Vertuta s jabukama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Moldavski
Vertuta s jabukama

Sastojci

Topla voda 100 g
Pšenično brašno 250 g
Šećer 1. st. l.
Biljno ulje 30 g
Sol prstohvat
Punjenje:
Jabuke 700 g
Šećer 100 g
Cimet (ne koristi se) 1. st. l.
Rastopiti maslac 40 g

Način kuhanja

  • Za tijesto pomiješajte toplu vodu s maslacem, šećerom, brašnom, soli. Pokriti i ostaviti na toplom mjestu 10 minuta.
  • Gotovo tijesto razvaljajte na ručniku posutom brašnom, tako da postane tanko poput papira.
  • Narežite jabuke na male kockice. Prerezao sam s Nyserom.
  • Podmažite površinu tijesta rastopljenim maslacem, 1-2 cm od rubova.
  • Rasporedite jabuke na oko polovice tijesta. To je za mene bilo otkriće. Prije toga uvijek sam rasporedio jabuke po cijeloj površini, a kiflice su bile poderane. Ispostavilo se da je to tajna.
  • Pospite šećerom i cimetom. Koristeći ručnik, podižući ga za rubove, smotajte kolut, savijajući ga prema unutra. kako nadjev ne bi iscurio.
  • Stavite lim za pečenje obložen papirom. Podmažite ostatkom ulja, pospite šećerom.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C oko 40 minuta. Točno vrijeme ovisi o vašoj pećnici.
  • Hrskava kora i nježni nadjev. Do sezone jabuka, morate koristiti

Bilješka

izvor: 🔗

Vertuta - kolut tijesta punjen feta sirom, mesom, orašastim plodovima, svježim sirom, jabukama itd .; tradicionalni proizvod od brašna moldavske kuhinje.

MariV
Da, takav recept mi ​​je vrlo pogodan.
gruda
Da, treba priložiti jabuke. Napokon više nema limenki za sok.
Slike gore kao McDuckove pite. Ukusno!
I tu je pitanje, ne razumijem kako pogoditi "na pola", koji, sredinu ili rubove? Možda sam dosadna?
Sonadora
Ksyusha, prekrasno! Kora je hladna, vrlo primamljiva i nježna jabuka ... mmm ... ukusna shcha!
Omela
Citat: gruda

Ne razumijem kako pogoditi "na pola", koji, sredinu ili rubove? Možda sam dosadna?
Olga, mentalno podijelite pravokutnik tijesta na pola i položite na lijevu polovicu. Imam negdje 2/3.

Olya, Marina,
gruda
Ksyusha, hvala! Izvještaj će biti.
Omela
Sretno!
dopleta
Citat: gruda

Marina, hvala ti! Izvještaj će biti.
Ksyusha, Marina je tvoj podzemni klan? Pa, hvala na još jednom super receptu, Marina!
Omela
Lorik, pa, ti si velikih očiju. Nisam se ni obazirao na ovu ambulantu.
dopleta
Citat: Omela

Nisam se ni obazirao na ovu ambulantu.
A ti? Pobjegao sam iz bolnice s unukom struje na potvrdi ...
Omela
Taj šok je ... da, svi smo kod kuće.
Živčik
Ksyu, strašna vertuta.
Odmah imam pitanja. Treba li vam veliki ručnik? Vjerojatno laneno sjeme, zar ne? Pa, u svakom slučaju ne vafla, zar ne?
Koliko se dobije gotovih nasjeckanih jabuka. A onda imam sve bez GMO-a s cheVRyakami.
gruda
Citat: dopleta

Ksyusha, Marina je tvoj podzemni klan? Pa, hvala na još jednom cool receptu, Marina!
Da, već sam ispravio
Omela
Tanyush,

Citat: Zhivchik

Treba li vam veliki ručnik? Vjerojatno laneno sjeme, zar ne? Pa, u svakom slučaju ne vafla, zar ne?
Ručnik 50 x 70cm. Ne vafla. Idealno, laneno sjeme. Imam uobičajenu gustu, ne znam ni kako bih je nazvao. Karoch kuhinja.

Citat: Zhivchik

Koliko se dobije gotovih nasjeckanih jabuka.
Izrezao sam fino, otišao s vodom izmjeriti tanjur - oko 0,8-1,0 litara.

Olga, u redu je, čak i lonac ... i dalje u tekstu. (iz)
gruda
Is-pik-la! Ukusno! Ali sljedeći put ću dodati više šećera i manje cimeta, jabuke Antonovsky. Spustio sam šav i malo je ponestalo. I zanima me kakvo se tijesto peče i unutra? nauštrb soka od jabuke. A za mene postoji puno jabuka, nasjeckanih 700 g, ne dodanih 100 g. Ja ću to ispeći!
aaa na vrhu imate nešto posuto? Od!?
Omela
Olga, tijesto koje je unutra, naravno "mokro" dobiva se od soka.
shl. sok je iscurio.
gruda
Fotografirat ću ostatak, ali kora nije tako. Ksyusha, Čime je posuta?Vertuta s jabukama
Omela
Dijete je prije svega eliminiralo koru sa svih vrhova. Namazana maslacem i šećerom, posula sve kako je napisala.
gruda
Tikva i ja pomazali smo i posipali unutra
Otišao sam na vezu - šavovi do vrha
Gdje je moj gumb zahvale?
Omela
Aaaaaa, nisam napisala u receptu da to treba učiniti. Žao mi je ... ja sam kriv.

Gumb "hvala" nalazi se ispod avatara osobe kojoj želite zahvaliti.
Zhivchik
Ksyushka,

Citat: gruda

Gdje je moj gumb zahvale?

Gumb "hvala" ne trebate tražiti kod sebe, već kod onoga kome želite reći hvala, odnosno Omelkija.
gruda
Citat: Zhivchik

Ksyushka,

potražite gumb "hvala"
Učinjeno je.
Arka
Gledajući noću, htio sam ti zeznuti kovitlac, Melka! Što radiš!
Omela
Joj .. pa, probudila si se majko !!! Dugo su ga jeli.
Za-za
Imela Jedan sam od spavača. Nešto što nisam baš razumio kako se zavrti kolut? Odnosno - pravokutnik vizualno podijelim na pola, a lijevi dio (je li vodoravan ili okomit?) Treba ga ispuniti. Izdvojit ću izdanje iz sebe - odnosno vodoravno. Ne razumijem gdje bi jabuke trebale biti;
Taya0404
Imela, hvala na receptu - jednostavan i ukusan, ALI tijesto mi je izašlo malo oštro ... možda što nije u redu? Kako bi to trebalo izgledati pri valjanju?
Omela
Citat: Taya0404

Kako bi to trebalo izgledati pri valjanju?
Taya0404 , treba razvaljati vrlo tanko tako da se vidi uzorak ručnika.
Omela
Citat: Za-za

Ne razumijem gdje bi jabuke trebale biti;
Julia, jabuke ne treba stavljati na cijeli pravokutnik, već na pola - 2/3, odnosno da na kraju centrifuge nema jabuka, već samo tijesto. Potrebno ga je valjati uzduž duge strane tako da kolut bude tanak i dugačak.
Za-za
Citat: Omela

Julia, jabuke ne treba stavljati na cijeli pravokutnik, već na pola - 2/3, odnosno da na kraju centrifuge nema jabuka, već samo tijesto. Potrebno ga je valjati uzduž duge strane tako da kolut bude tanak i dugačak.
Imela. Počeo sam izvoditi Vertuttu i sve je pošlo po zlu. Ruka je zadrhtala i sipala maslac u 27 g .. Počela sam razvlačiti tijesto, činilo se kao da je sve u redu, ali kad sam krenula oblikovati rolat, ispalo je da u na mnogim se mjestima tijesto zalijepilo za ručnik i u njemu su se stvorile rupe, nekako se zatvorilo. Tada se ispostavilo da mi je lim za pečenje premalen. Kao rezultat, uzeo sam silikonski kalup za torte s rupom i tamo stavio ovu kobasicu. Sad sjedim i čekam ...
Omela
I čekam.
A polu pticu je trebalo dobro posuti brašnom.
Za-za
Citat: Omela

I čekam.
A polu pticu je trebalo dobro posuti brašnom.
Mislila sam da nije potrebno
Čak je dobro izvukla Vertutu da sam je stavio u uniformu. Prekrila sam je četvrtinom soka (jabuke Antonovka, ali vidite da pada kiša, zasitile su se vlagom). Dok se hladilo, sve suhe posude upile su se natrag i tek na krajevima kolača ispalo je nešto poput marmelade, cijela torta je suha, a ne ljepljiva. Nisam ga rezala jer je bilo vruće. Pokušat ću ujutro.
P / S tek sad ne razumijem kamo je sok otišao
Zhivchik
Citat: Omela
A polu pticu je trebalo dobro posuti brašnom.

Pa .... ne biste mogli reći prije? I tada smo ovdje, kao da svakodnevno okrećemo kiflice ručnikom. A-y-yay ...
Dobro je što nisam razmišljala o vrtnju dok je vruće u stanu.
Zhivchik
Citat: Za-za

Dok se hladilo, sve su se posude natrag upile

Citat: Za-za

P / S tek sad ne razumijem kamo je sok otišao

Pa je i sama odgovorila ...
Za-za
Citat: Zhivchik

Pa je i sama odgovorila ...
Dakle, torta je SUHA sa svih strana. Neću dovršiti fotografiju. Neka vrsta magije
Vertuta s jabukama

fotografija je nekako mutna, ali svejedno možete vidjeti gdje je ostao samo sok
Omela
Citat: Zhivchik

Pa .... ne biste mogli reći prije?
Pozdrav .. a što je ovo ???

Citat: Omela


Gotovo tijesto razvaljajte na ručniku, posuta brašnom tako da postane papir tanak.
Omela
Julia, Nisam razumio sviđa li mi se ili ne?
Za-za
Citat: Omela

Julia, Nisam razumio sviđa li mi se ili ne?
Još nisam probao, trudim se ne jesti noću. A ovaj rez na fotografiji početak je i završetak role
Ostavljeno za doručak. Svakako ću izvijestiti
Živčik
Citat: Omela

Pozdrav .. a što je ovo ???

Oh, stvarno ... Ksyu, izvadite ga.
Upravo sam se ja toliko oduševio da je Za-za tijesto zapelo, a to znači da ni ja ne bih uspio ...
Od klizim teter. Gdje sam uz pomoć ručnika pročitao smotuljak, ali ne i gore.
Omela
Tan,

Za-za ,
Za-za
Imela Znali su raditi sve vrtloge za doručkom. Ostao je jadan mali rep. Sad ću probati s drugim voćem, a suprug je predložio da se napravi s vrhnjem, ali mislim da je ovo sasvim druga tema.
Sama sam odlučila da ću peći i bit ću u formi
Omela
oleco
Zahvalan sam na ovom čudu! Za takve ljubitelje cimeta, jabuka i tankog tijesta ovo je remek-djelo! Pa super! HVALA VAM! Ponovit ćemo! I još jedna prednost su prehrambeni ugljikohidrati !!! Možete jesti sigurno, jer nema masnoće (ako ne i noću!).
Omela
oleco, uraaa !! Drago mi je da vam se svidjelo!
Dušo
Omela, ukusno! Nakon pečenja jednu sam polovicu namazala rastopljenim maslacem) I što je najvažnije, brzo!
Omela
Tanečka, drago mi je da vam se svidjelo!)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha