Fisch u Bierteigu - riba u pivskom tijestu

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: njemački
Fisch u Bierteigu - riba u pivskom tijestu

Sastojci

File poljaka 500 g
Pivo bijelo 200 ml.
Pšenično brašno
Kiselo vrhnje 2 žlice. l.
Pileće jaje 2 kom.
Sol, papar, šećer ukus

Način kuhanja

  • File polloka narežite na komade, dodajte sol kiselom vrhnju, ostavite u hladnjaku najmanje 6 sati.
  • Kuhanje tijesta za pivo - tucite pivo sa žumanjcima, brašnom i soli dok masa ne postane homogena.
  • Istucite bjelanjke do čvrstih vrhova, umiješajte u tijesto, posolite, popaprite i dodajte prstohvat šećera.
  • Ostavite tijesto da "odmori" 30 minuta.
  • Komade poljaka prvo uvaljajte u brašno (po mogućnosti u raž), a zatim ih umočite u tijesto i pržite dok ne porumene.
  • Tijesto će sigurno ostati.
  • Na njemu pržimo palačinke i u njih umotamo ribu u tijesto.


gala10
Razred !!! Koliko sam shvatio, riba nije nužno pelud? Označit ću to, učinit ću to. Hvala na receptu!
irman
Olya, divna riba, želim je! Pollock je uvijek dostupan.
MariV
gala10, GalyaNaravno, možete koristiti bilo koju ribu koju jedete.
irman, Irina, da, vrlo ukusno u tijestu!
MariS
Olya, ispalo je prekrasno! Danas sunce raduje i možete ga vidjeti na fotografiji, sjajno!
MariV
Nije ga bilo ujutro, tek nakon ručka se pojavilo ...
oskar
Olya, puno ti hvala na ovako zanimljivom receptu. Molim vas recite mi koliko je potrebno brašna ili kakve konzistencije treba biti tijesto?
MariV
Drago mi je da mi se svidio recept! Tijesto je poput palačinki.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha