Kolači od oraha s jabukama i kremom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kolači od oraha s jabukama i kremom

Sastojci

Tijesto:
kokošja jaja 2 kom
granulirani šećer 75 g
pšenično brašno c. iz 100 g
maslac 100 g
orašasti plodovi (bademi ili lješnjaci) 50 g
prašak za pecivo 1 žličica
Krema:
žumanjak 1 računalo
protein 1 računalo
mlijeko 220 g
kukuruzni škrob 20 g
granulirani šećer 30 g
vanilija na vrhu noža
=========================
jabuke (male) 2 kom
granulirani šećer 2 žlice. l

Način kuhanja

  • Krema:
  • Istucite žumanjak sa šećerom, škrobom i pedeset grama mlijeka. Preostalo mlijeko zakuhajte s vanilijom.
  • Ulijte polovicu vrućeg mlijeka u smjesu žumanjaka, promiješajte. Ulijte u lonac s preostalim mlijekom, vratite na vatru i uz stalno miješanje donesite vrhnje dok se ne zgusne.
  • Pokrijte kremu filmom tako da dodiruje njezinu površinu, ohladite.
  • Bjelanjke istucite u stabilnu pjenu i lagano dodajte ohlađenoj kremi.
  • Tijesto:
  • Rastopite maslac i ohladite na sobnu temperaturu.
  • Sameljite orašaste plodove (ja sam imao bademe) u mlinu za kavu.
  • Istucite jaja s granuliranim šećerom u bijelu pahuljastu masu. Nastavljajući tući, dodajte otopljeni maslac.
  • Dodajte brašno, pomiješano i prosijano s praškom za pecivo, nasjeckane orahe. Miješati.
  • Jabuke narežite na četvrtine, jezgru i narežite na kriške debljine 2-3 mm.
  • Tepsiju od 20x20 cm podmažite maslacem, obložite papirom za pečenje.
  • Položite tijesto, poravnajte. Stavite kremu na vrh tijesta. Stavite kriške jabuke, lagano ih utonuvši u kremu, pospite granuliranim šećerom.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180C (konvekcija 160C) stupnjeva 45-50 minuta.
  • Potpuno ohladite, izrežite na porcijske dijelove (dobio sam 9 komada) i poslužite uz šalicu čaja ili kave.
  • Dobar tek!
  • Kolači od oraha s jabukama i kremom
  • Kolači od oraha s jabukama i kremom

Bilješka

Izvor: 🔗 (s manjim izmjenama)

Tanyulya
Ma, Maaan, već sam legla u krevet, a tu su i pite s crEm-om i nekako gubim kilograme .... za noć, naravno, nemam, ali ne bih odbila popiti jutarnju kavu. Dakle ... pošaljite do večernjeg konja, pogledajte do jutra
qdesnitsa
evo opet, evo opet ... ili opet?

Manechka, ukrao sam samo nikama lana u oznakama, inače se moji već smiju
Yulek
Jako ukusno i jako lijepo, hvala na receptu!
Olya_
Čovječe, opet remek-djelo))) Nisam imao vremena kuhati prethodni cupcake, (svaki dan sanjam o tome, a navečer nemam vremena) i ovdje opet ukusan ne znam što bih skuhao ogroman buket sada i prije, kao i uvijek, i hvala
kuzea
Manechkaaaa! Kakva slasna sjena! : nyam: I krasotischaaa !! : girl_claping: Hitno označi, čim dođe do predaha u popravku, odmah ću vam nagomilati kolače kako bih povisio ton! : lol: Hvala na ukusnom! : girl_claping: Kao i uvijek, remek-djelo!
Sonadora
Tatyanyusha, Olesya, Julia, Olya, Tanechkahvala cure. Volio bih se počastiti s vama. Ova peciva, naravno, nisu remek-djelo slastičarstva, ali su ukusna i prilično lagana. Drugi dan su mi se svidjeli više nego dan prije, na dan pečenja.
qdesnitsa
Manka, Već sam ga ispekla, iako seljacima vjerujem peciva, ostavila sam ga mužu i dobio je Negroid rasu, a cijeli sloj kreme ispario !!! : girl_cray: vidiš da nije čuo kako tajmer oglašava: girl_mad: i škripi, budi zdrav !!!
Manechka, pita je ukusna, hvala !!!

Kolači od oraha s jabukama i kremom
xoxotyshka
Sonadora, a ja sam ispekla ovu pitu !!! Puno ti hvala! Još nema fotografije. Mala digresija - jabuke se "kisele".
Pa, naravno, bez dokaza, otišao sam i slikao se:Kolači od oraha s jabukama i kremom
Sonadora
Olesja, Galina, cure, hvala na pokušaju! Jako mi je drago što vam se svidjela ova jednostavna torta.
qdesnitsa
Manechka, pa napokon si se pojavila, tražio sam te

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha