Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom

Sastojci

Za test:
Pšenično brašno 450g. (2,5-3 šalice).
Suhi kvasac 1 žličica s toboganom.
Šećer 2.st. l.
Jaje 2 kom.
Sol 1/2 žličice
Maslac (rastopiti) 45 grama.
Krema (imam 10%) 200 ml.
Biljno ulje 1 žličica
Vanilin šećer / vanilija ukus.
Za punjenje:
Gusti pekmez / džem / nutella na zahtjev
Mak za posipanje opcija

Način kuhanja

  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Donijela sam vam recept za ukusne i prozračne kiflice kojima ne možete odoljeti :)))!
  • Zahvaljujući vašoj omiljenoj tvornici kruha, tijesto se priprema brzo i bez muke.
  • Pa, krenimo ...
  • Kvasac otopite u toploj kremi, dodajte 1 žličicu. šećer (od one 2 žlice. l., koje su u receptu) i 2 žlice. l. brašno. Ulijte HP na dno kante i ostavite 10 minuta dok kuhamo ostatak sastojaka.
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Istucite jaja, odvojite malo za podmazivanje.
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Rastopite maslac, malo ohladite.
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • U kantu HP za tijesto stavite brašno, sol, šećer, maslac, jaja.
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Uključite način rada "Pizza" ili "Pelmeni" na 10-15 minuta, zamijesite mekano, glatko tijesto. Isključite program i ostavite tijesto da ide na HP na 1 sat.
  • Evo ljepote.
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Izvadite tijesto, umijesite i podijelite na jednake kuglice, dobio sam težinu od oko 55-60 grama.
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Sada oblikujemo kiflice. Razvaljajte tijesto u pravokutnik, podmažite tankim slojem džema / nutele, prerežite rub s jedne strane, smotajte i složite u obliku potkove, kao na fotografiji.
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Gotove bagele stavite na lim za pečenje s papirom za pečenje i pokrijte ubrusom i pustite da se diže 20 minuta dok se pećnica zagrijava.
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Zatim bagele premažite jajetom i pospite makom / šećerom. Peći na T * 180 dok ne porumeni.
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
  • Gotove vrećice ohladite i po želji pospite šećerom u prahu.
  • Pomozite si svom zdravlju, svaka čast !!!
  • Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom

Bilješka

Veliko hvala autorici recepta Olgi s kuhanjem.

*** O oblikovanju bagela:

Da se tijekom pečenja ne bi otvorili, poput nekih od mene, moramo pokušati isjeći pruge ispod peciva, kao da su "na dnu", napisao sam ...

Molim
Majko kraljice, što se događa?
Trishka
Molim, Nadia, pomozi si, kao prva - najljepša, ali ne jedna, izaberi!
Molim
Citat: Trishka
da ne jedan, odaberite
Ići će još dugo, sve ću pojesti))))))))))))
Trishka
Za tvoje zdravlje!
Matilda-N
Ksyusha, kakva ljepota! Tako sam mentalno kod kuće odvukao par !!!! Sve dok se svi nisu razgrabili! Hvala na receptu!
Trishka
Matilda-N, Svetlana, hvala na pažnji!
Bilo bi mi drago ako biste voljeli peciva!
Shyrshunchik
Trishka, Ksyusha je ukusna, kako je ukusna, sutra ću raditi bagele, a oni su tako lijepi za otkrivanje. Samo što imam otvorenu limenku kuhanog kondenziranog mlijeka i pričvrstit ću je na bagels
Galijon-6
Zapanjen što, oh što
Trishka
Shyrshunchik, Tanya, pričekat ću!
Trishka
Galijon-6, Helen, a i oni su super, hajde!
Svetlenki
Ksyushechka, što su neusporedivi bageli !!!! : a-kiss: Hvala na takvoj ljepoti i detaljan opis sa fotografijama - samo za mene !!!

Trishka
Svetlenki, Svetlana, dobro zdravlje, bit će mi drago ako vam se sviđaju peciva!
gospođa
Kakve bagele !!! Danas ću kuhati
Trishka
gospođa, Hvala na pažnji !
Cekat cu !
gospođa
Evo mojih divova (pristojno su ih rasparali u pećnici, unatoč činjenici da su došli na lim za pečenje). Imam domaći džem, malo tekući, stavljam ga malo u strahu da ne iscuri.
Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
Da budem iskren, nisam volio tijesto kao tijesto za pecivo. Čini mi se da je prikladniji za pite. Pa, ovdje, kako kažu, okus i boja Ali uzimam metodu oblikovanja u kasici prasici. Hvala vam!
Trishka
gospođa, hvala na izvještaju, ispale su prekrasne!
Pa da, možete uzeti još jedno tijesto, ako nije baš dobro, svidjelo mi se!
Trishka
Citat: Madame
Nije mi se svidjela kvaliteta bagel testa.
Ili možda zato što nema dovoljno punjenja? I ispali su suhi ili ne?
gospođa
Hvala vam) Previše tijesta Volim imati manje tijesta u vrećicama.
Trishka
A kako ste razvaljali tijesto?
Obično ga razvaljam na oko 3-4 mm, a slojevi su na ovaj način veći i ukusniji.
Shyrshunchik
Trishka, Ksyusha, i dolazim k vama s velikim zahvalama, mojoj obitelji i meni su se jako svidjele kiflice, još se nisu stigle ohladiti, a suprug igra drugu, a ovo je nakon šest navečer Tijesto je vrlo nježno i mekano, ugodno za rad, odmah sam pomislio da nema dovoljno brašna, a ispalo je baš kako treba, razvaljano s malo praha. Izrađivala je kiflice sa svojim omiljenim kuhanim kondenziranim mlijekom i orašastim plodovima te pet stvari s marmeladom od ribiza, ne naribanom, već s bobičastim voćem, bobice su se više raspoređivale po sredini i s ruba gdje su posjekotine samo podmazivane da ne poteče. Odozgo posuta smeđim šećerom.
Ovo je moj foto izvještaj.
Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
i greške
Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom
Hvala puno na receptu. Stvarno su prozračni.
gospođa
Da, to je isto, definitivno ne deblje. Želim samo reći da sada jedem peciva (a oni su se ohladili), čine mi se puno ukusnijima nego vrućim po vrućini.
gospođa
Shyrshunchikkakve slasne kiflice imate!
Trishka
Shyrshunchik, Tanyusha, kakvi zgodni muškarci!
Jako mi je drago što su mi se bageli svidjeli!
Trishka
gospođa, to je dobro !
gospođa
Pretpostavljam da sam uzeo previše bagel testa. Zato imam takve sandale
Shyrshunchik
Djevojke, ne možete zamisliti koliko užitka imam od samog postupka pečenja, a bageli su općenito lijepi.
Svetlenki
Tatjana, Shyrshunchik, skidajući kapu. Bagels JAKO JAKO JAKO !!! Toliko punjenja u sredini, a do rubova - po potrebi, da ne iscuri. Izvrsni rezultat, bio sam impresioniran.
Shyrshunchik
gospođa, Ja sam to radila strogo prema receptu, nisam dodala više niti grama brašna i podijelila na 14 težinskih komada, razvaljala vrlo tanko i rasporedila nadjev tankim slojem. Naprotiv, ne volim puno nadjeva. Rezultat je prozračan, mekan iznutra i hrskave kore.
Shyrshunchik
Svetlenkidok odgovaram gospođa, stigla je vaša poruka, gdje nema curenja kuhanog kondenziranog mlijeka, a džem je malo procurio, ali ovo je džem.
Svetlenki
Shyrshunchik, cool, cool, nemojte se sramiti, sve možete vidjeti!
gospođa
Shyrshunchik, Dobio sam 17 peciva. Sve sam radila strogo prema receptu. Tijesto se doista pokazalo vrlo elastičnim: razvaljate ga, ono se natrag smanjuje. Brašnom sam prašio samo oklagiju kako bih ga lakše razvaljao. Ne razumijem zašto su mi izašli takvi divovi ... Može li to biti zato što mi se tijesto u kanti dizalo 2 sata? Popilo se gotovo do vrha. zatim sam oblikovao kiflice i još su se razdvojili. Naravno, povećali su volumen. A u pećnici su se digli još više, samo čuvar!
Shyrshunchik
gospođa, možda ih imate malo kraće, pa su ispale punašne, ali imate i slatke kiflice.
Svetlenki
Citat: Madame
Tijesto se doista pokazalo vrlo elastičnim: razvaljate ga, ono se natrag smanjuje.

gospođa, koliko znam, ovo nije dobro. u takvim slučajevima ostavite tijesto da se odmori 10-15 minuta kako bi se gluten ponovno opustio. Ispravite me djevojke ako griješim.

Mogu i, na primjer, previše uviti u roladu / kiflicu, odnosno povući tijesto ... To je također loše, utječe na konačni rezultat - tijesto je tijesno kad naraste na lameli ...

To su moje misli naglas
Trishka
Citat: Madame
: razvučeš, smanji se natrag
Ne, nisam to imao.

A dva sata provjere možda su previše, je li tako?
Shyrshunchik
Moje se tijesto lako razvaljalo.
gospođa
Cure, hvala na savjetovanju! Da, tijesto se smanjivalo. I, vjerojatno, dok sam ih smotao, malo su se stegnuli. A onda su se odselili i ugojili. Sljedeći put, siguran sam, zahvaljujući vašem savjetu, moje će vrećice izaći bolje) Svakako ću ovdje izvijestiti.
Trishka
To je super, čekam!
Albina
Ksyusha, svi obilaze ovaj predivan recept 🔗 Moj kolač još nije gotov. Trudim se da ne pečem puno, inače definitivno nećemo uskoro proći kroz vrata
Trishka
Albina, Nadam se da će cupcake uskoro biti gotov i da ću pričekati!
andrey007
Bagels s pekmezom ili domaćom nutellom

Jako ću vam zahvaliti na ukusnom receptu, znali su to za trenutak
Trishka
andrey007, Olga, ochumit Mona, kakvi zgodni muškarci!
Hvala ti, to je melem za dušu!
andrey007
Ksyusha, o, bila je zapanjena takvom ljepotom, iako je kuhano suho i ribizli istrgnuti, to ih nije spriječilo da ispadnu zgodni. Sve sam radila točno s receptom, samo je krema bila 33%, razrijedila sam je s mlijekom, ispalo je 14 komada. Čak smo i navečer na kraju tražili još. A to je zato što postoje divni ljudi poput vas koji dijele super recepte
Trishka
andrey007, Olga, hvala na ovako toploj recenziji!

Meni za tebe, u redu?
andrey007
Ksyusha, pa hvala ti

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha