Zečji paprikaš s ružmarinom

Kategorija: Kulinarski recepti
Zečji paprikaš s ružmarinom

Sastojci

Zec 1,5 kg
Suhe gljive (uzeo sam medene gljive) 30 g
Luk 3 kom.
Češnjak 3 zuba
Maslac 30 g
Slanina (uzela sam svinjsku mast) 100 g
Krema (uopće nije dodana) 100 ml
Ljubav. list 1 računalo.
Ružmarin 2 grančice
Sol, mljeveni papar
Tarhun 2 grančice

Način kuhanja

  • Podijelite zeca na dijelove, potopite u vodu 2 sata. Slaninu narežite na trakice i pržite na tavi + luk narezan na kockice + češnjak narezan na kockice dok ne porumeni. Na tavi otopite maslac i popržite zeca. Prženi kunić + lava stavili smo u lijevano željezo. list + sol + papar + gljive, ulijte 2 žlice. vode i rasporedite prženje na vrh. Pirjati na laganoj vatri 2,5 sata. Isključite i odmah dodajte vrhnje, nemojte kuhati. Prvi put sam kuhala u lijevanom željezu, a drugi u slow štednjaku.

Bilješka

Želim podijeliti ovaj recept, kunić ispadne začinjen i sočan: nyam: Kuhao sam i zeca u vrhnju, samo s lukom i mrkvom, ali nekako nije u redu, ali ovaj je recept bio po mom ukusu

Slični recepti


Zec punjen (Ukosnica)

Zečji paprikaš s ružmarinom

z_alice
Natasha, hvala na zecu! Meso nije čest gost na našem stolu, pa nisam znao kako ga najbolje skuhati. Vaš recept me obradovao, iako u kući nije bilo ružmarina ili estragona. Da, nisam dodala ni vrhnje, jer čim su svinjetinu dovršili u mlijeku. Zec je bio mlad, kuhao se točno 1 sat, u kotlu od lijevanog željeza. Hvala još jednom!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha