Voćna pita sa streuselom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Voćna pita sa streuselom

Sastojci

za kalup Ø 26 cm
tijesto:
Brašno 150 g
Prašak za pecivo 1 čaj žlica
Šećer 100 g
Vanilin šećer 1 vrećica
Sol prstohvat
Maslac (margarin) na sobnoj temperaturi 100 g
Jaje 1 računalo
striusel:
Šećer 100 g
Vanilin šećer 1 vrećica
Maslac (margarin) na sobnoj temperaturi 100 g
Brašno 150 g
punjenje:
Svježe ili smrznute trešnje 1 kg
Krumpirov škrob 40 g
Šećer ukus

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Zamijesite mekano tijesto, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta. Možete mijesiti mikserom (nastavci za tijesto) ili u procesoru hrane, ali ne i noževima (!!!).
  • Pomiješajte sve komponente štrukle dok se ne dobije željena veličina mrvice. Vrlo je prikladno to učiniti u kombinaciji s noževima.
  • Odmrznite smrznute višnje. Višnje pospite šećerom po ukusu (do 100 g), stavite u lonac i pustite da zavrije. Stavite višnje u cjedilo u lonac da se ocijedi sok. Odmjerite 250 ml soka. Ako ima malo soka, dodajte malo soka ili vode. Škrob razrijedite u 4 žlice soka (od ukupnog broja). Preostali sok zakuhajte, ulijte razrijeđeni škrob uz stalno miješanje i, nastavljajući miješati, kuhajte dok se ne zgusne. Stavite višnje u žele, promiješajte i ponovno prokuhajte.
  • Dvije trećine tijesta rasporedite mokrim rukama na papir za pečenje.
  • Dajem ovo na stol, a zatim umetnem papir s tijestom u kalup.
  • Voćna pita sa streuselom
  • Zagrijte pećnicu na 200 ° (konvekcija 180 °). Tijesto usitnite vilicom i pecite 10-12 minuta.
  • Voćna pita sa streuselom
  • Preostalu trećinu tijesta (140 g) razvaljajte s kobasicama i napravite stranicu visoku 2,5 cm.
  • Voćna pita sa streuselom Voćna pita sa streuselom
  • Širimo nadjev i posipamo streuselom. Posebno pažljivo pokrivamo rubove streuselom.
  • Voćna pita sa streuselom Voćna pita sa streuselom
  • Vraćamo se u pećnicu i pečemo još 40 minuta na istoj temperaturi.Pustite da se kolač ohladi 15 minuta u obliku i tek onda ga izvadite.
  • Malo tijesta, puno fila, vrlo ukusno! Sljedeći korak je ista pita s jabukama.
  • Voćna pita sa streuselom
  • Imam puni asortiman u punjenju - uklonio sam sve ostatke iz zamrzivača. Šljiva, šumsko voće + kompot trešnja. Nisam uopće dodavala šećer.

Bilješka

Recept iz knjige dr. Oetkera "Baking Joy!"
s promjenama iz Leakey.

Dugo nisam pekla kolač s takvim užitkom! Činjenica je da naša draga Lika nije pričekala da ispečem pitu i izbacim recept, već me zamolila da diktiram recept na Skypeu i nakon par sati već je pijuckala žele. Ispada da se upravo u ovom receptu uvukla pogreška - škrob očito nije bio dovoljan. Zahvaljujući Lici, dobio sam puno zadovoljstvo od torte!
Dakle, na zdravlje Leakey!

Streusel - (njemački Streusel, od streuen - posipati, posuti mrvicama, posuti) - posipa u obliku mrvica sirovog tijesta

Lika
Evo ga moj zgodan

Voćna pita sa streuselom

Nadjev se može pokazati malo tekućim, ali pita je Ooooooooo ukusna

Preostalo je pričekati još nekoliko tjedana da se rabarbara ispuzi u vrtu, a ja ću sigurno napraviti ovu ukusnu pitu s rabarbarom.
raya1
Stern, fotografija na komadu koja je upravo ubijena na licu mjesta.
Svi vaši provjereni recepti su ukusni
jaka
Trčim s izvještajem i velikim hvala. Ispalo je sjajno. Miris iz pećnice bio je takav da je moj suprug, došavši kući sa stuba, rekao da se zamalo zagušio slinom odmah na vratima. Ja najviše volim bečke kolačiće na svijetu, a sad sam shvatila da je ova pita jedna velika bečka košara.
Evo moje torte.

Voćna pita sa streuselom

Nisam čekao dok se ne ohladi, izrezati ga, lagano kapnuti (nije se ohladio iznutra)

Voćna pita sa streuselom

Moja zapažanja (možda će mi netko dobro doći) U mojoj pećnici na konvekciji na 180 stupnjeva. vrh (shtroizel) se pristojno osušio. Ispostavilo se da je prhkost ili manje stupnjeva, ili manje vremena za pečenje. Dno je nevjerojatno - mekano, pahuljasto.Imam nadjev od borovnice i brusnice, stavio sam 45 grama škroba. Kisel stvarno nije uspio i bobice je trebalo baciti u trku, ali tada Istina za punjenje nije uspjela dodati šećer, ali bilo je potrebno. Muž je gotovo progutao jezik. Vrlo ukusno, unatoč prvom iskustvu.
Stern , hvala još jednom na receptu. Jedno pitanje mi je ostalo nerazumljivo, iz nekog razloga je sredina moje pite pala kad se počela hladiti. Niste sigurni na što je ovo povezano?
Krma
Silena, za zdravlje! Voćna pita sa streuselom
Torta je zgodna!

Bobice su sočnije od trešanja. Tijekom pečenja sok u nadjevu je proključao, pa je vrh pao.
luchok
Napokon sam stigla do ovog recepta, trešnje već dugo čekaju u zamrzivaču.
Volim pite s vrlo bobičastim voćem, a posebno one s višnjama. Hvala, Stern, na još jednom izvrsnom receptu.
Ispalo je vrlo ukusno, a kombinacija slatkog prhkog tijesta sa sočno kiselim nadjevom je NEŠTO
Punjenje mi se jako svidjelo, nimalo ne teče, čini mi se da ga povremeno možete trpati u lisnato tijesto
A također želim probati napraviti ovu pitu s borovnicama, mislite li da škrob treba povećati, je li potpuno tečan ??

JAKO ukusna pita, a radi se jednostavno, kad sam pročitala recept, mislila sam da je to teže napraviti.
Za ljubitelje pita s bobičastim voćem preporučuje se
Krma
luchok , za tvoje zdravlje! Voćna pita sa streuselom

Ako pripremate pitu od borovnica, pokušajte dodati još žlicu škroba. Ili pospite tijesto grizom prije dodavanja nadjeva.
luchok
Izvještavam - napravio sam to s borovnicama, ostavio recept kakav jest, ali uzeo 700g bobica.
Punjenje je izvrsno. dobro se drži na rezanju i vrlo je ukusna
Recept sam zapisala u redovite, sigurno ću i više
Lika
Smrznute trešnje su gotove, svježe još nisu počele, ali rabarbara je u svom najboljem izdanju.

Voćna pita sa streuselom Voćna pita sa streuselom

Nadjev sam pripremila "na oko", a na vrh dodala bananu. Jako jeoooo ukusno

Općenito, bilo koji kiseli nadjev vrlo je prijateljski raspoložen uz ovu pitu.
Ekstraktor buba
A zašto se stranice peku kasnije? Odmah je monolitno nemoguće?
Krma
Ne možete! Spali!
l.olegovna
Krme, u zamrzivaču su bile samo smrznute maline. Mogu li je koristiti u ovoj piti? Ako je to slučaj, biste li preporučili promjene na "osnovnom receptu"? Hvala vam.
Krma
l.olegovna, Ne znam kako će se ponašati odmrznute maline. Bez obzira kako se pretvara u "žele". Ali ako ste sigurni u maline, onda nema promjena.
l.olegovna
Sirn, u pravu ste - maline su se pretvorile u žele.
Škrob je dodao oko 60 gr. Čak i tijekom pečenja, žele je počeo kipjeti i skinuo savijaču. Punjenje je počelo istjecati. Isključila je pećnicu. Pričekat ću dok se potpuno ne ohladi.
Reša
Bilo koje voće izrezano na 8-10 komada. Osobno sam koristio kisele jabuke, šljive i breskve zajedno.
Lagano podmažite lim za pečenje maslacem, rasporedite nasjeckane frkute. Pospite na vrh: po našem mišljenju - mrvice, na njemačkom - streusel, engleska verzija - mrvica:
175 g maslac
150 gr. smeđi šećer
200 gr. brašno.
Sve komponente odbacujemo u jednu posudu i prstima počinjemo mljeti u mrvice.
Pospite voće ovom mrvicom, pecite je na 180g. oko 20 minuta.
Poslužite s kiselim vrhnjem ili šlagom.

Nažalost, još nema fotografije
poiuytrewq
Bio na odmoru u Njemačkoj, - donio je recept za ovu pitu ...

Jabučna pita sa streuselom

Voćna pita sa streuselom

Vrlo brzo i vrlo ukusno, probajte! ..
Krma
Budući da je to slučaj, svoju tortu neću predstavljati kao zasebnu temu, jer su razlike neznatne, a recept je i njemački iz knjige dr. Otchera "Pečenje donosi radost!"

Brza pita od šljiva

za kalup Ø 26 cm

punjenje

800 gr šljiva

Suhe šljive prerežite uzdužno i izvadite sjemenke

tijesto

125 gr brašna + 1 žličica. prašak za pecivo
125 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
korica pola limuna (imam spremnu 1 vrećicu)
125 gr mekog maslaca ili margarina
2 jaja

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte ostatak sastojaka i tucite mikserom 2 minute.
Stavite tijesto u posudu obloženu papirom za pečenje i poravnajte. Tijesto je poput kreme.

Stavite pripremljene šljive na tijesto s "pločicama".

striusel

150 gr brašna
100 grama šećera
0,5 žličice cimeta
100 g mekog maslaca

Pomiješajte brašno sa šećerom i cimetom, dodajte maslac i obradite mikserom do željene veličine.

Šljive pospite streuselom (posebno pažljivo pokrijte rubove).

Pecite u zagrijanoj pećnici na T 180 ° (konvekcija 160 ° bez prethodno zagrijavanja) 50 minuta.
Poslužite sa šlagom.

Voćna pita sa streuselom

Voćna pita sa streuselom

BlackHairedGirl
Stern Jučer sam pripremao "Brzu pitu od šljiva" ... Nije bilo odvoda, koristile su se jabuke ... Pa, sve što sam jutros pronašao, Stelochka, hvala na receptu, vrlo je ukusno, ali ja ću sipati manje šećera streusel sljedeći put, po mom ukusu. I sigurno ću to učiniti sa šljivama
Voćna pita sa streuselom
leka
, jos jedno veliko hvala !!! Donijela sam šljivu s Krima, već je osušila i skuhala džem ... i ovdje je recept baš takav

Voćna pita sa streuselom

Voćna pita sa streuselom
Kitzun
Stela, hvala ti puno na piti! Svidjelo mi se jako, jako! Kisele šljive u kombinaciji sa slatkim streuselom! Mmmmm! Ovo je izvrsno ukusno! Istina, malo je kiselo za moju malu, ali ona ima slatki zub. I za mene najviše to! I tijesto je ukusno. Općenito - jedno oduševljenje!

Voćna pita sa streuselom

Voćna pita sa streuselom
barbariscka
A ja imam pitu od jabuka sa Streuselom .... Ukusno .... Hvala na receptu

Voćna pita sa streuselom
DJ
Krme, hvala na brzoj piti od šljiva! Za mene je otvaranje bilo "streusel"
Ukusna pita
premda sam ga uočio
Voćna pita sa streuselom
NVP2105
Stern,: girl_love: superhrana recept! Danas, 8. marta, uspjele smo svoje kćeri i ja. Miris je strašan. Sad čekamo djevojke da uzmu uzorak! Sretan vam 8. mart!
nakapustina
SternHvala na brzoj i jednostavnoj torti od šljiva! Dno je mekano, nježno, kiselo šljiva (lokalno), gornje je hrskavo. Vrlo skladan okus. Možda zato što nije odstupila od recepta (postoji takva navika)
Voćna pita sa streuselom
Nisam ga stigao staviti na posudu, komad je već nestao
Krma
nakapustina, za zdravlje Voćna pita sa streuselom i hvala na izvještaju!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha