Riba u aromatičnom bilju i karameliziranom limunu

Kategorija: Riblja jela
Riba u aromatičnom bilju i karameliziranom limunu

Sastojci

Cijela riba (po vašem izboru) 1 računalo
Svježe ili suho bilje: (nisam imala sve)
Ružmarin
Badian
Tarhun
Limunska trava
Cimet
Timijan
Suha smjesa papra
Karamelizirani limun 1 velika
Morska sol Ukus
Maslinovo ulje 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Ovaj recept dao mi je moj prijatelj koji je pohađao majstorski tečaj jednog poznatog kuhara u Ukrajini. Od nje sam dobila nekoliko recepata. Dok sam pripremao prvu. Suprug i ja smo bili zadovoljni. Isprobat ćemo i druge!
  • Dakle, pripremamo ribu:
  • Ovdje imam pastrvu.
  • Nema svježeg bilja, koristite suho. Ne pretjerujte samo sa suhim.
  • Prvo karamelizirajte limun.
  • Organski limun ili obični, ali dobro opran četkom narežite na debele krugove i pržite na vrućoj tavi 30 sekundi sa svake strane. Dodajte 1 žlica. l. dušo i dalje pržite limune do lagane karamelizacije s obje strane.
  • Riba u aromatičnom bilju i karameliziranom limunu
  • Ogulite ribu od ljuske i iznutrica, dobro operite. Napravite 3-4 reza na ribi sa svake strane koso do kosti, ribu istrljajte solju i paprom, poškropite maslinovim uljem. Zagrijte malo maslinovog ulja na tavi i pržite ribu 30 sekundi. sa svake strane, pokušavajući održati kožu netaknutom. (Osobno nisam pržio).
  • Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, na to stavite začinsko bilje, ribu, a zatim karamelizirani limun. Ostavite ribu da se marinira 40-60 minuta.
  • Riba u aromatičnom bilju i karameliziranom limunu
  • Na fotografiji, za ljepotu, stavim jedan limun, preporučujem upotrebu ogromnog limuna i rasporedim sve kriške.
  • Ribu kuhajte na 180 stupnjeva 20 minuta. Nakon pećnice ostavite da odstoji 5-10 minuta!
  • Imam cvjetaču pečenu u holandskom siru za prilog!
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Mama Tanja
Kvitka22, ali sram me je pitati: bio limun ... ??
IvaNova
i oklijevam pitati za holandaise umak od sira
Kvitka22
Mama Tanja, super nadimak! Bio limun, onaj koji se ne depilira voskom. Izgledaju ružno, naravno, ne tako lakirano i sjajno. Ovaj vosak je i na narančama. Ako uzmete koricu ili limun, naranču s kožicom, očistite je četkom pod vrućim mlazom vode. Imamo redovite limune i bio. Kad trebam sok, uzimam uobičajeni. Na primjer, moja majka u Kijevu nema bio, a ja je dugo tjeram da ih pere. Uzmete jabuku iz trgovine i protrljate kožu oštricom noža, vidjet ćete vosak za jabuke. A za agrume je još gore, postoje poput velikih pora! Ako niste na ovoj temi, preskočite riječ bio!
Kvitka22
IvaNova, Napisat ću recept za pečenu cvjetaču u ovom umaku! Ukusno i dijetetski!
Mama Tanja
Kvitka22, hvala!))) Postoje i citrusi s porama, gdje bez njih !!!) A jabuke su sve tako lijepe, lijepe, ne kupujem.
Kvitka22
Mama Tanja, Ja također. Otići ću na tržnicu i ribati noktom ima li voska ili ne. Ali imamo malo bez voska. Tada skinem kožu i to je to. No, Nijemci čak otvoreno kažu da u citrusima ima voska, folija za vruću hranu je štetna, nakuplja se aluminij. Uzmite ga samo za hladna jela! Operite noževe nakon piletine i sličnih stvari.
Mama Tanja
Citat: Kvitka22
vruća folija je štetna, nakuplja se aluminij. Uzmite ga samo za hladna jela! Operite noževe temeljito nakon piletine
Ovo je jako zanimljivo!

Irin, a limuni su tako zainteresirani !!! Jesu li jako kiseli? Zar ih ne jedete? Samo zbog mirisa?
Kvitka22
Mama Tanja, iskreno, nisam jeo! Mislim da možete probati, prženi su u medu. A sok su dali i u pećnici.Možda malo suho, ili možda ništa! :) Nekako ih nisam pomislila da ih probam. Sljedeći ću put žvakati !;)
O sovjetima je provedena cijela istraga o prahu za pranje. Imam stalke za sve, bijele, crne, sportske, svilene i tako dalje. Dakle, to su sve gluposti. Isti učinak ako kupite univerzalni puder. Pa, svila i vuna su odvojeni, a tko je na motociklu ili skijaju ili ima odjeću s membranom, tu je zaseban puder. Pa ... Rekli su, nemojte se zavaravati, sve su to reklamne vratolomije! Sada imam samo dva pudera ili dva gela!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha