"Kruh hren" s kuhanom junetinom (Rindfleisch mit Semmelkren)

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: austrijski
Kruh hren s kuhanom junetinom (Rindfleisch mit Semmelkren)

Sastojci

govedina 1 kg.
Lovorov list 2 kom.
zrna papra, bobice kleke
biljno ulje 1 žlica. l.
sol ukus
mrkva 2 kom.
luk 1 računalo.
peršin 1 snop
------------------------------
jučerašnji kruh 500 gr.
kiselo vrhnje 1 žlica. l.
ribani hren 1 žličica
goveđa juha 500 ml
mast neobavezna

Način kuhanja

  • Hrenski kruh je vrlo čest u austrijskoj kuhinji, u Njemačkoj nije ništa manje popularan. Tradicionalno se poslužuje uz kuhanu govedinu.
  • Kruh hren s kuhanom junetinom (Rindfleisch mit Semmelkren)
  • Skuhajte dobar komad govedine. Meso se može brzo pirjati. ulje sa svih strana, ali to ne možete (nisam pržio). U lonac stavite meso, mrkvu, luk i začine, dodano rast. maslaca i malo soli. Kuhamo 2,5-3 sata, ja sam kuhala u loncu pod pritiskom 30 minuta.
  • Kruh hren s kuhanom junetinom (Rindfleisch mit Semmelkren)
  • U ovom trenutku kruh narežemo na kockice, možete koristiti jučerašnje nezaslađene lepinje. Po želji se kockice kruha mogu pržiti na svinjskoj masti radi poboljšanja okusa, ja to nisam učinio, samo sam malo zapekao kruh u tosteru. Kocke kruha napunite vrućom juhom. Možda će trebati malo više / manje, izlijevati postupno. Dodajte svježi ribani hren (vjerojatno ga možete zamijeniti gotovim, ali trebate još) i žlicu masnog kiselog vrhnja.
  • Na tanjur stavite komade kuhane govedine, hren od hrena i poslužite s krumpir salatom https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=400801.0

Vrijeme za pripremu:

35min

Program kuhanja:

ekspres lonac

Chuchundrus
Što sam našao! i našla sam što ću sutra skuhati. Razgovaram sa sobom.
NataliARHti si baš sjajna
Tumanchik
Ne znam kako je s hrenom, ali kupus bih ugušio s mesom!
NataliARH
Natalie, ovo je mjesto gdje je njemačka duša u kirgiškom slatkom izgledu pokopala entot kruh hren Savjetujem vam da kuhate po stopi od 1 komada kruha (obično se jede za obrok) za 1 osobu, više ne odgovaram, takva hranjiva stvar zbog bujona, neobičnog, nekakvog kruha i usranog kaša

Iročka, za kupus na linku)))) dobrodošlo meso!
Linadoc
Volim ovaj pakao !!! Cijela naša obitelj obožava takav hren, a s manjim izmjenama koristim ga za lignje, somove, ribe i žele! Vesch
NataliARH
Linadoc i što se mijenja? možda je vaša verzija bolja!
Linadoc
Citat: NataliARH
i što se mijenja? možda je vaša verzija bolja!
Da, sve je jednostavno: za ribu i lignje, umjesto juhe, kefir ili jogurt + limunov sok + žlica šećera, za žele meso - umjesto juhe, prvo vruća voda, zatim kiselo vrhnje + kopar + protisnuti češnjak. Ali princip je isti.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha