Špageti (Regina Marcato tjestenina)

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Špageti (Regina Marcato tjestenina)

Sastojci

Brašno / s 250 g
Brašno 1 razred 100 g
Suncokretovo ulje 1 1/2 žlice
Sol 1 žličica
Domaće jaje nije jako veliko 4 stvari

Način kuhanja

  • Ovim receptom želim pokazati kako radimo s ručnim aparatom za tjesteninu Regina Marcato.
  • Zamijesiti tijesto:
  • 1. Ugradite osovinu za miješenje tijesta u stroj za tjesteninu.
  • Špageti (Regina Marcato tjestenina)
  • 2. Stavite hranu u stroj. Imam domaće jaje, ali ne i C0 ili C1. nešto između. Prvo sam stavila jaje + maslac + sol + brašno. Postavite ručku u gornju / prvu rupu. Zatvaramo poklopac i počinjemo miješati. Čim se ručka počne čvrsto zakretati, preuredimo je u donju rupu. Nastavljamo mijesiti. Traje otprilike 7-10 minuta. Čim se tijesto umijesi, i ono počinje potpuno zaostajati za stijenkama i imati glatku teksturu. Stavili smo tijesto u vrećicu na 30 minuta.
  • Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina)
  • 2. Promijenite sadržaj uređaja. Izvadimo Osovinu i instaliramo strukturu za postupak izrade špageta.
  • Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina)
  • 3. Pripremite tijesto. Podijelite ga na male komadiće i uvaljajte u brašno.
  • Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina)
  • 4. Kuhanje tjestenine / špageta:
  • Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina)
  • bilance (troškovi proizvodnje):
  • Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina)
  • 5. Zakuhajte vodu, posolite i prokuhajte. Ne vriju brzo, oko 12 minuta. Nakon kuhanja, odmah sam ih prebacio u sos od (pileća prsa s lukom i mrkvom).
  • Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina) Špageti (Regina Marcato tjestenina)
  • Dobar tek i dobro raspoloženje svima !!!
  • PS: Proces proizvodnje nije toliko složen i težak. Glavno je imati dobro raspoloženje i oštar nož !! Istodobno sam se prilagodio da uzmem nož Khlebny, oštricu s cik-cakom. Reže brzo i precizno. Vrijeme od postupka gnječenja do kuhanja bilo je približno 1 sat i 30 minuta. Ovaj postupak uključuje odležavanje tijesta (30 minuta) i izradu umaka !!!!
  • Pa ipak, nemojte žuriti da istisnete sve brašno odjednom, jer težina jaja može biti različita i trebat ćete dodati vodu, što kod tjestenine zapravo ne volim. Stoga, u procesu gnječenja, pripazite na tijesto, njegovu gustoću. Tijesto treba biti strmo, gotovo poput okruglica.


Alenka @
Pokušajte kuhati svježu tjesteninu ne duže od dvije minute. Odmah osjetite razliku.
Rada-dms
Alenka @, vrijeme kuhanja tjestenine ovisi o karakteristikama brašna i broju jaja! Tu su, primjerice, tjestenina, veličine glave šibice, a Al Dente kuha se 13 minuta.
lettohka ttt
Vau! Kakva ljepota i gdje se daje takav stroj ??? :-) :-) :-)
lettohka ttt
Ocjena
Alenka @, Rada-dms, lettohka ttt, hvala na pažnji prema receptu!
Alenka @, nažalost, nakon dvije minute ključanja ova bi tjestenina bila pokisla, jer nije rijetka i stoga treba duže kuhati! I, zapravo, vrijeme kuhanja ovisi ne samo o debljini paste, već i o njenom sastavu!
Ocjena
lettohka ttt
Hvala vam !!! sat vremena odjurit ću da vidim ovo čudo !!! :-) :-) :-)
Vinokurova
Marish, kakve žute .. poput pilića))) Oduzeo sam dok sam bio u oznakama!. Hvala vam
Alycha
A kroz mlin za meso ako tijesto režete npsadkom za kolačiće?
Ocjena
Alycha, kamata Pitajte! Ako pokušate, svakako nam recite!
Alycha
Ako pokušam, sigurno ću podijeliti
zemljoradnik
Je li istina da su proizvodi izrađeni na ovom stroju s debelim zidovima? Na Amazonu pišu da je potrebno dugo vremena za žvakanje.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha