svbone
Djevojke nisu mogle odmah odgovoriti. Zašto se mučiti., Isprobajte opciju koja je već spremna. Bila sam lijena. Kapam direktno u kalup, u kut, na primjer ulje, ulijem lecitin. Snažno promiješajte četkom, mašću ... To je to. Ulijem (stavljam tijesto). Sa 90 posto, sve savršeno iskače. Bez lecitina, samo u biljnom ulju, nema takvog učinka. Nisam siguran hoće li ova opcija raditi svugdje, ali obično uspijem. Moje uniforme su Nordic i Wilton.
ElenaM
SvetlanaEvo izvrsnog iskustva! Kako jednostavno ispada! Hvala vam!
silva2





Citat: ElenaM
Elena, jesi li to učinila s tekućim lecitinom ili s prahom?

napravljen sa suhim
ElenaM
Citat: silva2
napravljen sa suhim
Elena, je li se on otopio ili je ostao suspenzija? Možda imam pogrešan lecitin.
nata4a
Djevojke, želim si kupiti uniformu, iako postoji prilika za kupnju po normalnim cijenama, ali jednostavno ne mogu odabrati. Biram na Amazonu. Možda postoje neke druge američke stranice s Nordijcima? Iz nekog se razloga odmarao na pravokutnom obliku: jedan s bundevama, drugi - divljim cvijećem. Potonji je lijep i košta 22 dolara. Ili je bolje okruglo? Pa što odabrati? !!!! Biram 5 dana, ali ne mogu se ni o čemu odlučiti. Bojim se da ću izdržati dok ne odem i ostanem, poput one starice, u slomljenom koritu.
silva2
Citat: ElenaM

Elena, je li se on otopio ili je ostao suspenzija? Možda imam pogrešan lecitin.
Da!! Potpuno se rastvorio. I ispalo je da je to vrlo viskozna tekućina. Ljeti sam ovim lubrikantom oživio nordijsko srce !!!
Nagira
Citat: silva2
! Potpuno se rastvorio
Elena, i koji je vaš uzgojni algoritam? Uliti u nezagrijano ulje? i koliko čekati? ...
svbone
nata4a, ovdje teško da će itko reći, svi imaju različite ukuse. Volim one okrugle, dobre su i na stolu i za poklon. Također volim male muffine, prikladno je ponijeti ih sa sobom na čaj, bolje je tretirati ih ne odrezanim komadićem, već malim kiflicama. Zaključak je sljedeći: jedan veliki i jedan porcionirani))) A kakav oblik - nema puno razlike.
nata4a
svbone, hvala na savjetu. Već malo lakše.
arini
A zašto sam došao ovdje? ... Želim sve, iako rijetko pečem. Vrlo lijepi oblici.
silva2
Irina, Ulila sam ga u nezagrijano ulje, ostavila nekoliko sati. Nekoliko sati, ne više, i spojeno miješalicom. Podmazivanje sam obavio još u lipnju. Još uvijek nema ništa slojevito. Sojin lecitin
Maša Ivanova
silva2, Elena! U biljnom ulju sobne temperature. Pravo? Koliko je ulja dodano koliko suhog sojinog lecitina? Oprostite, zbunila sam se tko je što točno ponudio. Koji je vaš suhi sojin lecitin? Koju tvrtku, gdje ste je dobili itd.?
Anna1957
silva2, osjećate li zašto vas tako nenametljivo guraju?))) Svoje iskustvo morate predstaviti zasebnim receptom - bit će svima korisno. U suprotnom, odgovarat ćete na pitanja))
ElenaM
Ispričavam se što sam opet u ovoj temi o svojim "ovnovima".

Evo mog iskustva s lecitinskim kapsulama u prahu:

Citat: ElenaM
Ovdje u mojim kapsulama, a u njima u prahu. Evo banke.
Bakeware Nordic Ware: kupnja, značajke, pregledi, recepti
Izlila sam ga, prelila suncokretovim uljem, zagrijala i promiješala, stajala tri dana na stolu, redovito ga protresla, lecitin se još uvijek slegao na dno. Sad sam otišao i umutio ga miješalicom i ponovno zagrijao, nisam primijetio nikakve promjene. Sutra ću vidjeti hoće li se riješiti ili ne. Možda smjesa ne bi trebala biti homogena, možda bi trebala biti suspenzija, i koristiti je, miješajući svaki put prije upotrebe?

Evo dosadašnjih rezultata:
Bakeware Nordic Ware: kupnja, značajke, pregledi, recepti
Vidi se da se smjesa raslojila, lecitin se ponovno taložio.
Očito se ne sav lecitin otapa u ulju.

Strašilo
ElenaM,

Ghee je na rasprodaji, ne trebate se mučiti radeći to. Već za podmazivanje - bolje je kupiti.
silva2
.
Citat: Maša Ivanova

silva2, Elena! U biljnom ulju sobne temperature. Pravo? Koliko je ulja dodano koliko suhog sojinog lecitina? Oprostite, zbunila sam se tko je što točno ponudio. Koji je vaš suhi sojin lecitin? Koju tvrtku, gdje ste je dobili itd.?
Imam Sosa lecitin. Ulje se nije zagrijavalo. Uzela je čašu. Mali, Gram150. Ulio sam pola čaše lecitina, ulio u čašu za premlaćivanje. Tamo sam natočio i punu čašu od 150 grama biljnog ulja bez mirisa. Stajalo je svih par sati, blendorm je udario. svi
Maša Ivanova
silva2, Lena! Puno ti hvala! Sve ću iznijeti i isprobati različite opcije.
Mame
Nordijski oblici pojavili su se na ozonu. Već pet godina. A onda su ga unijeli. Novo, žuto. Cijena, naravno ... Pa, odjednom, kome treba.

Veza ispod spojlera

🔗

Ketsal
Mame, Hvala vam
arini
Danas sam dobio svoj dnevnik. Nisam mogao odoljeti. Netko se pekao u ovome? Već sam kupila sprej za obrasce.
Bakeware Nordic Ware: kupnja, značajke, pregledi, recepti
U receptu za obrazac prva stvar je: "Nabavite kutiju žute smjese za muffine."
Strašilo
arini,

Puno su pekli i mnogi vlasnici cjepanica, niste sami)).
arini
Citat: Strašilo
nisi sam))
Bez sumnje
Na prvoj je stranici puno recepata za kolače, ali malo s naznakom oblika. Samo želim pogledati prave cupcakese iz ovog oblika
arini
Strašilo, Puno ti hvala!
silva2
Pekla sam za novu godinu))))

Bakeware Nordic Ware: kupnja, značajke, pregledi, recepti
arini
silva2, jako lijepo! Upravo me istodobnom ugodnošću i ugodnošću ovaj trupac osvojio najviše od mene, iako postoji i bomba s bundevama i klasovima
silva2
arini, imaju sve bombardiranje. Napravio kolačiće za Noć vještica. Nordijski otisci. Tamo su mačka pauk i tikva upravo dobili zadovoljstvo. Danas radim cupcake za poklon. AKO USPIJEM




Učinio sam !!!




Cupcake Budimpešta, ruže od bijelog sljeza bijelog sljeza
Bakeware Nordic Ware: kupnja, značajke, pregledi, recepti
Arnika
silva2, Elenajako lijepo uređen cupcake! Kako se zove obrazac?
A gdje ste kupili lecitin u prahu? Još ga nisam pronašla ni u jednoj ljekarni, svugdje samo u kapsulama.
silva2
Hvala ti Olga! Lecitin u prahu kupio sam na web stranici Sosa. I ovaj oblik
🔗
Dunyaz
Citat: Arnica
gdje ste kupili lecitin u prahu?

🔗


Ušao sam s odgovorom ako ih tražite.
ElenaM
Citat: Dunyaz
ako to tražite
Nije mi uspjelo, možda nešto s mojim rukama ili možda nije to.
Arnika
Citat: Dunyaz
ako to tražite.
Ne znam što bi to trebalo biti.
Link do ruske stranice, ne mogu naručiti. Tražit ću ovdje.
Hvala vam!
Mame
Podsjetit ću vas na web mjestu ...
🔗
O lecitinu. Prije samo par dana to sam radio na suncokretu.
50 grama suhog lecitina + 50 grama biljnog ulja i 50 grama HCI ghee-a. Zagrijavao je oba ulja u staklenoj posudi u mikrovalnoj pećnici dok se rastopljeno nije otopilo. Lagano dodamo lecitin, pomiješan vilicom. Nisam umutio. Čuvam ga u hladnjaku. Ne ljušti se, smrzava se na hladnoći, postaje mekši na toplini. Izvadim limenku iz hladnjaka i stavim je na stol. Nakon 10 minuta četkom za kosu, gornji sloj mirno se lijepi. Podmažem obrazac. Ispada normalno. Htio sam kupiti sprej, ali krastača me ovaj put prignječila. Lecitin je izašao puno jeftiniji.

Kupila sam ga u običnoj ljekarni. (Inače, za Rusku Federaciju lecitin nije ukusan. Ru, a cijena je zdrava)
helenanik
Djevojke, vlasnice "Loga", recite mi molim vas vanjske dimenzije: duljina, širina, visina
arini
helenanik, oko 35 cm duljine, 10 cm dubine, 21 cm širine između krajeva čvorova. Ogromno, kako se ispostavilo, nemam ni tanjur za to, moram potražiti
helenanik
Citat: arini
duljine oko 35 cm, dubine 10 cm, širine 21 cm između krajeva čvorova.
ariniPuno vam hvala, da, svi snovi su slomljeni
Sofita
helenanikzašto? Visina 8,5 cm.Volumen 9 šalica, 2,13 litre. Ako ste u maloj pećnici, napišite radne parametre, a mogu koristiti metodu makete iz kutije od kartona kako bih provjerio odgovara li ili ne. Ako sada postavite papir A-4 i na njega stavite kalup, nedostaje još 6 cm ovog papira. Ovo je ako to ispravno izrazite. A ako papir stavite dijagonalno, tada duljina kalupa odgovara. Kalup je super, napravio je čokoladnu bananu s pikan kolačem, a zatim na vrh prelio čokoladu zagrijanu s maslacem i vrhnjem, kad se smrzla, na čokoladu sipao svijetlo zelenu glazuru (kupio sam je gotovu) tanka kapljica naprijed-natrag i sipala je točno na vrh dok se nije smrzla - sve vrste limunove boje lijepe s dodacima: žuto-zelena kombinacija na pozadini čokolade uvijek izgleda apetitno.
helenanik
Sofita, hvala, tako ste dobri Da, stat će mi u pećnicu, ali htio sam roštiljati Ninju - minimaliziram uređaje u svakodnevnom životu
arini
helenanik, Ne znam veličinu vašeg roštilja, ali imaju prekrasan pravokutni oblik sa saonicama, jelenom i manjim zvijezdama, otprilike 20 x 13 cm.
helenanik
Citat: arini
Ne znam veličinu vašeg roštilja,
arini, dimenzije 26x26 i visina - 11 cm. Možete li savjetovati nešto drugo za ove dimenzije?
Sofita
helenanik, ako stvarno želite nordijski, tada je prikladan oblik CRYSTAL Bundt: promjer 25 cm, visina -10 cm, obujam-10 šalica, 2,3 litre. Napunite 2/3 ostavljajući mjesto za dizanje (točnije, možete odrediti u procesu, jer to ovisi o tome kakvo će biti tijesto. Vrlo lijep oblik koji se može peći na razne načine nakon pečenja slagom, kremama, orašasti plodovi, bobičasto voće i voće itd.
Drugi oblik je također prikladan Nordijski šarlotni kolač: promjer - 22 cm, visina 6 cm. Volumen 6 - šalice, 1,4 litre. Mogućnosti ukrašavanja su iste. Kalupi su šik s dobrim pokrivanjem. (nije preporučljivo prati u perilici posuđa, već ih perite spužvom 2 sekunde, ulijte vodu kad se ohladi, pričekajte (ako se nešto lijepi) i lako se ispere.
nata4a
Moje prvo iskustvo s nordijskim oblicima. Recept iz pakiranja. Bakeware Nordic Ware: kupnja, značajke, pregledi, recepti
silva2
Natasha, kako slatko))))
Arnika
Danas sam u kvartetu ispekla kolač od banane. Kalup sam namazala mješavinom ulja: kokosa, maslaca i masline (bilo je još kokosa), posuta brašnom. Došli smo lako.
Ukusan cupcake!
Bakeware Nordic Ware: kupnja, značajke, pregledi, recepti

Spremam se za Novu godinu, naručila sam obrazac Pahuljica (velika) na Amazonu.
Možda će biti popusta na "Crni petak", kupim još nešto sa liste želja.

Rada-dms
Citat: elenanik

arini, dimenzije 26x26 i visina - 11 cm. Možete li savjetovati nešto drugo za ove dimenzije?
A ako je visina obrasca 10 cm, neće li gorjeti gorjeti? A ako se i tijesto digne za jedan i pol cm?
Ekaterina2
Citat: Arnica
Danas sam ispekla kolač od banane u kvartetu.
Nakon takve fotografije počnete razmišljati da hitno morate kupiti uniformu ...
Olga_Ma
Arnika, Olga, imate izvrsne kolače, i ja razmišljam o ovom obliku, iako ga nema gdje staviti
Arnika
Citat: Ekaterina2
hitno moram kupiti uniformu ...
Citat: Olga_Ma
Razmišljam i o ovom obliku, iako ga nema gdje staviti
Obožavam ovaj oblik! Mini oblici velikih dobro su izabrani.
I to je zgodno, uvijek postoji cijeli cupcake, ako odjednom gosti ili ja odem s malim poklonom.
Mame
Kvartet je izvrstan oblik za male cupcakese. Ne za porcije, već za male. I da, oblik samih kolača jedan je od najuspješnijih! Posebno je dobro ako od jednog tijesta napravite dvije vrste. Na primjer, bundeva i čokolada. I jako dobro posjetiti ili raditi. Mala je i brzo se jede.
Arnika
Citat: Mame
Posebno je dobro ako od jednog tijesta napravite dvije vrste. Na primjer, bundeva i čokolada. A posjetiti ili raditi vrlo je dobro. Mala je i brzo se jede.
Hvala na ideji! Moramo pokušati peći od dvije vrste tijesta.
I da, brzo se pojedu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha