File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak

Kategorija: Riblja jela
File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak

Sastojci

File bakalara na koži 4 komada po 200 g
Maslinovo ulje 1 žlica. l.
Sok od limuna 1 žlica. l.
Peršin 8 grančica
Krušne mrvice 2 žlice. l.
Kapari 2 žlice. l.
Korica limuna s 1/2 limuna po želji
Sol, mljeveni crni papar ukus
Maslinovo ulje za podmazivanje kalupa

Način kuhanja

  • Mi ćemo trebati
  • File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak
  • Možete uzeti svježi limun, istrljati koricu s njega, iscijediti sok.
  • Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, papar, sol. Uzeo sam ulje od confit limuna - vrlo je aromatično i dobro se slaže s ribljim jelima.
  • File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak
  • Podmažite file dobivenom marinadom i ostavite da se marinira.
  • File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak
  • Nasjeckajte peršin
  • File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak,
  • kapari
  • File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak,
  • pomiješajte sve s mrvicama
  • File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak
  • Podmažite posudu za pečenje uljem, stavite pripremljeni file. Smjesu dvopeka stavite na ribu, poškropite maslinovim uljem
  • File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Nakon navedenog vremena dobivamo ovakvu ljepotu
  • File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak
  • File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak
  • File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak
  • File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak
  • Riba je sočna, nježna, ugodne arome limuna i kapara. I, pazite, dijetetski - nismo ga pržili, već pekli. Za prilog možete poslužiti salatu od svježeg povrća, kuhanu rižu.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

5-8 porcija

Vrijeme za pripremu:

U REDU. 40 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Murmansk je oduvijek bio riblji grad. U stara vremena na policama su bile sve vrste riba. U specijaliziranim prodavaonicama moglo se kupiti žive ribe i grgeča pastrve. Naravno, riba je često bila u našem obiteljskom jelovniku. Ali, kao i većina djece, nisam volio ribu. Na koje trikove nije išla moja majka da bi me nahranila vrijednim proizvodom. Doista, ako dijete nema alergije, riba je izvor najvrjednijih, lako probavljivih proteina. Ali nisam jeo ribu. Jedino čime me nahranio bio je file bakalara. Prije se prodavao u kutijama od 400 g, smrznuto. A bilo je točno leđa. Navečer je domaćica morala odmrznuti datoteku i brzo je ispržiti. Svi! Prekrasna večera je spremna. Nježni, sočni file bez ijedne kosti mogao bi zadovoljiti najzahtjevnijeg gurmana. Tada je moja majka imala ovaj recept. Samo, naravno, ne s kaparima. Mama je voljela rezati ukiseljeni krastavac u smjesu. I uzela sušeni peršin.
A u ribu sam se zaljubio mnogo kasnije. Kad je moj suprug počeo odlaziti na more i ponekad kući donositi rashlađeni bakalar. Okus ohlađene hrane potpuno se razlikuje od sladoleda - čak i ako je bio smrznut u skladu s pravilima i nikada se nije odmrzavao dok riba nije došla u ruke kuhara. Prvo, potpuno drugačiji okus tijekom kuhanja. Drugo, okus. Ohlađeni bakalar je slatkast i sočan. Tada sam shvatio što je riba.
Vi, u nedostatku ohlađenog bakalara, možete ovako kuhati odmrznute filete. Vjerujte mi, zahvaljujući ovom načinu kuhanja, okus će biti predivan.

gala10
Sjajno! Bakalar mi se samo odmrzava. A tu je i limun confit maslac. Otići ću pomazati. Hvala vam!!!
Most
gala10, probajte, kvačica. Ukusno je.
ang-kay
Natashik!Kako ti zavidim! Jedete pravu ribu, svježu. Znate njezin pravi ukus. I dobijemo nešto neshvatljivo! Hvala na receptu!
Most
ang-kay.. ne zavidite. To se može učiniti od smrznute ribe. I ne morate uzimati bakalar. I pollock i pollock će učiniti. I šaran.
Irriska1963
Odličan recept. I visina tona. Vidio sam zelenu i nisam odmah shvatio ... kako sam uspio ispeći salatu od nje.
Kao ribar ribaru !!! Bok!!! Od ribara iz Magadana - Murmanski ljudi !!! Svježa riba ....
Da, djevojke, da.Nema ništa ukusnije od svježe haringe i miloda ... Meso - neće se ni ispeći ... Bakalar je rrrrrish. Jetra bakalara uopće nije kao u staklenkama ..
Iverka je toliko dobra da je možete ljeti uloviti na tone. Čak i s mola. I moj kapelin - uyok .... korovska riba ... Sjeme .. Ne sviđa mi se zbog "buke i prašine". Hrana služi za ugađanje, a kuhinja se pere preko dana ..
Miris ... to je Pjesma nad pjesmama.
Brzo reagiram na vaše riblje trikove .. Lignje, pojele su, Haltusyaku, umjesto bakalara - idite na vrh da se zagrcnete ...
Filehki ... već pečen .. Kapare - imam ... Ostalo - hoću ... A maslinovog ulja nije bilo. Halibut je i sama masna ...
Usluga me ubila. I odjurila sam do zamrzivača ...
Irriska1963
Ne ... nije bilo ni confita ... Samo sam uzeo limun .. I bilo je puno lova ... Dugo nisam kiseljeo ... kako je napisao autor. ALI!! U vašem dijelu, kapari - ostatak - ne ...
Sad se pitam za confit ... Kakva zvijer?
TATbRHA
Potvrđujem: nevjerojatno je ukusno !! Pogotovo od svježe ulovljenog bakalara. Oh, gdje su mojih 28 gotovo murmanskih godina ... A moj suprug je ribar i slučajno sam ga ulovio s daske.
gala10
A ja to već imam !!! Napravljeno u AFochki. Sad ćemo pokušati.
Most
Citat: Irriska1963
Sad se pitam o konfitu ... Kakva zvijer?
Irriska1963, pogledajte moj profil u receptima. Ne mogu umetnuti vezu sa svog telefona.
Irriska1963
Proždrli i bez namjere ... rođaci - tražili su da se poklone ... Kapari - jeo sam u jednoj osobi .. Evo ... Tri godine nisam odlagao te kapare .. Solyanka - samo meni, pa, banka je bila iz kategorije - niti izbacivati ​​(krastača ... skupo) - niti opterećivati ​​neprijatelje. Kapare, ispada, to sam samo ja ... I danas sam opet ... Istina, vrlo je ukusno ... Imam ih samo u hodžici .. i samo sebe ...
A sada - sebe ... sebe ... i opet ... ti ...
gala10
Mmmm-da ... Ukusno ... Samo malo.
Još jednom hvala, Natasha!
Most
Irriska1963, gala10, cure, brzo vi! Drago mi je da ti se sviđa
TATbRHA, tamo imate svoju zanimljivu ribu.
Tumanchik
kakva riba Natasha !!!! Oh, to je Natasha !! kakva riba! O slasno, o prelijepo! Želim takvu ribu! Pa, naravno da ne možemo plivati ​​do Murmanska, ali ponekad ćemo naletjeti na njega ... Označi recept!
Most
Tumanchik, kuhajte sa zadovoljstvom. Takvu ribu svi vole.
Rada-dms
Most, Natasha, hvala na receptu, jako zainteresirana!
Nakon što sam uspio kušati svježe ulovljeni bakalar, otvorio mi se cijeli svijet, još se sjećamo. Možda i vi možete zamijeniti vahnju?
Most
Olya, naravno, možeš. Haddock, bit će mekši. Evo norgija, oni više cijene vahnju.
Rada-dms
Most, a u obitelji praktički koristimo samo vahnju. Do sada nije bilo moguće pronaći nježni bakalar, pogotovo kad već postoji nešto za usporedbu. Hoću, a kapari su dostupni u svim veličinama i sortama.
lettohka ttt
A mi nemamo bakalar, ni svježi ni smrznuti već dugo nisu primijećeni, ali stvarno želimo pravu ribu, o, tako divan recept !!!! Hvala Natul, foto, i recept mi ​​se jako svidio !!! Možda voziti do Murmanska po ribu? :-) :-) :-) :-)
Most
lettohka ttt,, dođite k nama po ribu!
Pa, ako je ravno prema naprijed, onda to možete učiniti i tako. Nisam baš dobar u rijeci, ali mislim da šaran nije loš u ovom obliku.
Biška
Oh, a što su kapari? A što se može zamijeniti?
Most
I evo me, nije prošlo ni šest mjeseci. Biška, kapare možete zamijeniti sitno sjeckanim kiselim krastavcima ili maslinama. Općenito, kapari se prodaju u mnogim supermarketima.
Arka
Hvala ti, Natasha, danas si pojela tvoj bakalar.
Samo što ja uvijek pečem ribu na max t ispod roštilja oko 15 '.
Svi su voljeli ribu, čak i ja, iako nisam ljubitelj bakalara. Ispalo je vrlo sočno i pikantno zahvaljujući kaparima.
File bakalara u mrvicama s kaparima za obiteljski ručak
Most
Nata, riba izgleda vrlo apetitno. Njam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha