Domaće pečene pite sa svježim jabukama (nemasne)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Domaće pečene pite sa svježim jabukama (nemasne)

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno, vrhunsko 100 g
Suhi kvasac (Saf-moment) 1,5 g (1/3 h. L.)
Voda (45C) 100 g
Tijesto:
Tijesto sve
Voda (45C) 80 g
Pšenično brašno, vrhunsko 200 g
Kukuruzni škrob 6 g
Sol 5 g
Šećer 10 g
Melasa ili tekući med 23 g
Biljno ulje 15 g
Punjenje (ukupno 250 g):
Jabuke 2 kom.
Šećer 2.st. l.
Škrob 1. st. l.
Svježe pripremljeni slatki čaj za podmazivanje

Način kuhanja

  • Za tijesto pomiješajte sve sastojke i ostavite 3 sata na 30C.
  • Za tijesto dodajte sve sastojke u tijesto i umijesite u mekano tijesto. Gnječenje s Thermomixom, načinom Spikelet. 7 minuta
  • Savijte tijesto u kovertu, podmažite uljem sa svih strana, stavite u posudu i ostavite 30 minuta na 30C. Zatim umijesite. ponovno presavijte u omotnicu, vratite se u posudu i ostavite još 30 minuta. Zatim ponovite postupak presavijanja i ostavite tijesto 60 minuta. Općenito, rezultat su 2 sata vrenja s dva poteza (nakon 30 i 60 minuta od početka vrenja).
  • U to vrijeme pripremite nadjev. Ogulite jabuke. izrezati na male kockice. prekrijte šećerom i stavite u mikrovalnu na 4 minute. Nemam mikrovalnu, pa sam je samo ugasio na štednjaku. Nadjev ohladiti, ocijediti višak tekućine, posuti škrobom, promiješati.
  • Zamijesite podudarno tijesto. Podijelite na 12 komada od 44 g, zaokružite svaki i ostavite 5 minuta.
  • Zatim svaku kuglu zarolajte oklagijom. U sredinu stavite 20 g nadjeva, uštipnite "čamcem" i stavite lim za pečenje prekriven papirom sa šavom prema gore.
  • Poklopiti, ostaviti 45 minuta na 30C.
  • Prije pečenja premažite čajem.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 230C oko 10-15 minuta.
  • Domaće pečene pite sa svježim jabukama (nemasne)
  • Tek nedavno sam rekla da su lepinje od krumpira najukusnije lepinje na svijetu !!!)) Lagala sam !! Točnije pogriješila sam !!! Današnje pite su najukusnije pecivo na svijetu !!!!))) Ovaj recept Lude mariana_aga prati me više od godinu dana. U svojoj verziji maslac sam zamijenio biljnim uljem. jaje - škrob. Ispalo je jednostavno nepristojno ukusno !!!)


Svettika
Čini mi se da ne samo da je jednostavno nepristojno ukusno !!!), već i jednostavno nepristojno lijepo divno !!!) Omela, vrlo slatke i iskrene pite! Punjenja je mnogo!
Omela
Svetlana, Hvala vam! : rose: Pokušao sam!
lu_estrada
Mistletochka, tvoje nevjerojatno ukusne pite! I punjenje, i punjenje traži - odgrizi me, pa, odgrizi kusman i još mnogo toga! : ludo!
Ksyushenka, što se dogodilo s Lyudom, njezin je račun izbrisan! Pa to je šteta.
Galijon-6
šokiran sam
Rusalca
Omela,. Ovo su pite!
Kukičanje
Citat: lu_estrada
što se dogodilo s Ljudom

Lyudochka, Luda je sada ovdje: 🔗

Ovaj je recept također već dugo u bookmarkovima, ali još uvijek neću sazrijeti za njega ...

Tvoje pite Ksyu, sjajan udarac u susret pitama !!!
auntyirisha
Pa kako lijepo!Omela, molim vas recite mi, mora li tijesto tako dugo stajati?
lu_estrada
Inna, hvala ti ogromno !!! Bila sam tako tužna kad je Ljudminina stranica zatvorena i sad mi je jako drago što ću je opet posjetiti. Hvala još jednom !!!
oko
Omela, kakav portret reza !!! jabuke su ispravnog oblika
u okviru - i na zidu!
iako zasigurno već nema mjesta ...
Omela
lu_estrada, Galijon-6, Rusalca, Kukičanje, auntyirisha, okohvala cure! Jako mi je drago što vam se svidjelo. Pite zaslužuju da se ispeku, čak i nemasne !!

Citat: auntyirisha
Mora li tijesto stajati toliko dugo?
Irina, Savjetujem vam da to učinite prvi put u skladu s preporukama autora kako biste dobili zajamčeni rezultat, a zatim nešto promijenite i gledate.

Iako samo ti i tajna.Imao sam malo manje.



Zaboravio sam napisati da se tijesto može započeti noću i staviti u hladnjak od 8 do 24 sata. Fermentirano tijesto možete čuvati i u hladnjaku. U tom slučaju, prije rezanja, mora se zagrijavati 1,5 sata.
Elena Tim
Citat: Omela
Iako samo ti i tajna. Imao sam manje.
... za dva sata! Bože!

Citat: Omela
baš neugledno ukusno !!!)
Jednostavno je neispravno to imati i miniranje smrti taparata!
Dap se može reći, izbaci to, ne muči ljude!
Počneš ga bacati, pucaj u mom smjeru ...
Toka ... budi oprezniji sa stativom, ne udaraj me u glavu.

Kreda, rezati - umrijeti, ne ustajati!
Omela
Citat: Elena Tim
Počneš ga bacati, pucaj u mom smjeru ..
BAUS neće stići .. ruka će drhtati !!!

Citat: Elena Tim
... za dva sata!
Scat, napisao sam Irki !!!!

Stajalo je dva sata.



Olga iz Voronježa
Omela, bravo! Predivna peciva! Hvala na receptu!
Omela
Olga iz Voronježa, Hvala vam!
Omela
Jučer sam tijesto stavila u hladnjak na noć. Danas ću od ovog tijesta ispeći "božićni vijenac" na maslacu.
Elena Tim
Vau! Pokaži mi kasnije!
Omela
Pokazat ću vam .. Još nisam u potpunosti odlučio kako ću to učiniti.
lu_estrada
Oksanochka, Sretan Božić tebi i tvojoj obitelji!
Za Elenkine pite ispao je vrlo ukusan nadjev od jabuka .. Hvala draga!
karamela
Kako se prave tako pržene pite? Imam neke pjegave. Pećnica je čudna ili što već?
Kukičanje
Citat: iris. ka
Pećnica je čudna ili što već?

irski, i kakvu pećnicu imate: plinsku, električnu?

Citat: Omela
Pokazat ću ti ..

I ja ću pričekati !!!
karamela
Imam električni. Svi imamo elektro u Sibiru. Ne mogu ni zamisliti kako kuhati / peći na plin. Ovo je vatra, dimljeno posuđe ...
Loksa
Da, rezač - Jebi ga! Možete li pokazati vijenac za rezanje?
kil
Omela, Sretan Božić Ksenia! Pite su prekrasne, a kako uspijevate od ničega napraviti bombon!
Omela
Cure, puno vam hvala i sretan Božić !!!

Neće biti reza, jer su odmah pojeli svoj vijenac, a ovaj sam odnio u crkvu. Za sebe sam u budućnosti odlučio to raditi s biljnim uljem i lepinjama kako bih manje drobio tijesto.

Domaće pečene pite sa svježim jabukama (nemasne)
Omela
Dvostruku porciju pečem svaka dva dana. Tijesto sam preko noći stavila u hladnjak. Ujutro tijesto prelijte kipućom vodom, promiješajte pjenjačom i nastavite dalje po tekstu. Ispada još prozračnije. I pohranjeno savršeno!
lu_estrada
Imela, kako je lijepa
lu_estrada
Kakav krasan vijenac, Omeločka!

p.s. Mistletochka, a što je s mojim računalom ili sa mnom i mojom chivagvom, vjerojatno su slušali Mozarta, obojicu, već tjedan dana ne spava noću, pa sam joj pritiskao psihu s Mozartom, pa njezinu riblju juhu stoji kraj nje na svojoj sofi, tako zanimljivo promatrajte životinju.
Omela
Luda, hvala ti! Moj laptop također usporava strašnom snagom. Ne znam ni zašto. Sve visi i pada.
lu_estrada
Vjerojatno nešto u eteru, imam dva prijenosna računala i iPod i uredsko računalo i svi imaju jebenih kvarova, hmmm. Nazvao sam gospodina, pa se pretvarao. Bum, nadaj se najboljem
Omela
Bum.

U, a moj gospodin kaže da bi igre trebalo ukloniti. Schaub je radio !!! Moj sin i ja smo to učinili: koje igre ???

lu_estrada
coki igre, mi nismo igrači, ne znamo što je to i s entitetima se odnosimo s prezirom, hmm! Moja omiljena igra je Mozart i njemu slični! ha ho! Ja sam poput onih krava na probi - što više slušam Mozarta, to je više mlijeka (produktivnost)
Omela
Već sam se umorila od njih (pita), ali oni (moji ljudi) nisu. Sobssno što radim ?? I na činjenicu da je tijesto zadnji put stajalo u hladnjaku 2 dana. Let je normalan.
karamela
Moji vole i nemasno pecivo. A kiflice bez mesa (inače vaše) konačno odlete s Hurrayem.
Omela
Irinaa nikad nećeš. ono mršavo.
Omela
Nastavljam drobiti sa sedam pita. Ovaj put. radi eksperimenta, mijesio Programabilni pametni kruh Sana

Domaće pečene pite sa svježim jabukama (nemasne)

Domaće pečene pite sa svježim jabukama (nemasne)

A također želim reći i o punjenju. U pravilu nemam dovoljno jabuka za zadnje 2-3 pite, i zato. učiniti s pekmezom. Dakle, ovi posljednji postaju mnogo brže ustajali.A s jabukom ostaju nježni i prozračni čak i treći dan.
Elena Tim
To je to, ne mogu više gledati ovu sramotu!
Sljedeći put, kad odete k meni (bolje odmah), ponesite svoje pite, ne znam!Domaće pečene pite sa svježim jabukama (nemasne)
Pa, barem dovedite par, zhmotyaraaa!
Omela
Niari !!!! Donijet ću ti ... Već sam počeo presavijati vreću svakakvih stvari ne trebam trebaš!
Elena Tim
Citat: Omela
... Već sam počeo presavijati vašu malu torbu svih različitih stvari koje vam trebaju!
Figaza! A zašto nisam na tečajevima? Što radiš tamo?
Omela
Figo, neću reći, inače grm Arata, kao i uvijek: mineetoninada !!! Imate puno mjesta, naći ćete gdje se držati.)
Elena Tim
Kreda, tući ću te ako je trebaš negdje smjestiti! Nemam gdje, NE-PREUZIR !!!
Jeste li me jasno vidjeli? Pa imam ovdje - gophera na sulkusu i vozi vjevericu!
Nema se kamo zalijepiti četkicu za zube - nosim je u zubima!
Omela
Ma dobro, pukla sam, smiri se već !!!!!! Ne kladi se. laž!
Elena Tim
M-dja? Ne, pa, ako lažeš ... onda, možda, to mogu negdje učiniti!
Možete li prepoznati boju?
Omela
Oh, ne mogu ... ružno od tebe !! uzbagoysya !!! boja nije bitna, ovdje se pokrenuo žež.
Elena Tim
Pa, zašto vam je žao, tuneli?
Pa, reci mi, pa, reci mi, pa, reci zhaaaaaa!
A što je to? Plasmasvayo il željezo?
Omela
Lenk, kako Timon živi s tobom, ha ??? Sad razumijem o čemu se grebe u 3 ujutro u MVideu.

Papir. smiri se ... ne zauzima puno prostora ... i ubrzaj temu da se začepi!

Elena Tim
Papir važan ... da ...?
karamela
Citat: Omela

Lenk, i harosh legni temu!
Ona, zanimljiva ti! Sad sam: nema spavanja, nema apetita ... recite mi što je to ???
Elena Tim
Melkaaaaaaa, Meeeeeelk! Ne, samo pogledajte što ova bl ... dobrostojeća žena govori o vašim pitama i mom gostoprimstvu!
Citat: ShuMakher
dao MALE pite s aromom jabuka od brašna drugog razreda, pretprošle godine šećernog (navodno) piroha i čarobnog viska
Hajde, otkrij svoju oklagiju, pa ću otići do garaže, iza "Topola" (ili "Iskandera", tamo sam ... Ne sjećam se točno, koja je to budala, čeka sat vremena. Čekaj sat !)
I šo ostanets od ove zmije apostola Topole, lupit ćete oklagijom, ako što!
Omela
Citat: Elena Tim
čarobno klatno
Evo zhezh !!! Da, stavili su joj lisice na bateriju, nije izblijedjela prije vremena ... i ona je spoj sa mnom, idi u vrt !!! Otišao sam otkriti oklagiju !!!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha