Pfalz krumpir u vinu (Pfalz Kartoffeln u Weinu)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kuhinja: njemački
Pfalz krumpir u vinu (Pfalz Kartoffeln u Weinu)

Sastojci

krumpir 1 kg
lukovica luk 2 kom.
maslac 3 žlice. žlice
suho bijelo vino 200 ml.
povrtna juha (možete i bez nje) 200 ml
sol, papar, sjemenke kima, lovorov list ukus
zelje peršina ukus

Način kuhanja

  • Ovaj vrlo jednostavan, ali ukusan recept pronašla sam još jednom u knjizi "Ukusna jela od krumpira". Dugo sam prolazila kraj njega, ali nekako nije išlo. A onda su se zvijezde približile i propinjale:
  • Ogulite i narežite krumpir na kolutiće. Dobro osušite ručnikom.
  • Pfalz krumpir u vinu (Pfalz Kartoffeln u Weinu)
  • Ogulite i nasjeckajte luk što je moguće sitniji. Zagrijte ulje u tavi ili loncu i pirjajte luk dok ne postane proziran.
  • Pfalz krumpir u vinu (Pfalz Kartoffeln u Weinu)
  • Stavite krumpir s lukom i pržite dok luk ne porumeni i krumpir ne porumeni. Recept kaže da bi se krumpir u ovoj fazi trebao drobiti, ali to mi se čini malo vjerojatnim. Ili će luk izgorjeti ili krumpir neće biti pržen. Stoga tražimo sredinu.
  • Pfalz krumpir u vinu (Pfalz Kartoffeln u Weinu)
  • U tavu dodajte vino, juhu, začine. Zatvorite poklopac i pirjajte oko 15 minuta. Otvorite poklopac i pustite da tekućina ispari.
  • Prije posluživanja pospite peršinom.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

tanjur

Bilješka

Ovaj krumpir može biti samostalno jelo i prilog. Vino se najsnažnije osjeća u luku, krumpir je prilično mrvičan (iako to više ovisi o sorti). Zahvaljujući vinu i luku, jelo nije bljutavo. Svidjelo nam se!

Merri
Pronaći ću ostatke bijelog vina, skuhaj ga!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha