☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Pečenje kruha bez kvasca i glutena Vestfalski raženi kruh, bez kvasca (električna peć "Čudo")

Vestfalski raženi kruh, bez kvasca (električna peć "Čudo")

Vestfalski raženi kruh, bez kvasca (električna peć "Čudo")

Kategorija: Poseban kruh
Kuhinja: njemački
Vestfalski raženi kruh, bez kvasca (čudesna električna pećnica)

Sastojci

krupno ječmeno brašno 250 g
integralno raženo brašno 250 g
šećer 50 g
serum 200 ml
prašak za pecivo 1 vrećica (10 g)
maslac 100 g
korijandar 1 žlica
mljeveni cimet 1 žličica
mljeveni klinčić 1 žličica
sjeckani lješnjaci 70 g
jogurt za podmazivanje površine kruha
ulje od plijesni

Način kuhanja

  • Obje vrste brašna (nisam našao grubo mljevenje, brašno za tapete, radi veće sličnosti možete dodati žitarice ili pahuljice, poštujući proporcije) prosijati u posudu i dobro pomiješati sa šećerom, praškom za pecivo, korijanderom, cimetom, klinčićima.
  • Vestfalski raženi kruh, bez kvasca (čudesna električna pećnica)
  • Dobivenu smjesu brašna sameljite s maslacem, dodajte sirutku (toga nije bilo - stoga sam u vodu dodao 1 žličicu kiselog vrhnja) i dobro umijesimo tijesto.
  • Umiješajte orašaste plodove u tijesto. Pekla je u Čudesnoj pećnici, zagrijavajući je 5-10 minuta i podmazujući biljnim uljem. Tijesto širimo ciglom u Miracle pećnici (dobro zadržava oblik).
  • Vestfalski raženi kruh, bez kvasca (čudesna električna pećnica)
  • Podmažite površinu jogurtom i pecite 40 minuta, isključite i pustite da odstoji 10-15 minuta; nakon čega izlazimo iz čudotvorne pećnice. Ispada vrlo aromatičan začinjen kruh, mrvica je gusta i vrlo se mrvi (radi boljeg prikaza konzistencije može se usporediti sa stollenom, ali s manje maslaca i šećera - kruha). Odmah nakon pečenja osjeti se okus raži, ali nakon nekoliko dana okus postaje uravnoteženiji i manje se mrvi. Može se koristiti kao desertni kruh ili kao obično za sendviče (sa sirom, mesom itd., Ali ne i za ručkom), mislim da se, ovisno o ukusu, začini mogu manje koristiti, a nisam imao dovoljno soli - za uravnoteženje okus.
  • Kuhajte u pećnici na 150 ° C oko 1 sat, ovaj temperaturni režim i konzistencija tijesta trebaju biti dobri za pečenje u multivarku za Polaris - to je obično 1 sat - 1 sat 20 minuta, provjerite čačkalicom.
  • Vestfalski raženi kruh, bez kvasca (čudesna električna pećnica)
  • Dobar tek.

Vrijeme za pripremu:

Pečenje 40 min. + 10-15 min. nakon pečenja

Bilješka

U Njemačkoj se vestfalski kruh posebno štuje jer vrlo pozitivno djeluje na probavni proces.
Izvor:
*
Recept za ražnji kruh bez kvasca preuzet je iz brošure bez kvasca.
*
*

Admin

Ispao je divan kruh! HVALA VAM!
Takvih kruhova imamo malo!
Mihaska
Ligrakakav krasan kruh! Drago mi je da je bez kvasca! Slatko!
Pročitao sam je i u mislima stavio u crtani film, a na kraju ste napisali i o multivarki! Sjajno!
Ligra
Hvala djevojkama na pažnji, drago mi je da mi se svidio kruh.
Rada-dms
Zanimljiv recept, već dugo pazim na ovakav kruh!
Pokušat ću !!!!! Hvala vam!!!
Ligra
Rada-dms, hvala, možda će vam se svidjeti zbog zdravlja.
 

Ostali recepti u odjeljku "Pečenje kruha bez kvasca i glutena"

Raženi somun
Raženi somun
 Kruh bez kvasca
Kruh bez kvasca
 Pita s otvorenim bobicama (opcija bez glutena)
Pita s otvorenim bobicama (opcija bez glutena)
 Lisnato tijesto s lukom i čvarcima
Lisnato tijesto s lukom i čvarcima
 Kolači od ražene tetke Nataše
Kolači od ražene tetke Nataše

Novi recepti

Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)
Džem od grožđica od višanja + bonus
Džem od grožđica od višanja + bonus
Meksička pita
Meksička pita
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mlijeka i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha