Pita od bobica s kiselim vrhnjem

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od bobica s kiselim vrhnjem

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 1 1/2 žličice
(375 g)
Šećer ili fruktoza 1,2 sata
Maslac
omekšan (nije rastopljen)
110 g
Jaje 1 računalo.
Prašak za pecivo ili prašak za pecivo 1 1/2 žličice
Vanilin 1 vrećica
kora od narandže
ili džem od naranče
(iz vlastitog aparata za kruh)
1 žlica. l.
Sve smrznute bobice
brusnice, brusnice, borovnice
300 g
1 paket
Krema:
Kiselo vrhnje 400 g
Šećer ili fruktoza 1/2 žličice
Jaje 1 računalo.
Vanilin 1 vrećica

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i šećer s maslacem u mrvice, dodajte koricu, jaje i zamijesite tijesto. Stavite na dno kalupa, nauljeno i posuto grizom. Skulptirajte sa strane.
  • Stavite bobice na tijesto i prelijte šlagom.
  • Poslužite hladno iz hladnjaka.
  • Pita od bobica s kiselim vrhnjem

Vrijeme za pripremu:

60 minuta

Program kuhanja:

Peći na 190C

Slični recepti


Otvorena pita od bobica (Ksyushk @ -Plushk @)

Pita od bobica s kiselim vrhnjem


Torta od borovnica.JPG
Pita od bobica s kiselim vrhnjem
Torta od borovnice1.JPG
Pita od bobica s kiselim vrhnjem
Korata
Citat: Aleksandra

Stavite bobice na tijesto i prelijte šlagom.

bobice se mogu izravno smrznuti? ili ga prvo trebate odmrznuti?
Aleksandra
Citat: almaz

Zdravo ! Ja sam, naravno, početnik pekar i stoga želim saznati više o upotrebi fruktoze, možete li nešto pojasniti? Ako ne i teško! Hvala unaprijed!

Zapravo, što pojasniti? Stavite umjesto šećera i pripazite da okus ne utječe i povećajte klijavost.

Citat: Korata

bobice se mogu izravno smrznuti? ili ga prvo trebate odmrznuti?

Nije potrebno odmrzavanje.
A ljeti je vjerojatno bolje sa svježim ...
Aleksandra
Tek sada to možete učiniti sa svježim bobicama! Štoviše, s bilo kojim, čini mi se.

A takve "bušotine" radim i od gotovog lisnatog tijesta (režem trake po obodu od suprotnih kutova, preklapam se i dobivam takav kvadratni bunar s uglovima na 2 strane. Počinjem s kremom i odozgo - bilo kojim svježim voćem, i namažite rastopljenim džemom od naranče tako da zablista ...

almaz
Aleksandra !! Zdravo ! Hvala na odgovoru! Već sam pokušao, ali ne mogu reći da postoji ogromna razlika između šećera i saharoze, možda nešto nisam razumio. Pokušat ću.
Aleksandra
Almaz, Zdravo.

Definitivno je zdravije. Možda mi se samo čini, ali kruh i kolači posebno su bujni i prozračni na fruktozi.
Samo ne sa saharozom, već s fruktozom. Šećer se sastoji od obojice, saharoza nije korisna, a korisna je fruktoza koja je, primjerice, sadržana u medu. Dakle, to možete učiniti s medom umjesto šećera, samo se okus mijenja. I ne možete ga pomaknuti - imao sam ga nekoliko puta s kruhom, tijesto se kvari od ovoga, morao sam ga izvaditi i popraviti rukama. I sve se izvrsno peče s fruktozom
almaz
Aleksandra! Hvala na odgovoru . Jednostavno ga nisam pravilno napisao, naravno fruktoza! I kupio sam fruktozu, koja je očito učinila nešto loše, eksperimentirat ću! Dobro je što postoji takva web stranica i ima od koga učiti. Svaki dan želim učiniti nešto novo.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha