Biskvit "Red Velvet" (prirodna boja)

Cikla pečena u pećnici. Nije bila ni vrlo vodenasta, da bi je mogla samljeti u blenderu, dodala tamo malo ulja. Mislim da se to dogodilo zbog biljnog ulja. porasla negdje za trećinu.
Trebali bismo pokušati s tekstovima ulje, boja je prelijepa! Ali naš glavni potrošač slatkiša je mama, ali ona to ne može.

[jenyasan]

jenyasan, hvala na fotografiji Mafini su ukusni, pahuljasti. A koliko ste komada dobili? Trebalo bi ih biti 12 iz ovog opsega)
U budućnosti se repa može odmah razrijediti octom i limunovim sokom ako ju je teško samljeti miješalicom))

[jenyasan]

jenyasan, jako lijepe kifle!

Sivana, i kakva je bila vaša konzistencija tijesta?

[Irina]

Irina, tijesto ispada poput običnog biskvita, možda malo tanje)) Premjestio sam ga u kalup pomažući silikonskom lopaticom))

Ispalo je 15 komada. Plijesni su mi niske. U standardnim muffinima bilo bi točno 12.
Mikhaska, hvala

Čisto! Usredotočit ću se na kekse!
Evo još jedne stvari koju želim pitati: što ako se repa popari u crtiću? Moja je kuhinja tako vruća. Leći ću tamo, ispeći u pećnici!
U principu sam se već potrudio s kuhanjem u crtiću za par. Čini se da nisam primijetio da je tada davala jaku vlagu prilikom rezanja u salate.

[Mihaska]

Mihaska, Irina, kuhaš li repu u mikrovalnoj pećnici? Ispada brzo.

Potrebna je samo vrećica za pečenje. Operite ciklu, stavite u vrećicu i dobro je zavežite čvorom. Ne morate probušiti vrećicu, ali ako se brinete da vrećica neće izdržati, iglom možete napraviti nekoliko uboda. I to 15-20 minuta pri maksimalnoj snazi. Po završetku izvadite iz mikrovalne pećnice (pažljivo, vruće!). Ne otvarajte vrećicu dok se repa ne ohladi. Kuham ostalo povrće za salate, povoljno i brzo.
Nedavno smo razgovarali na forumu, ispada da mnogi ljudi tako kuhaju.

[Anis]

Anis, Anya! Općenito, nikada nisam ni razmišljao o kuhanju povrća u mikronu!
Hvala na načinu na koji mi treba!

Ovo kuhanje povrća za salate jednostavno me demoralizira!

[Mihaska]

Mihaska, Irina, kuhaš li repu u mikrovalnoj pećnici? Ispada brzo.

Annushka , usput, dobra opcija))) Imam poseban. vrećica za pečenje krumpira u mikrovalnoj pećnici, često je pečem za Kumpir) U stvari, brzo ispada
Moramo pokušati peći repu u njemu))

za Kumpira

Za koga?

Za koga?

Kumpir je popularno tursko jelo) Pečeni krumpir s različitim nadjevima))
Ukusno

(fotografija s Interneta)

[Sivana]

Imam poseban. vrećica za mikrovalnu pećnicu za krumpir ...
Moramo pokušati peći repu u njemu)))

Sivana, došao je red na mene da se iznenadim - kakva prekrasna torba, vidim je prvi put. Nisam znao da postoje takvi ljudi. Što je unutra?
Zašto se brinem, u procesu kuhanja zasigurno će biti soka od cikle, bez obzira na to što zamrlja ovu divnu vrećicu i pokvari je. Ono što je dobro u vrećicama za pečenje koristi se i baca. I ta ista stvar za višekratnu upotrebu, da li pretpostavljam? Ako da, onda mi ga je žao, može uštedjeti za tako lijepo jelo - kumpir.
I ispada da je ravno pečeni krumpir? Zanimala me ova čarobna vrećica.

[Anya]

Anya, čini mi se da je unutra sloj običnog sintetičkog zimovača, možda griješim
Ova se torba može prati. Krumpir je pečen-pečen, što je zanimljivo, krumpir je sav suh, a vreća je mokra, očito, izvlači svu višak vlage. U njemu pečem krumpir, čak i za vaš istočnoeuropski kruh, a zatim samo na brzinu u pireu
Također je napisano da u njemu možete osvježiti sušeni kruh, nisam probao)

[Sivana]

Kakva korisna torba! Hvala vam, Sivana!
I kako se pravilno zove? Želim potražiti gdje se prodaje.
p.s. Fotografiju sam pogledao detaljnije, vidite ime - Krompir ekspres.

[An]

An, šteta što ne živimo u blizini, rado bih vam dao takvu torbu, a poštarina će koštati više od cijene torbe)) Evo fotografije u paketu

[Sivana]

Sivana, hvala na vašoj želji, samo ovo grije dušu! Hvala vam!
Čini se da i to imamo, sudeći prema pretrazi u Yandexu.
Glavna stvar koju sada znam o postojanju tako divne stvari, pa ću je pokušati pronaći.

[Sivana]

Sivana, a gdje u Almatyju možete kupiti takvu torbu, zar ne znate?

[jenyasan]

jenyasan, evo telefonskog broja u Almatyju 356-33-82, uzeo sam od njih.

Hvala!

[Sivana]

Sivana, trebam tvoju pomoć! Nisam dobila biskvit, poput kita unutra.
Uzeo sam brašno prvog razreda. Blender je mljeo ciklu samo sa svom tekućinom (mlaćenica, ocat, limunov sok) da bi se dobio glatki pire.
Tijesto nije bilo tekuće, peklo se u velikom obliku. Gdje je pogreška?

[Svetlana]

Svetlana, i koliko su dugo pekli? Možda vam jednostavno nije bilo dosadno? Ako je obrazac velik, potrebno je više vremena.

Pekla je više od sat vremena. Ciklu samljeti u pire krumpiru - zar ne, ili bi trebalo biti sitnih komadića?

Masa bi trebala ispasti poput dječjeg pirea, bez komada. Svjetlost je poput kita, kako je? Teška ili tekućina?

[Sivana]

Sivana, vrlo gusta.

[Svetlana]

Svetlana, kakvog je okusa i koje boje? U principu bi trebao biti gušći od običnog keksa)

[Sivana]

Sivana, iznutra je boja bogata, cikla, a kora je bliža smeđoj. Imati jenyasan fotografija pokazuje da je tijesto rastresito, ali moje je vlažno i vrlo gusto.
Pokušat ću ponovo peći u malim limenkama i upotrijebiti drugo brašno.

Ovaj biskvit sam pekla 3 puta. ali ispadne smeđe !!! Nemam kalupe za Nordic Ware, a pečen sam u silikonskim i papirnatim kalupima. Stvarno želim crvenu boju biskvita. Pomozite mi da shvatim !!!

[Sivana]

Sivana, a uskoro ću dobiti i malu Hairitejiki! Poslani su mi danas iz Sankt Peterburga! Pa, pa što! Uskoro ću moći kuhati iste (nadam se) ljepotice kao i vi!

U "Ruži" - ispekao sam nešto veliko. Nešto je cikla bila bolno blijeda i hrastova, a ja sam dobio gorak okus ... B-uh-uh, ukratko! I, kao i prvi put, torta je bila malo zasjenjena od mog kalupa ... Općenito, nije se imalo čime pohvaliti.
Dakle, nisam vam to pokazao. Bila je užasna, poput smrtnog grijeha zbog blijedosmeđe repe!
Iz garaže smo donijeli novu repu ... Sada ostaje pričekati plijesni!
Ovdje! Sve je rekla!

[Mihaska]

Mihaska, recite mi, gdje još ima baština u Sankt Peterburgu? pretraživali

[Marina!]

Nažalost, ne mogu vam točno odgovoriti na pitanje, Marina! Djevojke iz Sankt Peterburga, Moskve i drugih regija u temi profila jednostavno javljaju koje su oblike vidjele i po kojoj cijeni. A oni koji žele steći obrasce po svom izboru, napišite svoje zahtjeve djevojkama u osobnu bilješku. I, sve već ovisi o postignutim dogovorima ...
Djevojke su vrlo odgovorne i spremno odgovaraju na zahtjeve za pomoć u kupnji.
Dakle, savjetujem vam da kontaktirate žene iz Sankt Peterburga upravo u toj temi!
Konkretno, pružena mi je pomoć u stjecanju Hayritadzhey kseniya D. Obratite joj se pitanjem. Sretno ti!

Hvala vam

Pa, evo me sa svojim izvještajem. Svi recepti, ali ne crveni! Pomiješao sam i brašno i maslac, promašio, pa su rubovi ispali poput zebre. Ali ukusno! Hvala lijepa Sivana na pojašnjenju!
🔗 🔗

[Nade4ka]

Prekrasni kolačići, Nade4ka! A, kad sam ispekla svoje, nisam to ni pokazala, jer su i one vani bile samo smeđe. A unutra - ne isto kao u Sivana... Čak i smeđe od vaše ... Bila sam toliko uzrujana da nisam demonstrirala ... Očito ću morati kupiti gel boje ...

[Nade4ka]

Nade4ka, hvala vam puno na izvještaju. Ali uznemiren sam zbog ne sasvim pozitivnog rezultata ((sjećam se koliko vam je bilo važno da sve bude "bez dovratnika". što bi moglo biti?) Mihaska, Irina, piše da je ispalo smeđe (
Djevojke, "Crveni baršun" prvi je put u životu pekao uz repu, a ispale su odmah, ono što je na fotografiji, iako ni sama nije očekivala takav rezultat. Drugi put sam pekla kolač u slow štednjaku po istom receptu, boja i okus također su bili prekrasni.Možda je to sama repa? Ne znam što da mislim. Pokušat ću ponovo ispeći i izložiti fotografiju.

[Sivana]

Sivana, a uskoro ću dobiti i malu Hairitejiki! Poslani su mi danas iz Sankt Peterburga!

Irski, Čestitam na divnoj formi)) Moja najdraža. Bio sam odsutan, putovao, pa sam rijetko posjećivao stranicu)

Ljudi, to je možda istina, u Kazahstanu je repa bogatija, ali okus je toliko neobičan, drugačiji od uobičajenog keksa, da boja nije toliko važna, opet, ako dodate boje, morate ukloniti repu, a zatim žrtvujemo okus, pa ćemo vježbati iznova i iznova!

čestitke na divnoj formi))

Hvala ti draga!
Oblik je najplemenitiji! Najgraciozniji od svih Nordijaca!
Također sam sklon misliti da je ovo naša vrsta repe ... Iako uzgajamo sorte izuzetno tamne, hiper-zasićene boje ... Ali tijekom toplinske obrade čini se da gubi boje i postaje blijedosmeđa. Vrlo neugledno za pogledati.
Pokušat ću i više peći, ali sada od kupljene repe. Možda s njom ispadne nešto dobro!

Danas sam ga skuhala po ovom zanimljivom receptu. Sve sam radila prema receptu, osim octa. Pečenje biskvita u obliku velikog srca (poput kvarteta), 70 min. Pokazalo se da je i moj biskvit iznutra bio cool. Bordo, ali cool .. Što ne može biti u redu? Može li itko imati savršen kroj za ovaj recept?

Ispekla sam mini-kolač prema ovom receptu, malo ga promijenivši - umjesto 150g repe, dodala sam 120g, rižin ocat -2 žličice, prašak za pecivo - 1 žličica.
Rezultat me ponovno obradovao))
Da bih jasno pokazao kakve konzistencije i koje boje ispada tijesto, fotografirao sam)

Ovo je smjesa u Thermomixu


U multivarki je






Dekoracija izrađena od mrvica istog keksa, iz njih možete razumjeti koje je boje na kraju ispalo)

Torta na komad

[Sivana]

Sivana, Zdravo!
Imam pitanje za tebe.
Kad radite pire od cikle, dodajete li joj limunov sok i ocat?

[Pastry_girl]

Pastry_girl, dugo nije išao na forum, bio je odsutan))
Da, mora se dodati limunov sok i ocat.

Hvala vam
Napravila sam tortu, ali nije ispala tako jarko crvena, kakao je prekinuo boju. Da, i okus repe se osjetio.