Rezači tijesta za rezanje rezanca (odabir modela, značajke, recenzije)

A velika je veličina i prikladna, uzeo sam si 240, dok sam bio bez motora. U početku je bilo neobično, a onda normalno. Kupit ću si motor, tada će općenito biti ljepote.

Ako nije teško, izmjerite, pliz)

Što mjeriti? Širina kotrljanja? Dakle oko 15 cm.

Dakle, ovo je Atlas 150, za njega postoji puno priloga)))

[Omela]

Omela, Oh, oprostite, to znači da nije prikladan za više od 18 cm
Ipatiya, Ovo je vrlo sretno! Hvala na informaciji!

[Sivana]

Sivana, sutra će mi donijeti četiri mlaznice za Atlas Motor 150, uključujući raviolnicu! i za špagete Kitara (Chitarra)



Sivana, u ovome se dobiva uz pomoć dodataka koji ste dobili uz stroj u kompletu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Nešto mi se čini da će mi sasvim odgovarati. Jeste li naručili neke kovrčave?

[Rada-dms]

Rada-dms, cool Zbog dodataka koji ću uzeti Atlas Motor 150, razlika od 3 cm nije kritična)) Možete saznati više o špagetama Chitara

Možete pročitati više o špagetama Citara

Također zanimljivo. Zašto ste odabrali ovaj prilog?

uključujući raviolnicu

Ura !! Ako probate, ako vam se sviđa, onda vam ne mogu pomoći nakon odmora. I još uvijek nisam odlučio parobrod ili tavu za manti, i može biti, proizvođač pizze princeza

[Lerele]

Lerele, AAAaaa koji je rekao, mi ne jedemo tijesto! A tu su i manti i pizza! Pa super!

[Mirabel]

Mirabel, Govorio sam o tjestenini. Pa, mi ih uopće ne jedemo, ali rijetko. I pizza je rijetka, ali tamo možete ispeći kolače za kolače i slatke pite, pa sam počeo razmišljati
A manti, knedle, knedle, još uvijek jedemo

[Lerele]

Lerele, I kolači. i fokkachu i čini mi se, ciabatta i nagazne mine.

[Sivana]

Sivana, Špageti alla chitarra, čita se poput Kitarre (gore sam opisao), s četvrtastim presjekom, izvedena je na ploči sa žicama, slično gitari, odakle i naziv



Naručeno još 12 mm s valovitim rubovima

A velika je veličina i prikladna, uzeo sam si 240, dok sam bio bez motora. U početku je bilo neobično, a onda normalno. Kupit ću si motor, tada će općenito biti ljepote.

Djevojke, evo recenzije oko 24 cm, koja je također prikladna za rad s njom.

[Rada-dms]

Rada-dms, hvala na objašnjenju, zanimljiva stvar)) podijelite svoje dojmove o novim prilozima, ako je moguće, fotografijom sam je također stavio u košaru na 12 cm, još imam vremena, nakon vaših povratnih informacija odabrat ću nešto što mi se jako svidjelo gnijezda, a zatim ih naučiti kako ih uvijati?

[Sivana]

Sivana, Napisao sam u drugoj temi: "Uzimam rezance u ruke, duge 30-40 cm, i odmah ih stavljam u avion gdje će se gnijezda osušiti! Prije toga, upravo na ovom mjestu (pa, ja sam pripovjedač priča !), gdje će naša ptica Kara saviti svoja gnijezda, uliti brašno na žmenku, početi kružno kretati desno po brašnu, pazeći da se ne slijepi! Jufke brašno trenutno uzimaju i malo ostaju površinu jufke. napravite to na stolu ili na listu, a zatim ga stavite u kutiju ili možete pravo u kutiju! " I opet: "Pokušajte, kao s tri ili četiri prsta, gotovo bez dodirivanja, kako ga ne biste suzbili, prelazeći mjesta na kojima se drži!"

Djevojke koje imaju nastavak za raviole: što je bolje odabrati: 45x45 mm ili 30x30 mm? Sjedim ispred svog računala, crtam kvadrate i ne mogu se odlučiti?

[InnaVega]

InnaVega, Danas ili sutra dobijem 45 godina, mislila sam da će mljeveno meso imati problema kod malih.

[Rada-dms]

Rada-dms, hvala, također skloniji 45x45. Stajat ću jedno uz drugo i čekati kad ga testirate i komentirate

Djevojke koje imaju nastavak za raviole: što je bolje odabrati: 45x45 mm ili 30x30 mm? Sjedim ispred svog računala, crtam kvadrate i ne mogu se odlučiti?

Mislim da je bolje 45,30 - vrlo malo (osim možda tjestenine s okusom punjenja). Imam raviolnicu za 50 (oblik, a ne mlaznica). Ovdje ovdje i ovdje možete vidjeti veličinu.

[Mana]

Mana, Sjajno hvala ti!

[Mana]

Mana, i gdje naručiti takav oblik raviolnice .. pliz

Naručio sam u Moskvi, ovdje - 🔗

[Mana]

Mana,



Rada-dms, molim vas, prosvijetlite na privitcima za Atlas 150, inače sam u procesu naručivanja. Želim tanke, ravne rezance Linguini i pronašao sam mlaznicu (čl. 14 848 za ovalne špagete / Linguini, 3 mm), zbunjen ovalni špageti i umjetnost. 14 849 za kvadratne špagete / špagete alla Chitarra, 2 mm - nikada ih nisam vidio, to je poput špageta, ali kvadratni rez s jednakim stranama ili ravna jufka?

[GuGu]

GuGu, doći će danas, vidjet ću što će se dogoditi, trebao bi biti kvadratnog presjeka.
Imat ću takav set - 6,5, 2,5, 12 i 3,5

Linguini ravni rezanci

Natasha. Imam takvu mlaznicu. Ne mogu dobiti oval. Ispada uobičajeni stan. M. b. trebala bi biti određena debljina tijesta ili nešto slično. Ali u principu mi je trebala mlaznica točno ove širine. Izvorna mlaznica je i dalje široka, želio sam je užu

Lyudochka, to je ono što mi treba paušalno, možda je to pogreška u prijevodu od njega. stranica o ovalnoj, uostalom, prema opisu ove paste, trebala bi biti ravna, a jeste li u kompletu imali Taglioline-1,5 i Fettuccine-6,5?

Lyudochka, to je ono što mi treba paušalno, možda je to pogreška u prijevodu s njim. stranica o ovalnoj, uostalom, prema opisu ove paste, trebala bi biti ravna, a jeste li u kompletu imali Taglioline-1,5 i Fettuccine-6,5?

Pa da, 1,5 i 6,5. Prije naručivanja lingvistike, prošao sam kroz sve informacije. Napišu da je ovalan.

[Rada-dms]

Rada-dms, i molim vas, recite nam nešto o Regini .. isplati li se to ili možete proći s aparatom za kruh za gnječenje

[GuGu]

GuGu, o Regini !! još ne znam što bih rekao! Tijesto se mijesi, ali svejedno sam ga morao nekako umijesiti, oblikovati i preklopiti. Suprug mijesio! Nema dovoljno snage za rezance i tjesteninu u aparatu za izradu kruha, prije toga sam sve izlio u aparat za kruh, tamo izmiješao na programu Pelmeni, zatim isporučio na isti način, na kraju sakupio u grudu i složio nekoliko puta, kao što to čine Talijani. Ali ovo tijesto samo na jajima je praktično!
Ali što se tiče makaroa iz Regine, imam potpuni krah, pa, kameni cvijet ne izlazi, puž je već vruć. Promijenila sam tijesto - mekša, ista priča. Nešto se iscijedilo, ali moj muž je ubijen da bi okrenuo kvaku!
Otprilike 20 minuta s beskrajnim rastavljanjem, strojevi su bili uvrnuti u jedan dio, već sam ga izrezao, nisam pokušao!



Ovdje je djevojka koja hvali Reginu, molit ću za savjet kako ubrzati postupak, a ne da se lomi i pravi njoke od skute!

Sad o ugodnom !!! Svi rezari za rezance su stigli, testirani, sretan sam!
Za one koji će naručiti, savjetovao bih vam da odaberete LINGUINE i CHITARRA. Gotovo su identični, jedino Kitarr ima stvarno kvadratni rez, to se može vidjeti i osjetiti. u Linguiniju, rez je blago zaobljen na dodir, nije sasvim ravan, ali nije vidljiv, napravio sam ga u različitim debljinama. Kitarra je zanimljivija, a uvijanje gnijezda nekako je lakše! Inače, upravo su Linguini bili zalijepljeni tijekom postupka rezanja - testirana na dvije vrste tijesta, Kitara se uopće nije lijepila!

Evo špageta alla Chitarra (MARCATO na 5. poziciji)





Ispričavam se na kvaliteti fotografije, imamo problema sa svjetlošću u našim vikendicama, navečer živimo u sumraku!

Tada smo probali REGINETTE (12 mm), ispalo je jako lijepo! Na šest ili sedam, Marcato je u pravu! PAŽNJA ! Ovaj privitak radi samo u ručnom načinu!



Pa, rezanci, izrezani na dodatku, koji je bio pričvršćen na sam stroj Marcato, u debljini od 3. Vidi gornju tavu.



I ovo je ono što sam danas razumio, odnosno moji subjektivni zaključci:

- Ne treba juriti za svim konzolama odjednom. Dovoljna su dva uključena, jedan s valovitim rubovima, s obzirom na to da je rezance bolje odabrati za 12 mm. I jedan, veličine 3,5-4,5. Kitarra mi se jako svidjela!
- Bolje je duge rezance čuvati u gnijezdima, kako se ne bi slomili prije kuhanja i ispali dugo u gotovom obliku.
- Tijesto se može napraviti napola s brašnom od tvrdih i mekanih sorti, mekše je, ali se isto tako valja.
- Vrlo je prikladno sa sušilicom s četvrtastim paletama, posebno poput moje Sedone, jer je odmah stavite na paletu, stavite u sušilicu i možete prijaviti izvlačenjem palete. Ako pohranjujete bez uvijanja jufki, tada je pravokutni oblik utoliko bolji. Ako pravite gnijezda, možete si priuštiti bilo koju visinu!
Općenito, sad sam zimi odlučio spremiti tjesteninu u sušilicu, ako nije zauzeta poslom.Potrebno je kuhati - ugasiti pladanj i izvaditi koliko je potrebno!
- I još jedna točka, važna za one koji ne žele kupiti motor! Uvijanje, naravno, nije teško i uzbudljivo, ali rezance sam izrezao u minuti - dva cijela lista, dok sam drugi list ručno rezao puno duže!
VAŽNO! A ručnom upotrebom stroj mora biti privrnut za stol, jer se vrpolji i njiše, takav i takav! A ako na dachi imam takav stol, onda se u gradskom stanu nema na što zeznuti - nije isti format tablice !!!

Sad bajka o raviolnici!
To je lako učiniti! Traku razvaljamo na 6, tijesto s jajima i malo vode te pola i pol brašna od tvrdih i mekanih sorti, vrlo ukusno tijesto!
Širimo je s dvije strane, produbljujući rez i pomičući kvaku za četvrtinu! Samo ručni način!



Dalje, instaliramo nešto poput posude za mljeveno meso, tamo stavimo mljeveno meso i počnemo okretati ručku, uzimajući traku od raviola odozdo i ravnajući je.


Prvo iskustvo bilo je s prosječnim rezultatom! Jer kad ste samo skicirali mljeveno meso i glupo zavrnuli ručku, nadjev nije baš cjelovit! Iako se to radi samo munjevito!
Ali drugi put, kad sam počeo uredno hraniti prstom, lagano pritiskajući, u džepove formirane pri pomicanju, rezultat se odmah popravio! Uvjerite se i sami





Napravio 54 komada u jednom potezu! Morate ih malo kasnije izdvojiti da se malo osuše!


Prvo morate kupiti veličinu 45., lakšu za naučiti, veliku veličinu za knedle. Tada, ako počnete biti sofisticirani, tada možete kupiti za 30, a ja bih koristio za bobice, da stavite po jednu ili više u svaki džep. Mljeveno meso tamo neće raditi!
Mljeveno meso mora biti suho! Zbog sočnosti sam dodala tikvice, jer ih ne možete razrijediti vodom!
Ovdje su gotovi ravioli jednostavnim pomicanjem i ručnim pomicanjem u nadjev od mljevenog mesa.



Koristili smo gotovu čisto mljevenu junetinu, kupljenu u Metrou za psa (druge nije bilo, ali htio sam je testirati!), Pa su ravioli blago deformiranog oblika - mljeveno meso s žilama ih je zgužvalo iznutra . Mislim da će uz mekano domaće mljeveno meso biti nevjerovatno dobro i lijepo!
Ukratko, savjetujem svima da kupuju, ako je moguće!

[Rada-dms]

Rada-dmsPuno vam hvala na detaljnom opisu Čestitam na potpuno opremljenom salonu s rezancima. Svidjeli su mi se špageti Chittara, raviolnica, sigurno ću ga uzeti) A Reginette može izrezati Bike, pa ću se suzdržati (tablica ne dopušta bilo kakvo zavrtanje) Thermomix savršeno umijesi tijesto, pa i Regina također nestaje))) Ovo je zaključak do kojeg sam došao zahvaljujući vašoj analizi

[Rada-dms]

Rada-dms, imate gomila gnijezda na fotografiji, pa evo savjeta, bolje je da se ne uvijate tako nasumično, jer se neće kuhati prilikom kuhanja.
I pažljivo uvijte u krug.
Sam sam to provjerio)))

[Rada-dms]

Rada-dms, Čestitamo!!!!!
Super je što ste testirali raviolnicu, vratit ću se s odmora, sigurno ću je uzeti.
O proguranju, pomislio sam da je potrebno progurati još mljevenog mesa.
I sad je pitanje, kako ćete raviolnicu koristiti kod kuće, ako trebate popraviti stroj?
Također se nemam apsolutno na što zeznuti.

[Masinen]

Masinen, u pet ujutro ga nećete izvrtati bursitisom! : rose: Hvala na savjetu. ako ih okrenete na brašno, onda se nitko od njih ne drži, nikada se to nije dogodilo, to je moja riječ! Nisam ih uvijao za gnijezda, već za spremanje, ali za spremanje je bolje
Već se nije bilo gdje držati od nekoliko serija od 1200 brašna. naravno, kako bi gnijezda ostala gotova, potrebno je uviti u krug u jednom smjeru. Moj muž ih pretvara cool :)



Lerele, pa je potrebno raviolnitsu uvrnuti pauzom kako bi pomogli mljevenom mesu. I samo tijesto to popravlja s obje strane! Nisam primijetio nikakvo njihanje. I sama raviolnica bit će teža od aditiva za rezanje rezanci, a također poboljšava stabilnost odozgo.

[Rada-dms]

Rada-dms, super !!! Već joj želim sino, ali ipak ću pričekati nakon odmora, jer sve doživljavam u pokretu, želim uživati
Zašto bi mljeveno meso trebalo biti suho? A ako je s svježim sirom, je li pastozan i uopće nije suh?
I je li moguće prilagoditi nešto za guranje mljevenog mesa, a ne prstom ??
Usput, naša veličina je napisana 42 * 42, a ne 45. Već sam stavio mlaznicu u košaru

[Sivana]

Sivana, reginette je također normalno zavrtati ručkom, jer se jednim prolaskom i samo tijesto teče.
Ali za rezance poput vermikele narežem na komade, a zatim moram pustiti ruku kako bih te komade brzo poslužio, tada se očituje ta nestabilnost. ali ako ne požurite, s tim neće biti posebnih problema.

Lerele, Ne znam, ako imate strpljenja, možete koristiti žlicu, glavno je da se usmjerite kako slučajno ne biste razbili mljeveno meso! Mislim da je stvar u prstu u tankoj rukavici!
Sve radim u žurbi, jer sam i ja na odmoru i morao sam zatvoriti sva pitanja, budući da sam ga kupio.
Tekući se mora probati, na njega je pričvršćena žlica. Ostao mi je komad tijesta, možda nešto napravim sa svježim sirom. Može se žlicom svrhovito staviti u ove ćelije, ali nadjev neće ispasti dobar, kako mi se čini. Što je više područje lijepljenja je malo!

ovdje je zanimljiv video

[Ocjena]

ovdje je zanimljiv video https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380784.0

Lijep auto! Dugo čitam i zaboravio sam da je električni, pa bih pomislio koji kupiti!



Ocjena, naučit ću vas kako pravilno organizirati postupak u Regineu, tako da tjestenina brže puže, kakvo bi tijesto trebalo biti, također mrvičasto, poput Tanyulye u svom stroju?
I što je najvažnije, zbog onoga što sam kupila, zbog spominjanja njoka sa skutom. Kroz koju mlaznicu ih napraviti? Trebate li im napraviti kakao tijesto?

Cure, zdravo!
Danas sam odlučio izvesti eksperiment: otkriti koliko je vremena potrebno za kuhanje okruglica uz prisustvo električnog rezača za tijesto. Rezultat me zapanjio.
Potrebno je 32 sekunde da se sloj tijesta razvalja za 20 okruglica, još 27 sekundi. - posuti krugove čašom. A potrebno je nešto manje od 6 minuta da se izvalja 20 knedli. Ukupno: trebalo mi je 28 minuta da skuham 80 komada !!! Što je ?!
Bogami, ne lažem!


Znate li zašto sam to uopće učinila? Jednostavno nisam mogao razumjeti zašto se nisam umorio nifiga kad kuham knedle ili knedle. Ali ovdje nema vremena za umor. Pola sata i gotovo! Ali to, naravno, pod uvjetom da su i tijesto i nadjev spremni. Većina vremena se troši na punjenje. A imam sve od jučer. Pa kad se Timon vratio s posla, nakon 35 minuta, uključujući kuhanje, imao sam ogromnu zdjelu knedli na stolu.
Sada gledam fotografiju i ne mogu vjerovati svojim očima. A da se nije tempirala, ne bi vjerovala u život.
Dakle, ako netko drugi sumnja je li stroj potreban ili nije, vidite i sami - potreban vam je.
Iako ... ako pazite na lik, onda je bolje - nemojte. Nemoguće je zasititi se ovog psa! I stoji na stolu, privlačeći sebe poput magneta!

[Elena Tim]

Elena Tim, Da !!!! Za pola sata napravim više od 100 okruglica, jako mi se sviđa. Kad se vratim s odmora, želim kupiti još raviolnice, provjeriti može li to biti još brže.

Djevojke, vidio sam ručno kotrljanje Kaiserhoffa s 3 veličine špageta za 1 tyr.
A uskoro će u svojoj trgovini imati popust na razne osobne stvari od 20 do 50%
Pa mislim o kakvom se stroju radi, ima li smisla razmišljati o tome, a još više željeti?
A onda se neki zezaju s knedlama ... Uz što, usput?
Zapravo, imam sitnicu za tijesto za Keshu, ali bez rezanja i previše je lijeno vaditi je svaki put ...
Ili sam budala?

Za pola sata napravim više od 100 okruglica,

O hosadja! Samo sam pomislio da sam to brzo učinio, ali vi ste, ispada, brzi!

postoji prefiks za sjeckalicu za tijesto Kesha

Zašto trebate narezivanje za knedle ili okruglice? Treba vam samo kotrljanje. I općenito, zašto, u prisutnosti električne, kupiti mehaničku. I zavrnite ga za stol ...
Ajde, idi lepi knedle, skroz propalice! Traži sve izgovore!
I moje knedle - s krumpirom i prženim lukom. Skusnaaaa!
Gledajte, zadirkivao sam jučer Omelkinu temu:

Zašto to ne mogu učiniti tako brzo? Zaista imam ručno kotrljanje. Ali već sam naručio motor za Atlas. Ali mislim da to ne ovisi o kotrljanju, već o mojoj sporosti. Proizvođač okruglica došao je po 3 okruglice, m. s njom će biti brže

[Olga VB]

Olga VB, Ol, upravo sam razvaljao tijesto na Keshininoj mašini za valjanje, što da kažem, vrlo se gusto mota.
Moja ruka, koju sam donio iz Bosne, valja se toliko tanko da tijesto postane prozirno.
Pa razmislite, možda je vrijedno kupiti prorez za stolno tijesto

na Keshininom valjanju, što da kažem, valja se vrlo gusto.

Jesi li stvarno istina ili što? A na fic-u to konačno može zatrebati? Nisam očekivao od Keshke ...

Dakle, nisam očekivao!
Kotrljam, motam i dolazim do devet, a tijesto je gusto, dovraga.
Klizao sam za pita.
Mislim da tamo možete prilagoditi debljinu između valjaka.
Pa, bio sam potpuno uzrujan ((
Pa vukao sam ga ručno.

I evo moje pita

Preuzet ćete! Ali kao i uvijek!