Programabilni pametni kruh Sana

[1. SANA BAŠIĆ]

Sana Smart Breadmaker (ekskluzivni, standardni, osnovni) - proizvođač kruha bez kvasca

Programirana tvornica kruha Sana Smart Bread predstavljena je u tri konfiguracije (informacije i fotografije preuzete su s web mjesta marcato som. Ru):

1. SANA BAŠIĆ



Mašina za izradu kruha SANA BASIC
Mašina za izradu kruha za kruh SANA BASIC može promijeniti život domaćice i učiniti ga puno lakšim i ugodnijim. Prisutnost 7 osnovnih programa rada koji osiguravaju rad pekare u temperaturnom rasponu od 20 do 230 ° C, jamči visoku kvalitetu domaćeg kruha s prirodnim kiselim tijestom, probiotičkim jogurtima, sirevima, ribom i mesnim prerađevinama, džemovima i ostalim jela s naknadnom pasterizacijom. Pekara je opremljena programom odgođenog pokretanja i automatski se isključuje, tako da ne morate brinuti o izgaranju hrane tijekom njenog rada.

Radna površina spremnika krušnog stroja i rotor miješalice izrađeni su od teflona. Pekara je ekonomična, male veličine, jednostavna za rukovanje i održavanje.

Specifikacija

Potrošnja energije: 815 W;
Kapacitet spremnika: 0,5 do 1,7 kg;
Materijal kućišta: nehrđajući čelik;
Materijal posude: teflon;
Raspon temperatura: 20 do 230 ° C;
Dimenzije: 300x400x240 mm;
Težina: 10 kg;
Broj programa: 7;
Sposobnost stvaranja programa: da;
Jamstvo: 2 godine.
Svojstva
Velika snaga uređaja omogućuje kuhanje raznih proizvoda u 7 osnovnih programa.
Sposobnost stvaranja vlastitih programa.
Uređaj pruža tehničku mogućnost proširenja i dopunjavanja broja programa kuhanja.
LCD zaslon, na kojem je postavljeni program, funkcija odgođenog pokretanja i odbrojavanje, osiguravaju siguran rad uređaja.
Ekološki prihvatljivi materijali koji se koriste za proizvodnju pekarničkih ploča omogućuju vam pripremu visokokvalitetnih proizvoda, kao i pasterizaciju već pripremljenih jela.
Pekara može održavati unaprijed zadanu temperaturu u rasponu od 20 do 230 ° C, što omogućuje ne samo izradu kruha od brašna raznih žitarica, već i pečenje sočnog mesa ili ribe, izradu džema ili džema.
Zahvaljujući gumenim nogama, aparat za kruh je sigurno i stabilno pričvršćen na površinu stola.
Komplet uključuje mješalicu s lopaticama i teflonski spremnik.


Skrećemo vam pažnju proizvođač kruha SANA BASIC koji može lako pripremiti domaći kruh na bazi prirodnih starter kultura, peciva, pečenog mesa, kao i domaće slatkiše i jogurte. Nevjerojatno moderan dizajn pekare ukrasit će unutrašnjost bilo koje kuhinje, a prekrasne tehničke mogućnosti oslobodit će domaćicu rutinskog posla i pomoći će u stvaranju ukusnih, i što je najvažnije, zdravih kulinarskih jela.

Preporučuje se za:

pečenje kruha bez kvasca, priprema kiselog tijesta, jogurta, sira, jela od mesa i ribe, kao i pasterizacija proizvoda.

2. Standardno


Sana Standard Bread Maker

Pomoću naše Sana Standard Mašine za izradu kruha možete otkriti kulinarske talente za koje nikada niste znali da postoje. S ovom aparatom za kruh možete kuhati probiotičke jogurte i sireve, kuhati džem i džemove, peći ribu i meso. Pa, i, naravno, obradovati najmilije izuzetno svježim aromatičnim kruhom. Domaća pekara radi u sedam glavnih načina rada i na temperaturama od 20 do 230 stupnjeva. Također možete iskoristiti značajke poput odgođenog pokretanja i automatskog isključivanja. To će učiniti našu proizvodnju kruha još praktičnijom i sigurnijom.

Prehrambeni nehrđajući čelik koji se koristi za radnu površinu posude i gnječilica pouzdano je jamstvo visoke ekološke prihvatljivosti vaših proizvoda.Zasebne prednosti kućne pekare također su ekonomičnost, jednostavnost upotrebe i male dimenzije.

Specifikacija

Potrošnja energije: 815 W;
Kapacitet spremnika: 0,5 do 1,7 kg;
Materijal kućišta: nehrđajući čelik;
Materijal posude: nehrđajući čelik namijenjen hrani;
Raspon temperatura: 20 do 230 ° C;
Dimenzije: 300x400x240 mm;
Težina: 9,8 kg;
Broj programa: 7;
Sposobnost stvaranja programa: da;
Jamstvo: 2 godine.
Svojstva
Zahvaljujući izuzetno visokoj snazi, uređaj je sposoban ne samo za pečenje kruha, već i za pripremu mesnih i ribljih jela, pravljenje džemova i džemova od voća.
Mogućnost stvaranja vlastitih programa i 7 tvornički instaliranih.
Vrijednosti funkcije odgođenog pokretanja i odbrojavanja prikazuju se na posebnom LCD zaslonu, što rad s uređajem čini još praktičnijim.
Kvalitetni i apsolutno sigurni materijali od kojih su izrađene radne površine pekare otvorit će mogućnosti pasterizacije i pripreme najukusnijih i najkvalitetnijih proizvoda.
Hranu možete kuhati u sedam osnovnih načina i proširiti ih povećavanjem broja programa kuhanja.
Pekara može održavati temperaturu između 20 i 230 stupnjeva.
Gumene noge drže aparat za izradu kruha sigurno na radnoj površini.
Set uključuje: iglični termometar, 2 staklena poklopca, miješalice od nehrđajućeg čelika i mjernu posudu.
Voliš li kuhati? Volite li više voditi zdrav način života? Tada samo trebate kupiti nezamjenjivog pomoćnika u bilo kojoj modernoj kuhinji - Sana Standard Bread Maker! Uz njegovu pomoć uvijek možete obradovati sebe i svoje najmilije aromatičnim domaćim kruhom i svim vrstama raznih peciva, prirodnih sireva i slatkiša.

Preporučuje se za:

pečenje krušnih proizvoda na bazi prirodnih starter kultura, pasterizacija jogurta, priprema starter kultura i fermentiranih mliječnih proizvoda, pečenje mesa i ribe, pravljenje džemova.

3. EKSKLUZIVNO


Aparat za kruh SANA EXCLUSIVE
Opis

Pomoću domaće izrađivačice kruha SANA EXCLUSIVE možete otkriti nove aspekte kulinarske kreativnosti. Pekarnicom upravlja sedam glavnih programa. Raspon temperature uređaja može se postaviti između 20 i 230 stupnjeva. Zahvaljujući tome zajamčena vam je visoka kvaliteta probiotičkih jogurta, kao i domaćeg kruha, sireva, ribe i mesnih proizvoda. Možete napraviti i ukusne domaće džemove. Kako bi rad kućne pekare bio što sigurniji, osigurana je funkcija odgođenog pokretanja, kao i opcija automatskog isključivanja. To sprječava da hrana gori ili se pokvari.

Zbog svoje male veličine, SANA EXCLUSIVE BREAD Maker ekonomičan je i vrlo jednostavan za upotrebu. Za izradu radne površine posude koristi se posebni nehrđajući čelik namijenjen prehrani. Uz to, komplet uključuje set za izradu orijentalnog sira Tempe i ostale dodatke koji će vam pomoći da savršeno pripremite različita jela.

Specifikacija

Potrošnja energije: 815 W;
Kapacitet spremnika: 0,5 do 1,7 kg;
Materijal kućišta: nehrđajući čelik;
Materijal posude: nehrđajući čelik namijenjen hrani;
Raspon temperatura: 20 do 230 ° C;
Dimenzije: 300x400x240 mm;
Težina: 9,8 kg;
Broj programa: 7;
Sposobnost stvaranja programa: da;
Jamstvo: 2 godine.
Svojstva
Zbog velike snage uređaja (815 W), različiti se proizvodi mogu jednako uspješno kuhati u aparatu za izradu kruha.
Siguran rad uređaja osigurava zaslon s tekućim kristalima, koji prikazuje tajmer i odgođeni početak postupka kuhanja.
Zahvaljujući visokokvalitetnim materijalima koji se koriste u proizvodnji kruha, proizvodi koje kuhate imat će iznimnu ekološku prihvatljivost i biti će korisni za vaše zdravlje.
Tehnički uređaj kućne pekare omogućuje vam rad u sedam načina, kao i značajno proširenje programa kuhanja.
Visoka temperatura unutar uređaja omogućit će vam ne samo pečenje kruha, već i pečenje ribe ili mesa, kao i pravljenje džema i konzervi.
Gumene nožice sigurno pričvršćuju aparat za izradu kruha na površinu na kojoj sjedi.
Set uključuje: posudu od nehrđajućeg čelika, dva staklena poklopca, set za pripremu tempeh od orijentalnog sira, dvije miješalice s lopaticama od nehrđajućeg čelika, multimetar i spremnik za doziranje.
Uz pomoć SANA EXCLUSIVE BREAD Maker, svatko može samostalno ispeći pravi domaći kruh i neusporedive aromatične peciva, ispeći začinjeno meso i, naravno, napraviti divne domaće slastice. Zahvaljujući tome, domaća pekara "Sana" zasigurno će zauzeti svoje zasluženo mjesto u kuhinji pristaša zdravog načina života i ljubitelja jela od domaće kuhinje poznatih iz djetinjstva.

Preporučuje se za:

pečenje domaćeg kruha bez kvasca, izrada jogurta, sireva, jela od ribe i mesa, kao i izrada kiselog tijesta i pasterizacija proizvoda.

Naš prvi košta 165, a posljednji 295 eura. Skup.

Kompletni ciklus sastoji se od:

Izjednačavanje temperature - 0-10 sati, 20-50 stupnjeva
Prva serija - 0-15 minuta, tri načina intenziteta
Prvi uspon - 0-5 sati, 20-50 stupnjeva
Druga serija - 0-15 minuta, tri načina intenziteta
Drugi uspon - 0-5 sati, 20-50 stupnjeva
Pečenje - prva faza - 0-2 sata, 50-230 stupnjeva
Pečenje - druga faza - 0-2 sata, 50-230 stupnjeva
Pečenje - treća faza - 0-2 sata, 50-230 stupnjeva

Svi parametri unutar navedenih raspona mogu se slobodno odabrati. Bilo koji od koraka može se preskočiti.

Težina gotovog proizvoda je 0,5-1,7 kg.

To su tri različite konfiguracije. Kad sam kupio od prodavača, bio je dostupan samo Standart - i uzeo sam ga. Uz to, uzeo sam i kantu s neprianjajućim premazom. Temeljna razlika između Standart-a i Basic-a je prisutnost kante od nehrđajućeg čelika. Za pristaše zdrave (u apsolutnom smislu) prehrane to je plus. Ali - nakon pečenja u takvoj kanti, kruh mora stajati i "upiti se" sa zidova zbog isparavanja vlastite vlage - inače se ne može izvući iz nehrđajućeg čelika. Odnosno, iz takve kante ne možete dobiti kruh s hrskavom koricom. Za oštro sam koristio neljepljivu kantu.

Pa, o receptima, odnosno o glavnim omjerima (obećao sam jučer) - provjerio sam se, i jest, koristim
"... formula kruha od dizanog tijesta, koju je izmislila Francuskinja Flo Macanai. Ideja je prilično jednostavna: za jedan volumen kiselog tijesta, vlaga 100%, trebate uzeti dvostruko više (volumen cijelog kiselog tijesta) tekućina i tri puta više brašna. "
Najjednostavnije: 100-200-300. Pa, sol, tamo, šećer (melasa), slad, aditivi su različiti ... Samo, kao što rekoh, morate biti oprezniji s količinom brašna - plus / minus 10-15% je u redoslijedu stvari , ovisno o korištenom brašnu.

Inače, recept za Sane koristi iste proporcije:
600 g raženog brašna
200 - 250 g pšeničnog ili raženog kvasca
400 g vode
5 - 8 g morske soli
10 g začina za kruh
Do 20 g maslinovog ulja
Ca 100 g različitih sjemenki

I, usput, nedostatak je izmišljen ... Kada mijesite relativno male količine raženog tijesta (manje od 0,8-1 kg), morate pomoći lopaticom. Ne skuplja se u kiflu, a kanta je dovoljno velika - u uglovima se razmazuju male količine tijesta.

Sedam programa o kojima ste ranije pitali su:
1-3 - gore opisano, tj. Puni ciklus izrade kruha.
4 - samo pečenje (posljednje tri faze prethodnog ciklusa s istim parametrima).
5 - džem, džem - tri uzastopne faze, za svaku od kojih se postavljaju vrijeme (0-2 sata), temperatura (50-230) i intenzitet miješanja (3 načina).
6-7 - vrenje. Može se koristiti za vrlo dugo dizanje ili vrenje tijesta, za pripremu jogurta itd. Tri uzastopna stupnja, svaki u trajanju do 20 sati. Za svaku fazu postavljaju se temperatura (20-50) i intenzitet zagrijavanja (brzina postizanja zadane temperature)

Još jednom želim vam skrenuti pažnju - to nisu programi, to su samo praznine, oni su prazni, parametri nisu postavljeni. Upute daju primjere za svaki ciklus.

Gotovo iste veličine kao Bork

Umijesiti tijesto u
Domaće pečene pite sa svježim jabukama (nemasne)



Ispalo je ovako:





Detalji su već sutra.

Izvana vrlo sličan Gorenju BM1400E ili Rolsen RBM-1480

Izvana vrlo sličan Gorenju BM1400E

Da, izvana su potpuno isti, čak je i kanta iz Gorenja prikladna za Sanu.) Htio sam naručiti dvostruku, ali za sada ću pričekati malo ... Moram shvatiti što imamo. )

Pojedinosti o miješenju tijesta:

Jer. da sam navečer već imao tijesto, program broj 1 postavio sam na ovaj način:
Izjednačavanje temperature 0
Mix 1 15 minuta intenziteta 3 (maksimum)
Uspon 30 minuta 30C
Gnječenje 2 1 minutni intenzitet 2 (srednji)
Uspon 30 minuta 30C

Zatim je izvadila tijesto iz kante. presavio u omotnicu. premazan biljnim uljem. Izvadio sam lopatice iz kante. vratio tijesto tamo, rasporedio ga cijelom dužinom.
Postavljanje programa br. 6
Fermentacija 1h 30min. 30C

Tijesto na kraju prve šarže i na kraju vrenja:

Prvi kruh na Sekova Bakenzyme (bez kvasca):



Neću pisati recept i opis postupka, jer mi se kvasac "nije probudio", kao rezultat, promijenio sam postavke tijekom predstave. Osim toga, krajnji rezultat je zadovoljavajući. Moramo još raditi na kvaliteti.)

Nakon pečenja kantu sam prekrio ručnikom, stavio je u umivaonik hladnom vodom na 10 minuta. Zatim je lopaticom odvojila kruh od zidova i okrenula ga.

Kanta nakon vađenja kruha



Nakon vađenja iz kante, dno kruha je mokro, a zidovi hrapavi. Zamotao ga u ručnik i preko noći ostavio na rešetki. Ujutro je kruh potpuno visok. kora je hrskava. zidovi su bili poravnati. Sasvim pristojan izgled.)

[Ksyusha]

Ksyusha, i što je buczyme? U smislu nekakvog kupljenog kvasca?

[Mana]

Mana, da, kupljeno kiselo tijesto. Ovdje sam o njoj napisao:
Pšenični tost kruh s fermentom slanine slanine (Omela)



shl. iz nekog razloga nije umetnuta veza sa samo nazivom teme, fotografija se i dalje vuče. Kliknem na loptu poput.

Ksyusha, zašto je kanta nakon pečenja?

Ol, kako si htio ?? Plaćanje održivosti. Izrađen je od nehrđajućeg čelika, ionako će vam smetati. Pa, naravno da sam prekuhao kruh. Na kraju sam dodao veliki temperament, činilo mi se da je bio blijed.

Oksan, a vrh, vidim, ne porumene pravilno, kao u svim HP-ima s prozorima?

Ksyusha, koja je njezina minimalna veličina kruha, od koliko grama brašna?

Gal, prije svega, pokazalo se da je veličine pola kante. Drugo, u sastavu nema ni ulja ni šećera. Osim toga, ne znam koju temu odabrati. Isprva sam instalirao 140C, činilo mi se malo. Dodao sam 170C, malo ga popržio.) A u kompletu se nalaze i naočale otporne na toplinu, koje se stavljaju na kantu kako bi se povećala toplina, koliko razumijem. Nisam ih koristio. Sljedeći put ću pokušati s njima. Općenito, još uvijek se moramo nositi s tim.

Ksyusha, koja je njezina minimalna veličina kruha, od koliko grama brašna?

Manyash, oni upisuju u upute od 500 g, ali optimalno za 1 kg kruha. Tada se može prepoloviti i zamrznuti. Manje kruha s dvije mjerice jednostavno neće zamijesiti. I tada neće ležati točno tijekom vrenja, bit će s jednog kraja. Tu je i dvostruka kanta HP Gareña. Možete ispeći 2 različita kruha odjednom. Otkrio sam, košta 2300 rubalja. Pričekat ću malo, ali teoretski to možete naručiti.

A u kompletu se nalaze i naočale otporne na toplinu, koje se stavljaju na kantu kako bi se povećala toplina, koliko razumijem.

Na samoj kanti, unutra?
Morate probati s njima kasnije, u redu?

Da, na samoj kanti, ovako:

Ol, kako si htio ?? Plaćanje održivosti. Izrađen je od nehrđajućeg čelika, ionako će vam smetati. Pa, naravno da sam prekuhao kruh. Na kraju sam dodao veliki temperament, činilo mi se da je bio blijed.

Da, ne želim više ništa - neki dan sam kupio tako opsceno brašno u Ashanu, nisam imao tako ružne kruhove od samog početka.

Ol, koja je marka brašna? Ashanovskaya koja? Davno sam ga prestala uzimati .. nešto mi se nije svidjelo.

O kanti. Samo želim da osoba koja će kupiti ovaj HP ima stvarnu ideju o čemu. što ga čeka. U teflonskoj kanti iz prve konfiguracije, naravno, neće biti problema s lijepljenjem.

Ksyusha, nisam se sjetio, odmah sam bacio paket, ali malo poznate marke; odnekud iz regija - volim ovo kupiti - oni se, često, teško probijaju do tržišta kapitala i zato robu pokušavaju pokazati licem. I evo još jednog dijela, a ne lica. Koliko god to brašno ulivao - i tijesto „isplivalo“, stavio sam ga na hladno, u nadi da će „doći k sebi“; moraju biti bačeni.

Fotografija pita Ovdje.

Na samoj kanti, unutra?
Morate probati s njima kasnije, u redu?

Galya, vidi, pekla je sa staklom, otvorila ga je zadnjih 10 minuta.





Pečeni enzimski kruh (bez kvasca). Težina gotovog kruha je 1070 g.

[Omela]

Omela, Ksyusha, i naprotiv, upravo sam počeo uzimati Ashanovskaya svaki dan, koji.
Jako cool brašno! Sto puta bolji od Altaja Granmulina.
Dobiva se tako pahuljast i aromatičan kruh !!

Maš, uzeo sam ga jako dugo, ali onda sam ga nekako zamijenio kulom i kuće su bile omamljene (na dobar način) od kruha i kolača. Još uvijek neću stići do prvorazrednog na Altaju. Sviđa mi se ovdje.

Galya, vidi, pekla sam sa staklom, otvorila sam ga zadnjih 10 minuta.

Oksan, kruh je zgodan! Ali kora na vrhu bila bi tamnija

Galya, hvala!

Ali kora na vrhu bila bi tamnija

Pa, ako za čisto estetsku percepciju.) Sljedeći ću put pokušati malo manje pržiti bočne strane kako kontrast ne bi bio isti.

Pa, ako za čisto estetsku percepciju

Nema prigovora na strane - izvrsne strane!

Baluvana je tvoj GalYu!

Ksun, evo gledam tvoje podvige i mislim da mogu povući svoju Gorešku s balkona, je li?
Stvarno se bojim nje

Mash, ja nunenay !!! Sviđa mi se, čak i uz određene neugodnosti s kantom: tijesto se lijepi prilikom gnječenja i podiže do ruba. Bojim se svega. koja iskoči, dobro i zalijepi se prilikom pečenja. Želim se protiv potonjeg boriti s neprianjajućom mašću. odnosno izvući ću tijesto, oprati kantu, podmazati je mašću i oblikovani kolut vratiti natrag.)

Danas sam opet mijesila tijesto za pite. Vrlo ugodno.

Tko ima preplanuli krov ???





Nakon 2 gnječenja izvukao sam tijesto, zaokružio ga i ostavio 5 minuta. U ovom trenutku izvukao lopatice. oprao i osušio kantu. namazan neprianjajućom mašću. Napravio sam valjak od tijesta i vratio ga natrag u HP. Kanta nakon pečenja:



Gotov kruh 1222 g, na fermentu slanine (bez kvasca), pekao se bez čaša, jer je kruh narastao do poklopca.

[Oksan]

noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Oksan, to je sasvim druga stvar!

Gal, i meni se sviđa !!!

Rekao bih da je ispalo savršeno. A kakav kruh? Pšenica, brašno 1. razreda?

Gledam kako preuzimaš štednjak !! kruh je super !!

ti preuzmi štednjak !!

Imamo lyuboffffff !!!!

A kakav kruh?

Galya, kruh od krumpira. Brašno 1c, CZ, pšenične klice, talkan. Ne razabirem recepte. više ni za koga.

[Malo]

A što je sa mnom? Malo, prijavite se meni osobno

Niste kupili enzim slanine ???

Imamo lyuboffffff !!!!
Galya, kruh od krumpira. Brašno 1c, CZ, pšenične klice, talkan. Ne razabirem recepte. više ni za koga.

snađi se za mene, molim te!
Zasad sam svoj izopačeno Radim eksperimente na kvascu))

Ok, izdat ću to večeras.

Kruh od krumpira s talkanom na enzimu slanine slanine (Omela)

Pšenično-raženi kruh s fermentom jogurta i slanine slanine (Omela)

Pa, zašto sretan? Aaa?))

[Omela]

Omela, Došao sam k vama u temu.
Želim HP dugo bez teflona.
Ali ne odgovara mi ni opcija s izvlačenjem. Kad ga izvučete, umijesit ću ga u miješalicu za tijesto i zapeći u pećnici. I ne trebam zaprljati ruke. Na putu mi je još jedna lala. Prva je godina nakon porođaja da obično vadim HP. Eto, već dugo čekam sličnu opciju. MV je čekao i ovaj

Čitao sam da trebate ostaviti kruh da se ohladi odmah u pećnici i onda će dobro izleći, jeste li probali

[3do4ki]

3do4ki, Uvijek će gorjeti i držati se nehrđajućeg čelika, bez obzira kako to želite.

Pa, to razumijem. Ali koliko je teško odlijepiti se?

Imam kalupe za limeni kruh. Nasilno se lijepi.