Lisnato tijesto s lukom i čvarcima

Kategorija: Poseban kruh
Kuhinja: uzbečki
Lisnato tijesto s lukom i čvarcima

Sastojci

Brašno 400 g
Voda 200 ml
Sol 0,5 žličice
Suncokretovo ulje 100 ml
Luk (1 velika glava luka) 100 g
Čvarci 100-150 g
Mljeveni crni papar, ljuta crvena (po ukusu) 1 žlica. l

Način kuhanja

  • Zamijesite redovno tijesto s vodom.
  • Luk narežite na pola prstena, dodajte sol, mljevenu crvenu ljutu papriku, crni papar, čvarke (imao sam masnu repnu masnoću) i promiješajte
  • Lisnato tijesto s lukom i čvarcima Lisnato tijesto s lukom i čvarcima
  • Podijelite tijesto na 4 dijela, razvaljajte 1 dio, podmažite uljem i dodajte nadjev od luka i čvaraka
  • Lisnato tijesto s lukom i čvarcima
  • Smotajte u roladu, razvaljajte drugi komad tijesta i na isti način napunite i umotajte prvi kolut drugog valjka tijesta
  • Lisnato tijesto s lukom i čvarcima
  • Namažite kiflice rukama u kolače, podmažite maslacem
  • Lisnato tijesto s lukom i čvarcima
  • Pecite 20-25 minuta na 200-210 C dok ne porumeni.
  • Kolačići su ukusni i zadovoljavajući.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

2 kom

Vrijeme za pripremu:

1 sat

annnushka27
Malika, opet tako zanimljiv recept. Kad sam vidio ove kolače, nisam odmah vidio tko je njihov autor, ali kad sam pogledao fotografije korak po korak, pomislio sam da si to ti. Hvala vam puno!
Zanima me što još možete napuniti osim čvaraka, djeca ih neće jesti? Možda probati nešto slatko, poput meda s orasima.

Ništa na tebi?
MalikaS
Anya (ako se ne varam?!), Uvijek si dobrodošla
Radim s tankim tijestom i uživam u svom rezaču za rezance.
obično se takvi kolači rade i s mljevenim mesom, ili s tanko narezanim trakama krumpira i lukom ... možete napraviti i tijesto od kvasca
med s orasima, cool opcija ... bit će jako ukusno ... samo za tvoju ideju, tijesto treba razvaljati što tanje, hmmm i vjerojatno podmazati
maslac ili ghee
Sezam
Malika, moje pitanje je: girl-q: luk neće biti sirov za 30 minuta: girl-th: Shvaćam, nije previše tanko narezan .....
MalikaS
Marina, ne, neće biti sirovo, možeš rezati tanje, kocke ...
Sezam
Svakako ću ga skuhati, moj suprug voli ovakve, samo pržene (a oni naravno s prženim lukom)
sima12
Malika, hvala na receptu! : rose: Danas sam na poslu vidjela recept za tursku baklavu, a zatim ove kolače, otišla sam kući s jednom mišlju da ih skuham. Napravila sam brzo tijesto, dobrobit je vrlo jednostavna, ispržila sam luk, razvaljala trake mašinom za valjanje tijesta i napravila dva kolača. Stavio sam jednu pećnicu u fritezu, ispalo je ukusno, odmah sam je počeo isprobavati, iako je luk malo izgorio, pa gdje je izbio. Ali napravio sam drugi u multivarku na način prženja, malo podmazao višestruku posudu uljem i tamo je ravna torta ispala generalno hladna, čak ukusnija i mekša nego u AFochki Lisnato tijesto s lukom i čvarcima
Recept za djevojčice je super jednostavan, možete ga isprobati s različitim nadjevima, ali ni s lukom nisam očekivala da će biti tako ukusan.
Ali svejedno sam posljednju traku tijesta odradio kao baklava Izrezao sam dvije harmonike na 4 dijela, pekao ih u fritezi na foliji, tamo nije bilo moguće uliti ulje, ali jako dobro. dobro podmazani, bili su pečeni, ali ne toliko rumeni, ali sada sam razumio cijelu tehnologiju. Za vikend ću to raditi prema pravilima. Lisnato tijesto s lukom i čvarcima
Svidjelo mi se što je sve tako jednostavno i ukusno, HVALA !!!
MalikaS
Seema, kakva ljepota
Zapravo se od običnog, tanko razvaljanog tijesta može napraviti puno dobrota. Od tankog valjanog tijesta možete napraviti krimsku baklavu, pržena je, Yupka (Yufka) poput proljetnih kiflica, gnijezda od šikare ...na fotografiji s baklavom, probna verzija ...
Koliko god je to moguće, kuhat ću i prenositi recepte.
Sezam
Još nisam pekla, nisam se smirila. Istina se razvlačila ručno i radila s lukom / mljevenim mesom. Suprug ih je nazvao ravnim kolačima, bolno su slični okusom, ali to rade brže. Inače, luk je bio stvarno normalan
MalikaS
Marina, tijesto za samsu izrađeno je istom tehnologijom, suprug se nije prevario nazvavši ih samsa kolačima
karamela
Pokupit ću recept. U postu je vrlo relevantno.
Jednostavno ne trebate dodavati čvarke.
Inače, takve kolače radim i s drugim nadjevima. Vrlo elegantan sa sotiranom mrkvom i zelenilom.
Isto radim i za slatkiše. Uz grožđice, suhe marelice, datulje i sjemenke.
Sve u svemu, svestrane tortilje i ukusne.

Inače, od pamtivijeka ih je kuhala moja baka. Dakle, ovo nije samo uzbekistanska kuhinja.
Evo ovako divnog recepta - međunarodnog!
lettohka ttt
Kul tortilje, i recept!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha