Pola pijetla (Halve Hahn)

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kuhinja: njemački
Pola pijetla (Halve Hahn)

Sastojci

Lepinje od raži ili naplatci
maslac
kiseli krastavci
mekani sir gauda
crveni luk
senf
peršin
sol papar

Način kuhanja

  • Rubove raženog kruha namažite maslacem, na vrh stavite plastiku od sira.
  • Luk narežite na tanke kolutiće, krastavce na kolutiće i stavite na rubove. Možete dodati senf.
  • Ukrasite biljem.


Elena Tim
Pitam se kako ... mislim da je ime "Half Cock".
Ljudmila, ali postoji nekakva priča - otkud ovo ime?
Marusya
Da, Len, i ja sam se pitao kakav "polutak" u kojem ne miriši na pijetla

Kölnsko jelo "Halve Hahn" znači prhku raženu pogaču sa sirom Gouda, vrućom senfom i kriškama luka. Luk i crvena paprika ponekad se poslužuju na tanjuru. Halve Hahn također je čest ne samo u Kölnu, već i u drugim gradovima na Rajni. Svi na Rajni znaju što se krije pod nazivom jela.
Ali ipak, odakle taj rajnski izraz?
Legenda kaže da je vlasnik jednom prije vjenčanja u pivnici naručio svakome od gostiju po pola kokera. Na dan vjenčanja iznenada se ispostavilo da, nažalost, vlasnik nema dovoljno novca da plati poslasticu. No, gosti su već bili pozvani, a kad zbunjeni vlasnik više nije znao kako se izvući iz nevolje, domišljati vlasnik puba smatrao je da je raspoloživi novac dovoljan samo za naručivanje raženih kiflica sa sirom. Ovaj je događaj prirodno postao vrlo poznat u Kölnu i od tada kölnsko jelo "Halve Hahn" uopće ne znači perad. Prirodno, Halve Hahn naručuje se u Kölnu s najmanje dvije čaše dobrog kolonjskog piva Kölsch.

Elena Tim
Hvala ti, Maruse! Brzo ste radili!
Ludmil_a
Legenda kaže da je ovo kolonjsko jelo "Halve Hahn" postalo poznato nakon jednog vjenčanja. Vlasnik puba pozvao je goste i za svakog gosta naručio pola pijetla. Ali onda se ispostavilo da nema dovoljno novca, a gosti su pozvani! Da bi se nekako izvukao iz ove situacije, vlasnik je pripremio nešto za što je bilo dovoljno novca, odnosno za ražene lepinje sa sirom. Ova se priča proširila po cijeloj Kölnu i od tada se jelo naziva "Polu-pijetao", iako u njemu nema ptice. Nešto kao to.
zlatna
Wow, kako super! Jelo s poviješću, pa čak i s tako tajanstvenim, zanimljivim! Hvala vam!
Ludmil_a
Olya, hvala što ste pogledali recept!
Mihaska
Ludmil_akakva smiješna priča!
Ludmil_a
Ira, Pitao sam se i kad sam odlučio kuhati ovo jelo, gdje je pijetao? :

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha