Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)

Kategorija: Mesna jela
Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)

Sastojci

Tijesto
vrhunsko brašno 2,5 šalice
voda 1 šalica
sol 1 žličica
Kari meso
svinjsko rame 1 kg
crvena curry pasta 1 žlica. žlica
sol 1 žličica
Dodatno
rajčica
kineski kupus
začini po ukusu

Način kuhanja

  • Priprema.
  • 1. Umijesite tijesto za tortilje ručno, smotajte u grudu i ostavite 10 minuta pod plastičnom folijom.
  • 2. Marinirajte meso solju i curry pastom 10 minuta. Imala sam ovakvu Aroy D curry pastu.
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa) Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • 3. Pripremite povrće. Podijelite kineski kupus na lišće i isperite, ako su žile tvrde, malo odbijte (to sam učinio samo s velikim listovima, pa ih je lakše presaviti). Rajčice narežite na 4 dijela.
  • Kuhanje.
  • 1. Stavite meso na rešetku i pržite 15-20 minuta (izrezala sam ga dovoljno sitno i trebalo je 15 minuta).
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • 2. Dok se meso prži, podijelite tijesto na komade i razvaljajte ih u kuglice (proizvoljno 35-37 grama, veličina je vizualno kao u video snimci s treningom, tada kolač izlazi točno u veličinu čapatnice). Ukupno je napravljeno desetak kolača.
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • 3. Pržite kolače u chapatnice s jedne strane (poravnajte, odmah otvorite i pogledajte). Na poleđini će se pojaviti samo mjesta - preokrenite i pokrijte, ali nemojte pritiskati, tada će kolač nabubriti. Gotovo!
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa) Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa) Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • Meso je također spremno.
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • Inningi.
  • Sve zajedno. Lepkasti kruh, list kupusa i meso. Zarolajte, poslužite s rajčicama. Sol po ukusu. Svidjelo mi se i ovo začinjanje u mlinu, posuto rajčicom (sol sa začinskim biljem). Ali možete i bez njega (meso je prilično začinjeno).
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa) Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa) Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa) Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa) Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • Poslužiti.
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa) Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • A za sina prijatelja napravili su tako štetnu "shawarmu" s domaćim kavijarom od patlidžana, kečapom i majonezom. I svi su mu tiho zavidjeli. Vic!
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa) Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • Sutradan smo ostatke tortilja dovršili za doručak s mekim kozjim krem ​​sirom.
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa) Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa) Curry s tortiljama (gril tava i chapatnitsa)
  • I s vrućom kavom ... (debeli pikolo prilagodio sam dolcu s tako divnim turskim vrčem izrađenim od toplinski otpornog stakla Pasbahche, puno boljim od čaše koja skače i pokušava skočiti s postolja).

Jelo je dizajnirano za

6 porcija

Vrijeme za pripremu:

10 minuta pripreme, 15 minuta pripreme

Program kuhanja:

roštilj, čapatnica

Bilješka

Općenito, to po mom razumijevanju znači "optimizacija vremena". I još uvijek ostavljen na sebi.
A ujutro smo doručkovali kolače, preostale od večeri.

Recept za kolače bio je iz ispisa prodavatelja čapatnice. Ali tamo je omjer bio 2: 1, prva dva puta tijesto mi se činilo premekano i ljepljivo, pa sam povećao količinu brašna i to radim od tada.
Nisam dodavao biljno ulje, ono bitno ne utječe na okus, osim što se kolači duže čuvaju s maslacem. Ali jedemo tako brzo, dakle bez ulja.
U planovima su klasični somuni s gheeom (ghee).

Smislila sam gdje staviti crvenu curry pastu. Žutu koristim za juhu s kokosovim mlijekom, ali crvena mi ne ide. A za marinadu za meso - to je to !!! Savjetujem svima da probaju.

Kokoschka
mur_myaukako je sve lijepo i ukusno! Chapatis i kave su super!
Nedavno sam se navukao na takav nadjev
Cijelu stvar podmažem mekanom sirnicom, a zatim Mazdam + obični sir, zatim okrugla rajčica i opet Mazdam + obični sir, toliko su debeljuškasti da ispadaju u fritezi!
Tada su predložili da probate punjenje adyghe sira na pola sa sulugunijima, pa želim probati sutra. Kape sam pekla navečer, sutra ću dočarati.
mur_myau
kokoška,
Hvala na ideji! Ako veličinu chapatisa učinite malo manjom, ona će se jednostavno uklopiti u moj redber.
Možda na ovoj torti možete napraviti i mini-pizzu? (kaša, sir, bosiljak i ispeći).

A što daju tri sira? Preplavi li Maasdam ostatak sireva? Dovoljno je intenzivan.
Kokoschka
Da, čini se da nije, u cjelini ispada vrlo ukusno. Pokušao sam dodati tijesto od rajčice, nije mi se svidjelo.
mur_myau
kokoška,
Je li to pasta od rajčice? Nikad to nisam probao.
Volim kriške rajčice bez kože (talijanski u limenkama poput pomita).

Danas sam ispekla par kolača s ruskim sirom u crvenkama, bilo je toaaako ukusno. Zgnječen odozdo, topljeni sir na vrhu. Hvala na savjetu.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha