kojem možete pročitati o ovoj tvrtki i x / štednjaku: mail1: sretno!
sveta-Lana
kuzea, Žao mi je što ova veza ne funkcionira
kuzea
sveta-Lana, Link sam ponudio tek nakon što sam ga i sam slijedio: girl-yes: Probajte ovaj: 🔗
ne_peku
Citat: sveta-Lana
... recite mi veličinu i težinu samog aparata za kruh, nigdje ga ne mogu pronaći
Dimenzije su sljedeće: širina tijela je -26 cm, s ušima za koje se podiže poklopac, ispada 29 cm.
Visina s prednje strane 28,5 cm, sa stražnje je nešto veća od 30 cm. Dubina uz tijelo je 31 cm, ali mora se uzeti u obzir mjesto na kojem je pričvršćen gornji poklopac i izbočina na koju se oslanja ručka za nošenje - to će biti 35 cm, ako je želite staviti odmah pored zid. Visina s otvorenim poklopcem je 47,5 cm, a kada se otvori, poklopac se ne otvara na 90 stupnjeva, već širi, odnosno otvoreni poklopac dodaje ukupnom iznosu. dubina od još 4-5 centimetara.
Pogreška mjerenja - + 0,5 cm, otprilike ovako.
Ukupna uredna veličina, nije glomazna, odgovara definiciji "srednje veličine".
Težina kante, čaše, žlice i kuke 5,5 kg.Analog ovog modela je Redmond 1907, s dodatkom nekih nepotrebnih programa multivarka, crne boje u kućištu od nehrđajućeg čelika i možda s 2 oštrice, a istovremeno i povišene ukupne cijene. Međutim, rezervni dijelovi, ako od njih možete profitirati.

sveta-Lana
kuzea, hvala, ni tamo nisam pronašao dimenzije i težinu, ali napisao sam im pitanje, možda oni odgovore.
Čudno je, ali kad prođem prvu vezu, dobijem pogrešku
sveta-Lana
ne_peku, hvala što sam tražio
prubul
Veliki zahtjev, ako receptu možete dodati koliko grama brašna i tekućine u ml. : girl-q: Dugo tražite u komentarima I puno hvala na receptu
kuzea
prubul, U mjernu čašu stane oko 160 g brašna i 250 ml tekućine (mjerna čaša točno ove veličine)
prubul
Hvala vam

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha